- Giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa.
Nguyên liệu
3.3. Lựa chọn thiết bị 1 Máy rửa hoa quả.
3.3.1. Máy rửa hoa quả.
* Cấu tạo:
- Máng dẫn nguyên liệu vào - Băng tải
- Ống thổi khí
- Vận hành êm ái bằng việc sử dụng áp suất cao để tạo bọt, bơm nước tuần hoàn và nâng cao áp lực phun nước theo chu kỳ,máy rửa trái cây công nghiệp kết hợp với đó là hệ thống phun khí Ozone, hệ thống bơm tuần hoàn lưu thông nước của máy giúp lọc nhanh chóng và đẩy các tạp chất vào hộp lọc, nhờ đó, không chỉ các vết bẩn trên rau củ gần như được làm sạch hoàn toàn mà rau củ còn được khử được một phần nào đó các loại thuốc trừ sâu. Đặc biệt, tất cả các quá trình này chỉ tác động vào phần vỏ bên ngoài của nguyên liệu nên sẽ không gây ảnh hưởng đến chất lượng rau củ quả hoặc gây ra hiện tượng dập, nát nguyên liệu.
- Được tích hợp hàng loạt các phương pháp làm sạch khác nhau để đáp ứng yêu cầu làm sạch của từng loại nguyên vật liệu như đánh bóng, tạo bọt khí Ozone siêu âm khử trùng sản phẩm, hệ thống con lăn tự động,…Vì vậy, tất cả các loại nông sản như chanh, cam, táo, gừng,…đều có thể làm sạch.
- Chế đệ tiết kiêm nước:Thiết bị được làm sạch linh hoạt, người dùng có thể phụ thuộc vào khối lượng nguyên liệu, hoặc loại nguyên liệu để điều chỉnh được lượng nước cần thiết cho một lần rửa. Thêm vào đó, với lượng điện năng tiêu thụ chỉ 3kW/h, chi phí vận hành sẽ được giảm thiểu tối đa.
- Vật liệu cao cấp không rỉ: Không chỉ phần hệ thống được tối ưu hóa cho người sử dụng, bộ khung bên ngoài cũng được các kĩ sư của Sawaki đầu tư kĩ lưỡng để đảm bảo độ bền trong suốt quá trình sử dụng. Với Inox 304, khung máy sẽ tránh được tình trạng rỉ sét sau thời gian dài hoạt động.