Điểm mạnh
- Sản phẩm tốt, ngon, dai, an toàn không có hóa chất tẩy, tốt cho người béo người tiểu đường
- Có thị trường mạnh khắp trong và ngoài nước. Hiện tại sản xuất ra vẫn không đủ tiêu thụ. HTX hiện đang là đối tác của những tập đoàn lớn nhất thế giới như Bigc, Co.op Aeon, lotte, satra, và các nhà phân phối trên khắp các tỉnh trong cả nước.
- Có công nghệ máy móc hiện đại bậc nhất trên cả nước.
- Thành viên HTX có chuyên môn sâu, có kiến thức kinh nghiệm
trong sản xuất miến, có tâm huyết với HTX tâm huyết với nghề miến.
- Thành viên tham gia HTX hoàn toàn tự nguyện và sẵn sàng đóng
góp cổ phần.
- Có định hướng, kế hoạch sản xuất kinh doanh, thương mại sản phẩm
rõ ràng, chịu chách nhiệm tới cùng với người tiêu dùng về chất lượng hàng hóa và an toàn thực phẩm.
- Chủng loại sản phẩm đa dạng, có diện tích mặt bằng sản xuất lớn. Điểm yếu
- Vốn ít
- Trình độ quản trị yếu.
- Từ vốn ít nên đầu tư dè dặt không dám liều vì vậy cũng không có thu hoạch lớn.
- Sản xuất vẫn phụ thuộc vào thời tiết phập phù Cơ hội
- Thị trường miến rất rộng mở ngoài việc cung cấp cho thị trường trong nước, một số sản phẩm của HTX có tiềm năng để xuất khẩu.
- Nhu cầu tiêu thụ sản phẩm rõ nguồn gốc và đảm bảo an toàn thực
phẩm của người tiêu dùng ngày càng cao, điều này phù hợp với tư duy, định hướng phát triển của HTX.
- Nhà nước đang và tiếp tục sẽ có nhiều chính sách khuyến khích phát triển kinh tế tập thể.
Thách thức
- Việc chiếm lĩnh thị trường tiêu thụ chịu thách thức của quá trình hội nhập kinh tế thế giới, khi các sản phẩm chất lượng cao, giá cạnh tranh nhập ngoại tràn vào Việt Nam.
- Nhiều diện tích canh tác trên đồi dốc, là thách thức không nhỏ trong việc tránh suy thoái đất.
- Tính cạnh tranh trên thị trường ngày càng cao, đòi hỏi HTX cần có các giải pháp đột phá một các hiệu quả trong quá trình hoạt động.
4.1.3 Tình hình lao động tại HTX miến Việt Cường.
* Quy mô lao động:
Số lượng hộ tham gia vào các HTX ngày càng nhiều, người dân ngày càng tin tưởng vào các tổ chức làm ăn cũng như khả năng điều hành của HTX. Vì vậy, số lượng lao động ngày càng tăng, góp phần xây dựng HTX ngày càng phát triển, mở rộng quy mô sản xuất cũng như nâng cao sản lượng và chất lượng, cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại trên thị trường. Quy mô lao động của HTX miến Việt Cường được thể hiện dưới bảng sau:
Bảng 4.1. Quy mô lao động tại HTX miến Việt Cường năm 2020 Lao động thuộc HTX 1.Giới tính nam nữ 2.Độ tuổi Từ 18 đến 25 tuổi Từ 25 đến 35 tuổi Từ 35 đến 45 tuổi Trên 45 tuổi
(Nguồn: HTX miến Việt Cường)
Qua bảng 4.1 ta thấy quy mô lao động của HTX miến Việt Cường chủ yếu là lao động nữ chiếm rất cao so với lao động nam cả về lao động của HTX với lao động thuê ngoài. Như vậy có thể thấy đối với hoạt động sản xuất kinh doanh miến rất cần sự tỉ mỉ tuyệt đối, đảm bảo cho việc sản xuất đúng kỹ thuật đúng chủng loại và chất lượng, chính vì đặc thù sản xuất kinh doanh như vậy nên số lượng lao động nữ tại HTX thường chiếm tỷ trọng cao hơn nam giới.
Lao động tại HTX miến Việt Cường chủ yếu là lao động trung niên, lao động từ 35 tuổi trở lên chiếm rất cao, chỉ có 1 phần nhỏ lao động là từ 25 đến 35 tuổi, nhìn chung là tất cả lao động đã có gia đình ổn định. Ngoài những người đi học và đi làm nhà nước ra có lẽ tất cả lao động trẻ thường có xu hướng đi làm ăn xa hoặc đi công ty với mức lương cao chứ ít khi ở nhà
làm việc và phát triển kinh tế, vì vậy nên lao động của HTX chỉ có 1 phần nhỏ lao động trẻ còn chủ yếu là lao động trung niên.
* Chuyên môn kỹ thuật lao động của HTX miến Việt Cường:
Với tình hình nhu cầu chất lượng sản phẩm của khách hàng ngày càng cao thì kỹ thuật sản xuất và chất lượng phải càng cao lên để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng và thị trường. Các hộ vẫn chủ yếu dựa vào kinh nghiệm sản xuất từ nhiều năm mà chưa được tiếp cận với nền khoa học tiên tiến trong việc sản xuất miến áp dụng khoa học kỹ thuật hiện đại, vì vậy HTX miến Việt Cường đã triển khai nhiều hình thức đạo tạo cho lao động để theo kịp với thị trường, nâng cao chất lượng sản phẩm tốt nhất có thể, đạt năng suất và hiệu quả kinh tế hơn. Tình hình chuyên môn kỹ thuật của lao động được thể hiện bảng dưới đây:
Bảng 4.2. Tình hình chuyên môn của lao động ở HTX miến Việt Cường
Chỉ tiêu
Tổng số lao động Chưa qua đào tạo Đã qua đào tạo
Được đào tạo chuyên sâu kỹ thuật sản xuất tay nghề cao
(Nguồn: HTX miến Việt Cường)
Qua bảng 4.2 ta thấy 100% lao động tại HTX miến Việt Cường đã được đào tạo cả về lao động của HTX hay lao động thuê ngoài, 40% lao động của HTX và 16,66% lao động thuê ngoài được đào tạo chuyên sâu về kỹ thuật, tay nghề.
Việc đào tạo cho tất cả lao động tham gia sản xuất kinh doanh của HTX nắm vững và hiểu rõ được được kỹ thuật sản xuất để tạo ra sản phẩm đạt chất lượng cao, đảm bảo cho quá trình sản xuất sẽ trơn chu tạo ra những sản phẩm đạt chất lượng mang tới người tiêu dùng.
Nếu không đào tạo chuyên môn kỹ thuật cho lao động 1 cách kỹ càng rất nhiều khả năng sẽ ảnh hưởng đến sản xuất và chất lượng sản phẩm, chỉ cần 1 lỗi nhỏ thôi là sản phẩm sản xuất ra không còn giữ được chất lượng. Như vậy sẽ ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh không còn giữ được niềm tin của khách hàng dẫn tới kinh doanh bị thụt lùi.