Ảnh hưởng của nền mẫu

Một phần của tài liệu (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu xác định hàm lượng một số nitrosamin trong các sản phẩm thịt bằng phương pháp sắc ký khí khối phổ hai lần (Trang 43 - 45)

3.2. Thẩm định phương pháp

Trên cơ sở phương pháp đã xây dựng ở trên, tiến hành thẩm định phương pháp với các thông số cơ bản sau:

- Độ đặc hiệu

- Khoảng làm việc, LOD, LOQ

- Độ lặp lại

- Độ lặp lại khác ngày

- Độ thu hồi

3.2.1. Độ đặc hiệu

3.2.1.1. Tính số điểm IP

Thực hiện bắn phá các ion mẹ và ghi nhận lại các ion con. Theo cách tính điểm IP đối với mỗi ion mẹ là 1 điểm, mỗi ion con là 1,5 điểm. Kết quả thu được trong bảng 2.1 cho thấy các nitrosamin đều có số điểm IP = 4, thỏa mãn yêu cầu phân tích trên khối phổ.

3.2.1.2. Tỷ lệ ion

Đối với phương pháp khối phổ, tỷ lệ ion là tiêu chí để khẳng định sự có mặt của chất phân tích. Tiến hành phân tích mẫu chuẩn và mẫu trắng thêm chuẩn, so sánh tỷ lệ giữa ion xác nhận và ion định lượng.

y = 5517.5x + 6286.6 R² = 0.9995 y = 5188.9x - 2041.5 R² = 0.9995 0 50000 100000 150000 200000 250000 300000 0 10 20 30 40 50 60 NDPhA

đường chuẩn nền mẫu đường chuẩn dung môi

Bảng 3.3. Tỷ lệ ion và sai số cho phép

NDMA NDMA-d6 NDPA NDPhA

Mẫu chuẩn 17,9 10,3 78,6 5,3

Mẫu thêm chuẩn 18,4 10,5 82,6 5,6

% sai lệch cho phép ± 20 % ± 20 % ± 10 % ± 50 %

Khoảng cho phép 14,1 – 21,5 8,2 – 13,1 70,7 – 86,5 2,7 – 8,0 Nhận xét Đạt yêu cầu Đạt yêu cầu Đạt yêu cầu Đạt yêu cầu

3.2.1.3. Phân tích mẫu trắng, mẫu chuẩn và mẫu thêm chuẩn

Tiến hành phân tích mẫu trắng, mẫu chuẩn và mẫu trắng thêm chuẩn tại mức nồng độ 100 ng/mL.

Một phần của tài liệu (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu xác định hàm lượng một số nitrosamin trong các sản phẩm thịt bằng phương pháp sắc ký khí khối phổ hai lần (Trang 43 - 45)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(67 trang)