1.3.2.1. Diện tớch nuụi và sản lượng nuụi
Nuụi trồng thủy sản thực sự phỏt triển mạnh mẽ từ sau năm 1999, sau khi cả nước thực hiện Nghị quyết số 09/2000/NQ-CP ngày 15/6/2000 của Chớnh phủ và Quyết định số 224/1999/QĐ-TTg ngày 08/12/1999 của Thủ tướng Chớnh phủ. Điều này được thể hiện trờn cỏc mặt sau:
Bảng 1.3. Diện tớch, sản lượng NTTS cả nước qua cỏc năm
Nội dung Năm 2001 Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 Năm 2005
Diện tớch ( ha) 755.178 797.744 867.613 920.088 959.945 Sản Lượng (tấn) 709.891 844.810 1.003.095 1.202.486 1.437.356
Nguồn: Bộ Thủy sản
Biểu đồ 1.2. Diện tớch, sản lượng NTTS cả nước qua cỏc năm
0 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 1.200.000 1.400.000 1.600.000 2001 2002 2003 2004 2005 Diện tớch Sản lượng Nguồn: Bộ Thủy sản
+ Diện tớch nuụi: Diện tớch NTTS cả nước liờn tục tăng: năm 2005 là 959.945ha, tăng 435.327ha so với năm 1999 (82,8%); trong đú diện tớch NTTS nước mặn, lợ là 641.045 ha, nước ngọt là 318.900 ha.
Khu vực cú diện tớch NTTS lớn nhất cả nước là vựng đồng bằng sụng Cửu Long. Năm 2005 diện tớch nuụi trồng của vựng này là 685.250ha (chiếm 71,38% cả nước); trong đú, tỉnh Cà Mau cú diện tớch nuụi trồng thủy sản lớn nhất là 276.230ha (tăng 97,4% so với năm 1999).
25
+ Sản lượng nuụi trồng: Sản lượng NTTS liờn tục tăng: năm 2005, tăng hơn so với năm 1999 là 956.583 tấn (tăng gấp 2 lần); trong đú sản lượng nuụi tụm nước lợ là 546.716 tấn, sản lượng nuụi thủy sản nước ngọt là 890.640 tấn.
Tốc độ tăng trưởng về sản lượng NTTS tăng nhanh hơn tốc độ tăng diện tớch nuụi, điều này cho thấy kỹ thuật nuụi ngày càng tiến bộ, năng suất và sản lượng cao hơn.
1.3.2.2. Cỏc nhúm đối tượng nuụi chủ yếu
+ Nuụi thủy sản nước lợ: Đối tượng nuụi nước lợ chiếm tỷ trọng lớn nhất là tụm sỳ và cỏc loài tụm nước lợ khỏc như: Tụm he, tụm rảo, tụm he chõn trắng và một số loài tụm bản địa khỏc. Ngoài tụm ra cũn cú nhiều đối tượng khỏc được phỏt triển nuụi cho sản lượng khỏ cao như nhuyễn thể, rong biển.
- Nuụi tụm nước lợ: Tụm nước lợ, trong đú tụm sỳ, tụm he được xỏc định là đối tượng nuụi chủ lực ở nước ta, được nuụi khắp ở cỏc tỉnh ven biển và một số tỉnh cú nguồn nước lợ. Ngoài cỏc vựng triều cú nguồn nước lợ cung cấp tương đối thường xuyờn, tụm nước lợ cũn được nuụi ở cỏc vựng chuyển đổi từ đất trồng cúi, làm muối, đất hoang húa, bói cỏt ven biển, đất trồng lỳa năng suất thấp, đất hoang húa, đất vườn ... Phương thức nuụi phong phỳ, đa dạng: nuụi chuyờn canh, nuụi luõn canh, với cỏc hỡnh thức nuụi thõm canh, bỏn thõm canh, nuụi quảng canh cải tiến, nuụi quảng canh, nuụi hữu cơ… Sản lượng nuụi nước lợ qua cỏc năm liờn tục tăng cao, năm 2005 là 324.680 tấn tăng so với năm 1999 là 260.016 tấn (gấp 4,1 lần).
Khu vực đồng bằng sụng Cửu Long cú sản lượng nuụi lớn nhất cả nước, năm 2005 là 263.560 tấn (bằng 81,2% sản lượng tụm cả nước); khu vực Đụng Nam Bộ cú sản lượng nuụi tụm năm 2005 là 11.380 tấn; Khu vực cỏc tỉnh Nam Bộ cú sản lượng nuụi tụm năm 2005 là 21.600 tấn; cỏc tỉnh Bắc Trung Bộ, cú sản lượng nuụi tụm năm 2005 là 12.390 tấn; cỏc tỉnh ven biển đồng bằng sụng Hồng cú sản lượng nuụi tụm năm 2005 là 15.750 tấn.
26
- Nuụi nhuyễn thể: Nghờu (ngao) vẫn là đối tượng nuụi chớnh, cú sản lượng hàng húa lớn nhất. Ngoài nghờu, cũn cú cỏc đối tượng nuụi chớnh như: ốc hương, tư hài, bào ngư, điệp quạt, hải sõm, hầu biển, vem… Sản lượng nhuyễn thể năm 1999 là 63.000 tấn, năm 2003 là 132.000 tấn, năm 2004 là 120.000 tấn, năm 2005 là 114.600 tấn.
- Nuụi cua: Cua được tiến hành nuụi một số tỉnh ven biển, với phương thức nuụi chuyờn hoặc luõn, xen canh với cỏc đối tượng khỏc. Nguồn giống chủ yếu là thu gom tự nhiờn. Trong 3 năm trở lại đõy, việc sinh sản nhõn tạo cua xanh đó được thực hiện và đang được chuyển giao cho nhiều địa phương trong cả nước để cú đủ giống cho nuụi thương phẩm. Diện tớch nuụi cua năm 2005 là 22.082 tấn, gấp 9,4 lần năm 1999.
+ Nuụi trồng thủy sản nước mặn:
- Nuụi cỏ biển: nuụi cỏ biển phỏt triển chậm, sản lượng cả nước năm 2005 là 3.510 tấn, bao gồm cỏ trong lồng bố, nuụi trong ao nước mặn.
- Nuụi tụm hựm: nuụi tụm hựm phỏt triển ở một số tỉnh như: Phỳ Yờn, Khỏnh Hũa, Ninh thuận, Bỡnh Định, Quang Ninh … nhưng do nguồn giống chủ yếu là nguồn thu gom tự nhiờn, nờn việc phỏt triển cũn nhiều hạn chế.
- Ngoài 02 đối tương nuụi chủ yếu trờn, nuụi nước mặn cũn 1 số đối tương nuụi khỏc như: Nuụi trai lấy ngọc (phỏt triển ơ cỏc tỉnh Quảng Ninh, Khỏnh Hũa, Kiờn Giang), trồng rong biển (chủ yếu là rong cõu chỉ vàng và rong sụn, sản lượng năm 2005 ước đạt 20.260 tấn).
+ Nuụi trồng thủy sản nước ngọt: Đối tượng nuụi chủ yếu là cỏ tra, cỏ ba sa, cỏ rụ phi, nuụi tụm càng xanh và một số đối tượng khỏc.
- Cỏ tra, cỏ ba sa là nguồn nguyờn liệu cho chế biến xuất khẩu quan trọng ở khu vực đồng bằng sụng Cửu Long. Phương thức nuụi chủ yếu là nuụi trong lồng bố, trờn sụng, trong ao hầm ven sụng và trong ao trờn bói bồi giữa sụng và đăng quầng chắn ven sụng. Sản lượng cỏ tra, cỏ ba sa năm 1999 là 86.700 tấn, năm 2005 là 375.500 tấn, tăng 288.800 tấn so với năm 1999 (gấp 3,65 lần).
27
- Cỏ rụ phi là một trong những loài cỏ tạp, thớch ứng rộng trong mụi trường nước ngọt, nước lợ, dễ nuụi, tốc độ tăng trưởng khỏ. Sản lượng cỏ rụ phi tăng nhanh, năm 2003 là 7.653 tấn, năm 2004 tăng lờn 17.000 tấn, và năm 2005 ước đạt 24.000 tấn.
- Nuụi tụm càng xanh: Tụm càng xanh được nuụi chủ yếu ở cỏc tỉnh đồng bằng sụng Cửu Long. Phương thức nuụi là bỏn thõm canh xen với lỳa, nuụi luõn canh 1 vụ tụm 1 vụ lỳa, nuụi trong nương vườn … Sản lượng tụm càng xanh năm 2005 ở cỏc tỉnh đồng bằng sụng Cửu Long là 6.012 tấn, chiếm 94% sản lượng của cả nước.
- Một số đối tượng nuụi nước ngọt khỏc: Như nuụi baba phỏt triển mạnh ở cỏc tỉnh như: Hải Dương, Bắc Ninh, Hà Tĩnh; nuụi cỏ rụ đồng, cỏ lúc, cỏ trờ lai phỏt triển mạnh mẽ ở cỏc tỉnh khu vực đồng bằng sụng Cửu Long; nuụi cỏ sấu ở An Giang; nuụi ếch ở Hà Tĩnh… Nhỡn chung, nuụi thủy sản đặc sản cũn nhiều triển vọng, nhưng đũi hỏi kỹ thuật cao, vốn đầu tư lớn nờn chưa phỏt triển mạnh.
Túm lại, nuụi trồng thủy sản đó phỏt triển mạnh mẽ trờn cả nước, từ vựng đồng bằng, trung du đến miền nỳi, trờn cỏc loại hỡnh thủy vực nuụi nước mặn, lợ và nước ngọt.
1.3.2.3. Giống thủy sản
Sản xuất giống thủy sản trong 5 năm qua đó cú bước tiến bộ vượt bậc. Việc sản xuất tụm giống thành cụng ở miền Trung và phỏt triển nhanh lan nhanh đến cỏc tỉnh phớa Bắc, cỏc tỉnh phớa Nam đó mở ra hướng sản xuất tại chỗ đỏp ứng từng bước nhu cầu giống tụm nuụi, gúp phần quan trọng đưa nuụi tụm trở thành một nghề cú thu nhập cao, hỗ trợ tớch cực cho việc chuyển đổi cơ cấu kinh tế cỏc tỉnh, vựng ven biển.
Tỡnh hỡnh sản xuất giống tụm sỳ: Năm 1999 cả nước cú 2.021 trại tụm giống và sản xuất được 7,7 tỷ tụm sỳ giống P15; đến năm 2002, con số này lần lượt là 4.110 trại tụm và sản xuất được 17,3 tỷ tụm giống và đến năm 2005, cả nước đó cú 4.281 trại tụm giống và đó sản xuất được 28,8 tỷ tụm sỳ giống P15.
28
Biểu đồ 1.3. Tốc độ phỏt triển sản xuất giống tụm sỳ
0 5 10 15 20 25 30 35 1999 2001 2002 2003 2004 2005 Nguồn: Bộ Thủy sản
1.3.2.4. Đầu tư của Nhà nước cho nuụi trồng thủy sản
Nhờ phỏt huy tốt việc huy động cỏc nguồn vốn cho đầu tư phỏt triển nờn NTTS đó cú những bước phỏt triển vượt bậc. Ngõn sỏch Nhà nước hỗ trợ đầu tư cho NTTS bước đầu đó giỳp cho hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ cho nuụi trồng thủy sản từng bước được cải thiện rừ nột, phục vụ cú hiệu quả cho việc chuyển đổi diện tớch đất sản xuất nụng nghiệp kộm hiệu quả sang nuụi trồng thủy sản.
Bảng 1.4. Kết quả đầu tư cho nuụi trồng thủy sản giai đoạn 2001-2005 Đơn vị: Triệu đồng TT Vốn đầu tƣ Được duyệt 2001-2005 Thực hiện 2001-2005 Thực hiện so với được duyệt(%) Tổng mức đầu tƣ 16.188.000 9.670.100 59,74 1 Ngõn sỏch TW 2.914.000 1.382.200 47,43 2 Tớn dụng 6.475.000 3.868.040 59,73 3 Huy động 5.666.000 3.535.860 62,38 4 Đầu tư nước ngoài 1.133.000 885.000 78,11
Nguồn: Bộ Thủy sản
Tớnh riờng nguồn ngõn sỏch Trung ương đầu tư cho xõy dựng hạ tầng giai đoạn từ năm 2000 đến 2005 trờn phạm vi cả nước là 1.382 tỷ đồng/ trờn tổng mức
29
vốn đầu tư cho NTTS là 9.670 tỷ đồng, chỉ bằng 14,05% tổng mức đầu tư cho 486 dự ỏn nuụi trồng thủy sản trờn cả nước. Tuy nhiờn, việc được ngõn sỏch hỗ trợ đầu tư đó gúp phần quan trọng trong việc xõy dựng cơ sở hạ tầng, đặc biệt là hệ thống đờ bao, cống chớnh, điện, nước, khoa học cụng nghệ … tạo động lực thỳc đẩy cỏc địa phương, cỏc thành phần kinh tế cựng huy động cỏc nguồn vốn đầu tư cho phỏt triển NTTS.
Ngoài cỏc nguồn vốn trờn, trong những năm qua Nhà nước cũng đó đầu tư nhiều cụng trỡnh thủy lợi đa mục tiờu, trong đú cú phục vụ NTTS.