Quá trình nhà trường cho sinh viên năm cuối chúng em đi thực tập đợt này cũng không phải là dài. Nhưng qua đợt thực tập này, chúng em đã được là quen với thực tế công việc, đã rút ra được không ít những bài học bổ ích trong quá trình thực tập. Những bài học bổ ích đó không chỉ giúp chúng em trong công việc mà nó còn là hành trang giúp chúng em trong suốt quá trình làm việc khi ra trường.
KẾT LUẬN
Trong quá trình thực tập tại Nhà hàng KIRIN, em đã được làm việc và học tập trong môi trường chuyên nghiệp, được tiếp cận với những nét tinh tế trong văn hóa của các dân tộc trên thế giới cũng như Việt Nam.
Trong khuôn khổ bài viết này, với thời gian thực tập có hạn em đã tổng hợp một cách khái quát chung về các nghiệp vụ Kỹ thuật chế biến món ăn tại Nhà hàng KIRIN. Những bộ phận em được làm việc và tìm hiểu đều là những bộ phận quan trọng nhất trong Nhà hàng . Nếu thiếu bộ phận này thì các bộ phận khác cũng không thể hoạt động tốt được hay ngược lại. Bởi vậy có thể nói sự thành công của Nhà hàng là sự nổ lực không ngừng của cả một tập thể và không thể thiếu bất kỳ một mắt xích nào trong dây chuyên phục vụ các du khách.
Trong suốt quá trình thực tập tại Nhà hàng KIRIN em đã được anh chị nhân viên trong Nhà hàng tận tình giúp đỡ, chỉ bảo giúp em hoàn thành tốt chương
trình thực tập. Bên cạnh đó là sự giúp đỡ nhiệt tình của giáo viên hướng dẫn Thầy Nguyễn Văn Hoàng đã giúp đỡ em hoàn thành tốt chương trình thực tập vừa qua.