Ngày Bể đối chứng 0mg/l Bể 1 0,005mg/l Bể 2 0,01mg/l Bể 3 0,05mg/l 0 0,08±0,01 0,08±0,01 0,08±0,01 0,08±0,01 15 0,38±0,04 0,14±0,02 0,07±0,01 0,23±0,06 30 0,37±0,02 0,43±0,1 0,4±0,02 0,49±0,04 45 0,4±0,07 0,58±0,03 0,68±0,05 0,99±0,07 60 0,37±0,11 0,97±0,06 0,76±0,06 Cá chết hết Hệ số tích tụ (ngày thứ 60) 12,92 10,14 13,26*
Hình 11. Biến động hàm lượng Cd trong mô thịt cá Trôi theo thời gian
Qua bảng và đồ thị cho ta thấy cá trôi có sự tích tụ Cd khá mạnh ở cả bể đối chứng và bể thí nghiệm. Với bể đối chứng mặc dù không được bổ sung kim loại này nhưng kết quả phân tích ở ngày thứ 15 khá cao thậm chí cao hơn hẳn cả những bể thí nghiệm, điều này có thể do bản thân các cá thể này đã có lượng nhất Cd từ trước khi được nuôi thí nghiệm.
Ở các bể thí nghiệm cho thấy hàm lượng Cd tích tụ ngày một tăng theo thời gian phơi nhiễm, nhưng không đồng đều giữa các bể thi nghiệm. Với bể thí nghiệm 3 có nồng độ Cd cao nhất trong nước thì tốc độ tích lũy Cd trong thịt cá trôi cũng nhanh nhất. Sau 45 ngày phơi nhiễm hàm lượng Cd trong thịt cá trôi ở bể thí nghiệm 3 đã tăng lên gấp đôi so với ngày thứ 30. Đến thời điểm 60 ngày phơi nhiễm thì toàn bộ cá trôi trong bể thí nghiệm 3 này đều đã bị chết, chứng tỏ lượng Cd đã quá độc, vượt sực chịu đựng của cá. Riêng với bể thí nghiệm 1, mặc dù nồng độ thấp hơn hai bể còn lại nhưng lại có lượng Cd tích tụ khá cao, ở thời điểm 30 và 60 ngày phơi nhiễm (p<0,005), thậm chí còn cao hơn cả bể thí nghiệm 2.
Vì bể thí nghiệm 3 không có số liệu của ngày 60 nên hệ số tích tụ Cd của cá trôi được xác định cho ngày thứ 45 phơi nhiễm. Số liệu hệ số tích tụ Cd của cá trôi được thể hiện trong bảng 11. Số liệu cho thấy: mặc dù là hệ số tích tụ của bể thí nghiệm 3 là sau 45 ngày phơi nhiễm nhưng hệ số tích tụ Cd của cá trôi ở bể này vẫn cao nhất, tiếp đến bể 1 và cuối cùng là bể 2. Kết quả này bước đầu cho thấy sự tích tụ Cd trong thịt cá trôi không hoàn toàn bị chi phối bởi nồng độ Cd của môi trường.
Hàm lượng Cd trong thịt cá trôi sau 60 ngày phơi nhiễm (bể thí nghiệm 1,2) và 45 ngày phơi nhiễm (bể thí nghiệm 3) dao động từ 0,76 đến 0,97mg/kg. Giá trị này đều vượt tiêu chuẩn cho phép của bộ y tế (0,05mg/kg) QCVN 8-2:2011/BYT (Bộ Y tế, 2011) từ 15 đến 20 lần.
3.1.2.4. So sánh sự tích tụ cadimi giữa các loài cá nghiên cứu
Kết quả đánh giá sự tích tụ cadimi sau 60 ngày nuôi thí nghiệm giữa ba loài cá nghiên cứu được thể hiện trong bảng 12 và hình 12.