CHƢƠNG 1 NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ DU LỊCH VĂN HOÁ
1.2. Điều kiện phỏt triển du lịch văn húa
Sự phỏt triển du lịch văn húa núi riờng và du lịch núi chung đũi hỏi phải cú những điều kiện khỏch quan và điều kiện chủ quan cần thiết nhất định nhỡn vào sơ đồ 4 ta cú thể thấy rừ điều này.
1.2.1. Điều kiện chung
- Điều kiện thời gian nhàn rỗi
Lịch sử ngành Du lịch cho thấy những người cú khả năng chi trả cho hoạt động du lịch trước tiờn là tầng lớp giàu cú, tiếp theo là tầng lớp trung lưu và cuối cựng đến tầng lớp lao động. Điều này cũng xảy ra tương tự khi núi về quỹ thời gian nhàn rỗi. Cụng chỳng bắt đầu đi du lịch khi mà người lao động được hưởng lễ và những ngày nghỉ ăn lương. Thời gian nhàn rỗi là phần thời gian ngoài giờ làm việc, trong đú diễn ra cỏc hoạt động nhằm phục vụ và phỏt triển thể lực, trớ tuệ, tinh thần của con người. Độ dài bỡnh thường của thời gian nhàn rỗi phụ thuộc vào đặc điểm của lực lượng sản xuất và quan hệ sản xuất. Nguồn quan trọng nhất làm tăng thời gian nhàn rỗi và giảm độ dài của tuần làm việc và giảm thời gian của cụng việc nội trợ.
- Điều kiện nguồn khỏch
Bất kỡ doanh nghiệp kinh doanh du lịch nào cũng phải xỏc định cho được nguồn khỏch của doanh nghiệp từ đõu đến? Họ cần gỡ nhằm tỡm ra khỏch hàng mục tiờu. Đõy là mối quan tõm cơ bản nhất, vỡ khả năng của doanh nghiệp thỡ cú hạn mà mỗi loại khỏch lại cú những nhu cầu khỏc nhau. Do đú tỡm ra được đối tượng tiờu dựng loại hỡnh DLVH là doanh nghiệp đó tỡm ra được mục đớch của mỡnh khi kinh
doanh DLVH. Nhờ việc đỏnh giỏ, nắm bắt nhu cầu của du khỏch sẽ giỳp nhà kinh doanh cú thể tổ chức và đỏp ứng được cỏc nhu cầu, thỏa món sự mong đợi của khỏch hàng mục tiờu.
Túm lại, nguồn khỏch chớnh là một trong những điều kiện quan trọng quyết định đến sự sống cũn của doanh nghiệp.
- Điều kiện nền kinh tế đất nước
Khả năng phỏt triển du lịch của một nước phụ thuộc rất lớn vào tỡnh trạng nền kinh tế, và sự phỏt triển của lực lượng sản xuất ở nước đú. Điều kiện kinh tế đất nước trước hết thể hiện rừ ở:
- Cơ sở hạ tầng
Cơ sở hạ tầng núi chung cú vai trũ đặc biệt đối với đẩy mạnh phỏt triển du lịch. Mạng lưới và phương tiện giao thụng là những nhõn tố quan trọng hàng đầu. Du lịch cũng gắn với sự di chuyển của con người trờn một khoảng cỏch nhất định. Nú phụ thuộc vào mạng lưới đường xỏ và phương tiện giao thụng. Việc phỏt triển giao thụng, nhất là tăng phương tiện ụ tụ cho phộp mau chúng khai thỏc cỏc nguồn tài nguyờn du lịch mới. Chỉ thụng qua mạng lưới giao thụng thuận tiện, nhanh chúng thỡ du lịch mới trở thành hiện tượng phổ biến xó hội, hoạt động kinh doanh du lịch ngày càng được nõng cao chất lượng, đa dạng, ngày càng mở rộng.
Thụng tin liờn lạc là một bộ phận quan trọng trong cơ sở hạ tầng của hoạt động du lịch. Nú là điều kiện cần thiết để đảm bảo giao lưu cho khỏch du lịch trong nước và quốc tế. Mạng lưới thụng tin liờn lạc càng phỏt triển càng tạo điều kiện cho sự phỏt triển du lịch.
Trong cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch cũn phải đề cập đến hệ thống cỏc cụng trỡnh cấp điện nước. Cỏc sản phẩm của nú phụ thuộc trực tiếp cho việc nghỉ ngơi và giải trớ của khỏch. Như vậy cơ sở hạ tầng là tiền đề, là đũn bẩy cho mọi hoạt động kinh tế, hoạt động du lịch trong đú cú cả DLVH.
- Mức thu nhập
Du lịch chỉ cú thể phỏt triển khi mức sống của con người đạt trỡnh độ nhất định. Một trong những nhõn tố then chốt là mức thu nhập thực tế, khụng cú mức thu nhập cao khú cú thể nghĩ đến việc nghỉ ngơi đi du lịch. Thu nhập của nhõn dõn là chỉ tiờu quan trọng và là điều kiện vật chất để họ cú thể tham gia du lịch. Người ta
đó xỏc định rằng mỗi khi thu nhập của con người tăng thỡ sự chi tiờu cũng tăng theo, đồng thời cú sự thay đổi về cơ cấu trong tiờu dựng du lịch. Bởi vậy mức thu nhập là điều kiện cú ý nghĩa quan trọng trong phỏt triển du lịch.
1.2.2. Điều kiện riờng
Điều kiện riờng là hệ thống cỏc điều kiện cần thiết đối với phỏt triển du lịch một vựng, một quốc gia.
1.2.2.1. Điều kiện về tài nguyờn du lịch
- Tài nguyờn du lịch tự nhiờn
Cỏc thành phần của tự nhiờn cú tỏc động mạnh tới du lịch là địa hỡnh, khớ hậu, nguồn nước và tài nguyờn động thực vật.
Địa hỡnh là sản phẩm của quỏ trỡnh địa chất lõu dài (nội sinh – ngoại sinh). Mọi hoạt động của con người trờn lónh thổ đều phụ thuộc vào địa hỡnh. Trong hoạt động du lịch quan trọng nhất là hỡnh thỏi địa hỡnh, tức cỏc dấu hiệu bờn ngoài và dạng đặc biệt của địa hỡnh bởi nú cú sức hấp dẫn lớn trong việc tiến hành cỏc hoạt động du lịch. Trong cỏc dạng địa hỡnh đồi, miền nỳi và đồng bằng thỡ địa hỡnh miền nỳi, đặc biệt là cỏc khu vực thuận lợi cho việc tổ chức thể thao mựa đụng, cỏc nhà an dưỡng, cỏc cơ sở du lịch, cỏc khu vực thuận tiện cho việc chuyển tiếp lộ trỡnh, cỏc trạm nghỉ, cỏc điểm nỳi cao cú thể nhỡn toàn cảnh và thớch hợp với mụn thể thao leo nỳi…là cú ý nghĩa lớn đối với du lịch.
Ngoài cỏc địa hỡnh chớnh với ý nghĩa phục vụ du lịch khỏc nhau, chỳng ta cần chỳ ý đến cỏc địa hỡnh đặc biệt cú giỏ trị lớn cho việc tổ chức du lịch – kiểu địa hỡnh Karst (đỏ vụi) là kiểu địa hỡnh được tạo thành do sự lưu thụng của nước trong cỏt đỏ dễ hũa tan. Một trong cỏc kiểu Karst được quan tõm nhất đối với du lịch là hang động Karst. Những cảnh quan thiờn nhiờn và văn húa của hang động Karst rất hấp dẫn khỏch du lịch. Và kiểu địa hỡnh ven bờ với cỏc kho chứa nước lớn (đại dương, biển, sụng, hồ…) cú thể tận dụng khai thỏc du lịch với cỏc mục đớch khỏc nhau như: nghỉ ngơi, an dưỡng, tắm biển, thể thao nước…
Khớ hậu là thành phần quan trọng của mụi trường tự nhiờn, đối với hoạt động du lịch, nú thu hỳt người tham gia và người tổ chức du lịch qua khớ hậu sinh học. Trong cỏc chỉ tiờu khớ hậu, đỏng chỳ ý là hai chỉ tiờu chớnh: nhiệt độ khụng khớ và đổ ẩm khụng khớ. Ngoài ra cũn cú một số yếu tố khỏc như giú, lượng mưa, thành phần lý
húa của khụng khớ, ỏp suất của khớ quyển, ỏnh nắng mặt trời và cỏc hiện tượng thời tiết đặc biệt.
Tài nguyờn nước bao gồm nước chảy trờn mặt đất và nước ngầm. Đối với du lịch thỡ nguồn nước mặt cú ý nghĩa rất lớn nú bao gồm đại dương, biển, sụng, hồ, hồ nhõn tạo, kasrt, thỏc nước, suối phun… Tựy theo thành phần lý húa của nước người ta phõn nước ngọt (lục địa) và nước mặn (biển, một số bờ nội địa). Nhằm mục đớch du lịch, nước được sử dụng tựy theo nhu cầu cỏ nhõn, theo độ tuổi và nhu cầu quốc gia. Trong tài nguyờn nước cần phải núi đến nước khoỏng, là nước thiờn nhiờn (chủ yếu là dưới đất) chứa một số thành phần vật chất đặc biệt (cỏc nguyờn tố húa học, cỏc khớ, cỏc nguyờn tố phúng xạ) hoặc một số tớnh chất vật lý cú tỏc dụng sinh lý đối với con người đõy là nguồn tài nguyờn du lịch cú giỏ trị an dưỡng và chữa bệnh.
Tài nguyờn động – thực vật cú ảnh hưởng rất lớn đến sự phỏt triển của ngành du lịch như mục đớch tham quan du lịch, du lịch săn bắn, du lịch thể thao và nghiờn cứu khoa học. Thực vật, đặc biệt là cỏc khối rừng tự nhiờn và cả khu rừng nhõn tạo kiểu cụng viờn ở cỏc khu vực ngoại ụ thành phố, với sự phổ biến của cỏc loại thực vật địa phương kết hợp với cỏc loại khỏc đó thớch nghi với khớ hậu, thực hiện chức năng nhiều mặt – làm sạch khụng khớ, cản giú, tăng độ ẩm. Ngoài ra cũn cú tỏc dụng thu hỳt tiếng ồn một cỏch tự nhiờn, tạo nờn cảm giỏc ấm cỳng. Do đú chỳng rất cú giỏ trị đối với loại hỡnh du lịch cuối tuần. Thực vật gắn liền đối với mụi trường sống tự nhiờn của đại đa số động vật trờn cạn. Khi phõn tớch và đỏnh giỏ lớp phổi thực vật chỳng ta luụn xem xột cả thế giới động vật. Bộ phận này cú ý nghĩa đặc biệt to lớn đối với du lịch nhận thức và nhất là đối với du lịch săn bắn.
- Tài nguyờn du lịch nhõn văn
Tài nguyờn du lịch nhõn văn cú những tớnh chất chung là: đa dạng (làm phong phỳ sản phẩm du lịch), hấp dẫn (thu hỳt du khỏch), độc đỏo (là nột riờng, nột đặc trưng), khụng dịch chuyển (ngay cả khi cú cỏc sản phẩm mụ phỏng cũng khụng thay thế được), và dễ tổn thất. Trong khi tài nguyờn du lịch tự nhiờn tạm cho là vụ hạn (tất nhiờn là vụ hạn tương đối) thỡ tài nguyờn du lịch nhõn văn và xó hội lại là hữu hạn (cần bảo vệ để khai thỏc lõu dài). Tài nguyờn du lịch nhõn văn cũn mang những đặc điểm chung như cú mối quan hệ chặt chẽ với điều kiện tự nhiờn, tài nguyờn tự nhiờn, với cỏc điều kiện kinh tế - xó hội, chịu sự chi phối của cỏc quy luật
tự nhiờn, quy luật văn húa. Vỡ vậy, mỗi quốc gia, mỗi vựng, mỗi địa phương thường hiện hữu tài nguyờn du lịch nhõn văn mang tớnh đặc sắc, độc đỏo riờng để hấp dẫn du khỏch. Tớnh chất của tài nguyờn du lịch nhõn văn là tạo nờn sự hứng thỳ đối với du khỏch về nhu cầu tỡm hiểu lịch sử, tỡm về cội nguồn gúp phần làm nảy sinh, thỳc đẩy động cơ đi du lịch núi chung, DLVH núi riờng.
DLVH sử dụng văn húa là nguồn lực, là nguồn tài nguyờn độc đỏo của du lịch, là “nguyờn liệu” để hỡnh thành nờn hoạt động du lịch. Khụng cú tài nguyờn DLVH thỡ khụng cú loại hỡnh DLVH. Cỏc tài nguyờn này đúng vai trũ quan trọng trong việc hỡnh thành cỏc tuyến du lịch, cỏc điểm du lịch, khơi gợi trớ tũ mũ của du khỏch.
Tài nguyờn DLVH gồm 2 loại cơ bản: tài nguyờn vật thể và tài nguyờn phi vật thể. Tài nguyờn văn húa vật thể là những sỏng tạo của con người tồn tại, hiện hữu trong khụng gian mà cú thể cảm nhận bằng cỏc giỏc quan như thị giỏc, xỳc giỏc. Chẳng hạn, đú là những di tớch lịch sử văn húa, những mặt hàng thủ cụng, cỏc cụng cụ trong sinh hoạt, sản xuất, cỏc mún ăn dõn tộc. Tài nguyờn văn húa phi vật thể như lễ hội, cỏc loại hỡnh nghệ thuật, cỏch ứng xử, giao tiếp… lại được cảm nhận một cỏch giỏn tiếp và “vụ hỡnh” hơn.
1.2.2.2. Điều kiện sẵn sàng đún khỏch
Điều kiện tổ chức
Là sự phối hợp cỏc dịch vụ riờng lẻ thành cỏc sản phẩm hoàn chỉnh. Chớnh vỡ thế sự lớn mạnh của cỏc đơn vị kinh doanh lữ hành, mối quan hệ giữa cỏc đơn vị kinh doanh lữ hành và mối quan hệ giữa cỏc đơn vị kinh doanh lữ hành với cỏc đơn vị cung ứng dịch vụ du lịch là sự phối hợp hoàn chỉnh tạo điều kiện dễ dàng cho khỏch hàng mua sản phẩm.
Là trỡnh độ tổ chức quản lý nhà nước trong nghành du lịch thể hiện ở việc xõy dựng, kiểm kờ, kiểm tra việc thực hiện quy hoạch, tổ chức tuyờn truyền quảng cỏo, thanh tra cỏc hoạt động sản xuất kinh doanh của cỏc doanh nghiệp du lịch.
Là sự hỡnh thành và tổ chức giữa cỏc tổ chức, cỏc điểm du lịch và cỏc mạng lưới tổ chức du lịch được thể hiện trong quy hoạch.
Nhỡn chung để kinh doanh đỏp ứng được những nhu cầu của khỏch đũi hỏi phải cú một bộ mỏy quản lý hiệu quả. Trong đú gồm cỏc phũng ban (giỏm đốc hành
chớnh, kế toỏn cung ứng) và đội ngũ lao động cú chuyờn mụn nghiệp vụ cú khả năng giao tiếp.
Cơ sở vật chất kỹ thuật
Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch đúng vai trũ quan trọng trong quỏ trỡnh tạo sản phẩm du lịch cũng như quyết định mức độ khai thỏc tiềm năng du lịch nhằm thỏa món cỏc nhu cầu của khỏch du lịch. Chớnh vỡ vai trũ quan trọng bao giờ cũng gắn liền với việc xõy dựng và hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật.
Khi xem xột cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch cần chỳ ý cỏc thành phần sau: - Cơ sở phục vụ ăn uống và lưu trỳ như khỏch sạn, nhà khỏch, nhà hàng, camping, bungalow.
- Mạng lưới cửa hàng chuyờn nghiệp: bao gồm mạng lưới cửa hàng thuộc cỏc trung tõm du lịch và mạng lưới thương nghiệp địa phương.
- Cơ sở thể thao: gồm cụng trỡnh thể thao, phũng thể thao, trung tõm thể thao. - Cơ sở y tế: gồm phũng y tế, trung tõm chữa bệnh nhằm phục vụ du lịch chữa bệnh và cung cấp dịch vụ bổ sung tại cỏc điểm du lịch.
- Cỏc cụng trỡnh phục vụ hoạt động văn húa thụng tin như trung tõm Văn húa, rạp chiếu phim, nhà hỏt, cõu lạc bộ, phũng triển lóm.
- Ngoài ra cũn cú cỏc cụng trỡnh bổ trợ khỏc.
Như vậy, cơ sở vật chất kỹ thuật của DLVH chớnh là cơ sở vật chất của cỏc điểm DLVH, cỏc di sản văn húa, cỏc doanh nghiệp kinh doanh về DLVH.
- Điều kiện về vốn: Vốn đang là vấn đề bức xỳc và là nỗi trăn trở của nhiều nhà kinh doanh núi chung và kinh doanh du lịch núi riờng. Nhờ cú vốn và mà cỏc cơ sở kinh doanh du lịch cú thể điều hành hoạt động của mỡnh ngày càng tốt hơn.
Thụng thường cơ sở tạo nguồn vốn trong kinh doanh là đi vay, do ngõn hàng chớnh sỏch cấp, do cụng ty mẹ cấp hoặc do liờn kết với cỏc cụng ty nước ngoài, cụng ty trong nước hoặc gốc cổ phần. Bờn cạch đú, tạo được quan hệ với cỏc nhà cung ứng, cung ứng vật tư hàng húa, lương thực, thực phẩm nhờ đú tạo được tớnh đồng bộ và phong phỳ để cho nhà kinh doanh lựa chọn tối ưu và khụng ngừng nõng cao chất lượng sản phẩm du lịch.
Như vậy nhà kinh doanh du lịch muốn kinh doanh cú hiệu quả - thu được lợi nhuận cao thỡ điều trước mắt là phải tạo được cơ sở nguồn vốn và do đõu mà tạo
được mối quan hệ liờn tục với cỏc nhà cung ứng. Cú như vậy kinh doanh mới cú hiệu quả và ngày càng thu hỳt khỏch du lịch đến nhiều hơn bởi tớnh hấp dẫn và mới mẻ của sản phẩm. Một nhà kinh doanh giỏi là nhà kinh doanh lanh lợi, khộo lộo và xử lý đỳng đắn nguồn vốn mỡnh đang cú.
1.2.2.3. Điều kiện về mụi trường văn húa
Văn húa là nền tảng tinh thần của xó hội. Trong quỏ trỡnh phỏt triển của loài người, văn húa luụn đúng một vai trũ quan trọng vừa là mục tiờu, vừa là động lực thỳc đẩy sự phỏt triển của xó hội. Do đú, khi kinh doanh ngành dịch vụ du lịch cần phải xem xột điều kiện mụi trường văn húa cú lành mạnh hay khụng? Nếu khụng thận trọng sẽ dẫn đến tổn hại nền văn húa, lối sống của địa phương tạo cơ hội cho sự truyền nhiễm cỏc bệnh tật, tạo cơ hội gia tăng số tệ nạn tội ỏc mại dõm và cờ bạc. Đồng thời làm xuống cấp mụi trường thiờn nhiờn, thương mại húa nghệ thuật, tụn giỏo, văn húa. Bờn cạnh đú làm suy yếu cấu trỳc gia đỡnh.
Nhằm tạo sự hấp dẫn khỏch thập phương cần phải tạo ra mụi trường văn húa vừa tiờn tiến vừa đậm đà bản sắc dõn tộc, làm sống lại cỏc giỏ trị văn húa truyền thống, vừa giữ vững sự ổn định chớnh trị và an toàn xó hội, xõy dựng đội ngũ cỏn bộ, nhõn viờn làm dịch vụ tốt.