Một sản phẩm thay thế là một sản phẩm khác có thể đáp ứng cùng một nhu cầu của người tiêu dùng. Nó thường có một lợi thế đặc biệt so với sản phẩm thay thế. Áp lực của các sản phẩm thay thế làm hạn chế tiềm năng, khả năng sinh lời của ngành. Để không bị mất thị phần, các công ty cần nghiên cứu, tìm hiểu giá cả sản phẩm thay thế và dự báo giá sản phẩm thay thế trong tương lai để tự quyết định giá sản phẩm của mình cạnh tranh.
20
Dựa trên mô hình “năm lực lượng cạnh tranh”, các công ty có thể nắm được các yếu tố môi trường vi mô ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất và kinh doanh của họ, cũng như xu hướng và tốc độ thay đổi của môi trường, từ đó đưa ra chiến lược và kế hoạch kinh doanh phù hợp. Đối với Porter, các nhà quản lý chiến lược phải phân tích những điểm mạnh này và thiết kế một chương trình để tác động đến chúng nhằm tìm ra một lĩnh vực cụ thể hấp dẫn và độc đáo cho tổ chức.
Sản phẩm và dịch vụ có thể được thay thế bằng sản phẩm khác, để khách hàng có thể lựa chọn loại sản phẩm khác thay thế sản phẩm hiện tại của mình. Và có những sản phẩm trên thị trường hiện nay, đối với các sản phẩm như cà phê pha sẵn, chỉ cần pha nước sôi, khách hàng đã có ngay 1 ly cà phê tại nhà với giá vài nghìn đồng một gói, hoặc trà pha sẵn hoặc các thức uống khác như trà sữa, ... Khách hàng cảm thấy rằng chất lượng cà phê không còn phù hợp nên họ sẽ chuyển sang sản phẩm thay thế cho các sản phẩm như trà,... chẳng hạn như khách hàng thân thiết không thể uống cà phê cả năm, đôi khi họ muốn thử một thức uống mới hoặc đó là do họ không thể đến cửa hàng để mua một tách cà phê sẽ chọn hàng đóng gói như cà phê hòa tan, trà túi lọc,... Đây sẽ là cơ hội để khách hàng tiếp cận các sản phẩm thay thế và có lẽ họ sẽ cảm nhận được chất lượng và sự tiện lợi của các sản phẩm thay thế và số lượng khách hàng sử dụng cà phê Trung Nguyên E-Coffee sẽ tăng lên. Đổi mới và tạo ra các sản phẩm thay thế giúp cà phê Trung Nguyên E-Coffee duy trì được lượng khách hàng trung thành và ổn định.