Để có thể làm món ăn độc lạ này người ta phải sử dụng loại tôm rồng làm tiết canh ngon nhất. Mặc dù tiết canh tơm rất ít nhưng ăn là lạ, hấp dẫn. Phần thịt tôm mềm lẫn với tiết tơm ăn như rau câu, mằn mặn, ngịn ngọt tạo nên một hương vị mới lạ.
4.12. Lẩu súng Phước Hải
Hình 4.11.1. Độc và lạ với món tiết canh tơmhùm hùm
sản lâu đời và vô cùng quen thuộc của vùng biển Phước Hải. Nguyên liệu chủ yếu của nồi lẩu bao gồm cá, bông súng và nhiều loại gia vị khác. Những hương vị này hịa quyện với nhau tạo
nên một món ăn đặc trưng của vùng biển Vũng Tàu mà không một nơi nào có được. Cái hương vị độc đáo của nước lẩu súng cùng với mùi vị rất riêng của tương hột, quyện vào độ chua của me, mùi thơm của sả và vị ngọt bùi của cá tươi làm cho một món lẩu đậm đà và rất độc đáo.
4.13. Cháo Hàu Long Sơn
Hình 4.13. Cháo hàu Long SơnHình 4.12.1. Đặc sản lẩu súng Long Hải Hình 4.12.1. Đặc sản lẩu súng Long Hải
Hình 4.12.2. Tận hưởng món lẩu súng tuyệtngon tại biển Long Hải ngon tại biển Long Hải
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
Trong số những đặc sản Vũng Tàu thì cháo Hàu Long Sơn là món ăn “hút hồn” hầu hết những ai có dịp thưởng thức qua. Với hương vị béo ngọt, thơm ngon khiến cho bất kỳ ai ăn một lần thôi sẽ nhớ mãi.
Cháo được nấu từ loại gạo thơm ngon hoà quyện cùng với vị béo ngậy, ngọt thanh tự nhiên của những chú hàu tươi, thêm một chút hành ngị xắt nhuyễn và một ít tiê, đem tới cho bạn một món ăn khơng thể nào qn được khi du lịch tới Vũng Tàu.
4.14. Cháo chim bồ câu
Cháo chim bồ câu, một món ăn chỉ nghe thơi đã thấy hấp dẫn rồi. Một món ăn nằm trong danh sách những đặc sản tại Vũng Tàu mà bất kỳ ai tới đây cung nên thử một lần. Không chỉ thơm ngon mà cịn có cơng dụng rất tốt cho
sức khỏe.
Vị béo ngậy của bồ câu hòa quyện, vị bùi của đậu xanh cùng hạt sen sé khiến cho các thực khách dùng đến no mà vẫn khơng thấy chán.
Hình 4.14.1. Hình ảnh món cháo chim bồ câu
Hình ảnh món cháo chim bồ câu có dụng rất tốt cho sức khỏe
KẾT LUẬN
Kiên Giang một thành phố du lịch với nhiều đảo được nhiều du khách u thích, ngồi ra một nét đẹp ln làm hài lịng du khách đến nơi đây chính là nét đẹp tinh tế của ẩm thực món ăn Kiên Giang. Có thể hói ẩm thực Kiên Giang khá gần gũi và quen thuộc với nhiều du khách khi đi du lịch nơi đấy đặc biệt là hải sản như bún cá, cơm tấm, xơi xiêm... với sự phong phú về món ăn. Du lịch Kiên Giang gần như là một điểm đến lý tưởng cho mọi du khách.
Nói đến tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu là nói đến những bãi biển đẹp với bạt ngàn loại hải sản. Với nhiều món ăn truyền thống của địa phương và những món ăn đặc sản đậm đà hương vị biển ngon lạ sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào khi đặt chân đến nơi đây. Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu không chỉ lôi cuốn du khách gần xa bởi cảnh quan tươi đẹp mà cịn bởi có nhiều món ăn hấp dẫn, hiếm nơi nào có được. Mỗi món ăn ở đây đều gắn liền với từng địa danh, xuất xứ và mang những hương vị đặc trưng riêng.
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Du lịch Kiên Giang: https://vinpearl.com/vi/du-lich-kien-giang-101-bi-kip-an- choi-mua-sam-vui-quen-loi
2. Khám phá du lịch Kiên Giang: https://www.etrip4u.com/du-lich/kham-pha-du- lich-kien-giang-article4530
3. Ẩm thực Kiên Giang: https://www.vntrip.vn/cam-nang/am-thuc-kien-giang- 62854
4. Biển Kiên Giang: https://vinpearl.com/vi/thon-thuc-cung-sac-xanh-cua-7-bai- bien-kien-giang-ma-tao-hoa-ban-tang
5. Địa điểm du lịch Vũng Tàu: https://www.klook.com/vi/blog/dia-diem-du-lich- vung-tau/ 6. Du lịch Vũng Tàu: https://www.ivivu.com/blog/2014/10/du-lich-vung-tau-cam- nang-tu-a-den-z/ 7. Khám phá Bà Rịa – Vũng Tàu: https://dulichcongdoangiaoductphcm.com/thong-tin-du-lich/kham-pha-vung- dat-ba-ria-vung-tau-361.html 8. Đặc sản Vũng Tàu: https://www.vntrip.vn/cam-nang/dac-san-vung-tau-47812