PHẦN 4 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2. Thực trạng phát triển của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị
4.2.6. Phát triển kinh tế
Giá trị sản xuất:
Toàn bộ giá trị của các kết quả hoạt động sản xuất của trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn Phong Châu được biểu hiện bằng giá trị sản xuất. Giá trị sản xuất của mỗi một trang trại chăn nuôi lợn sẽ có sự khác nhau do các trang trại có sự khác biệt về quy mô, sản phẩm sản xuất kinh doanh và năng lực quản lý của chủ trang trại. Tuy nhiên, để đánh giá giá trị của toàn bộ hoạt động chăn nuôi lợn theo quy mô trang trại trên địa bàn thị trấn Phong Châu thì cần đánh giá giá trị sản xuất chung của tất cả các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn. Dưới đây là bảng giá trị sản xuất chung của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn Phong Châu trong giai đoạn 2018-2020:
Bảng 4.5: Giá trị sản xuất của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn Phong Châu giai đoạn 2018-2019
STT Chỉ tiêu Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020
1 Lợn hơi xuất chuồng Sản lượng (kg) 247.637 268.626 297.645 Giá thành trung bình (1.000đ/kg) 41 85 78 Giá trị sản xuất (1.000đ) 10.153.117 22.833.210 23.216.310 Sản lượng (kg) 9.369 9.767 10.428 Giá thành trung bình 31 46 80
2 Lợn giống (1.000đ/kg)
Giá trị sản xuất
(1.000đ) 290.439 449.282 834.240 Tổng giá trị sản xuất (1.000đ) 10.443.556 23.282.492 24.050.550
(Nguồn: tổng hợp số liệu điều tra)
Theo bảng số liệu bảng 4.5 “Giá trị sản xuất của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn Phong Châu giai đoạn 2018-2019” ta thấy:
- Giá trị sản xuất trung bình của 01 trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn là 4.810.110.000 đồng/năm (số liệu năm 2020).
- Năm 2018, do ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng “giá rẻ” (năm 2017) giá lợn bán ra của các trang trại vẫn bị giảm so với giá bình quân hằng năm. Giá lợn hơi trung bình bị giảm 6.000đ/kg so với giá lợn bình quân hằng năm (47.000đ/kg); giá lợn giống trung bình bị giảm 4.000đ/kg so với giá lợn giống bình quân hằng năm (35.000đ/kg). Điều này đã khiến cho giá trị năm 2018 chỉ đạt 10.443.556.000 đồng.
- Năm 2019, ngành chăn nuôi lợn đối mặt với cuộc khủng hoảng thứ hai – khủng hoảng “giá cao”. Cuộc khủng hoảng này đã khiến giá lợn tăng vọt lên. Dưới sự tác động giá cả thị trường toàn quốc, giá lợn của các trang trại chăn nuôi ở thị trấn cũng bị ảnh hưởng. Giá lợn hơi trung bình tăng 38.000/kg so với giá lợn bình quân hằng năm (47.000đ/kg), giá lợn giống trung bình tăng 11.000đ/kg so với giá lợn giống bình quân hằng năm (35.000đ/kg). Khiến giá trị sản xuất cũng tăng vọt lên, đạt 23.282.492.000 đồng.
- Năm 2020, do dịch bệnh khiến nguồn cung lợn giống bị “khan hiếm” nên đã đẩy giá lợn giống lên cao kỷ lục. Ở các trang trại chăn nuôi lợn trên địa
bàn thị trấn, giá lợn hơi tăng 45.000đ/kg so với giá lợn bình quân hằng năm (35.000đ/kg), còn giá lợn hơi thì giảm nhẹ so với năm 2019 nhưng vẫn cao hơn giá lợn bình quân hằng năm (47.000đ/kg) là 31.000đ/kg. Giá lợn giống cao kỷ lục đã kéo giá trị sản xuất năm 2020 cao vọt lên, đạt 24.050.550.000 đồng.
03 năm qua, trong cơ cấu giá trị sản xuất của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn, sản phẩm lợn hơi là sản phẩm chủ lực chính của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn, đóng góp 97%-98% vào tổng giá trị sản xuất của các hoạt động chăn nuôi lợn quy mô trang trại trên địa bàn thị trấn Phong Châu. Trong vòng 03 năm (2018-2020), giá trị sản xuất của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn tăng vọt lên đạt mức 230%. Giá trị sản xuất tăng mạnh như vậy một phần là do tăng năng xuất chăn nuôi và phần lớn là do sự biến đổi giá của thị trường.
Chi phí trung gian:
Chi phí trung gian là một bộ phận cấu thành của giá trị sản xuất. Chi phí trung gian bao gồm chi phí về vật chất và chi phí về dịch vụ phục vụ cho sản xuất (không bao gồm khấu hao của tài sản cố định). Xác định chi phí trung gian giúp chúng ta xác định được giá trị gia tăng và hiệu quả sản xuất. Chi phí trung gian của mỗi một trang trại sẽ có sự khác nhau do chi phí vật chất và chi phí dịch vụ phục vụ cho sản xuất của mỗi trang trại có sự khác biệt. Cũng giống như giá trị sản xuất, để đánh giá được chi phí trung gian của toàn bộ hoạt động sản xuất chăn nuôi lợn quy mô trang trại trên địa bàn thị trấn Phong Châu thì cần đánh giá chi phí trung gian chung của tất cả các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn. Dưới đây là bảng chi phí trung gian của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn Phong Châu giai đoạn 2018-2020:
Bảng 4.6: Chi phí trung gian của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn Phong Châu giai đoạn 2018-2020
STT Chỉ tiêu Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020
1 Thức ăn
Sản lượng (kg) 10.715 10.918 11.708
Giá thành trung bình
(1.000đ/kg) 11,3 12,1 13,2
Chi phí trung gian
(1.000đ) 121.079,5 132.107,8 154.545,6
2 Thú y
Số lượng lợn (con) 4.286 4.367 4.683
Giá thành trung bình
(1.000đ/con) 180 180 180
Chi phí trung gian
(1.000đ) 771.480 786.060 842.940
3 Nhân công
Số người lao động
(người) 6 8 10
Tiền lương trung bình
(1.000đ/người) 72.000 78.000 84.000
Chi phí trung gian
(1.000đ) 432.000 624.000 840.000
4 Điện
Lượng điện (kWh) 15.463 16.473 17.363
Giá thành (1.000đ/kWh) 0,2442 0,2442 0,2442
Chi phí trung gian
(1.000đ) 3.776,1 4.022,7 4.240,0
Giá thành (1.000đ/khối) 13,357 13,357 13,357
Chi phí trung gian
(1.000đ) 101.032,3 103.984,2 102.274,5 Tổng chi phí trung gian
(1.000đ) 1.429.367,9 1.650.174,8 1.944.000,2
(Nguồn: tổng hợp số liệu điều tra)
Theo bảng 4.6 “Chi phí trung gian của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn Phong Châu giai đoạn 2018-2020” ta thấy:
- Chi phí trung gian trung bình 01 trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn là 388.800.000 đồng/năm (số liệu năm 2020).
- Chi phí trung gian của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn tăng dần qua các năm: năm 2020 tăng 136% so với năm 2018.
- Khoản chi phí trung gian được các chủ trang trại chi trả là: nhân công (chiếm 30% đến 43%) và thú y (chiếm 43% đến 54%).
Trong 03 năm qua (2018-2020), các chủ trang trại chăn nuôi lợn tại thị trấn Phong Châu đã quan tâm và đầu tư rất nhiều vào công tác phòng chống dịch bệnh. Bên cạnh đó, các chủ trang trại còn tạo công việc cho người lao động và tăng lương cho người lao động qua mỗi năm.
Giá trị gia tăng:
Giá trị gia tăng là phần chênh lệch giữa doanh thu hoặc sản lượng sản phẩm với chi phí nguyên vật liệu và dịch vụ để sản xuất ra sản phẩm đó. Giá trị gia tăng đánh giá hiệu quả sản xuất tổng quát của đơn vị sản xuất. Dưới đây là bảng giá trị gia tăng của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn Phong Châu giai đoạn 2018-2019:
trên địa bàn thị trấn Phong Châu năm 2018-2019
(Đơn vị tính: 1.000 đồng)
STT Chỉ tiêu Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020
1 Giá trị sản xuất (GO) 10.443.556 23.282.492 24.050.550 2 Chi phí trung gian (IC) 1.429.367,9 1.650.174,8 1.944.000,2
Giá trị gia tăng (VA=GO-IC) 9.014.188,1 21.632.317,2 22.106.549,8
Nhìn vào bảng 4.7 “Bảng giá trị gia tăng của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn Phong Châu năm 2018-2019” ta thấy hiệu quả sản xuất (giá trị gia tăng) không chỉ phụ thuộc vào giá trị các sản phẩm sản xuất (giá trị sản xuất) mà còn phụ thuộc vào các khoản chi phí về vật chất và dịch vụ phục vụ sản xuất (chi phí trung gian):
- Giá trị gia tăng trung bình của 01 trang trại chăn nuôi trên địa bàn thị trấn Phong Châu là 4.421.309.960 đồng/năm (số liệu năm 2020).
- Năm 2018, chi phí trung gian đạt 1.429.367.900 đồng, giá trị sản xuất thấp đạt 10.443.556.000 đồng; giá trị gia tăng năm 2018 thấp nhất trong những năm qua, đạt 9.014.188.100 đồng.
- Năm 2019, có giá trị sản xuất đạt 23.282.492.000 đồng, có chi phí trung gian đạt 1.650.174.800 đồng; giá trị gia tăng lớn thứ hai trong những năm qua, đạt 21.632.217.200 đồng.
- Năm 2020, chi phí trung gian đạt 1.944.000.200 đồng, giá trị sản xuất đạt 24.050.550.000 đồng; giá trị gia tăng của năm 2020 lớn nhất trong những năm qua, đạt 22.106.549.800 đồng.
Có thể thấy rằng hiệu quả sản xuất chăn nuôi lợn của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn tăng mạnh trong giai đoạn 2018-2020 (tăng 145%).