3.5 .Cấu trúc chi phí, doanh thu, lợi nhuận và điểm hòa vốn
3.5.4 .Điểm hòa vốn
3.8. Các yếu tố có thể ảnh hƣởng đến hoạt động sản xuất
-Lao động: Kinh nghiệm, trình độ sản xuất của lao động góp phần quan trọng trong việc vận hành có hiệu quả yếu tố vật chất vào sản xuất.
-Quản trị kinh doanh: Ngƣời quản trị (chủ dự án) có vai trò định hƣớng một hƣớng đi đúng trong kinh doanh, xác định chiến lƣợc kinh doanh phát triển dự án là cơ sở để đánh giá đạt đƣợc hiệu quả kinh tế hay thất bại
-Thị trƣờng: Đặc thù của các sản phẩm nông sản thƣờng khá nhạy cảm với các biến động về giá thành sản phẩm, tình hình cung cầu ngắn hạn trên thị trƣờng điều đó tác động đến doanh thu và nguồn vốn tái đầu tƣ của dự án.
- Thời tiết khí hậu: Mặc dù ớt là cây cây chống chịu khá tốt với nhiệt độ thấp nhƣng đặc điểm điều kiện tự nhiên tại địa phƣơng hàng năm phải chịu sự tác động từ các đợt không khí lạnh gió mùa đông bắc, cá biệt là các kiểu thời tiết cực đoan nhƣ sƣơng muối, sƣơng giá. Đặc biệt tình trạng biến đổi khí hậu ngày càng đƣợc thể hiện rõ rệt khiến cho tình hình thời tiết khó dự báo trƣớc, tác động đến năng suất cây trồng, quá trình sinh trƣởng và phát triển bình thƣờng của cây.
-Chi phí đầu vào: Cây giống, phân bón và thuốc bảo vệ thực vật là các yếu tố quan trọng trong sản xuất nhƣng nhiều thời điểm khác nhau giá thƣờng xuyên bị biến động tác động đến chi phí sản xuất, ảnh hƣởng đến kế hoạch
khi bƣớc vào vụ sản xuất tiếp theo.
-Chính sách nhà nƣớc: Các chính sách ƣu đãi thuế, vốn vay hoặc xây dựng các phƣơng án kích cầu tiêu dùng trong nƣớc hoặc xuất khẩu nông sản khiến cho dự án có cơ hội phát triển và mở rộng quy mô.
-Các yếu tố khác: Điển hình là tình hình dịch bệnh covid19 tại nƣớc ta có diễn biến khó lƣờng và đã diễn ra trong khoảng thời gian khá dài, tác động đến tình hình xuất khẩu nông sản do không thể thông quan qua khác cửa khẩu dẫn đến tồn đọng trong nƣớc ảnh hƣởng đến giá bán toàn ngành vì ngƣời tiêu dùng có nhiều lựa chọn thay thế.
KẾT LUẬN
4.1. Kết quả đạt được trong thời gian thực tập
Qua quá trình tìm hiểu và thực tập tại farm 79 moshav Paran, Arava, Israel. Tôi có một số nhận xét về trang trại nhƣ sau:
1. Farm 79 là trang trại trồng trọt với quy mô diện tích là 65 dunam (6,5 ha) sản xuất ớt ngọt để xuất khẩu, trang trại đã và đang phát triển ổn định trong thời gian qua.
2. Trang trại đã có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực trồng trọt và có đội ngũ công nhân lao động giàu kinh nghiệm. Đầy đủ trang thiết bị đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất cùng với chuyên gia nông nghiệp kĩ thuật cao nên chất lƣợng ớt thành phẩm luôn đƣợc đảm bảo
3. Mỗi năm trang trại thu về lợi nhuận là 11.706.142.000vnđ. Tạo thu nhập ổn định cho trang trại. Tạo việc làm và thu nhập ổn định cho lao động của trang trại.
Trong thời gian thực tập tại Israel. Tôi đã đƣợc trải nghiệm, học tập và làm việc tại một môi trƣờng mới và bổ ích. Tiếp thu đƣợc nhiều kiến thức, áp dụng học lý thuyết vào thực tế. Hơn nữa đƣợc mở mang thêm về ngoại ngữ và tìm hiểu về văn hóa đời sống của ngƣời Israel. Là một bƣớc đi quan trọng trên con đƣờng sau này của tôi.
4.2. Kết quả đạt được tron ý tưởng dự án khởi nghi p
Tôi đã tự lập đƣợc trong việc xây dựng ý tƣởng và lập kế hoạch kinh doanh, cũng nhƣ phân tích đƣợc các vấn đề liên quan đến dự án.
Với nhu cầu dinh dƣỡng thiên nhiên ngày càng tăng cao của ngƣời dân. Thành lập mô hình sản xuất kinh doanh ớt chuông là một ý tƣởng kinh doanh hợp lý và hoàn toàn có thể thực hiện đƣợc.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tham khảo tài liệu từ sách:
1. Giáo trình Thống kê kinh tế xã hội – trƣờng Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên
2. Giáo trình Khởi nghiệp - trƣờng Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên
3. Nguyễn Ngọc (2017), “Israel: Đất nƣớc nhỏ bé của những điều kỳ diệu”, An ninh thủ đô
4. Phúc Hậu (2019), “Nông nghiệp Việt Nam đang đối mặt nhiều rủi ro, thách thức”, Báo Mới
5. Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Quảng Bình (2018), Tài liệu tập huấn phát triển kinh tế hộ gia đình.
6. Trí Dũng (2020), “Nông nghiệp Việt Nam thật đáng lo”, Kinh tế và dự báo
7. http://vietagrimove.blogspot.com/2012/10/israel-nen-nong-nghiep- no-
hoa-tu-cat.html [Ngày truy cập 02/07/2020] 8. http://www.biobee.com/ [Ngày truy cập 12/07/2020] 9. https://hethongtuoinhogiot.vn/cong-nghe-tuoi-nho-giot-
israel/[Ngày truy cập 12/07/2020]
10.http://www.hethongtuoi.vn/xem-video/101/nha-kinh-trong-nong- nghiep-cong-nghe-cao-israel.html [Ngày truy cập 17/07/2020]
11.http://khuyennong.lamdong.gov.vn/ky-thuat-trong-trot/ki-thuat- trong- cay-an-qua/280-quy-trinh-k-thu-t-tr-ng-cay-t-ng-t [Ngày truy cập 14/08/2020]
12.https://nongnghieptre.com/ky-thuat-trong-va-cham-soc-cay-ot- chuong-da-lat-cho-nang-suat-cao/ [Ngày truy cập 14/08/2020]
13.http://luanvan.co/luan-van/phan-tich-kinh-te-trang-trai-57476/ [Ngày truy cập 05/09/2020]
14.http://voer.edu.vn/m/lua-chon-kenh-tieu-thu-va-to-chuc-chuyen- giao-hang-cho-khach-hang/8388da1a [Ngày truy cập 18/09/2020] 15.https://khoahoc.tv/chung-ta-hoc-duoc-gi-tu-nhung-nguoi-nong-dan-
MỘT SỐ HÌNH ẢNH TẠI CƠ SỞ THỰC TẬP
Trung tâm Aicat Trồng cây con
Thu hái ớt Ớt đƣợc đóng gói trong nhà máy