CHƢƠNG 2 : THỰC TRẠNG SẢN PHẨM QUÀ LƢU NIỆ MỞ HẠ LONG
3.1. Những định hƣớng cơ bản trong việc phát triển sản phẩm quà lƣu niệm
cho Hạ Long
3.1.1. Định hướng thị trường mục tiêu và thị trường tiềm năng cho sản phẩm quà lưu niệm Hạ Long quà lưu niệm Hạ Long
a. Thị trƣờng khách nội địa:
Ƣu tiên sản xuất các sản phẩm quà lƣu niệm trƣng bày mang nét đặc trƣng du lịch biển Hạ Long với hình ảnh vịnh Hạ Long, hòn gà chọi, thuyền buồm... bằng các chất liệu than đá, vỏ sò, ốc, khảm trai, gốm sứ...Sản phẩm yêu cầu phải nhỏ, gọn, nhẹ, giá cả vừa phải, mẫu mã và kiểu dáng đa dạng, du khách có thể mua làm kỷ niệm, trƣng bày hoặc làm quà tặng.
Sản xuất các sản phẩm quà lƣu niệm thời trang, trang sức bình dân, song mẫu mã phải bắt mắt, độc đáo. Đặc biệt với sản phẩm áo phông in/thêu Hạ Long phải có chất lƣợng tốt, họa tiết in độc đáo và đa dạng; sản phẩm mũ, nón phải mang vẻ đẹp của du lịch biển bằng các chất liệu lá dừa, cói...
b. Thị trƣờng khách quốc tế:
- Thị trƣờng khách Âu- Mỹ: Ƣu tiên sản xuất các sản phẩm quà lƣu niệm mỹ nghệ- nghệ thuật, sản phẩm thủ công độc đáo, tinh tế, vừa mang đặc trƣng văn hóa Hạ Long- Quảng Ninh vừa phù hợp với văn hóa các quốc gia này, kích cỡ sản phẩm nhỏ, gọn, nhẹ, giá trị vừa phải. Các sản phẩm quà lƣu niệm cho thị trƣờng khách này nhƣ: tranh, bƣu ảnh, đĩa VCD-DVD, sản phẩm mỹ nghệ trƣng bày về vịnh Hạ Long, các sản phẩm mỹ nghệ truyền thống kết hợp phong cách hiện đại, chất liệu than đá (không phù hợp với thị trƣờng khách Mỹ- La tinh), gốm sứ, khảm trai, sơn mài, gỗ, đá, cói, dừa, hoa khô, lá khô, giấy, vải, trai, ốc, sò...
dụng, vừa có thể làm quà tặng. Chất lƣợng, nét tinh tế, độc đáo của sản phẩm là tiêu chí đầu tiên, tiếp theo là kiểu dáng sản phẩm nhỏ, gọn. Các sản phẩm quà lƣu niệm này gồm có sản phẩm gia dụng (bát, đĩa, âu, thìa, đũa, khăn trải bàn, khăn lót ly...) chất liệu gốm sứ, khảm trai, sơn mài, gỗ, trai, thêu ren...; thời trang, trang sức (áo dài, áo ngủ, váy đầm, vòng cổ, vòng tay, guốc gỗ, quạt tay...) chất liệu lụa, ngọc trai, cƣờm, đá, gỗ, vải, thêu ren...;
- Thị trƣờng khách Trung Quốc- Đài Loan: Ƣu tiên sản xuất các sản phẩm quà lƣu niệm thủ công mỹ nghệ mang ý nghĩa tâm linh và văn hóa phƣơng Đông với các chủ đề tôn giáo, tín ngƣỡng, linh vật bằng các chất liệu gỗ, đá, than đá, gốm sứ, thêu ren, sơn mài, khảm trai...Bên cạnh một số mặt hàng có giá trị cao, cần có các dòng sản phẩm nhỏ, giá trị thấp hơn để đáp ứng nhu cầu mua sắm lớn của dòng du khách này. Ngoài ra vẫn tiếp tục sản xuất và bán các sản phẩm dầu cao, dép, guốc...cho du khách Trung Quốc.
- Thị trƣờng khách châu Á khác: Ƣu tiên sản xuất các sản phẩm quà lƣu niệm thủ công mỹ nghệ truyền thống của Hạ Long (mỹ nghệ gốm sứ, than đá), các sản phẩm quà lƣu niệm thủ công mỹ nghệ của các vùng miền khác (mỹ nghệ khảm trai, sơn mài, đá, gỗ, thêu ren...); các sản phẩm thời trang (lụa, thổ cẩm), túi xách, trang sức (ngọc trai)...
3.1.2. Định hướng phát triển sản phẩm quà lưu niệm cho Hạ Long
Cần tập trung khai thác giá trị đặc sắc của vịnh Hạ Long, đặc biệt là hình tƣợng con rồng gắn với truyền thuyết vịnh Hạ Long để sáng tạo nên sản phẩm biểu trƣng cho du lịch Hạ Long,
Cần tận dụng thể hiện danh hiệu và logo di sản thiên nhiên thế giới của vịnh Hạ Long trên các sản phẩm đặc thù địa phƣơng, biểu tƣợng cho du lịch Hạ Long nói riêng, Việt Nam nói chung, trở thành hàng Việt Nam chất lƣợng cao để có thể cạnh tranh với các sản phẩm quà lƣu niệm các nƣớc trong khu vực và thế giới. Chiến lƣợc phát triển sản phẩm quà lƣu niệm của Hạ Long nhƣ sau:
Thứ nhất cần cần đầu tƣ nghiên cứu bộ sản phẩm quà lƣu niệm đặc trƣng Hạ Long bằng cách tìm tòi, phát động những cuộc thi sáng tác sản phẩm quà lƣu niệm đặc trƣng cho Hạ Long, gắn với giá trị đặc sắc của Hạ Long, hỗ trợ cho việc thiết kế và sản xuất sản phẩm; duy trì và phát huy những sản phẩm truyền thống đã có, sáng tạo ra những sản phẩm mới chƣa có trên thị trƣờng để làm đa dạng hóa và tạo điểm nhấn đặc trƣng cho sản phẩm quà lƣu niệm của Hạ Long, gắn với du lịch Hạ Long.
Thứ hai, cần đa dạng hóa sản phẩm quà lƣu niệm ở Hạ Long. Song song với việc mở rộng sản xuất, tăng cƣờng các mẫu mã ở Hạ Long, vẫn nên duy trì việc nhập và bán sản phẩm quà lƣu niệm từ các địa phƣơng khác, ngoài việc đa dạng hóa các sản phẩm quà lƣu niệm còn đáp ứng nhu cầu của du khách muốn mua sản phẩm của địa phƣơng khác mà họ không tiện tham quan. Ngoài ra có thể nhập thêm một số sản phẩm của nƣớc ngoài.
Thứ ba, phải chú trọng nâng cao chất lƣợng sản phẩm. Đặc biệt cần lƣu tâm tới vấn đề môi trƣờng. Việc sản xuất các sản phẩm quà lƣu niệm nên tận dụng những nguyên vật liệu thừa, nguồn nhiên liệu của thiên nhiên nhƣ năng lƣợng mặt trời, gió, nƣớc...Sản xuất phải đảm bảo vệ sinh môi trƣờng bao gồm xử lý rác thải, nƣớc và khí thải đúng chỗ. Một sản phẩm quà lƣu niệm vừa có tính thẩm mỹ, nhân văn, lại thân thiện với môi trƣờng sẽ đƣợc nhiều du khách ƣa chuộng, cũng là xu hƣớng mua sắm trong thời đại mới. Ngoài ra cần chú trọng đăng ký bản quyền cho sản phẩm quà lƣu niệm của Hạ Long để xây dựng thƣơng hiệu và chống lại tình trạng làm giả, làm “nhái” tràn lan trên thị trƣờng.
Thứ tƣ, nâng cao tính chuyên nghiệp cho các hoạt động sản xuất cũng nhƣ kinh doanh mua bán sản phẩm quà lƣu niệm ở Hạ Long.
Trên đây là những định hƣớng cơ bản nhằm phát triển sản phẩm quà lƣu niệm ở Hạ Long.