HCG là kích dục tố màng đệm của nhau thai tiết ra, có trong nước tiểu phụ nữ có thai. Lượng HCG cao nhất lúc thai nhi 2-3 tháng sau đó giảm dần. HCG có tác dụng gây chín và rụng trứng. Liều lượng HCG sử dụng cho cá phụ thuộc vào
độ tinh khiết của chế phẩm cũng như sự thành thục của cá. HCG là loại kích dục tố dị chủng được dùng rộng rãi có hiệu quả đối với các loài cá mè, trê, tra... (Nguyễn Văn Kiểm & Huỳnh Kim Hường, 2006).
Bảng 2.2. Tác dụng của một số loại kích dục tố phổ biến dùng kích thích cá
Loại kích dục tố FSH HCG/LH Não Thùy LRHa/GnRH Dom Ovaprim
2.5. ĐẶC ĐIỂM ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KHÍHẬU VÙNG NGHIÊN CỨU
Theo Quy hoạch phát triển nông lâm nghiệp, thủy sản tỉnh Phú Thọ đến năm 2015, định hướng đến năm 2020 của Ủy ban nhân dân tỉnh Phú Thọ và Quy hoạch phát triển thủy sản giai đoạn 2012-2020 của Chi cục thủy sản tỉnh Phú Thọ thì điều kiện tự nhiên, khí hậu của tỉnh Phú Thọ như sau:
2.5.1. Điều kiện tự nhiên, khí hậu tỉnh Phú Thọ Vị trí địa lý Vị trí địa lý
Tỉnh Phú Thọ có tổng diện tích tự nhiên 3.533,4 km2, 13 đơn vị hành chính cấp huyện (1 thành phố, 1 thị xã và 11 huyện) với 225 xã, phường, thị trấn. Vị trí địa lý ở tọa độ từ 20o43’ đến 21o42’ vĩ độ Bắc; 104o50’ đến 105o36’ kinh độ Đông; Phía Bắc giáp tỉnh Tuyên Quang, phía Nam giáp tỉnh Hoà Bình, phía Đông giáp tỉnh Vĩnh Phúc và thành phố Hà Nội, phía Tây giáp tỉnh Sơn La và tỉnh Yên Bái. Phú Thọ nằm ở đỉnh tam giác châu thổ sông Hồng, có 3 con sông lớn chảy qua là sông Thao, sông Lô, sông Đà. Mạng lưới giao thông khá thuận tiện, có đường sắt, đường bộ, đường thủy nối liền thủ đô Hà Nội, cảng hàng không quốc tế Nội Bài, vùng trọng điểm kinh tế phía Bắc với tỉnh Vân Nam - Trung Quốc.
Đặc điểm địa hình: Phú Thọ có địa hình dốc dần theo hướng từ Đông Bắc xuống Tây Nam, chia thành 3 tiểu vùng như sau:
- Tiểu vùng núi cao: phân bố ở phía Tây, Tây Bắc và Tây Nam của tỉnh, chủ yếu thuộc các huyện Thanh Sơn, Tân Sơn, Yên Lập. Tiểu vùng này có các hồ thủy lợi và hệ thống suối, ngòi có nguồn nước sinh thủy dồi dào, thuận lợi cho phát triển nuôi các đối tượng thủy sản truyền thống, nuôi cá trong hồ chứa.
- Tiểu vùng núi thấp, gò đồi bát úp, xen kẽ đồng ruộng: Phân bố chủ yếu ở các huyện Đoan Hùng, Hạ Hoà, Thanh Ba, Phù Ninh và một phần của huyện Cẩm Khê, Tam Nông, Thanh Thủy, Lâm Thao, thị xã Phú Thọ, thành phố Việt Trì. Vùng này có nhiều hồ đầm tự nhiên, hồ thủy lợi, diện tích ruộng trũng 1 vụ lúa, 1 vụ cá; tiểu vùng này nếu đầu tư tốt có thể phát triển nuôi thủy sản thâm canh. Một phần diện tích ao nuôi thủy sản ở tiểu vùng này hình thành từ việc đắp chặn các eo, ngách giữa các gò đồi, nguồn nước phục vụ nuôi thủy sản gặp nhiều khó khăn, chủ yếu phụ thuộc vào lượng nước mưa, hạn chế việc đầu tư thâm canh.
- Tiểu vùng địa hình bằng phẳng: Phân bố chủ yếu vùng ven hệ thống các sông hữu Lô, tả Đà, sông Hồng thuộc các huyện Cẩm Khê, Hạ Hòa, Thanh Ba, thị xã Phú Thọ, Lâm Thao, Tam Nông, Thanh Thủy, thành phố Việt Trì,... Tiểu vùng này có hệ thống thủy lợi phục vụ sản xuất nông nghiệp tương đối đồng bộ, có điều kiện thuận lợi phát triển nuôi thủy sản thâm canh.
Đặc điểm khí hậu thủy văn:
Tỉnh Phú Thọ có khí hậu nhiệt đới gió mùa với 4 mùa xuân, hạ, thu, đông rõ rệt. Trong đó, mùa đông từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau, nhiệt độ xuống thấp gây nhiều khó khăn cho nuôi thủy sản, nhất là chuẩn bị giống thủy sản cho năm sau.
Trong năm, nhiệt độ cao nhất vào tháng 6 và tháng 7, nhiệt độ thấp nhất vào tháng 1 và tháng 12. Tổng số giờ nắng trung bình 1.316,4 giờ/năm. Lượng mưa trong năm trung bình 1.436,7 mm nhưng phân bố không đều, tập trung chủ yếu từ tháng 5 đến tháng 8. Độ ẩm trung bình năm 85%. Tổng lượng bốc hơi trung bình năm khoảng 800 mm.
Tính chất nhiệt đới gió mùa như trên có ảnh hưởng sâu sắc tới mùa vụ, tập quán và đối tượng nuôi trồng thủy sản. Thời vụ nuôi thủy sản tập trung chủ yếu từ tháng 4 đến tháng 11; mùa đông thường có các đợt rét đậm, rét hại kéo dài là yếu tố bất thuận cho phát triển thủy sản, nhất là các đối tượng thủy sản giống mới
di nhập từ các vùng có khí hậu nhiệt đới, đặc biệt là sản xuất, ương nuôi con giống cho năm sau (Uỷ ban nhân dân tỉnh Phú Thọ, 2015).
2.5.2. Thực trạng sản xuất thủy sản
Toàn tỉnh có 4 cơ sở sản xuất, kinh doanh giống thủy sản và 11 khu ương nuôi tập trung với quy mô 225,23ha (giảm 04 cơ sở so với năm 2015). Các cơ sở sản xuất, ương nuôi giống có truyền thống, kinh nghiệm lâu năm; tích cực tiếp thu, ứng dụng những công nghệ mới vào sản xuất do đó chất lượng con giống đã đáp ứng được các yêu cầu kỹ thuật. Hàng năm, các cơ sở sản xuất, ương nuôi giống trên địa bàn tỉnh sản xuất được trên 1,6 tỷ con giống thủy sản các loại (cá bột, cá hương, cá giống). Tuy nhiên, đối tượng sản xuất của các cơ sở sản xuất giống trên địa bàn tỉnh chủ yếu là cá truyền thống như trắm, trôi, mè...; các đối tượng nuôi có năng suất, giá trị kinh tế cao chiếm tỷ lệ rất thấp, chưa đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất. Các đối tượng có năng suất, giá trị kinh tế cao chủ yếu được người dân trong tỉnh nhập cá bột, cá hương từ Vĩnh Phúc, Hải Phòng, Hải Dương, Quảng Ninh... về ương nuôi thành cá giống.
2.5.3. Tiềm năng về nuôi thương phẩm cá trê đồng tại tỉnh Phú Thọ
Tổng diện tích nuôi thủy sản đến tháng 9 năm 2020 của tỉnh đạt 10.600 ha; Trong đó:nuôi thâm canh đạt 2.026ha, nuôi bán thâm canh đạt 3.324ha;Tổng sản lượng thủy sản ước đạt 35.000 tấn. Hình thành 43 khu nuôi tập trung với tổng quy mô 1.127,2ha (trong đó có 37 khu nuôi tập trung, quy mô 916,2ha nuôi thâm canh; 06 khu nuôi tập trung, quy mô 211,0ha nuôi bán thâm canh). Các khu nuôi tập trung được hình thành từ diện tích chuyển đổi từ đất lúa kém hiệu quả sang nuôi thủy sản và từ các dự án đầu tư xây dựng hạ tầng vùng nuôi thủy sản tập trung. Phát triển nhanh loại hình kinh tế trang trại, toàn tỉnh hiện có 205 trang trại có hoạt động thủy sản với quy mô 1.589ha. Toàn tỉnh hiện có 12 hợp tác xã thủy sản, các hợp tác xã đã được đổi mới và nâng cao hiệu quả hoạt động (Chi cục thủy sản Phú Thọ, 2020).
Phong trào nuôi thương phẩm cá trê đồng trong ao được bắt đầu phát triển từ năm 2016, khi có 2 hộ nuôi trên địa bàn xã Sơn Vi huyện Lâm Thao mua giống cá trê đồng về thả chung cùng ao với cá trắm cỏ, cá chép, cá rô phi . Sau 8 tháng nuôi với diện tích 2.000 m2 các hộ thả thêm 2.000 con cá giống trên đồng kích cỡ 500 con/kg, thu được 300 kg cá trê đồng với kích cỡ 250-300gam/con và giá bán 100.000 – 120.000 đồng/kg. Suất phát từ tình hình thực tế trên năm 2017 Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh phú Thọ giao cho trại sản xuất
giống cấp I thuộc chi cục thủy sản tỉnh Phú Thọ thực hiện đề tài “Thử nghiệm sinh sản nhân tạo cá trê đồng (Clarias fuscus Lacepède, 1803) tại trại sản xuất giống cấp I thuộc Chi cục thủy sản Phú Thọ” với mục đích sản xuất và chủ động được con giống cá trê đồng cung ứng giống cá trê đồng cho người nuôi trên địa bàn tỉnh (Bùi Phú Thịnh & cs., 2017).
Năm 2018 và 2019 Chi cục thủy sản Phú Thọ đã triển khai mô hình nuôi cá trê đồng thương phẩm tại 5 huyện là Lâm Thao, Cẩm Khê, Phù Ninh, Thanh Thủy, Tam Nông với quy mô 1.000m2 /mô hình, năng suất thu được đạt từ 10-12 tấn/ha (Chi cục Thủy sản Phú Thọ, 2019). Qúa trình nuôi cho thấy, cá có ưu điểm là dễ nuôi, không đòi hỏi nhu cầu ôxy cao, khả năng kháng bệnh tốt. Hiện nay, giá cá thương phẩm dao động từ 60.000 - 80.000 đồng/kg cao gấp 2-3 lần so với các đối tượng nuôi truyền thống khác. Thời gian nuôi cá trê đồng thương phẩm từ 6 - 7 tháng/vụ.
Năm 2020 trên địa bàn tỉnh Phú Thọ thực hiện 2 mô hình nuôi thương phẩm cá trê đồng trong ao đất với quy mô từ 0,2 - 0,5ha/huyện từ nguồn kinh phí khuyến nông của các huyện Cẩm Khê, Lâm Thao, Phù Ninh, Tam Nông, Đoan Hùng, Thị Xã Phú Thọ. Tổng diện tích nuôi thương phẩm cá trê đồng trên địa bàn tỉnh ước đạt 15 ha, năng suất ước đạt 150 tấn cá thương phẩm (Chi cục Thủy Sản Phú Thọ, 2020).
Với sự vào cuộc của các cấp chính quyền địa phương và sự nỗ lực vươn lên làm giàu của người dân cùng với chính sách theo nghị quyết 05/2019/NQ-HĐND ngày 16/7/2019 của Hội Đồng nhân dân tỉnh Phú Thọ về Chính sách hỗ trợ khuyến khích Nông nghiệp, Nông thôn trên địa bàn tỉnh Phú Thọ; Hy vọng nghề nuôi thương phẩm cá trê đồng trên địa bàn tỉnh Phú Thọ nói riêng nghề nuôi trồng thủy sản của tỉnh nói chung ngày càng phát triển.
PHẦN 3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1. ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
Địa điểm: đề tài được thực hiện tại Công ty TNHH thủy sản công nghệ cao; Khu 2, xã Sơn Vi, huyện Lâm Thao, tỉnh Phú Thọ.
Thời gian thực hiện từ tháng 10/2019 đến tháng 5/2020.
Đối tượng nghiên cứu: cá trê đồng (Clasrias fuscus; Lacepède, 1803).
3.2. NỘIDUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.2.1. Nội dung nghiên cứu
Nội dung 1: Nghiên cứu sinh sản nhân tạo cá trê đồng
Tuyển chọn cá bố mẹ đưa
vào giai nuôi vỗ
Đánh giá hiệu quả của việc sử dụng các loại
kích tố
Theo dõi: Thời gian cá đẻ, TLĐ, TLTT, TL nở, SSSTĐ, TL ra bột, TL sống cá bột sau 4 ngày nở, năng suất cá bột/kg cá cái, theo dõi sự phát triển phôi của cá trê đồng.
Hình 3.1. Sơ đồ nội dung nghiên cứu sinh sản nhân tạo cá trê đồng Nội dung 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến tỷ lệ sống, tốc độ
sinh trưởng trong ương nuôi cá trê đồng giai đoạn từ cá bột lên cá hương
Ương cá bột lên cá hương (30 ngày tuổi): 3 mật độ ương nuôi là 4.000 con, 5.000 con, 6.000 con/m3 ứng với 2 hình thức ương
Ương 15 ngày trong bể và 15 ngày trong giai đặt trong ao
Ương hoàn toàn 30 ngày trong giai đặt trong ao
Theo dõi các yếu tố môi trường, tốc độ sinh trưởng, tỷ lệ sống của các hình thức ương nuôi và mật độ ương nuôi. Xác định hình thức và mật độ ương nuôi cho kết quả tốt nhất
3.2.2. Phương Pháp nghiên cứu
Nội dung 1: Nghiên cứu sinh sản nhân tạo cá trê đồng bố mẹ
a. Vật liệu nghiên cứu
Cá bố mẹ được tuyển chọn từ các ao nuôi thương phẩm có độ tuổi từ 10-12 tháng nuôi. Số lượng cá 750 con kích cỡ 250-300g/con, tổng khối lượng cá đưa vào nuôi vỗ 200 - 220kg; trong đó cá cái là 500 con, cá đực 250 con, tỷ lệ cá bố mẹ đưa vào nuôi vỗ đực:cái là 1:2. Cá bố mẹ được nuôi vỗ trong giai: có thể tích 48 m3 (dài 8m x rộng 5m x cao 1,5m), duy trì mực nước trong giai là 1,2m. Mật độ nuôi độ nuôi vỗ 16 con/m3.
Hình 3.3. Tuyển chọn cá trê đồng bố mẹ đưa vào nuôi vỗ
Thức ăn được sử dụng trong quá trình nuôi vỗ cá bố mẹ là cám công nghiệp của hãng cám Cargill có hàm lượng protein là 30% (lý do lựa chọn hãng cám Cargill vì: thức ăn dành cho cá tại công ty TNHH thủy sản công nghệ cao nơi thực hiện đề tài luận văn được sử dụng là cám công nghiệp của hãng cám Cargill), cho cá ăn 2 lần/ngày vào 8h sáng và 5h chiều, trong đó buổi chiều cho ăn từ 60 - 70% tổng lượng thức ăn trong ngày. Định kỳ hàng tháng bổ sung vitamin C trộn vào thức ăn với lượng 2g/kg thức ăn, cho thức ăn trộn vitamin C trong 5 ngày liên tục để tăng cường sức đề kháng cho cá bố mẹ. Khẩu phần cho ăn theo giai đoạn nuôi nuôi vỗ cụ thể là:
+ Giai đoạn nuôi vỗ tích cực (từ tháng 10 năm trước đến tháng 1 năm sau) sử dụng thức ăn viên nổi hàm lượng protein 30% với khẩu phần 5% khối lượng cá/ngày.
+ Giai đoạn nuôi vỗ thành thục (từ tháng 2 đến tháng 4) sử dụng thức ăn viên nổi hàm lượng protein 30% với khẩu phần 3% khối lượng cá/ngày.
* Cá đã sinh sản thì được nuôi riêng cho ăn 5% tổng trọng lượng để tiến hành cho đẻ tái phát.
Hình 3.4. Chăm sóc cá trê đồng bố mẹ
b. Phương pháp tuyển chọn cá bố mẹ
Cách chọn cá bố mẹ theo Nguyễn Tường Anh (2004) thì tất cả các loại cá trê hiện có ở nước ta, cơ quan sinh dục ngoài của con đực và con cái có sự khác biệt về hình thái tương đối rõ ràng. Phần cuối của ống niệu sinh dục của cá đực phía ngoài thân giống như gai nhọn:
- Đối với cá cái khi thành thục bụng to, mềm đều, lỗ sinh dục có màu hồng. Khi vuốt bụng thì chảy ra ít trứng, trứng phải có màu sắc đặc trưng vàng nâu, kích thước các hạt trứng đồng đều, rời rạc, nhân đã lệch tâm (phân cực) hoặc dùng que thăm trứng để kiểm tra trứng.
Đối với cá đực khi thành thục có gai sinh dục dài, hình tam giác, phía đầu gai sinh dục nhọn và hơi nhỏ, gai sinh dục màu hồng nhạt.
- Cá bố mẹ khi đã lựa chọn đưa vào tham gia sinh sản được nhốt trong bể kích cỡ bể dài 2,5m x rộng 2,0 m x cao 0,8m, giữ mực nước trong bể 0,4m, cho nước thường xuyên chảy nhẹ kết hợp sục khí để tăng hàm lượng ôxy. Trong bể
ximăng bố trí 1 giai ngăn bể thành 6 ngăn, 3 ngăn nhốt cá đực và 3 ngăn nhốt cá cái của các nghiệm thức thí nghiệm.
Hình 3.5. Giai nhốt cá cá trê đồng bố mẹ sau khi tiêm KDT
c. Phương pháp sử dụng các chất kích thích sinh sản HCG; LRH-A + Dom để kích thích sinh sản nhân tạo
- HCG: sử dụng để kích thích sinh sản với liều lượng tổng liều là 4.000 IU/1 kg cá cái.
- LRH-A: với liều lượng (100 µg LRH-A + 10mg Dom)/kg cá cái.
- Liều kết hợp (2.000 IU HCG + 50 µg LRH-A + 5mg Dom)/kg cá cái
- Liều lượng kích dục tố sử dụng cho cá đực bằng 1/3 liều sử dụng cho cá cái và tiêm cùng với liều tiêm quyết định của cá cái. Thời gian giữa liều sơ bộ và liều quyết định của cá cái là 6 giờ (Bảng 3.1).
Bảng 3.1. Liều lượng và số lần tiêm cá cái trong thí nghiệm
Công thức
NT 1 NT2 NT3
Các thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên. Cá bố mẹ sau khi được tuyển chọn nhốt chung vào 1 bể, sau đó bắt ngẫu nhiên để chia các lô thí nghiệm
và nhốt riêng từng ngăn. Mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần (một lần lặp sử dụng 35 cá cái và 17 cá đực).
- Nước ấp được sử dụng là nước giếng khoan qua hệ thống lọc thô xuống bể chứa và sục khí 24 giờ trước khi đưa vào hệ thống ấp. Kiểm tra các yếu tố môi trường trước khi đưa vào hệ thống ấp trứng.
d. Phương pháp vuốt trứng, mổ cá đực lấy sẹ và thụ tinh nhân tạo * Vuốt trứng và mổ cá đực:
Vuốt trứng: Lật ngửa cá cái, dùng tay ấn nhẹ lên bụng cá cái nếu thấy trứng chảy ra thì bắt cá đực cho vào dung dịch thuốc gây mê Quinaldine sulfate với nồng độ 25ppm pha sẵn. Trong cùng thời gian, tiến hành vuốt trứng cá cái và mổ cá đực. Một tay cầm đầu cá cái thấm khô nước ở bụng và lỗ sinh dục, dùng tay ép nhẹ vào