1. Lập kế hoạch bán
- Mỗi kế hoạch bán heo cần có đầy đủ các thông tin cơ bản sau
Tên trại: A Số heo bán (con):
Tên kỹ thuật: Nguyễn Văn B + KL >110kg: ##
Chuồng số: ## + KL 100-110kg: ##
Ngày nhập: dd/mm/yyyy + KL 90-100kg: #
Số lượng nhập
(con): ### + KL 80-90kg: #
KL nhập BQ (kg): # + KL 70-80kg: #
Dự kiến ngày bán: dd/mm/yyyy + KL <70kg: # Tổng cám sử dụng
(kg): #### + Có vấn đề: NA
Số heo tồn (con): ## KL bán BQ (kg): ##
Tỉ lệ hao hụt (%): # Tổng KL bán dự kiến (kg): #### - Kiểm tra đường xuất heo, cầu cân và lồng cân,…
- Lập kế hoạch đặt cám, vôi, sát trùng,…phù hợp với thời gian dự kiến xuất bán 2. Chuẩn bị
- Xe trung chuyển (từ trại ra cầu cân, nếu có)
- Điểm sát trùng trước khi đến trại (cách trại >1 km): kiểm tra máy áp lực, chuẩn bị thuốc sát trùng, bố trí người giám sát
- Cổng trại: đường vôi, hố vôi (chiều cao nước vôi 20 cm, pH>12, nồng độ 10%), nhà sát trùng xe (dàn phun sát trùng, bình nóng lạnh, áp lực nước, xà phòng diệt khuẩn, quần áo-ủng của trại,…), người, vật dụng, tủ UV, đèn UV rời, cồn ≥70%, bể/thùng ngâm sát trùng quần áo-ủng,…
- Cầu cân: cân, dụng cụ đuổi heo (que, ống nhựa, kích điện…); kiểm tra cân - Vệ sinh sát trùng cầu cân và khu vực xung quanh; rắc vôi khu vực bán, đường
lùa heo,…
- Lấy máu để kiểm dịch trước bán: lấy 29 mẫu. Trường hợp trại chưa đạt cơ sở an toàn dịch bệnh cần lấy mẫu kiểm tra CSF, FMD theo từng vùng.
- Con người: tổ chức họp để rà soát và phân công công việc 3. Quá trình bán
- Xe chở heo: (i) dừng ở điểm sát trùng trước khi đến trại. Tiến hành vệ sinh sát trùng. Nghỉ chờ >30 phút. Trước khi đến cổng trại phải đảm bảo sạch sẽ (nếu dơ cho quay đầu làm lại vệ sinh sát trùng). (ii) Phun sát trung xe trên hố vôi tại cổng trại, nghỉ 60 phút trước khi vào cầu cân.
- Khách (lái xe, lái heo,…): sát trùng, tắm-gội, thay ủng và quần áo.
- Công nhân tham gia quá trình đuổi heo: chia thành 2 đội, 1 đội bên trong và bên ngoài chuồng.
4. Sau khi bán
- Tổng vệ sinh khu vực bán - Thay vôi mới hố vôi đầu cổng
- Ngâm quần áo, ủng,… vào bồn/thùng sát trùng ở nhà sát trùng đầu cổng; giặt sạch và phơi tại chỗ.
- Vệ sinh khu vực nhà sát trùng, khu vực cầu cân và đường đuổi heo (thu gom phân, rác thải,…), sau đó tiến hành phun sát trùng (vôi 10%)
- Vệ sinh sạch sẽ, phun hoặc lau sát trùng dụng cụ. 4. Một số lưu ý
- Kỹ sư phải trực tiếp điều chỉnh cám vào chuồng và cắt cám những ô bán heo trước 6 giờ
- Heo bán ô nào hết ô đó
- Không được cho khách hàng vào chuồng xem heo - Phân khu vực xuất heo cho từng công nhân
- Cần biết số lượng heo xuất cho từng xe để xuất heo ra khỏi chuồng cho hợp lý (heo ra khỏi chuồng không được phép quay lại chuồng)
- Heo từ cầu cân đến chuồng là nhiệm vụ, trách nhiệm của trại
- Những người tham gia vào xuất heo không được quay lại chuồng. Trường hợp đặc biệt phải tắm lại sát trùng thật kỹ mới được phép quay lại chuồng.
Lấy mẫu máu xét nghiệm Vệ sinh sát trùng xe chở heo