III. THỨC ÄN BỔ SUNG
3. Thu hoạch và sử dụng
Sau khi trồng 80-90 ngày thu hoạch đợt đầu (khơng thu hoạch non đợt đầu). Khoảng cách những lần thu hoạch
tiếp theo là 30-45 ngày, khi thảm cỏ cĩ độ cao khoảng 80 - 120 cm. Mỗi lần thu hoạch lưu ý cắt gốc ở độ cao 5 cm trên mặt đất và cắt sạch, khơng để lại mầm cây, để cho cỏ mọc lại đều. Cứ sau mỗi lần thu hoạch và cỏ ra lá mới lại tiến hành bĩn thúc bằng đạm urê.
Cĩ thể dùng cỏ voi cho gia súc nhai lại ăn tươi hoặc ủ chua để dự trữ cho những thời điểm khan hiếm thức ăn thơ xanh.
II. C ỏ GHINÊ
Tên khoa học : Pannicum maximum
1. Đặc điểm
Cỏ Ghinê cịn gọi là cỏ sả, một số nơi cịn gọi là cỏ Tây Nghệ An hay cỏ sữa, cĩ nguồn gốc từ châu Phi và hiện nay phân bố rộng rãi ở các nước nhiệt đới và á nhiệt đới. Cỏ Ghinê được đưa vào miền Nam nước ta lần đầu tiên từ năm 1875. Sau này tiếp tục được nhập từ Cu Ba, Thái Lan, Australia ... và được trồng ở nhiều vùng nước ta.
Cỏ Ghinê là loại cây hoằ thảo, lâu năm, thân cao tĩi 2-3 m, khơng cĩ thân bị, chỉ sinh nhánh và mọc thành bụi như bụi sả. Bẹ lá mọc quanh gốc, cĩ mầu tím, cả bẹ và lá đều cĩ lơng nhỏ và trắng.
Cĩ hai loại cỏ Ghinê : loại lá lớn và loại lá nhỏ. Loại lá lớn cho năng suất cao, nên trồng để cho gia súc nhai lại ăn tươi hoặc ủ chua dự trữ với cỏ voi. Loại lá nhỏ cho năng suất thấp hơn, nhưng cĩ khả năng chịu dẫm đạp, chịu hạn tốt, rất thích hợp cho việc trồng để tạo nên bãi chăn thả và chống xĩi mịn cho đất.
Nhìn chung, cỏ Ghinê cĩ nhiều đặc tính quý : sinh trưởng mạnh, năng suất cao, khả năng chịu hạn, chịu nĩng và chịu bĩng cây tốt, dễ trồng. Nhiệt độ thích hợp là từ 19 đến 22 °c. Sinh trưởng tốt tại những vùng cĩ lượng mưa từ 800 - 1.800 mm/năm. c ỏ Ghinê sống được trên nhiều loại đất khác nhau nhưng tốt nhất là loại đất phù sa và đất cĩ nhiều mầu, pH = 6. Chịu được đất mặn nhẹ và khơng chịu được đất ẩm kéo dài.
Do cỏ Ghinê cĩ khả năng chịu được hạn và bĩng râm, nên cĩ thể trồng xen với cây lâm nghiệp hoặc cây ăn quả, trồng ven bờ đê, ven đường, xung quanh ao cá, vừa phủ đất chống xĩi mịn và giữ ẩm, vừa tận thu chất xanh cho chăn nuơi gia súc nhai lại rất tốt.
Với loại cỏ lá lớn và trồng thâm canh cĩ thể cho năng suất tương đương cỏ voi : mỗi năm thu hoạch 8-10 lứa và
trên một ha cĩ thể đạt 100-200 tấn.