Một trong những khía cạnh nổi cộm của khu vực tiệc là nhân lực. Do đặc điểm đội ngũ lao động trong kinh doanh ăn uống phải thường xuyên tiếp xúc với khách hàng và họ chính là một chỉ tiêu để khách hàng đánh giá về khách sạn. Hơn nữa, hiện nay tình hình dịch bệnh phức tạp và số lượng nhân lực của bộ phận tiệc cưới không ổn định, vì thế khách sạn Lyly cần phải điều động thêm khá nhiều nhân viên Casual, nhân viên bộ phận khác . Do đó, việc nâng cao chất lượng đội ngũ lao động cũng là một vấn đề cấp thiết cần đặt ra đối với bộ phận tiệc.
Quản lý cần giáo dục nhận thức cho nhân viên ngay khi mới vào làm: mới bắt đầu một công việc hay phải thay đổi việc làm, đối với mọi người, đó là một sự kiện khá căng thẳng. Vì vậy phải có một chương trình hướng dẫn cho họ ngay ngày đầu tiên khi họ mới bắt đầu vào làm việc như tìm hiểu các nguyên tắc tại bộ phận tiệc : trang phục, tóc tai, điện thoại cá nhân không mang theo ( hoặc để chế độ tắt tiếng ), quy định giờ làm…..
Tổ chức cho nhân viên xem các đoạn băng ghi lại một buổi tiệc cưới diễn ra trong khách sạn có chất lượng phục vụ chuẩn trên thế giới, cung cấp tài liệu,sách báo tham khảo để nhân viên có thể học hỏi,rút ra kinh nghiệm
Huấn luyện cho nhân viên của mình khả năng giải quyết phàn nàn của khách một cách hợp lý, đưa ra những tình huống cụ thể sau đó khuyến khích khả năng giải quyết vấn đề độc lập, sáng tạo của nhân viên. Việc xử lý tốt những phàn nàn của khách là rất quan trọng đối với bộ phận tiệc. Những sai sót là điều không thể tránh khỏi trong mọi bộ phận tiệc của khách sạn, vì đây là nơi cung cấp sản phẩm dưới hình thức dịch vụ.
Trong khi phục vụ người quản lý cần xác định rõ quy chế làm việc đối với nhân viên để yêu cầu họ thực hiện nghiêm túc, đảm bảo chất lượng phục vụ chung. Khách sạn cần phải tạo cho nhân viên một tác phong làm việc nghiêm túc, có tinh thần trách nhiệm trong công việc của mình thông qua việc đưa ra những hình thức kỷ luật hợp lý, nghiêm minh để xử lý nhân viên vi phạm, nhằm đảm bảo mỹ quan và chất lượng phục vụ trong khách sạn.
Cần sự phối hợp giữa bộ phận phục vụ và bộ phận bếp để tránh nhầm lẫn khi mang đồ ăn lên cho khách hay khách yêu cầu thêm về món ăn.