- Đổ ra dĩa, rắc thêm tiêu bột và rau ngò cho thơm.
CHƯƠNG 1 7 NHỮNG MÓN ĂN ĐẶC BIỆT BA MIỀN VIỆT NAM
THỰC ĐƠN THỨ
Sáng Trưa Tối
1 cup nước cam tươi Eggless egg salad sandwich
1 1/2 cup cơm gạo lứt
1 cup sữa đậu nành 1 muffin ngũ cốc lứt 1 1/2 cup canh bí ngô
1 cup cháo yến mạch 1 trái táo hay chuối 1 cup đậu hũ chiên xả
1 củ khoai lang hấp 1 cup bắp cải hấp 1 cup xà lách trộn
THỰC ĐƠN THỨ 3
Sáng Trưa Tối
1 cup nước bưởi tươi barbecued-tofu sandwich
1 1/2 cup cơm gạo lứt 1 cup sữa đậu nành 1 trái cam tươi hay
táo
1 1/2 cup canh bí đao 1 cup cháo ngũ cốc
lứt
1 cup broccoli hấp 1 cup nấm đông cô xào tofu 1 lát bánh mì lứt toast 1 cup xà lách trộn dầu olive THỰC ĐƠN THỨ 4 Sáng Trưa Tối
1 cup nước cam tươi tacos chay 1 1/2 cup cơm gạo lứt 1 cup sữa đậu nành 1 trái táo hay cam
tươi
1 1/2 cup canh rau mồng tơi
1 scrambled tofu 1 trái bắp ngô hấp 1 cup đậu hũ sốt cà chua
1 củ khoai lang hấp 1 bánh ngũ cốc lứt 1 cup đậu que xào
THỰC ĐƠN THỨ 5
Sáng Trưa Tối
1 cup nước nho tươi
Eggless egg salad sandwich
1 1/2 cup cơm gạo lứt 1 cup sữa đậu nành 1 cup baby carrot 1 1/2 cup canh chua 1 cup cháo gạo lứt 1 trái táo hay chuối 1 cup rau thập cẩm
xào
1 củ khoai lang hấp 1 bánh oatmeal raisin 1 cup xà lách trộn dầu olive THỰC ĐƠN THỨ 6 Sáng Trưa Tối 1 cup nước cà rốt tươi 1 spaghetti sốt broccoli
1 1/2 cup cơm gạo lứt 1 cup sữa đậu nành 1 quả chuối 1 1/2 cup canh lục hòa 2 lát bánh mì whole
wheat
1 trái táo 3/4 cup đậu hũ chiên xả
1củ khoai lang hấp 1 muffin ngũ cốc lứt 1 cup rau sống trộn dầu olive
1 cup giá đậu nành xào
THỰC ĐƠN THỨ 7
Sáng Trưa Tối
1 cup nước bưởi tươi barbecued-tofu sandwich
1 1/2 cup cơm gạo lứt 1 cup sữa đậu nành 1 trái cam tươi hay
táo
1 1/2 cup canh khổ qua
1 oat bran muffins 1 oatmeal raisin cookie
1 cup nấm đông cô xào tofu
1 lát bánh mì lứt toast
1 cup broccoli hấp 3/4 cup đậu hũ kho tương hột