CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ TRUYỀN THÔNG
1.3.2.2.Cơng trình nghiên cứu truyền thơng ở Việt Nam hiện nay tiếp cận
1.3. Các cơng trình nghiên cứu trước có liên quan
1.3.2.2.Cơng trình nghiên cứu truyền thơng ở Việt Nam hiện nay tiếp cận
Được nghiên cứu và thực hiện Trần Thị Thảo, Thạc sĩ Khoa Nhân học, Trường KHXH&NV, ĐHQG Hà Nội.
Cơng trình này nghiên cứu về truyền thơng tiếp cận với nhân học, bởi vì nhân học truyền thơng là một mảng nghiên cứu khá thú vị khơng chỉ vì cách tiếp cận theo quan điểm nhân học, mà cịn vì những hiệu ứng xã hội của truyền thông. Khi phân loại truyền thông theo quy mô giữa một bên là phát tin, truyền tin và một bên là tiếp nhận
18
và phản hồi thơng tin thì truyền thơng có ba cấp độ là truyền thơng liên cá nhân,truyền thông tập thể và truyền thơng đại chúng. Trong đó, truyền thơng đại chúng thường được cho là hình thức tạo ra hiệu ứng xã hội mạnh mẽ, nó phát triển cùng với sự xuất hiện của các phương tiện thơng tin đại chúng. Đề từ đó trở thành bước đầu tìm hiểu và xác lập một số khái niệm, quan điểm trong nhân học truyền thông, đặc biệt là mảng truyền thơng đại chúng - một lĩnh vực nghiên cứu cịn nhiều mới mẻ ở Việt Nam.
1.3.2.3. Báo cáo thực hành nghề nghiệp mơn marketing căn bản: "Phân tích chiến lược chiêu thị Cơng ty sữa Vinamilk của nhóm sinh viên trường Tài chính- Marketing".
Trong báo cáo về đề tài “Phân tích chiến lược chiêu thị của Công ty sữa Vinamilk” của nhóm sinh viên trường đại học Tài Chính – Marketing, nhóm sinh viên này đã nghiên cứu và nêu rõ: “Vinamilk có một đội ngũ tiếp thị và bán hàng có kinh nghiệm về phân tích và xác định tiêu dùng” và những người hiểu rõ thị hiếu người tiêu dùng thông qua việc tiếp cận thường xuyên với khách hàng tại nhiều điểm bán hàng”. Và để xác thực cho luận điểm đó, họ có đưa ra dẫn chứng: “Sự am hiểu về thị hiếu của trẻ em từ 6 đến 12 tuổi đã giúp Công ty đưa ra thành công chiến lược tiếp thị mang tên Vinamilk Milk Kid vào tháng 5 năm 2007”. Và kết quả của chiến lược tiếp thị này là Vinamilk Kid trở thành mặt hàng sữa bán chạy nhất trong khúc thị trường trẻ em từ 6 đến 12 tuổi vào tháng 12 năm 2007”. Thông tin này được nêu rõ trong trang 44 của “Báo cáo thường niên năm 2007 của Cơng ty”. Bên cạnh đó, Cơng ty cịn có khả năng nghiên cứu và phát triển dựa trên quan điểm không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn mở rộng dòng sản phẩm cho người tiêu dùng với một đội ngũ nghiên cứu và phát triển gồm 10 kỹ sư và 1 nhân viên kỹ thuật cùng với sự kết hợp chặt chẽ giữa nhân sự công tác nghiên cứu, phối hợp chặt chẽ với bộ phận tiếp thị để cập nhật nhanh chóng xu hướng và thị hiếu người tiêu dùng. Đây là yếu tố mà Công ty tin tưởng rằng
19
là then chốt mang lại thành cơng và đóng vai trị chủ đạo cho sự tăng trưởng, phát triển trong tương lai.
1.4. Bài học kinh nghiệm
Có thể thấy hiện nay truyền thông trong thị trường kinh doanh cũng như nhiều lĩnh vực khác đang ngày càng phát triển và phổ biến nhiều hơn. Và tất nhiên ta cũng cần có phương thức để có thể truyền bá thơng tin rõ ràng và được nhiều người chú tâm đến hơn. Việc cần làm đầu tiên đó là chúng ta cần phải lên một kế hoạch rõ ràng, xác định các chiến lược nội dung bằng cách xác định đối tượng bạn hướng tới và kiểu nội dung mà bạn nghĩ rằng họ sẽ quan tâm. Tiếp theo quyết định cách thức mà bạn muốn sử dụng cho công việc kinh doanh, cùng với nội dung mà bạn sẽ chia sẻ bằng cách thức đó. Cuối cùng, hãy sắp xếp lịch trình cụ thể. Bạn có thể sử dụng cơng cụ Excel để lên kế hoạch cập nhật nội dung và trạng thái. Lập kế hoạch các bài đăng trên các phương tiện truyền thông xã hội sẽ rất đơn giản và tiết kiệm thời gian khi bạn dùng công cụ bảng điều khiển như Hootsuite hoặc Buffer. Nếu doanh nghiệp của bạn đầu tư mạnh mẽ vào Pinterest, hãy thử dùng Pingraphy. Đó là cơng cụ hữu ích để tạo các “pin” trên Pinterest. Bạn cần tìm hiểu những cơng cụ phù hợp để làm cho bài truyền thông của bạn trở nên dễ hiểu và đánh vào trọng tâm thứ bạn cần quảng bá. Từ đó, điều tiếp theo ta sẽ làm đó chính là khắc phục, sửa đổi những điểm yếu và thiếu sót. Hãy kiểm tra lại và phân tích những việc bạn đã làm xem liệu nó có hiệu quả hay không một cách thường xuyên. Nội dung kém hấp dẫn, không đăng bài thường xuyên là một số nguyên nhân khiến số người theo dõi bài truyền thông của bạn bị giảm xuống. Ngoài ra, khi đã bắt đầu tham gia mảng truyền thơng thì bạn cũng cần quan tâm thường xuyên đến số lượng xem, số lượng quan tâm, hãy làm những bài kiểm tra thử nghiệm để kiểm soát được thị trường. Và từ bài kiểm tra bạn cần phải chăm sóc kĩ càng đều đặn kế hoạch truyền thơng, hãy nghĩ nếu kế hoạch truyền thông này là một khu vườn thì nó sẽ bị héo mịn nếu như bạn khơng tưới nước bón phân.Vậy, ngồi việc tìm tịi lên kế hoạch cho
20
truyền thông, bạn cũng nên học hỏi những kĩ năng của những bậc thầy truyền thông đi trước thơng qua sách vở, báo chí,… Họ sẽ cho bạn nhiều kiến thức mới lẫn những kinh nghiệm đặc biệt quan trọng. Hãy học hỏi những ngơn ngữ mới để bạn cũng có thể truyền bá thông tin đến được nhiều người trên thế giới này hơn. Ngồi ra bạn cũng cần phải một tình yêu mãnh liệt cũng như thái độ nghiêm túc khi tham gia vào việc truyền thông. Nhưng điều quan trọng, bạn đừng sợ rằng một kế hoạch truyền thông đã được chuẩn bị rất kỹ càng lại thất bại, vì như vậy thì ta sẽ chẳng có cơ hội để dám làm và rút ra được kinh nghiệm trong tương lai. Hãy nên nhớ rằng một kế hoạch hồn mỹ vẫn có thể thất bại ngay lần đầu, nhưng sẽ ln có những lần thứ 2, thứ 3 để bạn thành cơng. Đừng sợ gì cả hãy chế ngự nỗi sợ đó lại thì bạn sẽ ln có con đường để thành cơng trong truyền thơng.
Tóm tắt chương 1
Kết thúc chương 1, bài luận đã phân tích cho ta biết được định nghĩa cũng như
ýnghĩa của hai từ “truyền thông”, thế nào là truyền bá thế nào thông tin và thêm cả vai trị của truyền thơng đối với các doanh nghiệp nói chung và của Cơng ty cỗ phần sữa Vinamilk nói riêng. Từ đó cũng giúp ta hiểu thêm, rõ hơn thơng qua các phân tích về lý thuyết nền xoay quanh về truyền thông. Và đặc biệt là cả cách thức ta có thể dùng cho việc truyền thơng. Song song với đó là phân tích tổng quan một số luận văn nghiên cứu trước đây về các cơng trình trong và ngồi nước có liên quan liên quan đến đề tài truyền thơng. Từ đó ta đút kết và rút ra được những bài học kinh nghiệm quý giá để ta có thể tận dụng chúng trong việc truyền thông ở tương lai gần.
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VINAMILK
2.1. Khái qt chung về Cơng ty sữa Vinamilk
21
2.1.1. Q trình hình thành và phát triển
22
23
Hình 2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Vinamilk
2.1.2. Cơ cấu tổ chức
Hình 2.1.2. Sơ đồ tổ chức của Vinamilk
Sơ đồ tổ chức của Vinamilk được thể hiện một cách chuyên nghiệp và phân bổ phòng ban một cách khoa học và hợp lý, phân cấp cụ thể trách nhiệm của mỗi thành viên và phịng ban trong Cơng ty. Sơ đồ tổ chức giúp cho hoạt động một cách hiệu quả nhất, giúp các phòng ban phối hợp nhau chặt chẽ để cùng tạo nên một Vinamilk vững mạnh.
24
Cơ cấu tổ chức của Cơng ty Vinamilk: Các phịng ban, bộ phận, hệ thống quản trị Vinamilk có sự phân bố một cách chuyên nghiệp, chặt chẽ và hợp lý.
25
2.1.3. Một số sản phẩm tiêu biểu được cung cấp bởi Công ty
1. Sữa nước Vinamilk
2. Sữa chua Vinamilk
3. Sữa bột Vinamilk
4. Bột ăn dặm Vinamilk
5. Sản phẩm dinh dưỡng Vinamilk cho người lớn
6. Sữa đặc Vinamilk
7. Kem Vinamilk
8. Sữa đậu nành Vinamilk
9. Nước trái cây Vinamilk
10. Phô mai Vinamilk
11. Đường Vietsugar
2.2. Truyền thông của Công ty Vinamilk
2.2.1. Sơ lược truyền thơng Cơng ty Vinamilk
2.2.1.1. Hình ảnh thương hiệu
Những năm gần đây, Vinamilk gây chú ý với trang trại bò sữa lớn nhất Châu Á được Bureau Veritas xác nhận là “Hệ thống trang trại đạt chuẩn Global G.A.P”. Chính vì vậy, trong các chiến dịch truyền thơng, Vinamilk ln xây dựng hình ảnh những đàn bị khỏe mạnh, được chăm sóc tốt cùng màu xanh chủ đạo của những đồng cỏ.
Ngồi ra, Vinamilk ln nhắm đến hình ảnh của sự sum họp trong gia đình hoặc sự khỏe mạnh của những em bé. Với những hình ảnh khỏe mạnh, tươi tắn quảng cáo của Vinamilk luôn thu hút được rất nhiều người tiêu dùng quan tâm đến lối sống lành mạnh, khiến khách hàng tin tưởng vào sản phẩm của Vinamilk.
26
2.2.1.2. Quảng cáo
Vinamilk luôn là doanh nghiệp đầu tư cho từng sản phẩm của mình bằng nhiều hình thức quảng cáo đa dạng. Cụ thể, thay vì quảng cáo sản phẩm đơn thuần Vinamilk tạo nên những clip dạy nấu ăn bằng chính sản phẩm của hãng. Nhờ đó, người tiêu dùng vừa biết được cơng thức nấu ăn ngon mà cịn biết đến sản phẩm của Vinamilk.
Ảnh 1: Cách làm Cheesecake xoài thơm ngon đơn giản
Bên cạnh đó, ngồi những clip quảng cáo Vinamilk cịn đầu tư phim hoạt hình ngắn dành cho trẻ em. Đây chính là điểm nổi bật của Vinamilk khi sử dụng hoạt hình làm cơng cụ quảng cáo. Điều này khơng những lôi kéo sự thu hút của các em nhỏ mà còn giúp Vinamilk quảng cáo sản phẩm của hãng trong từng thước phim.
27
Ảnh 2: MV hoạt hình hero | Sữa trái cây Vinamilk
Ngoài ra, khẩu hiệu cũng là một dấu ấn của Vinamilk, trong từng clip quảng cáo Vinamilk luôn nhấn mạnh “sản phẩm với 100% sữa tươi”, “Hệ thống trang trại chuẩn
quốc tế lớn nhất Châu Á”... Khẩu hiệu càng giúp khách hàng tin tưởng vào chất lượng
của sản phẩm.
2.2.1.3. Khuyến mãi
Vinamilk cũng đã áp dụng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn để thu hút khách hàng như mua theo combo sẽ được giảm giá, chương trình “Mở nhãn – trúng sổ tiết kiệm 50 triệu” của sữa đặc Vinamilk, hay chương trình “Săn thẻ liền tay, đổi quà mê say” của sữa trái cây Hero...
28
Nhiều chiến dịch khuyến mãi với giá hấp dẫn hay những phần quà đầy ý nghĩa luôn là điều thu hút của Vinamilk đối với khách hàng.
2.2.1.4. Quan hệ công chúng
Trong đợt dịch COVID-19 này, Vinamilk luôn cố gắng hỗ trợ cộng đồng thơng qua nhiều chương trình. Cụ thể, trong đợt dịch COVID-19 lần thứ tư này Vinamilk đã có chương trình “San sẻ gánh lo mùa dịch” nhằm kỉ niệm 45 năm thành lập Cơng ty. Qua đó, Vinamilk trợ giá người dùng lên đến 60.000đ bằng cách tặng kèm các phần quà dinh dưỡng của hãng trong từng sản phẩm. Hay chương trình “Bạn khỏe mạnh, Việt Nam
khỏe mạnh” với mỗi bài đăng về hình ảnh gia đình kèm hai hashtag:
#VinamilkcungVietNamkhoemanh #VaccineCovid19chotreem
Vinamilk sẽ đóng góp 50.000 VNĐ để hỗ trợ vaccine cho trẻ em từ 12-18 tuổi...
Khơng cần phải quảng cáo cầu kì, khơng cần th người nổi tiếng làm đại diện thương hiệu, Vinamilk vẫn có thể đưa sản phẩm của hãng tiếp cận người tiêu dùng bằng một cách gần gũi nhất.
2.2.2. Điểm hạn chế
Tốn nhiều chi phí cho hoạt động truyền thơng. Đây là điểm hạn chế lớn nhất của Vinamilk do phần lớn nguyên liệu đều nhập khẩu từ nước ngồi.
Thương hiệu chưa có khả năng tự chủ được nguồn nguyên liệu trong nước.
Điều này đã gây ảnh hưởng không nhỏ đến doanh thu và lợi nhuận của thương hiệu. Nhất là khi thế giới đang chịu ảnh hưởng từ cuộc khủng hoảng kinh tế, giá nguyên vật liệu tăng khiến tỷ lệ lạm phát ở Việt Nam tăng theo và lợi nhuận giảm.
29
30
2.2.3. Công tác kế hoạch truyền thông trong đại dịch COVID-19
2.2.3.1. Đối tượng khách hàng
Trong quá trình phát triển, Vinamilk ln hướng tới những sản phẩm có giá trị lợi ích tốt nhất cho khách hàng. Mang lại nguồn sữa chất lượng, vị ngon và mẫu mã đa dạng cho mọi đối tượng khách hàng kể cả trẻ em lẫn người lớn đều có thể sử dụng sản phẩm mà Vinamilk sản xuất. Trong đại dịch COVID-19, Vinamilk đã tiếp cận với rất nhiều khách hàng đặc biệt là trẻ em của những gia đình khó khăn vì đại dịch.
2.2.3.2. Mục tiêu
Vinamilk cùng Chính phủ hỗ trợ tuyến đầu chống dịch.
Tiếp sức cùng người tiêu dùng vượt qua khó khăn.
Vinamilk ln dành sự ưu tiên hàng đầu cho trẻ em.
2.2.3.3. Thông điệp
"COVID-19 gây ra những khó khăn chưa có tiền lệ và Vinamilk không phải là ngoại lệ. Tuy nhiên, Vinamilk sẽ không "lung lay” trong hành trình hướng đến cộng đồng, vì chúng tơi nhận thức rõ về giá trị mà chúng ta có thể tạo ra cùng nhau.” – Tổng
Giám đốc Vinamilk, Bà Mai Kiều Liên chia sẻ.
"Thu nhập giảm, chi tiêu tăng, đại dịch đang trực tiếp tác động đến túi tiền của
mỗi người dân, trong khi những nhu cầu thiết yếu cho cuộc sống vẫn cần được đảm bảo. Chúng tơi mong rằng với chương trình này, các gia đình sẽ được san sẻ phần nào "gánh lo”, giúp họ tiết kiệm một chút chi phí, mua thêm được sữa cho con em và chăm sóc tốt
hơn cho gia đình để tăng cường sức khỏe trong giai đoạn này.” – Ông Nguyễn Quang
Trí, Giám đốc Điều hành Marketing của Vinamilk chia sẻ thêm.
31
2.2.3.4. Phương thức
Năm 2021 là kỉ niệm 45 năm thành lập Cơng ty, nhưng do tình hình khó khăn Vinamilk đã khơng tổ chức lễ kỉ niệm mà thay vào đó là nhiều chương trình từ thiện hướng đến cộng đồng. Cụ thể, là chương trình "San sẻ gánh lo mùa dịch” được Vinamilk thực hiện với ngân sách gần 170 tỷ đồng cho các sản phẩm dinh dưỡng của hãng.
2.2.3.5. Kênh truyền thông
Hệ thống cửa hàng “Giấc Mơ Sữa Việt” của Công ty trải dài trên 63 tỉnh thành cả nước, và chính thức vượt mốc 500 cửa hàng.
Từ năm 2016, Vinamilk cũng có trang thương mại điện tử riêng mang tên www.giacmosuaviet.com.vn. Trang này ngày càng phát triển mạnh nhất là trong giai
đoạn giãn cách do dịch COVID- 19.
Cùng với đó là trang Facebook của hãng với gần 650.000 lượt theo dõi (số liệu tính đến ngày 30/11/2021), kênh Youtube với 1,96 triệu người đăng kí (số liệu tính đến ngày 30/11/2021).
2.2.4. Chiến lược và ngân sách
2.2.4.1. Chiến lược
3 mũi nhọn giúp Vinamilk then chốt giúp Vinamilk vượt qua COVID-19:
Quản trị: Quản trị linh động để ứng phó kịp thời.
Cơng nghệ: Ứng dụng công nghệ, gia tăng sự linh động. Nhân sự: Con người, yếu tố có tính quyết định.
32
2.2.4.2. Ngân sách
Dành ra là 170 tỷ đồng cho chương trình "San sẻ gánh lo mùa dịch”.
Dành ra 85 tỷ đồng ngân sách cho các hoạt động trong chuỗi hoạt động trách nhiệm xã hội (CSR).
2.2.5. Kết quả khảo sát về sản phẩm và truyền thông của Công ty sữa Vinamilk
Thời gian vừa qua, nhóm chúng tơi có thực hiện một bài khảo sát về độ phổ biến của sữa Vinamilk trong cộng đồng bằng phương thức điền phiếu khảo sát qua Google Forms. Qua đó, chúng tơi thu thập được nguồn thơng tin thực tế từ khách hàng về hoạt động truyền thông cũng như độ phổ biến sản phẩm của Cơng ty sữa Vinamilk. Có 70 khách hàng tham gia thực hiện bài khảo sát với nhiều độ tuổi khác nhau cụ thể 61 khách hàng thuộc độ tuổi vị thành niên (87,1%), 7 khách hàng thuộc độ tuổi trẻ em (10%), 1,4% khách hàng thuộc độ tuổi trung niên và 1,4% là người cao tuổi.