sản của chúng tôi cũng phụ thuộc rất lớn vào nền kinh tế Việt Nam. Do đó, trong tương lai, môi trường kinh tế trên toàn châu Á và thế giới có thể ảnh hưởng đáng kể lên hoạt động kinh doanh của Masan. Ngoài ra, các yếu tố kinh tế vĩ mô có thể ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động bao gồm chi tiêu và tiêu dùng cá nhân, nhu cầu về các sản phẩm và dịch vụ, tỷ lệ lạm phát, lãi suất, mặt bằng giá cả hàng hóa, gánh nặng trả nợ của người tiêu dùng hoặc doanh nghiệp và khả năng cho vay tín dụng cũng như các yếu tố khác như sự lây lan của bệnh dịch, xung đột vũ trang quy mô lớn, khủng bố hay bất cứ sự cố xã hội, địa lý hoặc chính trị bất lợi nào cũng có thể ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh của Masan.
Năm 2019, nền kinh tế Việt Nam dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng, nhờ vào kỳ vọng sức tiêu dùng trong nước được cải thiện do thu nhập khả dụng ngày càng cao, tầng lớp trung lưu gia tăng, tốc độ đô thị hóa cao và hệ thống ngân hàng có nhiều cải thiện. Giá hàng hóa nguyên vật liệu được dự báo tăng giá trong năm 2019 và có thể làm ảnh hưởng đến biên lợi nhuận trong ngành hàng tiêu dùng của Masan. Tăng trưởng GDP toàn cầu chậm lại, đặc biệt là ở Trung Quốc, các diễn biến chính trị, khả năng xảy ra chiến tranh thương mại và bảo hộ thương mại có thể ảnh hưởng đến tăng trưởng xuất khẩu của Việt Nam, dẫn đến tăng trưởng kinh tế bị chậm lại. Ngoài ra, tình hình thiên tai có thể
ảnh hưởng đến nông nghiệp Viêt Nam, làm giảm sức mua của người tiêu dùng và ảnh hưởng đến tăng trưởng kinh tế nói chung. Áp lực về nhu cầu ngoại tệ cũng như những yếu tố làm giảm giá trị tiền Đồng so với USD cũng có thể làm cho hàng nhập khẩu đắt hơn và đẩy giá cả hàng hóa và dịch vụ lên cao.
Chuỗi giá trị thịt của Việt Nam
Thói quen ăn uống của người tiêu dùng Việt đang thay đổi khi chuyển sang ăn thịt và các thực phẩm làm từ động vật nhiều hơn. Thay đổi này không quá khó dự đoán vì Việt Nam đã chuyển đổi từ một trong những quốc gia nghèo nhất châu Á trở thành nền kinh tế mới nổi trong vòng ba thập kỷ qua. Những thay đổi ở Việt Nam rất lớn, lượng tiêu thụ thịt đã tăng lên cùng với sự phát triển kinh tế, sự giàu lên nhanh chóng và quá trình đô thị hóa diễn ra rất nhanh. Ngày nay, chỉ riêng tổng lượng tiêu thụ thịt heo nói riêng đã lên tới 10,2 tỉ USD mỗi năm, trong đó tỉ lệ thịt tươi chiếm đến 98%. Mức thu nhập tăng lên nên lượng tiêu thụ thịt sẽ ngày càng tăng, chủ yếu là do người tiêu dùng quan tâm đến sản phẩm an toàn, tốt cho sức khỏe và có thương hiệu.
Chăn nuôi heo đóng vai trò quan trọng đối với thị trường thịt Việt Nam với 70% lượng thịt tiêu thụ là thịt heo. Vào khoảng năm 2013 - 2016, lượng đàn heo trong nước tăng với tốc độ 11% hằng năm, dẫn đến lượng cung quá lớn. Do nhu cầu thịt heo tại thị trường Trung Quốc giảm vào giữa 2016, giá thịt heo đã giảm mạnh xuống khoảng 40.000 đồng/ký vào tháng 12 năm 2016 và thậm chí rớt xuống hơn
Môi trường kinh doanh kinh doanh
22.000 đồng/ký suốt năm 2017. Việc này khiến cho nhiều trại heo quy mô nhỏ quyết định cắt giảm số lượng lợn nái xuống hay thậm chí treo chuồng. Do giá heo hơi giảm dẫn đến thị trường cám công nghiệp tại Việt Nam cũng giảm mạnh, từ 6.3 triệu tấn năm 2016 xuống còn 2,8 triệu tấn vào năm 2018.
Vì lượng cung thịt heo năm 2018 giảm, giá thịt heo bắt đầu tăng trở lại từ quý 2 năm 2018 và duy trì ở mức giá trên 45.000 đồng/ký trong nữa cuối năm 2018. Tuy nhiên, thị trường cám công nghiệp trong năm 2018 không tăng trưởng do mất từ 6 đến 9 tháng mới có thể phục hồi hoàn toàn. Khi giá heo vẫn giữ ở mức cao thì nông dân mới tự tin tái đàn. Theo đó, cần 6 tháng để heo nái đẻ con, 3 tháng tiếp theo khi heo con trưởng thành cũng là lúc lượng tiêu thụ thức ăn cao nhất trong vòng đời của heo. Vì vậy, thị trường cám được dự đoán sẽ tăng trong năm 2019 dù dịch tả lợn châu Phi đang bùng phát có thể sẽ trì hoãn việc tăng trưởng.
Khủng hoảng giá heo kéo dài cũng gây ảnh hưởng đến Masan Nutri-Science khi sản lượng giảm từ 2,5 triệu tấn trong năm 2016 xuống còn 1,5 triệu tấn trong năm 2018. Tuy nhiên, sản lượng thức ăn chăn nuôi của MNS giảm thấp hơn so với thị trường, đây cũng là minh chứng cho thấy sức mạnh thương hiệu và chất lượng sản phẩm của MNS. Năm 2018 cũng là năm mà chúng ta bị ảnh hưởng mạnh do giá của các nguyên liệu (bánh dầu đậu nành và ngô) tăng và do thay đổi cơ cấu danh mục sản phẩm khi mà các sản phẩm ở phân
khúc trung cấp được bán nhiều hơn như Bio- zeem “Xanh”, sản phẩm được giới thiệu nhằm chuyển đổi người nuôi heo bằng cám tự trộn tại nhà sang cám công nghiệp.
Trong 2 năm vừa qua, Masan tập trung xây dựng chuỗi giá trị thịt tích hợp 3F (từ trang trại đến bàn ăn) nhăm cung cấp sản phẩm thịt ngon, sạch và an toàn cho người tiêu dùng Việt. Cuối năm 2018, Masan đã đưa vào hoạt động trang trại chăn nuôi heo kỹ thuật cao đầu tiên tại Nghệ An và tổ hợp chế biến thịt tại Hà Nam. Khi hoạt động hết công suất, trang trại sẽ cho ra được từ 230.000 đến 250.000 con heo thịt mỗi năm, trong khi tổ hợp chế biến thịt có công suất gần 1,4 triệu con heo thịt một năm. Vào tháng 12 năm 2018, Masan đã đánh dấu bước ngoặc lớn khi tung ra sản phẩm MEATDeli tai Hà Nội, và đã phát triển được 5 cửa hàng riêng của MEATDeli, và bán qua 40 siêu thị trong hệ thống của Vinmart.
Việc tung ra sản phẩm “MEATDeli” đã giúp MNS chuyển đổi thành công ty hàng tiêu dùng nhanh và mang lại tăng trưởng vững bền trong dài hạn với biên lợi nhuận cao hơn so với kinh doanh thức ăn chăn nuôi. Quan trọng hơn nữa, mục tiêu của Masan là mang đến người tiêu dùng Việt sản phẩm thịt ngon, an toàn, truy xuất được nguồn gốc với một mức giá hợp lý.
Ngành hàng tiêu dùng của Việt Nam Việt Nam
Đặc điểm nhân khẩu học của Việt Nam cho thấy cơ hội cho nhu cầu tiêu dùng trong
nước tăng cao và sẽ tiếp tục được duy trì trong vài thập niên tiếp theo. Các xu hướng mới và đặc điểm nhân khẩu học sẽ làm ảnh hưởng đến thói quen tiêu dùng gồm: (i) số lượng nhân viên nữ trong lực lượng lao động cao hơn, (ii) tỷ lệ đô thị hoá cao, (iii) lối sống bận rộn hơn và (iv) tăng cường đầu tư vào các hoạt động marketing. Các xu hướng này sẽ làm thay đổi lớn đến thị trường tiêu dùng như: (i) nhu cầu cao cho thực phẩm tiện lợi, (ii) mối quan tâm lớn hơn cho sản phẩm chất lượng và an toàn, (iii) các sản phẩm có thương hiệu đươc ưu tiên lựa chọn và (iv) nhu cầu cho các sản phẩm mới và đa dạng. Thị trường cho các sản phẩm thực phẩm và đồ uống đã và đang mở rộng trong thời gian qua, chủ yếu là do: (i) thu nhập khả dụng của người tiêu dùng cao hơn và mối quan tâm lớn hơn đến chất lượng sản phẩm, (ii) mối quan tâm lớn hơn đến các vấn đề về sức khoẻ và an toàn và (iii) các công ty lớn đầu tư nhiều hơn vào phát kiến phát triển sản phẩm mới, marketing và hệ thống phân phối.
Ngành hàng gia vị, nước sốt và nước sốt salad
Trong số các mặt hàng đa dạng trong ngành hàng gia vị, nước sốt và nước sốt salad, nước mắm được xem là linh hồn của ẩm thực Việt. Theo một nghiên cứu của Kantar World, có khoảng 97% gia đình Việt Nam trong khu vực đô thị sử dụng nước mắm trong những bữa ăn hằng ngày. Dù quá trình đô thị hóa đang diễn ra mạnh mẽ, nhưng người tiêu dùng chủ yếu mua nước mắm tại những kênh truyền thông như các cửa hiệu