An toàn điện nước

Một phần của tài liệu Đồ án công nghệ chế biến sản xuất trà detox hoa quả sấy lạnh (Trang 66 - 68)

- Đảm bảo độ chính xác, tính thực tiễn và sự hợp lí trong từng công đoạn là yếu tố bắt buộc đối với một dự án vì sản xuất luôn gắn liền với thị trường lao động, thị trường

5.6. An toàn điện nước

Khi vận hành các thiết bị điện và nước nóng cần đặc biệt chú ý vấn đề an toàn, tránh xảy ra sơ suất sẽ dẫn đến thiệt hại không lường trước được.

Tại các điểm vận hành điện như tủ điện trung tâm, các cầu dao, công tắc cần có biển cảnh báo và hướng dẫn vận hành an toàn in to, rõ, dễ đọc, dễ thấy. Các vị trí có cáp điện chôn ngầm trong tường phải có kí hiệu đánh dấu để những người vận hành và bảo dưỡng thiết bị, đường dây nhìn thấy.

Ngoài việc dùng attomat ra thì cầu dao tổng phải được đặt ở nơi thông thoáng, dễ thấy, dễ vận hành để khi có sự cố xẩy ra có thể đóng ngắt nhanh chóng, an toàn.

Tại các vị trí vận hành thiết bị cũng cần có cảnh báo nguy hiểm và có hướng dẫn vận hành an toàn các thiết bị.

* An toàn về sử dung thiết bị

Thiết bị máy móc phải sử dụng đúng chức năng, đúng công suất.

Mỗi thiết bị có hồ sơ rõ ràng, sau mỗi ca sản xuất phải bàn giao máy móc, nêu rõ tình trạng để ca sau xử lí.

Thường xuyên theo dõi chế độ làm việc của máy, có chế độ vệ sinh , tra dầu mỡ định kì.

Phát hiện sửa chữa kịp thời khi có hư hỏng. * An toàn hóa chất

Các hóa chất phải để đúng nơi quy định. xa kho nguyện liệu, kho thành phẩm. Khi sử dụng các hóa chất độc hại cần tuân thủ tốt các biện pháp an toàn.

* Chống sét

Để đảm bảo an toàn cho công nhân làm việc cũng như các thiết bị trong nhà xưởng cần phải có cột thu lôi tại các vị trí cao.

* Phòng chống cháy nổ

Nguyên nhân cháy nổ : do tiếp xúc với lửa, do tác động của các tia lửa điện, có cạn nước trong lò hơi hặc các ống hơi co dãn cong lại gây nổ.

Phòng chống :

Nhà máy phải trang bị đầy đủ các dụng cụ chữa cháy như thang, cát, hệ thống nước dụng cho việc chữa cháy…

Các dây chuyền sản xuất trong phân xưởng phải được sắp xếp sao cho công nhân có lối thoát an toàn khi xảy ra cháy nổ.

Công nhân được giáo dục về phòng chống cháy nổ và qua huấn luyện tự phòng cháy chữa cháy.

Một phần của tài liệu Đồ án công nghệ chế biến sản xuất trà detox hoa quả sấy lạnh (Trang 66 - 68)