Ngoài một số hợp chất đã tìm thấy trong bán chi liên, một số hợp chất khác cũng đã được các nhà khoa học tìm ra có trong loại này.
Một số cơng thức cấu tạo của các hợp chất khác đã được tìm thấy:
Apigenin Luteolin
Barbatine B Barbatine D
Scuatebartine A
1.4.Hoạt tính sinh học của cây bán chi liên
1.4.1.Khả năng chống oxi hóa
Các phản ứng oxi hóa cơ bản trong đời sống nhưng đều có thể ngăn chặn nó. Hầu như hoa, quả, hạt,…đều có chứa các chất có hoạt tính oxy hóa để bảo vệ chúng khỏi những tác nhân oxy hóa trong điều kiện thường. Nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới cho thấy trong rau quả có chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên như: flavonoid, acid phenolic, tocophenol, carotenoid, acid ascorbic, hợp chất
chứa S,…Các chất chống oxy hóa tự nhiên này có tác dụng ức chế phản ứng oxy hóa lipit, giảm độc tố và giảm mùi ơi khó chịu.
Nguyên tắc của chất chống oxi hóa là ngăn quá trình phá hủy bằng cách khử đi các gốc tự do, kìm hãm sự oxi hóa bằng cách oxi hóa các gốc này.
Hiện này, người ta sử dụng hai chỉ số để xác định khả năng chống oxi hóa là tổng Flavonoid và tổng Phenolic.
1.4.1.1. Tổng Flavonoid
Như đã nêu ở trên, đây nhóm hợp chất này thuộc nhóm đa vịng và có hoạt tính sinh học, cấu trúc chính mang vịng benzen, có thể mang một hoặc nhiều nhóm thế hydroxyl gắn trức tiếp vào vịng thơm. Flavonoid là nhóm lớn các hợp chất mang màu có thể tìm thấy ở nhiều loại cây. Các flavonoit bao gồm các flavon, flavonol, isoflavon, flavonon và chalcon. Một số flavonoit phổ biến là: apigenin, chrysin, luteolin, datiscetin, quercetin, myricetin, morin và kaemferol. Khoảng 90% flavonoid trong thực vật tồn tại dưới dạng liên kết glucosit. Đặc biệt đã được tìm thấy nhiều trong cây bán chi liên [18].
Các hợp chất Flavonoid có thể đóng vai trị là chất chống oxi hóa, với khả năng năng bắt khử gốc tự do. Cơ chế phản ứng chọn lọc khác của flavonoid còn thể hiện ở khả năng dập tắt các oxy singlet, tạo phức với ion kim loại chuyển tiếp, cũng như ức chế hoạt tính của enzym lipoxygenaza. Flavonoid có hiđroxy tự do hoạt động làm mất gốc tự do và các nhóm hiđroxy của vịng B làm tăng hoạt tính chống oxy hóa của flavonoid. Nhóm hiđroxy của vịng B đóng vai trị tiên phong trong q trình chống oxy hóa [19].
1.4.1.2. Tổng phenolic
Các acid phenolic thường thấy trong tự nhiên như là các dẫn xuất của các acid sau:
3,4-hydroxybenzoic p-hidroxybenzoic
Các acid benzoic ngoài tồn tại ở dạng tự do nó cịn có thể ở dạng của este hoặc dạng glycozit. Tuy nhiên khả năng chống oxi hóa của 2 dạng này lại không bằng dạng tự do.
+ Dẫn xuất của acid cinamic: ferulic, sinapic v. v…
Ferulic acid
Sinapic acid
Khả năng chống oxi hóa của các acid cinamic là cao hơn hẳn các dẫn xuất của acid benzoic. Lý do là bời các nhóm allyl với khả năng cộng hưởng dẫn đến làm tăng khả năng chống oxi hóa.
Các gốc phenoxy rất ổn định cho nên kém hoạt động dẫn đến khơng có khả năng sinh mạch oxy hóa tiếp theo. Ngồi ra,sự có mặt thêm của nhóm hiđroxyl làm tăng hoạt tính chống oxy hóa của acid phenolic [7]. Cơ chế chống oxi hóa của acid phenolic chủ yếu là do hidro của phenol được thể hiện qua phương trình dưới đây: