Qua đồ thị hình 9 ta có thể thấy hàm lượng Cd được tích tụ trong thịt cá rô phi ở bể đối chứng ở ngày thứ 30 đã tăng hơn so với thời điểm 0 ngày, tuy nhiên những giá trị này không có ý nghĩa thống kê vì p>0,05. Sau 30 ngày phơi nhiễm trở đi cho thấy thịt cá rô phi ở tất cả các bể thí nghiệm 1, 2 và 3 đều có hàm lượng Cd tăng rất mạnh và đều có p<0,05 và p<0,001, nên có thể nhận xét rằng sau 30 ngày là thời điểm bắt đầu tích lũy Cd trong thịt cá trôi. Trong đó thời điểm 30 ngày lượng Cd tích lũy tỉ lệ thuận với nồng độ Cd trong bể nuôi, còn thời điểm 45 ngày ta thấy hàm lượng Cd trong thịt cá lại không tỉ lệ thuận với nồng độ Cd trong bể nuôi, điều này có thể do cá sống trong các bể có nồng độ Cd cao bắt đầu bước vào chu kì đào thải kim loại sau khi đã tích tụ một lượng Cd nhất định trong thịt cá. Tuy nhiên, khi phân tích thống kê cho thấy hàm lượng Cd trong thịt cá bể thí nghiệm 2 và bể 3 là sai khác có ý nghĩa khi so sánh với nồng độ của bể 1 (p<0,05), còn hàm lượng Cd trong thịt cá ở bể thí nghiệm 2 và 3 sai khác không có ý nghĩa (p>0,05). Tại thời điểm 60 ngày phơi nhiễm cho thấy hàm lượng Cd trong thịt cá ở các bể thí nghiệm thay đổi không theo quy luật nào cả, và sự sai khác này đều không mang ý nghĩa thống kê, p>0,05. Xu thế chung của đồ thị trong hình 9 cho thấy hàm lượng Cd trong thịt cá rô phi của các bể thí nghiệm có xu thế đều tăng theo thời gian phơi nhiễm.
Sau 60 ngày phơi nhiễm hệ số tích tụ của Cd trong thịt cá rô phi của các bể thí nghiệm dao động từ 6,17 đến 7,57. Tuy nhiên hệ số tích tụ Cd của cá rô phi không tỉ lệ thuận theo nồng độ Cd trong các bể thí nghiệm. Cụ thể là bể 3 có hệ số tích tụ cao nhất, sau đó đến bể thứ nhất và thấp nhất là bể 2. Như vậy hệ số tích tụ Cd không phụ thuộc vào nồng độ kim loại trong môi trường.
Sau 60 ngày phơi nhiễm hàm lượng Cd tích tụ trong thịt cá rô phi dao động từ 0,463mg/kg đến 0,568mg/kg, hàm lượng Cd như vậy đều cao hơn từ 9 đến 11 lần so với tiêu chuẩn cho phép QCVN 8-2:2011/BYT (0,05 mg/kg) (Bộ Y tế, 2011).
3.1.2.2. Cá Chép
Kết quả phân tích hàm lượng Cd trong thịt cá chép được thể hiện trong bảng 10 và hình 10. Bảng 10. Hàm lượng Cd (mg/kg) trong thịt cá Chép Ngày Bể đối chứng 0mg/l Bể 1 0,005mg/l Bể 2 0,01mg/l Bể 3 0,05mg/l 0 0,05±0,01 0,05±0,01 0,05±0,01 0,05±0,01 15 0,15±0,03 0,13±0,01 0,07±0,03 0,07±0,01 30 0,10±0,01 0,08±0,02 0,38±0,04 0,34±0,1 45 0,24±0,04 0,81±0,08 0,74±0,04 0,67±0,08 60 0,36±0,03 0,93±0,06 0,65±0,03 0,81±0,08 Hệ số tích tụ (ngày thứ 60) 17,14 12,09 15,07