2. HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN GÓI KỸ THUẬT CANH TÁC CHUỐI THÍCH ỨNG VỚI BĐKH
2.2.3. Kỹ thuật trồng
* Thời vụ trồng:
Ở nước ta chuối có thể trồng quanh năm. Thời vụ trồng chủ yếu phụ thuộc vào mùa vụ thu hoạch dự kiến và điều kiện thời tiết thuận lợi cho sinh trưởng của cây. Thông thường, chuối tiêu từ trồng đến thu hoạch khoảng trên dưới 11 - 12 tháng. Chuối tây từ 14 - 15 tháng. Những năm thời tiết lạnh nhiều thì thời gian sinh trưởng kéo dài hơn. Do vậy, muốn thu hoạch vào thời điểm nào thì trồng lui lại thời gian tương ứng.
Thông thường, đối với các tỉnh phía Nam, thời vụ trồng từ đầu đến giữa mùa mưa, từ tháng 5 - 8 để kéo dài thời gian cây chuối sinh trưởng trong điều kiện mưa nhiều. Ở những nơi không chủ động tưới, ngừng trồng trước khi mùa khô tới khoảng 6 - 8 tuần. Đối với các tỉnh phía Bắc, trồng vụ xuân từ tháng 2 - 4 và vụ thu từ tháng 8 - 10. Tuy nhiên, cây chuối khi mang buồng dễ bị gãy đổ khi có gió bão. Do vậy, để tránh ảnh hưởng tiêu cực của gió, tùy theo từng địa phương, tính toán thời gian hay có gió bão để trồng cây vào thời điểm thích hợp.
* Tiêu chuẩn cây giống:
Vật liệu trồng chuối có thể là củ, chồi và cây nuôi cấy mô. Tuy nhiên, trong thực tế sản xuất hiện nay, để sản xuất hàng hóa chỉ nên trồng cây giống nuôi cấy mô và cây tách chồi từ vườn sản xuất.
- Tiêu chuẩn cây tách chồi: Chiều cao cây 70 - 80 cm; đường kính thân giả cách mặt đất 20 cm đạt 10 - 12 cm; có 3 - 4 lá mác; sạch bệnh.
- Tiêu chuẩn cây giống nuôi cấy mô: Cây giống nuôi cấy mô trong bầu đất khi xuất vườn phải có độ lớn đồng đều, thân giả to khoẻ cao từ 25 - 30 cm, đường kính thân 1,0 -1,5 cm, có 5 - 7 lá thật, sạch bệnh.
* Cách trồng:
- Đối với cây nuôi cấy mô: Tốt nhất là nên trồng cây vào sáng sớm hoặc chiều mát. Tưới đủ nước cho cây trước khi trồng. Vận chuyển cây ra ruộng, đặt mỗi cây bên cạnh một hố đã chuẩn bị sẵn.
Để tránh bộ rễ bị tổn thương, phần đáy của túi bầu cần được xé bỏ trước. Đặt cây vào hố rồi lấp một phần đất để cây đứng vững sau đó nhẹ nhàng lột túi bầu bằng cách rút lên. Cuối cùng lấp hết phần đất còn lại. Những lá mới đầu tiên sẽ xuất hiện 2 - 6 tuần sau khi trồng.
- Đối với cây trồng bằng củ hoặc tách chồi: Đặt mặt cắt của củ hoặc cây giống về một phía để buồng chuối khi trỗ cùng hướng về một phía, thuận lợi cho thu hoạch. Nếu trồng trên sườn đồi thì đặt mặt cắt của củ hoặc cây giống hướng xuống phía chân đồi để buồng chuối khi trỗ sẽ ở phía trên. Với cách làm như vậy, đến khi trỗ, các buồng chuối sẽ kéo cây vào phía trong để hạn chế bị đổ ngã.
Cây chuối sau khi trồng ra ngoài ruộng cần được tưới nước. Cây chuối nuôi cấy mô khi còn nhỏ chịu hạn kém so với trồng bằng củ hoặc chồi bên.
Cần chú trọng chăm sóc cây chuối nuôi cấy mô thời kỳ sau trồng 3 - 4 tháng. Cùng với việc giữ ẩm đất, cần làm sạch cỏ, che phủ đất, bón phân hữu cơ và vô cơ theo quy trình.
Tại thời điểm đưa cây ra ngoài ruộng trồng, cây chuối nuôi cây mô vẫn hoàn toàn sạch bệnh. Giai đoạn đầu rất dễ bị sâu bệnh gây hại. Vì thế cần chú ý áp dụng các biện pháp kỹ thuật phòng trừ để cây sinh trưởng tốt hơn.