các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, an toàn cho sức khỏe và tiện lợi với người tiêu dùng, giá thành hợp lý. Sự khác biệt trong sản phẩm ANKO Việt Nam là quan tâm đến sức khỏe con người, đặt sự an toàn thực phẩm là tiêu chuẩn số 1 trong việc lựa chọn nguyên liệu, vệ sinh công nghiệp và giải pháp công nghệ trong sản xuất và chế biến. Hiện tại công ty đang có 2 nhà máy, đặt tại:
- Km 5, Quốc lộ 1A, xã Tiên Tân, Thành phố Phủ Lý, Tỉnh Hà Nam
- Cụm công nghiệp Tây Nam, Phường Lê Hồng Phong, Thành phố Phủ Lý, T nh à Nam
Xác định con người là yếu tố quyết định sự phát triển b ền vững của doanh nghiệp, Ban lãnh đạo Công ty luôn chú trọng đào tạo bồi dưỡng, bổ sung nguồn nhân lực có tay nghề và trình độ cao để tiếp cận kịp thời nền khoa học công nghệ hiện đại đang biến đổi nhanh chóng trên thế giới theo xu hướng phát triển chung của công ty. Ngoài ra công ty còn quan tâm đến đời sống vật chất và tinh thần của cán bộ công nhân viên Công ty. Các ngày lễ tết, Công ty đều tổ chức các hoạt động tập thể tạo không khí phấn khởi, gắn kết người lao động với công ty. Con em cán bộ công nhân viên công ty được động viên khích lệ khi đạt các thành tích trong học tập.
2.1.2. Đặc điểm tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty cổ phầnANKO ANKO
2.1.2.1 Đặc điểm quy trình sản xuất trong Công ty cổ phần ANKO
Tại các doanh nghiệp sản xuất thì yếu tố ảnh hưởng đến việc quản lý nói chung cũng như công tác kế toán nói riêng chính là công nghệ sản xuất. Sản phẩm của công ty bao gồm nhiều chủng loại bánh kẹo khác nhau, mỗi loại có một quy trình sản xuất riêng biệt.
Từ khi đưa NVL vào chế biến cho đến khi nhập kho thành phẩm đều liên tục, khép kín, không bị gián đoạn về thời gian cũng như kỹ thuật. Do chu kỳ sản xuất ngắn, nhiều nhất là 3 đến 4 tiếng và đối tượng sản xuất là bánh kẹo nên ngay sau khi kết thúc ca máy cũng là khi sản phẩm hoàn thành, sản phẩm hỏng được tái chế ngay
trong ca làm việc hoặc đưa vào phế phẩm, vì vậy đặc điểm sản xuất của công ty là không có sản phẩm dở dang.
Khái quát quy trình sản xuất một số loại bánh kẹo qua các sơ đồ sau:
2.1.2.2 Đặc điểm sản phẩm, quy trình sản xuất ảnh hưởng đến kế toán quản trị chi phí sản xuất
Thứ nhất, sản xuất bánh kẹo là một ngành có mùa vụ khá rõ nét. Sản lượng tiêu thụ thường tăng mạnh vào thời điểm từ tháng 8 Âm lịch (Tết Trung thu) đến Tết Nguyên Đán với các mặt hàng chủ lực mang hương vị truyền thống Việt Nam như bánh trung thu, kẹo cứng, m m, bánh qui cao cấp, các loại mứt, hạt. Trong khi đó, sản lượng tiêu thu bánh kẹo khá chậm vào thời điểm sau Tết Nguyên đán và mùa hè do khí hậu nắng nóng. Do vậy, việc tổ chức sản xuất có ảnh hưởng lớn đến quản trị chi phí sản xuất như kiểm soát chi phí, lập dự toán chi phí, xác định chi phí sản xuất sản phẩm.
Thứ hai, nguyên vật liệu đầu vào chính của ngành bánh kẹo bao gồm bột mì, đuờng, còn lại là sữa, trứng và các nguyên vật liệu khác. Trong đó, nguyên vật liệu phải nhập khẩu là bột mì (gần nhu toàn bộ), và đuờng (nhập 1 phần), huơng liệu và 1 số chất phụ gia, chiếm tỷ trọng khá lớn trong giá thành. Chính vì vậy sự biến động của giá bột mì, đuờng trên thị truờng thế giới sẽ có những tác động nhất định đến giá thành của bánh kẹo. Điều này sẽ gây khó khăn cho việc kiểm soát chi phí nguyên vật liệu đầu vào
2.1.3. Đặc điểm tổ chức b ộ máy quản lý của Công ty cổ phần ANKO
Bộ máy quản lý của Công ty cổ phần ANKO đuợc bố trí theo kiểu trực tuyến-chức năng. Đây là cơ cấu phổ biến hiện nay do cách bố trí khoa học thuận tiện cho việc quản lý sản xuất và phối hợp, giám sát lẫn nhau giữa các phòng ban.
- Giám đốc: là nguời đứng đầu và chịu trách triệm cao nhất trong toàn công ty, trực tiếp đi u hành hoạt động của Công ty, chịu trách nhiệm chung v hoạt động sản xuất kinh doanh, các giao kết hợp đồng lao động, hợp đồng mua bán và việc áp dụng và thực thi các chế độ chính sách của Nhà nuớc.
- Phó giám đốc điều hành: đuợc ủy quyền của Giám đốc ký kết các hợp đồng kinh tế với khách hàng trong và ngoài nuớc khi Giám đốc đi vắng, phụ trách một số các phòng ban, đại diện hội đồng lao động và hệ thống quản lý chất luợng của Công ty, chịu trách nhiệm truớc Giám đốc v những công việc đuợc giao.
- Phó giám đốc phụ trách xuởng: đôn đốc, giám sát, đi ều hành hoạt động các xuởng sản xuất, lên kế hoạch sản xuất trình Giám đốc theo tuần, tháng.
Các phòng nghiệp vụ:
- Phòng kế hoạch - vật tu: xây dựng các chiến luợc của công ty, xây dựng các kế hoạch sản xuất kinh doanh hàng tháng, quý, năm; quản lý các nhà cung ứng, chịu trách nhiệm mua các nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ phục vụ cho sản xuất.
- Phòng kinh doanh: cónhiệm vụ đàm phán, ký kết hợp đồng với các kênh phân phối mới, tổ chức tiêu thụ sản phẩm của công ty sản xuất trên các kênh phân phối; điều tiết,cung ứng hàng hóa đến các đại lý, nguời tiêu dùng trong vùng và thị
trường,là đầu mối tiếp nhận các yêu cầu phản hồi của khách hàng về sản phẩm, phối hợp vớicác bộ phận Kỹ thuật, R&D, xưởng sản xuất để xử lý khiếu nại
- Phòng R&D: nghiên cứu, xây dựng sản phẩm chiến lược cho Công ty, xây dựng chiếnlược phát triển sản phẩm mới theo định vị thương hiệu đã được xác định, nghiên cứu,phát triển các dòng sản phẩm mới. Ngoài ra còn phối hợp phòng Kỹ thuật và Quản lý chất lượng theo dõi chất lượng các loại sản phẩmcho phù hợp với thị trường, nghiên cứu xử lý các vấn đề liên quan đến sản phẩm khicó sự phản hồi của thị trường v chất lượng sản phẩm.
- Phòng kỹ thuật và quản lý chất lượng: đảm bảo quy trình sản xuất theo đúng quy trình, chỉ đạo nghiệp vụ, hướng dẫn, đôn đốc, nhắc nhở và kiểm tra, giám sát về mặt kỹthuật đối với các đơn vị sản xuất trong công ty, đảm bảo sản phẩmcác khâu sản xuất và sản phẩm cuối cùng giao cho khách hàng đạt tiêu chuẩn quy định . Xác định các định mức kinh tế kỹ thuật về việc tiêu hao vật tư trên cơ sơ công thức củaphòng R&D và sản phẩm chiến lược, bàn giao các định mức cho bộ phận sản xuất.
- Phòng cơ điện: đảm bảo vận hành máy móc thiết bị an toàn, quản lý hồ sơ máy móc thiết bị, tổ chức thực hiện bảo trì bảo dưỡng thiết bị, chủ trì công tác an toàn phòng chống cháy nổ,
- Phòng công nghệ thông tin: quản lý các thiết bị của hệ thống thông tin (máy tính, máy in, mạng nội LAN, mạngWAN, tổng đài, máy chủ, v.v), quản lý các nhà cung cấp dịch vụ phần cứng, phần mềm và mạng (nội bộ, viễn thông), đào tạo và hỗ trợ người dùng, quản lý và phát triển hệ thống phần mềm quản lý, quản lý web site công ty và thực hiện chính sách bảo mật thông tin điện tử.
- Phòng kế toán - tài chính: xây dựng vận hành hệ thống kế toán doanh nghiệp theo chuẩn mực và quy định củanhà nước, tổ chức công tác hạch toán, thống kê số liệu theo chuẩn mức và quy định của phápluật, tổ chức và thực hiện quản lý tài sản của công ty, quản lý bảo quản an toàn hồ sơ, sổ sách, chứng từ kế toán, quản lý chi phí và giá thành. về mặt tài chính, phòng kế toán tài chính phải lên kế hoạch
đảm bảo vốn cho hoạt động sản xuất kinh doanh, tính toán nhu cầu và thu xếp nguồn vốn.
- Phòng nhân sự: chủ trì các công tác tuyển dụng,quy hoạch cán bộ, chuẩn bị các thủ tục bổ nhiệm, bãi nhiệm, đề bạt cán bộvà nâng bậc, chuyển ngạch luơng; chủ trì xây dựng các chính sách nhân sự, huớng dẫn và giám sát các bộ phận thực hiệnchính sách liên quan tới tuyển dụng, đào tạo và phát triển, đánh giá hiệu quả công việc,đãi ngộ và phúc lợi; thực hiện tính luơng tháng cho cán bộ, công nhân viên
- Phòng hành chính: Soạn thảo và trình duyệt nội quy làm việc, theo dõi, đôn đốc việc thực hiện; đảm bảo hậu cần cho việc đi lại ăn ở của ban Giám đốc và các nhân viên đi công tác; thực hiện công tác quan hệ đối ngoại với các cơ quan hữu quan: Công an, ủy banphuờng, các tổ chức xã hội; thực hiện các công tác văn thu luu trữ nhu quản lý con dấu phát hành công văn giấy tờ.
(Nguon: Phòng nhân sự của công ty Cổ phần ANKO)