Chiến lược về giá là một trong những phần thú vị nhưng gây đau đầu nhất trong việc kinh doanh. Định giá vừa mang tính nghệ thuật lại vừa có tính khoa học, đòi hỏi phải có sự kết hợp giữa thử nghiệm và trực giác về việc muốn mở rộng thương hiệu và độ nhận biết sản phẩm như thế nào. Nếu đưa ra một mức giá quá thấp cho sản phẩm, có thể sẽ bán được nhiều tuy nhiên thì sẽ không đem lại lợi nhuận cho nhà hàng. Còn nếu bán với giá quá cao thì sản phẩm chỉ nhắm được đến 1 lượng khách hàng. Khách hàng muốn sử dụng sản phẩm hay dịch vụ đều có sự cân nhắc giá trị của sản phẩm dịch vụ đó có tương xứng với số tiền họ bỏ ra hay không? Vì vậy việc định giá là cốt lõi của trong sự phát triển nhà hàng. Để có thể cạnh tranh được với các đối thủ trong thời gian mới mở, nhà hàng sẽ sử dụng mức giá của các đối thủ cạnh tranh làm chuẩn, nhưng sẽ cố ý đưa ra giá sản phẩm cao hơn và quảng cao thương hiệu của mình sang trọng, có uy tín. Chiến lược giá này có thể tạo ra “hiệu ứng hào quang” cho nhà hàng và sản phẩm bằng cách đem đến cho người tiêu dùng suy nghĩ rằng sản phẩm của chúng ta có chất lượng tốt hơn và cao cấp hơn dựa trên số tiền họ đã trả. Chiến lược này cũng là sự kết hợp định giá sản phẩm dựa trên giá trị. Nhà hàng định giá sản phẩm dịch vụ dựa trên những gì khách hàng sẵn sàng chi trả. Chiến lược định giá dựa trên giá trị nếu được sử dụng chính xác, việc định giá có thể thúc đấy được cảm tình và sự trung thành của khách hàng. Điều này sẽ giúp nhà hàng ưu tiên khách hàng của mình hơn các khía cạnh khác như hoạt động tiếp thị và dịch vụ. Ngoài ra, nhà hàng sẽ định giá theo tâm lí khách hàng, chiến lược này nhắm vào tâm lí của con người để thúc đẩy doanh số bán hàng của sản phẩm dịch vụ.
Vào những ngày cuối tuần hoặc các dịp lễ, nhà hàng sẽ áp dụng các chương trình giảm giá nhằm tri ân khách hàng. Đối với khách hàng lần đầu tiên đến quán sẽ được giảm giá 5% trên tổng hóa đơn từ 200k trở lên, đi với số lượng càng nhiều sẽ được áp dụng nhiều mức giảm giá khác nhau. Nhà hàng sẽ free ship trong phạm vi 3-5 km cho khách hàng đặt online,… Nhà hàng sẽ luôn nâng cấp chất lượng sản phẩm và các gói dịch vụ để mang lại giá trị tốt nhất dành cho khách hàng.