III. NỘI DUNG CHÍNH
8. Các yếu tố ảnh hưởng đến việc ăn bữa ăn bên ngoài
Hình 12. Biểu đồ thể hiện mức độ tác động của các yếu tố đến việc lựa chọn bữa ăn ở bên ngoài.
- Tiết kiệm thời gian: Yếu tố thời gian là nhu cầu cấp thiết đối với sinh viên, sau những bữa học khá mệt mỏi và một tràng bài tập được giao thX thời gian dành ra để nấu một bữa ăn tại nhà còn rất là ít. Theo khảo sát cho thấy cY đến 23,9% sinh viên lựa chọn hoàn toàn đồng ý và 54,15% sinh viên đồng ý với yếu tố tiết kiệm thời gian. Điều này cho thấy yếu tố tiết kiệm thời gian nấu ăn và ăn ở bên ngoài là một yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến lựa chọn bữa ăn ở bên ngoài của sinh viên TPHCM.
- Giá cả phải chăng: Giá cả là một thứ khiến người tiêu dùng luôn phải nhức đầu suy nghĩ, nhất là đối với sinh viên, khi mà việc tự mXnh kiếm tiền là chưa được quá nhiều và chủ yếu phụ thuộc vào chu cấp gia đXnh. Tuy nhiên qua khảo sát ta thấy cY đến 49,76%
sinh viên cho thấy giá cả bXnh thường, cùng với 23,9% sinh viên đồng ý và 10,73% sinh viên hoàn toàn đồng ý với giá cả của bữa ăn bên ngoài. Từ đY cho thấy giá cả phải chăng ảnh hưởng rất lớn đến việc ăn ở bên ngoài của sinh viên.
- An toàn vệ sinh thực phẩm: Đây là yếu cấp thiết đối với con người, nhất là sinh viên xa nhà, không cY sự chăm sYc tận tXnh từ gia đXnh. Tuy nhiên yếu tố này đối với bữa ăn ở bên ngoài chưa được đảm bảo. Ta thấy rõ khi cY đến 54,15% sinh viên cảm thấy yếu tố này bXnh thường. Cùng với đY tổng số đồng ý và không đồng ý gần như bằng nhau cụ thể là 23,41% so với 22,43%.
- Lựa chọn đa dạng mYn ăn: Ở lứa tuổi teen thX sinh viên thường không muốn ăn miết một mYn, điều đY dẫn đến việc thay đổi mYn ăn thường ngày hay cụ thể là mỗi buổi trong một ngày. Đối với việc ăn ở bên ngoài thX điều này dễ dàng làm thỏa mãn họ. Ta thấy rõ hơn khi cY tới tổng số 81,95% tổng sinh viên lựa chọn đồng ý và hoàn toàn đồng ý với yếu tố trên.
- Không biết nấu ăn: Một yếu tố nhạy cảm với sinh viên. Tuy nhiên nY cũng không phải là một yếu tố ảnh hưởng nhiều đến việc chọn bữa ăn bên ngoài khi khảo sát cho thấy, 27,8% sinh viên cảm thấy bXnh thường. Cùng với 15,12% hoàn toàn không đồng ý và 23,41% không đồng ý.
- Tác động từ bạn bè: Đối với mỗi sinh viên thX đi ăn cùng với hội nhYm bạn bè thân thiết lúc nào cũng cảm thấy hào hứng và cY động lực hơn cho việc ăn ở bên ngoài. Thực tế cho thấy cY đến 42,93% sinh viên chọn đồng ý; 17,56% chọn hoàn toàn đồng ý cùng với 32,2% lựa chọn bXnh thường. Điều này khẳng định rằng đây là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến việc lựa chọn bữa ăn ở bên ngoài của sinh viên.