Những yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh tại sunnyhouseresort

Một phần của tài liệu Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ lưu trú tại sunny house resort, thành phố thái nguyên, tỉnh thái nguyên ỉnh thái nguyên (Trang 52 - 54)

4.3.1. Những nhân tố chủ quan.

a. Cơ sở vật chất kỹ thuật.

Trong kinh doanh lưu trú thì cơ sở vật chất kỹ thuật là yếu tố vật chất quan trọng, nó quyết định phần lớn đến mức độ thoả mãn của khách trong các khoản hoạt động và nhu cầu thiết yếu. Nó quyết định một phần đến chất lượng, đến lượng khách và thời gian khách lưu lại khách sạn. Để được coi là căn nhà thứ hai của mình thì khách đũi hỏi trang thiết bị cho nhu cầu sinh hoạt bỡnh thường của khách phải đầy đủ, tiện lợi, phự hợp. Ngoài ra những thức kiến trúc và trang trí nội, ngoại thất là một trong những yếu tố gây sự chú ý của du khách và tạo ra sự hấp dẫn của khách sạn đối với du khách.

Sunny House Resortcung cấp các lựa chọn ăn uống toàn diện nhất thành phố với nhà hàng Á - Âu mang đậm nét âtm thực tiêu biểu và đa dạng các nền văn hóa thế giới

Ngoài ra còn có 1 quầy bar Bộ phận tiệc (Banqueting):

- Phòng họp và hội thảo: phòng họp của Resort mang lại sự tiện lợi cho bất kỳ sự kiện nào.

Nếu bài trí theo kiểu phòng họp, phòng đại tiệc có sức chứa 450 người và có thể chia nhỏ bằng vách ngăn. Các thiết bị nghe nhìn mới nhất. Đội ngũ nhân viên là chuyên gia tổ chức tiệc và hội thảo có thể lên kế hoạch từ tổng thể đến chi tiết cho mọi sự kiện.

- Khu vực hồ bơi: là địa điểm hồ bơi lớn tại Thái Nguyên được bao quanh bởi cây cối xanh tươi và đài phun nước , là địa điểm lý tưởng để tổ chức tiệc công ty, lễ ra mắt sản phẩm hay một buổi trình diễn thời trang. Sức chứa tối đa lên tới 500 thực khách.

Bếp: với diện tích 450 m2 gồm có

- Bếp nóng: diện tích 40 m2 có hệ thống lò điện và giá để nấu, rán và chế biến các món ăn theo yêu cầu của khách, đảm bảo nhanh về mặt thời gian cũng như chất lượng yêu cầu.

- Bếp lạnh: diện tích 20 m2 có hệ thống bàn để sơ chế các loại hoa quả, hệ thống làm nóng các thực phẩm và hệ thống tủ lạnh để giữ các loại thực phẩm được tươi.

Bên cạnh đó là các thiết bị hiện đại phục vụ cho quá trình chế biến như: máy thái, máy nghiền thịt, máy xăm xúc xích.

- Spa: cung cấp một dịch vụ đặc biệt để nâng cao đời sống tinh thần và phương pháp điều trị da cho cơ thể. Với nhiều sự lựa chọn khác nhau, từ Shiatsu đến massage truyền thống Việt Nam, Resort là điểm đến khi cần thư giãn và làm đẹp.

- Quầy souvenir: nằm ngay sảnh khách sạn, trưng bày sản phẩm mang đậm nét văn hóa truyền thống như áo dài, nón…, các sản phẩm mang giá trị tinh thần dành cho khách đến lưu trú tại Resort.

Với cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại và đạt tiêu chuẩn như vậy khó khăn đặt ra cho nhà quản lý trong công tác quản trị nguồn nhân lực tại Sunny House Resort là làm thế nào để tuyển chọn, đào tạo , nâng cao hiểu biết của nhân viên để phục vụ khách hàng đạt hiệu quả tốt nhất.

Tại Sunny House Resort vì mới được xây dựng và đưa vào sử dụng hai năm nên cơ sở vật chất tại đây rất mới và hiện đại. Đó là thế mạnh của Sunny House Resort có thể là điểm mà du khách lưu tâm khi thao khảo cũng như đánh giá về Resort. b. Chất lượng của đội ngũ lao động.

Ngoài ra trong kinh doanh lưu trú nói chung và Sunny House Resort nói riêng thì nhân tố con người được coi là vấn đề hàng đầu. Một nụ cười và lời mời của một nữ nhân viên phục vụ bao giờ cũng chiếm được nhiều cảm tình của khách. Các nhà kinh doanh du lịch trên thế giới đó đưa ra nhận định rằng “70% yếu tố thành bại trong kinh doanh khách sạn là phụ thuộc vào người lao động”. Yếu tố con người chi phối rất mạnh đến chất lượng sản phẩm khách sạn vỡ các dịch vụ là kết quả cuối cùng của lao động sống. Họ là những người tiếp xúc trực tiếp với khách nhiều nhất, họ tạo ra mối quan hệ và họ cũng chính là cầu nối cho khách đến các dịch vụ khác trong resort và họ cụ thể tạo cho khách hàng sự thoải mỏi.

Hiện tại đội ngũ nhân viên tại Sunny House Resort là nguồn lực trẻ, năng động và đa số là trình Đại học và Cao Đẳng, lao động phổ thông chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ trong tổng lao động. năm 2020 số lao động của khách sạn giảm, nguyên nhân do ảnh hưởng của dịch bệnh lên hoạt động của khách sạn bị hạn chế dẫn đến không đủ việc làm cho nhân viên vì vậy khách sạn đã cắt giảm bớt các lao động phổ thông.

Một phần của tài liệu Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ lưu trú tại sunny house resort, thành phố thái nguyên, tỉnh thái nguyên ỉnh thái nguyên (Trang 52 - 54)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(75 trang)
w