PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.4Hệ thống lực lượng lao động của khách sạn tại Khu sinh thái An Bình
4.4.1 Lao động chung tại Khu sinh thái An Bình
SỐ LƯỢNG LAO ĐỘNG TẠI KHU SINH THÁI AN BÌNH
STT Bộ phận Tổng 1 Giám đốc 1 2 Kế toán 2 4 Buồng 8 5 Golf 17 6 Nhà hàng 8
7 Bảo trì và bảo dưỡng 2
8 Bảo vệ 2
9 Tổng số nhân viên KS 40
(Nguồn: Kế toán sinh thái An Bình)
(Nguồn: Kế Toán Khu sinh sinh thái An Bình)
Hình 4.15 Sơ đồ hệ thống lực lượng lao động chung tại Khu sinh thái An Bình
- Hành chính(điều hành, kế toán, kho, thuế) - Golf (Caddie, Lễ tân, tạp vụ, tổ chăm sóc cỏ) - Nhà hàng (Bếp, Lễ tân, bàn, tạp vụ)
- Khách sạn (bao gồm: Lễ tân, buồng phòng, bảo vệ, kỹ thuật)
- Tổ bảo vệ an ninh, tổ xây dựng và bảo trì vật tư tài sản điện nước chung Tổng số 32-40 nhân sự chính, và lực lượng lao động thời vụ.
Hình 4.16 Biểu đồ cơ cấu lao động phân chia theo bộ phận tại Khu sinh thái An Bình
Thông qua bảng và biểu đồ cơ cấu lao động phân chia theo từng bộ phận, bộ phận hành chính điều hành chiếm % nhỏ nhất trong cơ cấu tổng số lao động.
Lực lượng lao động chủ yếu của Khu sinh thái An Bình tập trung vào bộ phận Golf khoảng 50%
Lực lượng lao động khu vực khách sạn và nhà hàng đồng đều nhau khoảng 20-25% lao động do yêu cầu trình độ học vấn, chuyên môn không cao như bên khu vực Golf, và vị trí 2 khu vực nằm liền kề thuận tiện trong quá trình vận hành có thể linh hoạt lao động hỗ trợ.
Tổ kỹ thuật, xây dựng và bảo trì vật tư cùng với tổ bảo vệ thay phiên nhau giám sát, hỗ trợ bên khu vực Bể bơi.
Cơ cấu lao động phân chia theo các bộ phận tại Khu sinh thái An Bình
Hành chính
Golf
Nhà hàng
Bảng 4.4 Số lượng, cơ cấu lao động phân theo trình độ học vấn tại Khu sinh thái An Bình Trình độ học vấn Năm 2020 Đến T5/2021 Số lượng Tỷ lệ (%) Số lượng Tỷ lệ (%) Đại học 15 45,5% 20 50% Cao đẳng 4 12,1% 2 5% Trung cấp 8 24,2% 10 25% Lao động phổ thông 6 18,2% 8 20% Tổng 33 100% 40 100%
(Nguồn: Kế toán Sinh thái An Bình)
4.4.2 Hệ thống nhân sự trong khu vực khách sạn Khu sinh thái An Bình
Tổng số nhân sự chính, và lực lượng lao động thời vụ của Khu sinh thái là 32-40 người
Trong đó số nhân sự thuộc bộ phận Khách sạn là khoảng 7-10 người phân công hoạt động linh hoạt theo khối nhân sự của bộ phận Nhà hàng.
- Bộ phận Lễ tân:
Bán phòng, tư vấn bán các dịch vụ khác của khách sạn, đón tiếp và xử lý các thông tin của khách hàng, cập nhật giấy tờ, sổ sách, phối hợp với các bộ phận khác để đáp ứng nhu cầu khách.
- Bộ phận buồng phòng:
Đảm bảo và duy trì vệ sinh trong khu vực khách sạn, vệ sinh đồ giặt là: đồ của khách sạn, đồ của khách gửi. Lên kết với bộ phận kỹ thuật, tổ xây dựng để bảo dưỡng, sửa chữa hàng ngày, định kỳ trang thiết bị cơ sở vất chất cho khách sạn. Theo dõi, kiểm tra, báo cáo chi tiêu: hóa chất, dụng cụ vệ sinh,…
- Bộ phận bảo vệ, an ninh: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Kiểm tra, theo dõi tình trạng đi làm của nhân viên theo từng ca. Tham gia hỗ trợ công việc vệ sinh, phòng cháy, chữa cháy. Có trách nhiệm cao đảm bảo an ninh, trật tự an toàn trong khách sạn.
- Bộ phận Kỹ thuật:
Đảm bảo cung cấp trang thiết bị, cơ sở vật chất để khách sạn hoạt động tốt. Lập kế hoạch quản lý vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa, đổi mới các trang thiết bị điện dân dụng, điện tử, cấp thoát nước, cơ khí, dụng cụ gia dụng của toàn bộ khách sạn.
4.4.3. Tình hình hoạt động của các bộ phận trong khách sạn Khu sinh thái An Bình An Bình
Hiện nay, trong quá trình hoạt động kinh doanh, mỗi bộ phận trong khách sạn đều có chức năng và nhiệm vụ gắn liền với nhau, hình thành một hệ thống làm việc bài bản, có liên kết chặt chẽ với nhau và cả các dịch vụ khác trong Khu sinh thái.
Các bộ phận làm việc đều có liên quan chặt chẽ đến nhau, sản phẩm của khách sạn là công sức đóng góp của các bộ phận, mối quan hệ khăng khít giữa các bộ phận mang lại chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
Tất cả các bộ phận hoạt động đều thông qua sự giám sát, điều hành chi tiết của bộ phận điều hành, Ban Giám đốc.