Hưng Yờn
Nhỡn chung, nghiệp vụ của cỏc doanh nghiệp du lịch tổ chức sự kiện so với lớ thuyết thỡ cũn nhiều thiếu sút, quy mụ doanh nghiệp chủ yếu là vừa và nhỏ, hoạt động cơ bản tập trung ở thị trƣờng trong tỉnh. Doanh nghiệp trong tỉnh đang thua kộm rất nhiều cỏc doanh nghiệp trờn thị trƣờng hiện nay. Theo tớnh toỏn của Sở Kế hoạch và Đầu tƣ Hƣng Yờn cỏc doanh nghiệp du lịch mới chỉ đỏp ứng đƣợc 35% nhu cầu thị trƣờng dịch vụ sự kiện trong tỉnh. Hiện tại, toàn tỉnh cú khoảng 30 doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực du lịch nhƣng cú thể đếm trờn đầu ngún tay số doanh nghiệp đủ sức để tổ chức sự kiện. Cỏc doanh nghiệp du lịch đa phần nhỏ bộ, hạn chế về vốn, cụng nghệ và trỡnh độ nhõn lực cú thể vỡ thế nờn chỉ đủ khả năng làm một vài cụng đoạn trong cả chuỗi sự kiện lớn. Thời gian hoạt động trung bỡnh của cỏc doanh nghiệp du lịch là 5 năm với số vốn đăng ký trung bỡnh là khoảng 1 tỷ/ doanh nghiệp. Cỏc doanh nghiệp này mới chỉ dừng lại ở việc cung cấp dịch vụ cho một số
cụng đoạn của chuỗi dịch vụ, phần lớn của hệ thống dịch vụ chƣa đƣợc thực hiện một cỏch thức thống nhất.
Bờn cạnh đú, cỏc doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sự kiện chƣa tạo đƣợc sự liờn minh, liờn kết, chỉ dựa vào năng lực sẵn cú nờn khả năng cạnh tranh thấp, thậm chớ cú tỡnh trạng cạnh tranh khụng lành mạnh giữa cỏc doanh nghiệp. Hiện nay cú thể thấy một thực trạng đỏng buồn là khi cỏc daonh nghiệp tổ chức sự kiện cũn non yếu, chƣa cú sự liờn minh thỡ lại xuất hiện kiểu kinh doanh chụp giật, cạnh tranh theo kiểu hạ giỏ thành để lấy khỏch. Chớnh điều này đó tạo điều kiện cho cỏc cụng tổ chức sự kiện bờn ngoài chiếm lĩnh thị trƣờng. Việc nhiều cụng ty tờn tuổi lớn nhƣ Cụng ty tổ chức sự kiện VTC Hải Dƣơng, Cụng ty Đại An, Media VTV Hà Nội…đó xuất hiện gõy sức ộp lớn đối với doanh nghiệp du lịch trong tỉnh. Và cho đến nay phần lớn cỏc doanh nghiệp du lịch Hƣng Yờn chủ yếu hoạt động trong phạm vi tỉnh nhà chƣa cú khả năng mở rộng thị trƣờng ra tỉnh bạn.
2.4.2. Đỏnh giỏ về mặt nhõn sự
Nhõn sự là nguồn lực quan trọng của bất kỳ một doanh nghiệp nào chứ khụng riờng gỡ với cỏc doanh nghiệp du lịch tổ chức sự kiện. Mặc dự đội ngũ nhõn viờn của cỏc doanh nghiệp du lịch là đội ngũ nhõn viờn trẻ, năng động nhƣng hạn chế về mặt kinh nghiệm, đặc biệt là trỡnh độ chuyờn mụn về tổ chức sự kiện thực sự là khụng cú, do một phần là chƣa cú trƣờng đào tạo tổ chức sự kiện chuyờn nghiệp, một phần là một số nhõn viờn làm trỏi ngành khụng đỳng với chuyờn mụn, nờn cỏc doanh nghiệp du lịch sẽ mất thời gian và chi phớ đào tạo nhõn viờn, mặt khỏc những ngƣời hoạt động trong lĩnh vực tổ chức sự kiện là những ngƣời dựa vào kinh nghiệm lõu năm để truyền đạt cho những thế hệ mới vào doanh nghiệp. Nghề tổ chức sự kiện đũi hỏi về năng lực tổ chức sự kiện, ý tƣởng sỏng tạo, kỹ năng làm việc nhúm tốt, cũn đũi hỏi cú một sức khoẻ phải bền bỉ dẻo dai.
Mặt khỏc, do ảnh hƣởng của thúi quen sinh hoạt của ngƣời dõn Việt Nam nờn thúi quen lao động cũn chƣa đƣợc chuyờn nghiệp, kỹ năng làm việc nhúm cũn yếu, khụng thống nhất, do đú ảnh hƣởng rất nhiều đến cỏc nhúm khỏc.
2.4.3. Đỏnh giỏ về mặt kỹ thuật
Mặc dự tổ chức sự kiện của cỏc doanh nghiệp du lịch mới phỏt triển trong những năm gần đõy, nhƣng đó chủ động tỏch ra thành một ngành kinh doanh dịch vụ riờng biệt, phần chủ động tài chớnh chƣa đƣợc linh hoạt nhƣ bờn tổ chức tour du lịch. Tài chớnh đủ lớn khụng chỉ giỳp cho cỏc doanh nghiệp trong việc thanh toỏn trƣớc cho cỏc dịch vụ thuờ kốm, mà cũn giỳp cho cỏc doanh nghiệp mở rộng quy mụ hoạt động, đảm bảo cho cỏc hoạt động giao dịch của sự kiện diễn ra dễ dàng.
Cỏc trang thiết bị giỳp cho cụng tỏc tổ chức đƣợc rừ ràng tuy nhiờn trong tổ chức sự kiện tại cỏc doanh nghiệp du lịch thỡ mỏy múc kỹ thuật cũn thiếu, thụ động, phụ thuộc nhiều vào thuờ bờn ngoài, gõy khú khăn trong việc bố trớ tổ chức cỏc sự kiện. Do vậy với mong muốn hiện đại hoỏ cỏc mỏy múc kỹ thuật giỳp cho cỏc sự kiện đƣợc diễn ra một cỏch chuyờn nghiệp hơn
2.4.4. Đỏnh giỏ về cụng tỏc quản lý
Cỏc doanh nghiệp du lịch quản lý cũn đơn giản theo phƣơng phỏp là từ giỏm đốc và trƣởng phũng, từ trƣởng phũng với nhõn viờn, thụng tin chuyển hƣớng ngƣợc lại là từ nhõn viờn lờn trƣởng phũng, từ trƣởng phũng lờn giỏm đốc (đú là quản lớ dọc). Quản lớ trực tiếp cú nghĩa là giỏm đốc truyền thụng tin xuống ngay nhõn viờn và ngƣợc lại là nhõn viờn phản hồi lại thụng tin với giỏm đốc mà khụng thụng qua trƣởng phũng. Cỏch quản lớ của cỏc doanh nghiệp chỉ cú một lợi thế là tỡnh hỡnh quản lớ trực tiếp sẽ nắm rừ tỡnh hỡnh nhõn viờn và trực tiếp tuyờn chuyển cụng tỏc, nhƣng mặt trỏi của vấn đề đú là cỏch làm này rất lộn xộn, làm lẫn lộn quyền hạn chức năng của từng chức vụ, điều đú gõy bất lợi trong quỏ trỡnh quản lớ thụng tin là khú thống nhất ý kiến, mà điều này rất quan trọng trong những sự kiện lớn.
Tiểu kết chương 2
Vận dụng cơ sở lý luận ở chƣơng 1, kết hợp với việc khai thỏc thụng tin sơ cấp, thứ cấp tại địa phƣơng. Trong chƣơng 2, luận văn đó phõn tớch thực trạng hoạt động du lịch sự kiện của doanh nghiệp Hƣng Yờn, trong đú khỏi quỏt về cỏc doanh nghiệp du lịch trong và ngoài tỉnh Hƣng Yờn, phõn loại cỏc loại hỡnh sự kiện của cỏc doanh nghiệp du lịch Hƣng Yờn thƣờng tổ chức, cỏc hoạt động tổ chức sự kiện của cỏc doanh nghiệp du lịch. Đặc biệt về quy trỡnh tổ chức sự kiện của cỏc doanh nghiệp du lịch tại tỉnh nhà. Ngoài ra chƣơng 2 cũn đỏnh giỏ về quy trỡnh tổ chức sự kiện của cỏc doanh nghiệp du lịch và hạn chế về tổ chức du lịch sự kiện của tỉnh Hƣng Yờn để làm cơ sở cho việc đề xuất cỏc giải phỏp và kiến nghị ở chƣơng 3.
CHƢƠNG 3.
ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ SỰ KIỆN CỦA CÁC DOANH NGHIỆP DU LỊCH TẠI HƢNG YấN
3.1. Giải phỏp cho cỏc doanh nghiệp du lịch tổ chức sự kiện tại Hƣng Yờn
3.1.1. Hoàn thiện bộ mỏy tổ chức của cỏc doanh nghiệp
Cỏc doanh nghiệp chƣa cú sự phõn định rừ ràng quyền hạn, trỏch nhiệm trong cỏc khõu tổ chức, chƣa cú sự phối hợp với địa phƣơng trong việc thiết lập triển khai hoạt động tổ chức sự kiện. Vỡ vậy cỏc doanh nghiệp nờn từng bƣớc hoàn thiện bộ mỏy tổ chức, thành lập cỏc bộ phận hay phũng chuyờn mụn theo chức năng nhiệm vụ.
Xõy dựng và hoàn thiện quy chế tổ chức và hoạt động của doanh nghiệp, trong đú nờu rừ chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của từng bộ phận, phối hợp với cỏc cơ quan trong ngành, trong tỉnh, cỏc doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực tổ chức sự kiện.
3.1.2. Nõng cao trỡnh độ tổ chức sự kiện cho đội ngũ nhõn viờn
Thực tế đội ngũ nhõn viờn vào làm việc ở cỏc cụng ty du lịch từ cỏc trỡnh độ đại học, cao đẳng cỏc khối ngành nghề chủ yếu là du lịch nhƣng chƣa cú một ai là đƣợc đào tạo bài bản về tổ chức sự kiện. Vỡ đõy là một nghề dịch vụ mới tại Việt Nam nờn tổ chức sự kiện chƣa đƣợc đào tạo một cỏch chuyờn nghiệp, chỉ cú một số ớt ngƣời là cú kinh nghiệm trong lĩnh vực này, đa phần là cỏc sinh viờn mới ra trƣờng từ cỏc khối ngành nghề đào tạo khỏc nờn gõy khú khăn trong vấn đề sử dụng. Bờn cạnh mặt mạnh là đội ngũ nhõn viờn trẻ nhiệt tỡnh, sỏng tạo, năng động thỡ mặt trỏi cũng là bài toỏn đỏng lo cho cỏc cụng ty vỡ khi phũng nhõn sự cú quyết định bổ sung nhõn viờn mới thỡ kinh nghiệm làm việc trong mụi trƣờng mới chƣa cú nờn rất mất thời gian và tài chớnh của cụng ty trong vấn đề đào tạo. Vỡ vậy, khõu bồi dƣỡng, nõng cao, quản lý cỏc nhõn viờn mới rất quan trọng.
Để nõng cao nghiệp vụ cho cỏc nhõn viờn thỡ việc quan trọng nhất là phải lựa chọn những nhõn viờn cú năng lực tổ chức sự kiện. Nghề tổ chức sự kiện đũi hỏi cú sự lao động nghiờm tỳc, đầy sỏng tạo và phải thực sự chăm chỉ, nhanh nhạy trong xử lý cỏc tỡnh huống. Vỡ vậy, cỏc ứng viờn cú những phẩm chất hoặc đó cú kinh nghiệm, hoặc cú khả năng nhƣng chƣa đƣợc phỏt huy, thỡ khụng bỏ sút để hoàn thiện dần đội ngũ nhõn viờn.
Cỏc doanh nghiệp nờn thƣờng xuyờn bồi dƣỡng kiến thức cho cỏc nhõn viờn theo định kỳ nhằm nõng cao và hoàn thiện đội ngũ nhõn viờn của doanh nghiệp trong dịch vụ tổ chức sự kiện.Việc nõng cao kiến thức cho cỏc nhõn viờn một phần do yờu cầu của nghề tổ chức sự kiện, sự thành cụng ở sự kiện này sẽ khụng đƣợc bảo đảm cho sự thành cụng ở sự kiện khỏc nếu nhƣ khụng cú sự sỏng tạo mới. Vỡ nhu cầu của sự kiện luụn thay đổi theo nhu cầu và thời gian, tài chớnh của chủ thể tổ chức sự kiện. Sự đũi hỏi chuyờn nghiệp ngày càng cao nờn ỏp lực cho cỏc doanh nghiệp tổ chức sự kiện cũng ngày càng tăng, do đú đũi hỏi đội ngũ nhõn viờn luụn phải cập nhật những kiến thức mới nhất một cỏch thƣờng xuyờn, khụng chỉ cỏc kiến thức ở trong nƣớc mà cũn phải học hỏi ở cỏc tài liệu nƣớc ngoài để đỏp ứng nhu cầu và mong muốn của khỏch hàng.
3.1.3. Nõng cao trỡnh độ cụng tỏc tổ chức quản lớ
Cụng tỏc quản lớ tổ chức sự kiện ở cỏc doanh nghiệp du lịch cũn nhiều lộn xộn, vỡ đõy là một ngành mới. Để cho cụng tỏc quản lớ đƣợc đơn giản và hiệu quả, thỡ chỉ cần quản lớ theo phƣơng phỏp dọc, mà khụng cần quản lớ trực tiếp. Bồi dƣỡng nghiệp vụ quản lớ cho cỏc cấp lónh đạo, mạnh dạn nhỡn nhận vào những thiếu sút quản lớ và cú những điều chỉnh hợp lớ. Cỏc doanh nghiệp nờn điều chỉnh lƣơng thƣởng hợp lớ để tạo điều kiện cho đội ngũ nhõn viờn phỏt huy tỏc dụng, tạo đƣợc tỡnh cảm của mọi ngƣời, nhõn viờn và ngƣời quản lớ khụng cú khoảng cỏch về vị trớ ngƣời làm thuờ và ụng chủ, sẽ tạo đƣợc nhiệt tỡnh của nhõn viờn với doanh nghiệp. Do đú cụng tỏc quản lớ sẽ đơn
giản hơn, và sẽ kớch thớch đƣợc năng suất lao động sức sỏng tạo và những cống hiến mới mẻ cho doanh nghiệp.
3.1.4. Phỏt triển thờm một số dịch vụ tổ chức sự kiện của cỏc doanh nghiệp
Sau một số sự kiện đó tổ chức cỏc doanh nghiệp du lịch đó trƣởng thành hơn và kinh nghiệm của đội ngũ nhõn viờn cao dần lờn, dự bỏo trong những năm tới kinh doanh dịch vụ tổ chức sự kiện sẽ đƣợc mở rộng:
- Phỏt triển kinh doanh dịch vụ tổ chức sự kiện ngoài trời.
Tổ chức sự kiện ngoài trời khỏc với tổ chức sự kiện trong phũng rất nhiều, khụng chỉ cú khụng gian sự kiện mà ngay cả cỏch thức tổ chức, cỏch thức chuẩn bị. Cỏc doanh nghiệp chủ yếu tổ chức cỏc sự kiện nhỏ, trong phũng vỡ kinh phớ cũn hạn chế, trang thiết bị cũn thiếu, cỏc nhà tổ chức chƣa cú nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Vỡ vậy phỏt triển kinh doanh dịch vụ tổ chức sự kiện ngoài trời là vấn đề cần thiết đối với doanh nghiệp du lịch tổ chức sự kiện.
Với sự kiện tổ chức ngoài trời, cỏc doanh nghiệp du lịch quyết định sẽ khụng mua sắm hệ thống lều bạt mà quyết định thuờ ngoài, hiện nay tổ chức sự kiện ngoài trời chỉ bao gồm tổ chức lễ động thổ, và khởi cụng, nhƣng trong tƣơng lai sẽ tổ chức cỏc sự kiện đa dạng phong phỳ hơn, nhƣ tổ chức cắm trại cho thiếu nhi, hoạt động nghệ thuật ngoài trời của cỏc nghệ sĩ, ca sĩ v.v… Đõy là “mảnh đất” giàu tiềm năng thu đƣợc lợi nhuận trong tƣơng lai, cỏc doanh nghiệp cú thể tham khảo một số trang web cho thuờ lều bạt tổ chức sự kiện, hiện nay hệ thống nhà lều kết cấu hiện đại kớch thƣớc tối thiểu là 14mR x 32mD x 6.5mC cú thể đảm bảo cho hoạt động sự kiện cú từ 200 -800 khỏch, đú là những hoạt động cú quy mụ lớn. Với hỡnh thức tổ chức sự kiện ngoài trời thỏch thức rất lớn đội ngũ nhõn viờn của cỏc doanh nghiệp, đũi hỏi sỏng tạo cao, nhất là phần trang trớ phụng nền sõn khấu sự kiện, và chƣơng trỡnh sẽ phải đa dạng hơn, cụng tỏc chuẩn bị nhiều hơn.
Vỡ vậy, cỏc yờu cầu về lều bạt ngoài trời khụng cũn là mối bận tõm nhƣ mấy năm trƣớc đõy, việc cần kớp của cỏc cụng ty là tỡm đƣợc nhõn viờn giàu kinh nghiệm, và lành nghề để thiết kế trang trớ sao cho phự hợp, ngoài vị trớ địa điểm sẽ kộo theo hàng loạt vấn đề khỏc thay đổi sao cho phự hợp với địa điểm, vỡ thế cỏc doanh nghiệp nờn tập tổ chức những sự kiện nhỏ sau đú mới tổ chức cỏc sự kiện lớn.
- Phỏt triển dịch vụ kinh doanh tƣ vấn tổ chức sự kiện
Hiện nay ở Việt Nam chỉ cú ngành nghề dịch vụ tƣ vấn quảng cỏo, chƣa cú dịch vụ tƣ vấn trọn gúi cho tổ chức sự kiện, nhƣng cú thể dự bỏo là nghề tƣ vấn tổ chức sự kiện sẽ phỏt triển trong tƣơng lai khụng xa. Vỡ khỏch hàng cú nhu cầu tổ chức sự kiện ngày càng cao, nhƣng lại khụng muốn thuờ cỏc doanh nghiệp tổ chức sự kiện mà muốn chớnh bản thõn họ tự tổ chức (hiện nay, những cụng ty thuộc loại này rất nhiều). Mục đớch sự kiện diễn ra sẽ đem lại cho cụng ty họ những mối lợi tốt hơn thuờ cỏc doanh nghiệp tổ chức sự kiện.Tuy nhiờn khụng xột về vấn đề trỡnh độ chuyờn mụn của cụng ty, mà xột về kỹ năng tổ chức sự kiện thỡ họ khụng cú kinh nghiệm (vỡ một năm cụng ty chỉ cú một vài sự kiện đƣợc tổ chức). Do đú cỏc cụng ty muốn tổ chức sự kiện thỡ cần cú chuyờn gia tƣ vấn tổ chức sự kiện. Từ đú cỏc doanh nghiệp du lịch cú thể cú một phũng ban tƣ vấn trong hệ thống tổ chức sự kiện của doanh nghiệp, do chớnh những nhõn viờn cú kinh nghiệm sẽ đảm trỏch nhiệm vụ này. Cỏc doanh nghiệp tƣ vấn cho khỏch hàng làm thế nào để tổ chức một sự kiện tốt nhất đối với họ, tƣ vấn cho họ từ bƣớc dự trự ngõn sỏch dựa theo mục đớch sự kiện cho đến lập kế hoạch tổ chức sự kiện, tƣ vấn về địa điểm tổ chức sự kiện, thời gian nào chuẩn bị, và thời gian nào là sự kiện nờn diễn ra đạt đƣợc mục đớch sự kiện, trang trớ trong khỏn phũng ra sao, bữa tiệc sẽ đƣợc tổ chức nhƣ thế nào?...Tất cả những khõu trong tổ chức sự kiện cần đƣợc tƣ vấn, hoặc một khõu trong sự kiện cũng cần phải đƣợc tƣ vấn cho đơn vị tổ chức sự kiện.
Tƣ vấn cho một sự kiện rất khú, tƣ vấn một khõu trong tổ chức sự kiện lại càng khú khăn hơn, đũi hỏi nhà tƣ vấn phải cú một trỡnh độ chuyờn mụn nghiệp vụ tổ chức sự kiện rất cao và cú nhiều kinh nghiệm trong nghề, điều này là đũi hỏi trỡnh độ đội ngũ nhõn viờn của tổ chức sự kiện. Vỡ vậy những tƣ vấn viờn phải nõng cao trỡnh độ tay nghề, khụng chỉ học hỏi trong nƣớc mà cũn phải tham khảo cỏc tài liệu quốc tế, thậm chớ phải tổ chức cho cỏc tƣ vấn viờn của cỏc cụng ty học hỏi cọ xỏt với cỏc chuyờn gia trong nƣớc và cỏc cụng ty tƣ vấn tổ chức sự kiện quốc tế.
3.1.5. Nõng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp tổ chức sự kiện