(Nguồn: https://mytour.vn/11719-khach-san-sheraton-nha-trang.html)
Đây là KS Sheraton đầu tiên nằm trên bờ biển Nha Trang, một trong những KS 5 sao tiêu chuẩn quốc tế tại Nha Trang. KS Sheraton Nha Trang mang đến những dịch vụ nghỉ dưỡng cao cấp với nhiều tiện ích hiện đại nhằm đảm bảo thời gian lưu trú của khách sẽ luôn thoải mái và dễ chịu. Tất cả các phòng nghỉ đều có ban công riêng, nơi du khách có thể thưởng thức cảnh biển đẹp như tranh và có những phút giây thư giãn sau một ngày dài vui chơi hoặc làm việc. Với 280 phòng nghỉ hướng biển, KS có 7 nhà hàng và quầy bar hiện đại, bao gồm Altitude - quầy bar cao nhất tại Nha Trang. KS có tổng cộng 1.600 m2
2 phòng tiệc lớn trên cùng 1 tầng và 7 phòng họp nhỏ với trang thiết bị hội nghị hiện đại. Những tiện ích khác bao gồm hồ bơi ngoài trời với thiết kế tràn bờ độc đáo, Shine Spa với 9 phòng trị liệu hiện đại, phòng tập thể hình Sheraton Fitness mở cửa nguyên ngày, Sheraton Club Lounge, Link@Sheraton, Sheraton Adventure Club và một trường dạy nấu ăn chuyên biệt. KS có tổng diện tích đất xây dựng là 3.700m2. Quy mô công trình gồm 3 tầng hầm, 30 tầng lầu được thiết kế theo phong cách châu Âu.
Bảng 2.2. Loại phòng, giá phòng của khách sạn Sheraton
TT Loại phòng Số lƣợng
phòng
Diện tích (m2)
Giá phòng (Giá niêm yết VNĐ)
1 Deluxe 146 33 6.953.100 2 Premium Deluxe 30 41 7.946.400 3 Club 37 33 8.939.700 4 Club Premium 4 41 9.933.000 5 Junior Suite 28 49 11.174.625 6 Executive Suite 29 70 14.899.500 7 2 bedroom Apartment 3 174 22.597.575 8 Presidential suite 1 182 26.322.450 9 2 bedroom penthouse 2 180 31.785.600
(Nguồn: Phòng kinh doanh - KS Sheraton năm 2017-2019, [11, tr8])
KS Sheraton tự hào là KS có trang thiết bị hiện đại nhất, thiết bị cho người tàn tật, đưa đón KS/sân bay, tour, trông trẻ, trung tâm thương mại, dịch vụ phòng 24 giờ, cửa hàng tầng cao cấp, quán bar, dịch vụ giặt là/giặt khô, thiết bị cho cuộc họp, nhà hàng, két an toàn. Ngoài ra, nhà hàng tại KS rất sang trọng với các món ăn Âu Á ngon miệng, hợp khẩu vị, thực đơn phong phú.
2.2.1.2. Khách sạn Mường Thanh Luxury Nha Trang
KS Mường Thanh Luxury Nha Trang trước đây có tên gọi là KS Mường Thanh Nha Trang Centre, tọa lạc tại số 60 đường Trần Phú. KS cao 48 tầng với 458 phòng có tầm nhìn hướng biển. Ngoài ra, KS còn có sảnh hội nghị theo tiêu chuẩn
quốc tế với sức chứa đa dạng từ 20 đến 1.000 chỗ ngồi; hệ thống nhà hàng Á - Âu sang trọng; bể bơi ngoài trời và quầy bar được thiết kế độc đáo. Nét đặc trưng trong kiến trúc KS là sự hài hòa giữa lối kiến trúc hiện đại với sắc màu, đường nét thuần Việt, nhất là nét đặc trưng của vùng miền núi Tây Bắc.
Hình 2.2. Khách sạn Mƣờng Thanh Luxury Nha Trang
(Nguồn: https://mytour.vn/11719-khach-san-muong-thanh-luxury-nha-trang- muong-thanh-centre.html)
Mường Thanh Luxury là phân khúc KS hạng sang cao cấp nhất của Mường Thanh, nằm ở các TP lớn và trung tâm du lịch nổi tiếng trong nước và quốc tế. Quy mô lớn và đẳng cấp khác biệt, Mường Thanh Luxury mang đến cho khách hàng không gian nghỉ dưỡng tuyệt vời mang đậm giá trị Việt đến từ dịch vụ tận tâm và văn hóa ẩm thực bản địa độc đáo.
KS Mường Thanh Luxury Nha Trang gồm các phòng có không khí yên bình và tuyệt vời với nhiều tiện nghi sang trọng. KS được trang bị cơ sở vật chất tuyệt vời, bao gồm spa, bồn tắm nóng, hát karaoke, phòng thể dục,… giúp cho bạn thư giãn sau một ngày khám phá các sự kiện thú vị trong TP. Hiện nay, lĩnh vực kinh doanh lưu trú là chủ đạo nhất. KS có các loại hình dịch vụ lưu trú cung cấp các phòng ngủ cho khách trong nước và khách quốc tế.
Bảng 2.3. Các loại phòng, giá phòng của khách sạn Mƣờng Thanh Luxury Nha Trang
Loại phòng Số lƣợng phòng Diện tích (m2)
Giá phòng (Giá niêm yết VNĐ)
Deluxe City view 216 32 2.850.000
Deluxe Ocean view 135 40 3.325.000
Premier Deluxe 76 45 3.800.000 Executive Suite 26 75 5.415.000 Grand Suite 3 120 7.300.000 Royal Suite 1 160 9.000.000 Presidential Suite 1 435 15.3000.000 Tổng 458
(Nguồn: Khách sạn Mường Thanh Luxury Nha Trang năm 2019, [10, tr9])
Tất cả các phòng đều được thiết kế theo lối kiến trúc hiện đại và sang trọng, hệ thống nội thất và vật liệu trang trí tinh tế: Với hệ thống cửa kính cách âm, tivi màn hình tinh thể lỏng LCD. Du khách có thể truy cập Internet tốc độ cao. Ngoài ra, phòng cao cấp có bồn ngâm sục và bồn tắm đứng, phòng giải trí cũng như minibar riêng trong phòng và các vật dụng pha trà, cà phê.
2.2.2. Đánh giá văn hóa doanh nghiệp tại khách sạn Sheraton Nha Trang và khách sạn Mường Thanh Luxury Nha Trang khách sạn Mường Thanh Luxury Nha Trang
2.2.2.1. Các nhân tố hữu hình của văn hóa doanh nghiệp khách sạn
* Kiến trúc, thiết kế khách sạn:
KS Sheraton Nha Trang được thiết kế theo phong cách hiện đại, đậm chất châu Âu, có quy mô 30 tầng, là sự kết hợp hài hòa giữa bê tông và kính, hình khối chắc chắn, khỏe khoắn và sang trọng. KS có quy mô 284 phòng nghỉ (kể cả 4 phòng nội bộ) với những thiết bị hiện đại nhất trong ngành KS. KS trang bị cơ sở vật chất ngoại nhập tốt nhất. Các dịch vụ bao gồm bể bơi cho trẻ, phòng tắm hơi, spa, phòng thể dục, bể bơi ngoài trời. Tất cả đều giúp bạn cảm thấy thư thái và thoải mái. Nội thất trong phòng chủ yếu sử dụng gỗ mun, loại gỗ dừa được sản xuất phổ biến tại địa phương.
Bên cạnh đó, KS Mường Thanh Luxury Nha Trang được thiết kế nổi bật với chiều cao 48 tầng, cung cấp 458 phòng hướng biển cùng hệ thống trang thiết bị, tiện ích hiện đại theo tiêu chuẩn 5 sao. Tòa nhà có thiết kế hài hòa giữa kiến trúc châu Á và Việt Nam. KS đặc biệt, chú trọng không gian mở với hệ thống vách kính trong mỗi phòng nghỉ. Tất cả đều giúp bạn cảm thấy thư thái và thoải mái.
* Biểu tƣợng, slogan, tài liệu quảng cáo, quan hệ công chúng của KS:
Là một KS thuộc tập đoàn lớn, biểu tượng của thương hiệu Sheraton đã được sử dụng từ những năm 1970. Sau 40 năm, biểu tượng này đã được tập đoàn Marriot thay đổi. Cơ bản vẫn giữ biểu tượng cũ, chỉ thay đổi bốn chi tiết như sau:
Vòng nguyệt quế đã được thay bằng một vòng tròn hiện đại hơn nhưng trong vẫn gần giống như vòng nguyệt quế. Chữ S được giữ nguyên chỉ với một số thay đổi nhỏ. Kiểu chữ được đổi từ phông chữ Serif sang phông chữ GT Super Display. Sự thay đổi này đem đến sự trải nghiệm tốt hơn trên thiết bị di động và mang lại cho thương hiệu một thiết kế thẩm mỹ hiện đại hơn, hướng tới tương lai.
Từ năm 2019, KS Sheraton Nha Trang có Biểu tượng, khẩu hiệu và ngôn ngữa như sau:
Where the world comes together – Nơi thế giới hội tụ
Hình 2.4. Biểu tƣợng, khẩu hiệu của khách sạn Sheraton Nha Trang
(Nguồn: KS Sheraton Nha Trang năm 2019, [11, tr10])
Với ý nghĩa về sự chiến thắng, thể hiện sự đoàn kết và là nơi thế giới hội tụ, KS Sheraton Nha Trang là địa chỉ để kết nối tin cậy cho du khách trên toàn thế giới.
Tại KS Sheraton Nha Trang, các nhân viên tiếp xúc trực tiếp với khách đều có tên nước ngoài, thường là các tên gọi phổ biến trong Anh, Mỹ, đáp ứng yêu cầu quốc tế hóa trong giao tiếp, giúp khách hàng dễ nhớ, dễ sử dụng.
Logo của KS Mường Thanh Luxury Nha Trang là những biểu trưng đơn giản nhưng có ý nghĩa lớn, nhằm xác lập hình ảnh của KS trong tâm trí khách hàng. Slogan là câu nói ngắn gọn, xúc tích, được sáng tác kèm với logo để thể hiện sự cam kết và khẳng định vị thế của KS trên thị trường.
KS Mường Thanh Luxury Nha Trang có biểu tượng (logo), khẩu hiệu (slogan) và ngôn ngữ sử dụng đặc trưng mang thương hiệu của KS và tập đoàn Mường Thanh, được thể hiện cụ thể như sau:
Hình 2.5. Biểu tƣợng, khẩu hiệu của khách sạn Mƣờng Thanh Luxury Nha Trang
(Nguồn: KS Mường Thanh Luxury Nha Trang năm 2019, [10, tr9])
Cánh chim đại bàng - Biểu tượng của tập đoàn Mường Thanh mang trên mình sự vững mạnh, cứng cáp và phát triển. Biểu tượng đôi cánh dang rộng phóng khoáng tự do như đôi cánh đại bàng, loài chim được mệnh danh là vua của bầu trời, tượng trưng cho tự do và sự dũng mãnh, kết hợp những nét mềm mại thanh nhã như cánh chim phượng hoàng trong truyền thuyết, tất cả thể hiện một nội lực hùng cường và niềm tự hào dân tộc của DN. Biểu tượng cũng thể hiện tầm vóc và sức mạnh, mong ước phát triển thịnh vượng, bay cao bay xa trong lĩnh vực kinh doanh của DN. Màu vàng của biểu tượng vừa thể hiện được tính sang trọng, nét lịch lãm đặc thù của lĩnh vực kinh doanh vừa tạo ấn tượng “sáng bừng” cho Tập đoàn KS Mường Thanh.
Phần chữ đặc trưng: Phần chữ đặc trưng bao gồm tên Mường Thanh và câu mô tả. Tên DN được thể hiện bằng một kiểu chữ có chân cứng cáp vừa đủ, logic hình ảnh với biểu tượng ở bên trên. Màu đen của chữ tạo thành một phần đế vừa
nâng biểu tượng đôi cánh phía trên, vừa tạo sắc độ trong trẻo cho cả cụm biểu tượng. Câu mô tả được cân nhắc bằng kiểu chữ có chân đơn giản và đồng bộ với phần tên thương hiệu tạo sự hài hòa thị giác cho cả cụm biểu tượng.
Với khẩu hiệu bằng ngôn ngữ tiếng Anh và tiếng Việt là Relaxing moments, touching sincerity - Không gian thanh thản – Tình cảm chân thành mang ý nghĩa Mường Thanh mời bạn cùng khởi hành chuyến đi tìm về không gian thanh thản chứa đựng những nét văn hóa mang đậm tinh thần bản sắc Việt, nơi con người gắn kết và thân ái gửi trao nhau tình cảm chân thành.
Ở KS Sheraton Nha Trang và Mường Thanh Luxury Nha Trang đều sử dụng các cuốn tập gấp giới thiệu về KS; chương trình quảng cáo dịch vụ, tranh ảnh quảng cáo về dịch vụ; các văn bản, giấy tờ, tập san, ... Cả hai KS đều có logo đại diện trên các ấn phẩm đó.
Quan hệ công chúng nội bộ cũng là một thành tố tạo nên giá trị văn hóa trong KS. Đối tượng không chỉ là chủ tịch hay giám đốc điều hành mà còn là tập thể CBNV của DN, giúp xây dựng mối quạn hệ giữa lãnh đạo và công chúng nội bộ cũng như mối quan hệ bền vững giữa các thành viên nhằm xây dựng một tầm nhìn chung cũng như chí hướng phát triển công ty. Hình ảnh, thương hiệu và VHDN cũng được thể hiện một cách rõ ràng và các giá trị của DN không chỉ lan tỏa trong nội bộ mà còn đến với các khách hàng, đối tác bên ngoài. Nếu DN có những nhân viên tốt, chuyên nghiệp, có môi trường làm việc tích cực sẽ truyền tải được ý nghĩa, sứ mệnh của sản phẩm, dịch vụ của DN đến với khách hàng. Sức mạnh nội bộ từ trong DN sẽ lan tỏa ra cộng đồng cũng giúp tạo ấn tượng tốt với bên ngoài và như vậy sẽ giúp tăng cường lượng khách hàng trung thành của DN. KS Sheraton Nha Trang và Mường Thanh Luxury Nha Trang đều có chuẩn bị những món quà nhỏ đặt trên các phòng hạng sang hoặc gửi tặng khách VIP vào ngày sinh nhật, ngày kỷ niệm đặc biệt hay các dịp lễ, tết... Đặc biệt, khách VIP còn được làm thủ tục nhận phòng và trả phòng tại khu vực riêng.
* Sản phẩm dịch vụ:
Tọa lạc ở vị trí trung tâm trên Đường Trần Phú, Sheraton Nha Trang có 6 lựa chọn ăn uống, hồ bơi vô cực ngoài trời trên tầng 6 và trường dạy nấu ăn đầu tiên
của Việt Nam. Hiện nay khách sạn có 280 phòng ngủ được đưa vào kinh doanh. Các phòng nghỉ trang nhã của Sheraton có tầm nhìn ra quang cảnh biển. Các phòng cũng có khu vực tiếp khách, truyền hình vệ tinh màn hình phẳng 37 inch và minibar. Với ưu thế KS chỉ cách sân bay Quốc tế Cam Ranh 45 phút lái xe, nên rất thuận tiện cho khách tới KS. Các điểm tham quan ở địa phương như Tháp Chàm Po Nagar, Trung tâm du lịch Suối Khoáng Nóng Tháp Bà và Hòn Chồng cách KS từ 2 - 3 km tạo điều kiện thuận lợi cho khách vì không phải đi xa. Một sản phẩm dịch vụ đặc trưng khác của KS là Sheraton Nha Trang cũng có CLB Phiêu lưu và có thể bố trí cho khách tham gia các hoạt động như lặn biển cũng như lặn với ống thở tại 1 trong những hòn đảo gần đó. Trung tâm dịch vụ doanh nhân 24 giờ cũng có tại đây.
Ngoài ra KS Sheraton còn có bãi biển riêng dành cho khách. Đây là dịch vụ ưu biệt của KS mà các KS khác không có được.
Bảng 2.4. Hệ thống Nhà hàng lớn, bar lớn và các dịch vụ đặc trưng trong khách sạn Sheraton Nha Trang
(Nguồn: Kết quả khảo sát tại KS năm 2019)
Cách thức bài trí hài hòa, đậm chất châu Âu. KS có thực đơn phong phú từ món Việt Nam cho đến món Á, món Âu, món Ấn, … KS cũng tổ chức các chương trình biểu diễn nghệ thuật đặc sắc, độc đáo tại các nhà hàng vào bữa tối, đặc biệt là cuối tuần để tạo điểm nhấn. Tại Nhà Hàng Feast của KS Sheraton Nha Trang có tổ chức tiệc buffet tối theo chủ đề. Chủ nhật – thứ 3: Buffet Quốc tế; Thứ 4: Buffet
Nhà hàng Bar Dịch vụ đặc trƣng khác Chi tiết dịch vụ - Nhà Hàng Feast - Nhà Hàng Steam n‟ Spice Quầy Bar Altitude - Shine Spa - Bãi biển riêng - Địa điểm tổ chức sự kiện
- Trường dạy nấu ăn
(1) Là quầy bar cao nhất Nha Trang.
(2) Quy mô 9 phòng họp, sức chứa tối đa 450 khách với tổng diện tích 1.629m2.
Các dịch vụ bổ sung không những làm tối đa sự hài lòng của khách mà còn KS giữ chân khách hàng và có thêm lợi thế cạnh tranh trong kinh doanh.
Đối với KS Mường Thanh Luxury Nha Trang, KS nằm vị trí trung tâm ở thành phố Nha Trang, cách Bãi biển Nha Trang chỉ 200 m. Khách sạn có hồ bơi ngoài trời và trung tâm thể dục hiện đại. KS cách Sân bay Quốc tế Cam Ranh khoảng 27 km. Quảng trường 2/4 và Trung tâm Thuyền buồm Việt Nam đều cách đó 300 m.
Tất cả các phòng tại đây đều được trang bị đầy đủ tiện nghi. Nếu khách hàng muốn tận hưởng các liệu pháp spa thư giãn thì KS có phòng spa mang tên Trầm Hương với đầy đủ dịch vụ. Quý khách cũng sẽ tìm thấy tiện nghi hát karaoke, phòng xông hơi khô và trung tâm dịch vụ doanh nhân tại đây. Hàng loạt món ăn địa phương và quốc tế ngon tuyệt được phục vụ tại nhà hàng trong khuôn viên. Khách có thể thưởng thức đồ ăn nhẹ, bia địa phương và cocktail giải khát tại quầy bar.
Bảng 2.5. Hệ thống Nhà hàng, bar và các dịch vụ đặc trƣng trong khách sạn Mƣờng Thanh Luxury Nha Trang
(Nguồn: KS Mường Thanh Luxury Nha Trang năm 2019, [10, tr6])
Tên của các nhà hàng đều được đặt tên thuần Việt và gắn liền với tên của các đảo nổi tiếng tại Khánh Hòa như Nhà hàng Hòn Tre, Hòn Gốm, Hòn Mun.
KS có thực đơn phong phú với phong cách chế biến đặc trưng, đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình. Trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong các nhà hàng thường được in logo của nhà hàng và KS. Nhiều đêm, KS tổ chức các chương trình biểu diễn nghệ thuật đặc sắc, độc đáo tại các nhà hàng vào bữa tối, đặc biệt là cuối tuần.
Nhà hàng Bar Dịch vụ đặc trƣng khác Chi tiết dịch vụ - Nhà Hàng Hòn Tre - Nhà Hàng Hòn Gốm - Nhà Hàng Hòn Mun
- Bar Hoa Lan - Bar Hoa Sữa
- Trầm Hương Spa và Massage
- Bãi biển riêng - Địa điểm tổ chức sự kiện Quy mô 4 phòng họp, sức chứa tối đa 750 khách, tổng diện tích 985m2 .
Như vậy, với hệ thống sản phẩm dịch vụ đầy đủ, đa dạng đ ãtạo nên dấu ấn ghi điểm, thu hút khách hàng đến với cả hai KS.
* Lễ nghi, lễ hội, sự kiện trong khách sạn:
Cả KS Sheraton Nha Trang và MườngThanh Luxury Nha Trang đều có những quy định riêng về lễ nghi.
Lễ nghi quan trọng tại KS Sheraton Nha Trang là đón khách VIP. Tại KS Sheraton Nha Trang đã tổ chức lễ đón tiếp các chính khách trọng và ngoài nước.