a. Ưu điểm:
- Ít tốn công chăm sóc do có hệ thống chạy nước tự động, không cần làm cỏ, làm tơi đất, chỉ cần kiểm tra dinh dưỡng mỗi ngày
- Nhờ có thông số rõ ràng về tiêu chuẩn nước, chất dinh dưỡng, trồng không đất nên không có sâu bệnh, không có thuốc hóa học nên dễ dàng kiểm soát bệnh tật
- Cung cấp cho khách hàng lượng rau sạch, an toàn và chất lượng cao
- Giảm bớt các chi phí về nhân công: Do sử dụng các kĩ thuật công nghệ hiện đại - Các mắt xích trong chuỗi cung ứng tinh gọn, đơn giản và liên kết với nhau chặt chẽ - Thị trường tiêu thụ lớn: do có vị trí địa lý vô cùng thuận lợi, dễ dàng vận chuyển đến các thành phố lớn
- Nhờ vào việc kí hợp đồng thường xuyên với một nhà cung cấp đã giúp cho chuỗi cung ứng được hoạt động liên tục
b. Nhược điểm
- Các cơ sở vật chất cho các điểm sơ chế, đóng gói, bảo quản vẫn còn chật hẹp - Chi phí đầu tư ban đầu khá cao
- Cần phải có hiểu biết về kỹ thuật và 1 số công nghệ trồng - Vào mùa mưa, ẩm nhiều và đọng nước thì dễ bị bệnh.
1.3.2. Kết luận
Hoạt động chuỗi cung ứng rau thuỷ canh ở ĐBSCL đang được hoạt động rất tốt và liên tục. Tuy nhiên việc giải quyết các vấn đề còn tồn đọng khá quan trọng. Do còn vài hạn chế trong tính linh hoạt của chuỗi cung ứng khi cầu cao nhưng cung thấp, điều này đã gây ra thiếu hụt hàng hoá, làm cho doanh nghiệp tổn thất về lợi nhuận đáng phải có. Vì vậy, các doanh nghiệp sản xuất nên tăng cường mở rộng quy mô để có thể đáp ứng được nhu cầu khách hàng.
15
Đồng thời các mắt xích trong chuỗi cung ứng cần liên kết chặt chẽ hơn nữa nhằm giúp chuỗi cung ứng được hoàn thiện và phát triển hơn.
Song song với sự tăng trưởng sản lượng rau, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm. Hàng ngày trên phương tiện thông tin đại chúng cho thấy nhiều trường hợp ngộ độc xảy ra do ăn rau có chứa dư lượng độc chất cao. Ngày nay, chỉ ở một vài thành phố của ĐBSCL như Cần Thơ, An Giang, Mỹ Tho,… mới có một vài cửa hàng rau an toàn, tuy nhiên, trong thực tế số lượng rau rất giới hạn. Người tiêu dùng muốn rau an toàn nhưng thiếu niềm tin về sản phẩm rau bán trong cửa hàng. Làm thế nào để người tiêu dùng trong nước yên tâm ăn rau thì lúc đó rau Việt Nam mới có thể xuất khẩu được. Đây là một trong những vấn đề thách thức của ngành nông nghiệp Việt Nam nói chung và ĐBSCL nói riêng phải giải quyết.
16
CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG MẶT HÀNG SỮA