a. Theo độ tuổi
Theo nghiên cứu của Gallup Korea (2018) tại Hàn Quốc về tần suất tiêu thụ mì ăn liền, 47% người trưởng thành tiêu thụ mì ăn liền ít nhất một lần một tuần. Trong số đó 27% người được hỏi tiêu thụ mì gói một lần một tuần, 13% không dưới hai lần và 8% phải từ 3 lần trở lên.
Theo nhóm tuổi, nhóm tuổi từ 20-40 là những người tiêu thụ nhiều mì ăn liền nhất với hơn 80%. Về tần suất tiêu thụ theo độ tuổi, nhóm tuổi từ 10-20 đứng đầu với 1.35 lần/tuần, con số đó giảm dần từ độ tuổi 30 trở đi cho đến 60 tuổi (từ 1.31 lần giảm xuống còn 0.51 lần/tuần). Chúng ta có thể thấy sự giảm đi rõ rệt của lượng tiêu thụ khi độ tuổi tăng lên (người già sẽ chọn tiêu thụ ít đồ ăn nhanh hơn vì mục đích bảo vệ sức khỏe). Điều này cho thấy lượng khách hàng tiềm năng của sản phẩm sẽ nằm ở những nhóm tuổi trẻ hơn.
Hình 3.1. Tần suất tiêu thụ mì ăn liền theo các độ tuổi
1.35 1.31
1.03
0.78
0.51
10 -> 20 30s 40s 50s >= 60
Nguồn:Gallup Korea (2018)
25
b. Theo lối sống
Theo Tổ chức hợp tác và phát triển kinh tế OECD (2019), Hàn Quốc đứng thứ 2 trong tổng số 35 nước thành viên về số giờ làm việc hàng năm với 1967 giờ, hơn 141 giờ so với trung bình của OECD là 1726 giờ. Để so sánh, một nhân viên Hàn Quốc trung bình làm việc nhiều hơn 323 giờ so với một nhân viên Nhật Bản, 429 giờ so với Anh và nhiều hơn 581 giờ so với Đức.
Cũng dựa trên số liệu của OECD, học sinh, sinh viên Hàn Quốc dành nhiều thời gian cho việc học hơn các bạn đồng trang lứa của mình tại các quốc gia khác. Trung bình người trẻ Hàn Quốc trong độ tuổi từ 15-24 dành ra 49.43 giờ mỗi tuần để học, nhiều hơn trung bình của OECD 15 giờ. Như vậy mỗi học sinh Hàn Quốc dành ra 7 tiếng 50 phút mỗi ngày để học so với 5 tiếng tại các quốc gia khác.