PHẦN 4 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2. Khả năng sản xuất trứng của gà bố mẹ qua các tuần tuổi tại trại
Đối với gà sinh sản thì tỷ lệ đẻ, năng suất trứng và tỷ lệ trứng giống là những chỉ tiêu đặc biệt quan trọng để đánh giá sức sản xuất của giống gà đó. Thông qua chỉ tiêu này người ta có thể biết được những phẩm chất của đàn giống cũng như trình độ chăm sóc, nuôi dưỡng của người chăn nuôi.
Năng suất trứng là một chỉ tiêu có hệ số di truyền thấp nên chỉ tiêu này phụ thuộc rất lớn vào điều kiện chăm sóc,nuôi dưỡng cũng như các yếu tố ngoại cảnh.Ở những điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng khác nhau sẽ cho tỷ lệ đẻ và năng suất trứng khác nhau.Theo quy luật như các giống gia cầm khác thì gà có tỷ lệ đẻ thấp ở những tuần đẻ đầu sau đó tăng dần và đạt đỉnh cao rồi giảm dần đến cuối chu kỳ đẻ.Trong chăn nuôi đàn gà có tỷ lệ đẻ cao,ổn định đồng thời có sức bền đẻ trứng kéo dài sẽ cho hiệu quả kinh tế cao.
4.2.1. Tuổi thành thục sinh dục
Kết quả theo dõi tuổi thành thục sinh dục của gà mái đẻ quả trứng đầu tiên, đạt tỷ lệ 5%, 50% và đỉnh cao được trình bày trong bảng 4.2.
Bảng 4.2.Tuổi thành thục sinh dục của gà mái đẻ
Các chỉ tiêu Tuần tuổi Ngày tuổi
Tuổi đẻ quả trứng đầu tiên 19 133 ngày
Tuổi đẻ đạt tỷ lệ trên 5% 21 147 ngày
Tuổi đẻ đạt tỷ lệ đẻ trên 50% 24 168 ngày
Tuổi đẻ đạt đỉnh cao (76,8%) 28 196 ngày
Qua kết quả trình bày trong bảng ta thấy: Gà mái đẻ quả trứng đầu tiên, tỷ lệ 5%, 50%, và đỉnh cao ở các độ tuổi tương ứng là: 133 ngày tuổi, 147 ngày tuổi, 168 ngày tuổi và 196 ngày tuổi.
Tại thời điểm gà mái đẻ quả trứng đầu tiên là 133 ngày sớm hơn gà Lương Phượng có tuổi đẻ trứng đầu tiên là 152 ngày tuổi(dòng LP1).Tuổi đẻ trứng đầu tiên cũng như tuổi đạt tỷ lệ đẻ 5% và 50% sớm là đặc tính di truyền của giống,phản ánh sức sản xuất trứng của gà Sasso cao hơn so với các giống gà thả vườn khác.Theo Đoàn Xuân Trúc và cs (2002) gà Sasso mái mẹ SA31L có tuổi đẻ đầu là 141 ngày,tuổi đẻ 5% là 150 ngày và 50% là 166 ngày.So sánh với kết quả này,đàn gà thí nghiệm trên có tuổi đẻ đầu là sớm hơn (8 ngày),tuổi đẻ 5% sớm hơn (3 ngày), nhưng tuổi đẻ trên 50% chậm hơn (2 ngày).
Qua kết quả nghiên cứu cho thấy gà bố mẹ Sasso nuôi tại trại có tuổi thành thục khá sớm, đặc trưng của giống gà sinh sản hướng trứng. Tuy nhiên để gà thành thục đúng độ tuổi của phẩm giống thì người chăn nuôi cần chú ý phòng chống, hạn chế sự tác động của ngoại cảnh lên gà mái đẻ như thời tiết, quản lý chăm sóc, nên nuôi chuồng kín với hệ thống làm mát và sưởi ấm đầy đủ, đặc biệt giai đoạn này gà cần chú ý đến thời gian chiếu sáng.
4.2.2. Tỷ lệ đẻ
Tỷ lệ trứng giống phản ảnh chất lượng của đàn gà mái sinh sản, thể hiện sự hoạt động bình thường của bộ máy sinh dục. Tỷ lệ trứng giống là chỉ tiêu đánh giá số trứng giống của đàn gia cầm, tỷ lệ trứng giống có mối tương quan với khối lượng và hình dạng trứng. Nếu trứng quá to, quá bé hay có hình dạng dị hình: quá tròn, quá dài, méo mó… đều bị loại bỏ vì cho tỷ lệ ấp mở kém .Tỷ lệ trứng giống trong đàn gà thí nghiệm tăng dần từ tuần 26 (87,61%) và đạt đỉnh điểm ở tuần 28(91,92%) và tuần 29 (91,92%)
Tuần tuổi thứ 19 tỷ lệ đẻ 0,20% là do gà bắt đầu bước vào giai đoạn đẻ bói nên tỷ lệ thấp. Sau đó tăng dần đạt đỉnh đẻ rồi giảm dần. Đến cuối kỳ tuần thứ 32 tỷ lệ đẻ giảm xuống còn (72,53%).
Kết quả theo dõi tỷ lệ đẻ của gà từ tuần tuổi 19-32 được trình bày trong bảng 4.3.
Bảng 4. 3. Tỷ lệ đẻ và tỷ lệ trứng giống đàn gà Sasso tuần tuổi 19- 32(%)
Chỉ tiêu Giai đoạn (tuần tuổi) Tổng trứng( quả ) Tổng gà (con) Trứng giống(quả) Tỷ lệ trứng giống (%) Tỷ lệ đẻ (%) 19 132 9308 0 - 0,20 20 893 9266 0 - 1,37 21 5706 9235 0 - 8,82 22 10377 9208 0 - 16,09 23 27820 9197 0 - 43,21 24 35386 9189 19900 56,23 55,01 25 39010 9182 29850 76,51 60,69 26 42003 9163 36800 87,61 65,48 27 45084 9105 39589 87,81 70,73 28 48952 9105 44998 91,92 76,80 29 48900 9105 44900 91,82 76,72 30 48250 9105 43677 90,52 75,70 31 47341 9105 40069 84,64 74,27 32 46227 9105 38698 83,71 72,53
Theo kết quả nghiên cứu ở bảng 4.3 cho thấy gà Sasso cũng như các giống gà khác có tỷ lệ đẻ trứng thấp ở những tuần đầu, tăng dần và đạt đỉnh cao sau đó giảm dần. Tỷ lệ đẻ tăng dần từ tuần thứ 22 ( 16,09%),đạt đỉnh cao nhất ở tuần thứ 28 và 29 ( 76,80 – 76,72%) sau đó giảm dần theo từng tuần tuổi. Thời điểm đẻ đạt đỉnh cao ở tuần tuổi 28(76,80%) phù hợp với mức tiêu chuẩn theo hãng Sasso. Kết quả này cao hơn so với nghiên cứu của của Nguyễn Thị Hoa Phượng (2012), đàn gà mái ở 28 tuần tuổi có tỷ lệ đẻ đạt 65,54%
(đàn gà bố mẹ được chọn tại Việt Nam) có tỷ lệ đẻ trứng đạt đỉnh cao ở tuần thứ 30-31 là: 81,16 – 81,47% chứ không đạt đỉnh cao ở tuần 28.
Biểu đồ 2.Tỷ lệ đẻ của đàn gà thí nghiệm tuần tuổi 19- 32(%)
Nhìn chung tỷ lệ đẻ trứng của gà Sasso nuôi tại trại tuân theo đúng quy luật đẻ trứng của gia cầm và cao hơn các giống gà lông màu nhập nội khác.
4.2.3. Năng suất trứng
Kết quả trên cho thấy chăn nuôi gà mái Sasso đẻ trứng theo phương thức công nghiệp, chuồng kín là phù hợp, đã hạn chế được tác động ảnh hưởng của môi trường ngoài lên gà đẻ. Tuy nhiên vẫn chưa đạt được mức chuẩn có thể là vì hệ thống làm mát của chuồng nuôi chưa thể đưa nhiệt độ trong chuồng về nhiệt độ thích hợp cho gà mái đẻ đặc biệt vào những ngày nhiệt độ lên cao.
Kết quả nghiên cứu năng suất trứng của gà mái đẻ được trình bày trong bảng 4.4 sau.
Bảng 4.4. Năng suất trứng của đàn gà Sasso từ tuần 19 đến tuần 32 Chỉ tiêu Chỉ tiêu Tuần tuổi Tổng gà (con) Tổng trứng (quả) Năng suất trứng (quả/mái/tuần) 19 9308 132 0,01 20 9266 893 0,09 21 9235 5706 0,62 22 9208 10377 1,12 23 9197 27820 3,02 24 9189 35386 3,85 25 9182 39010 4,24 26 9163 42003 4,58 27 9105 45084 4,95 28 9105 48952 5,37 29 9105 48900 5,37 30 9105 48250 5,29 31 9105 47341 5,19 32 9105 46227 5,07
Kết quả theo dõi năng suất trứng của đàn gà mái Sasso bảng 4.4 cho thấy: Năng suất trứng của đàn gà thí nghiệm ở những tuần đầu mới vào đẻ tương đối thấp. Từ 20 –21 tuần tuổi, năng suất trứng chỉ đạt được 0,01 - 0,62 quả/mái/tuần. Tuần tuổi 22, năng suất trứng đã tăng lên 1,12 quả/mái/tuần và tăng nhanh và đạt đỉnh cao ở 28 - 29 tuần 5,37 quả/mái/tuần. Sau khi đạt đỉnh cao, năng suất trứng có xu thế giảm dần ở các tuần tiếp theo. Năng suất trứng bắt đầu giảm nhưng vẫn giữ ở mức khá cao vào các tuần sau đó.Tuy nhiên mức này vẫn thấp hơn tiêu chuẩn theo hãng.
nghiên cứu trên là kém hơn mức tiêu chuẩn nhưng không chênh lệch nhiều, đây cũng là 1 chỉ tiêu quan trọng để đánh giá sức sản xuất của gà mái đẻ trứng.