- Thị trường mục tiêu trong thời gian đầu : Thị trường mục tiêu là kinh doanh cà phê cho người sành ăn, cà phê hơi và cà phê sữa, cung cấp cho khách hàng “ Nơi thứ ba “ sau ngôi nhà và nơi làm việc, xây dựng xung quanh quán cà phê lớn với dịch vụ cá nhân hoàn hảo và bầu không khí tuyệt vời. Khách hàng trong thời gian này là những khách hàng tương đối giàu có, chuyên nghiệp hơn, sống ở những thành phố lớn có trình độ học vấn cao hơn tầng lớp bình dân khác trong xã hội
- Khách hàng mục tiêu Starbucks đang nhắm đến hiện nay : Tại Mỹ, Starbucks giữ khoảng 33% thị phần cà phê. Nó bán hầu hết cà phê cũng như các cửa hàng tiện nghi và thức ăn nhanh kết hợp, mặc dù phần lớn khách hàng của họ đang ở trong các thành phố hoặc vùng ngoại ô cao cấp. Starbucks đã có thể giành được một phần lớn thị trường bằng cách phục vụ cụ thể cho một đối tượng mục tiêu được xác định rõ ràng, bao gồm :
2.1. Người trưởng thành :
Thị trường mục tiêu chính của Starbucks là nam giới và phụ nữ trong độ tuổi từ 25 đến 40. Họ chiếm gần một nửa (49%) trong tổng số doanh nghiệp của mình. Sự hấp dẫn của Starbucks đối với nhóm tuổi người tiêu dùng thông qua thiết kế không gian, thiết kế hiện đại nhất quán trong quảng cáo và trang trí của nó. Khách hàng thường là những người có thu nhập tương đối cao, sự nghiệp chuyên nghiệp và tập trung vào phúc lợi xã hội. Đối tượng mục tiêu này tăng trưởng ở mức 3% mỗi năm.
2.2. Người trẻ tuổi:
Người tuổi từ 18 đến 24, tổng cộng 40% doanh thu của Starbucks. Starbucks định vị là nơi sinh viên đại học có thể học bài, ghi chép, tán gẫu bạn bè, gặp gỡ mọi người. Starbucks thu hút đối tượng khách hàng này trực tiếp thông qua công nghệ, tập trung vào mạng xã hội và tích cực xây dựng một hình ảnh trẻ trung năng động. Đối tượng trẻ tuổi tăng trưởng 4,6 phần trăm mỗi năm.
2.3. Trẻ em và thanh thiếu niên:
Trẻ em và thanh thiếu niên cũng là một phần lớn đối tượng khách hàng của Starbucks. Cùng với nhau, khách hàng từ 13 đến 17 chỉ chiếm 2% doanh thu của Starbucks, nhưng hầu hết các mặt hàng dành cho trẻ em đều do cha mẹ mua. Cho dù tập trung vào sữa đã hấp dẫn mà baristas của Starbucks gọi là “babyccinos” hay các loại cà phê có đường, caffein, whipped cream topped
coffee đứng đầu thì phổ biến với thanh thiếu niên, trẻ em và thanh thiếu niên là một phần của hoạt động kinh doanh của Starbucks. Trẻ em đi cùng cha mẹ. Thiếu niên trong khi đó sử dụng Starbucks như một nơi để đi chơi với bạn bè hoặc học tập. Starbucks có thể không phục vụ trực tiếp cho trẻ em (và chỉ trích rủi ro về hàm lượng calo và caffein cao trong một số đồ uống) nhưng nó làm cho sản phẩm của nó thân thiện với trẻ em, ví dụ như các kích cỡ đặc biệt dành cho trẻ em.
2.4. Xu hướng hiện nay :
Kết quả hình ảnh cho khách hàng của starbucks
Các loại cà phê đặc biệt chiếm khoảng 75% doanh thu của Starbucks, nhưng số lượng doanh nghiệp đang tăng lên tập trung vào việc bán cà phê nguyên chất và hàng hóa. Starbucks đã tạo ra các loại cà phê có sẵn để đặt hàng trực tuyến trực tiếp, tại các siêu thị và cung cấp các cửa hàng dịch vụ ăn uống được lựa chọn có cơ hội mang cà phê của Starbucks, bao gồm thương hiệu Starbucks, Seattle’s Best và Starbucks VIA. Những sản phẩm này cho người tiêu dùng cơ hội có được trải nghiệm “Starbucks” ở nhà và đó là khu vực mà Starbucks đang đẩy mạnh
3. Chiến lược định vị
Ly giấy Starbucks dùng một lần tiết kiệm chi phí, thân thiện với người
dùng.Với hình ảnh thương hiệu xanh – sạch – đẹp, ly Starbucks tạo hiệu ứng truyền thông cực lớn trên toàn cầu, những người yêu thích café.
Chất ly là sản phẩm từ thiên nhiên hướng đến chất lượng đồ uống cũng xanh và sạch, mang lại thiện cảm tốt hơn về nhãn hàng. Cầm trên tay ly giấy lạnh với cà phê thơm ngon, đó là thành quả của người nông dân, chuyên gian pha chế, người bán hàng, người thiết kế…
Một thức uống hoàn hảo – nó sẽ phản ảnh rõ nét nhất trên bao bì ly
giấy.Starbucks tự nhận mình là một nhà cung cấp trải nghiệm chứ không đơn thuần chỉ là một chuỗi cửa hàng bán cà phê.Văn hóa của Starbucks trở nên đặc biệt do nó gắn liền với chiến lược kinh doanh của công ty.
Cảm giác thoải mái khi bước vào một cửa hàng Starbucks không chỉ đơn thuần dựa vào thiết kế nội thất mà còn phụ thuộc vào cách nhân viên bán hàng hiểu rõ tầm quan trọng của mình, nắm được việc đem lại trải nghiệm tốt cho khách hàng sẽ giúp cả tập đoàn phát triển.“Để lại dấu ấn” – Tạo một trải nghiệm hoàn hảo đến mức khách hàng có thể nhớ tới bạn. Công ty Cà phê Starbucks (sau đây gọi tắt là "Starbucks") đã quản lý để định vị mình như một nhà cung cấp nổi bật và thành công của sản phẩm cà phê chất lượng cao, thu hút hàng triệu khách hàng trên toàn thế giới. công ty này được thành lập tại thành phố Seattle vào năm 1971 như một nhà rang xay chỉ và bán lẻ của toàn bộ đậu và cà phê, trà và
các loại gia vị, đầu tiên bước vào thị trường như là một người bán cà phê pha vào năm 1985, khi Howard Schulz, cựu nhân viên và giám đốc điều hành hiện tại, nhận thấy tiềm năng rất lớn của bán pha cà phê đặc biệt.
Sau khi mở cửa trong mười một cửa hàng trong khu vực Seattle, Starbucks bắt đầu mở rộng đầu tiên ở Hoa Kỳ tây bắc và sau đó qua phần còn lại của đất nước. mở rộng toàn cầu đã không diễn ra cho đến khi chào Starbucks đầu tiên công chúng (IPO) vào năm 1992, trong đó tiếp tục nhấn mạnh ý định của ông Schulz để biến Starbucks thành một công ty toàn cầu thực sự. cửa hàng quốc tế đầu tiên của nó mở ra ở Tokyo vào năm 1996, tiếp theo là Singapore và
Philippines.
Trong đầu những năm 2000, Starbucks mở rộng sang các thị trường trọng điểm quan trọng khác, bao gồm hầu hết các nước châu Á và cũng di chuyển vào châu Âu, Úc và thị trường Mỹ Latinh.
+ Quyết định thâm nhập thị trường quốc tế:
Bất cứ một công ty nào khi muốn thâm nhập thị trường nước ngoài lần đầu tiên thì việc hoạch định hết sức cần thiết để thành công. Starbucks cũng không ngoại lệ.Công ty phân tích cẩn thận và sàng lọc quốc gia Úc được chọn làm mục tiêu, sẽ phù hợp nhu cầu của công ty và nhu cầu của thị trường chuỗi cửa hàng cà phê ở Úc.Đánh giá tiềm năng của thị trường luôn là bước đầu tiên.Quyết định xem phân khúc thị trường, khách hàng mục tiêu, mở cửa hàng ở đâu trong thị trường Úc.Những điềm mạnh, điểm yếu của công ty, những sản phẩm, triết lý, cách thức hoạt động và những mục tiêu phải phù hợp với yếu tố hạn chế của quốc gia và tiềm năng của thị trường
Sự lựa chọn phương thức thâm nhập là một trong những quyết định quan trọng hơn đối với công ty bởi vì sự lựa chọn này sẽ xác định các hoạt động của công ty và ảnh hưởng đến tất cả các quyết định trong tương lai tại thị trường Úc.