Câu 1: Cho các thao tác thí nghiệm sau:
(a) Thêm 3-5 giọt dung dịch glucozơ vào ống nghiệm.
(b) Nhỏ từ từ dung dịch NH3 2M cho đến khi kết tủa hồ tan hết. (c) Đun nĩng nhẹ hỗn hợp ở 60 - 70°C trong vài phút.
(d) Cho l ml AgNO3 1% vào ống nghiệm sạch .
Thí nghiệm được tiến hành theo thứ tự nào sau đây (từ trái sang phải)?
A. (a), (d), (b), (c). B. (d), (b), (c), (a). C. (a), (b), (c), (d). D. (d), (b), (a), (c).Câu 2. Tiến hành thí nghiệm phản ứng tráng gương của glucozơ theo các bước sau đây: Câu 2. Tiến hành thí nghiệm phản ứng tráng gương của glucozơ theo các bước sau đây:
Bước 1: Cho vào ống nghiệm sạch 1 ml dung dịch AgNO3 1%, sau đĩ thêm từng giọt dung dịch NH3 5% và lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 2: Thêm tiếp 1 ml dung dịch glucozơ, hơ nĩng nhẹ ống nghiệm trên ngọn lửa đèn cồn trong vài phút.
Nhận định nào sau đây là sai?
A. Trong phản ứng trên, glucozơ đĩng vai trị là chất khử.B. Sản phẩm hữu cơ thu được sau phản ứng là axit gluconic. B. Sản phẩm hữu cơ thu được sau phản ứng là axit gluconic. C. Sau bước 2, thành ống nghiệm trở nên sáng bĩng như gương. D. Sau bước 1, thu được dung dịch trong suốt.
Câu 3. Tiến hành thí nghiệm phản ứng tráng gương của glucozơ theo các bước sau đây:
Bước 1: Cho vào ống nghiệm sạch 1 ml dung dịch AgNO3 1%, sau đĩ thêm từng giọt dung dịch NH3 5% và lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 2: Thêm tiếp 1 ml dung dịch glucozơ, hơ nĩng nhẹ ống nghiệm trên ngọn lửa đèn cồn trong vài phút.
Nhận định nào sau đây là sai?
A. Trong phản ứng trên, glucozơ đĩng vai trị là chất khử.B. Sản phẩm hữu cơ thu được sau phản ứng là axit gluconic. B. Sản phẩm hữu cơ thu được sau phản ứng là axit gluconic. C. Sau bước 2, thành ống nghiệm trở nên sáng bĩng như gương. D. Sau bước 1, thu được dung dịch trong suốt.
Câu 4. Tiến hành thí nghiệm phản ứng tráng gương của glucozơ theo các bước sau đây:
Bước 1: Rửa sạch ống nghiệm thủy tinh bằng cách cho vào một ít kiềm, đun nĩng nhẹ, tráng đều, sau đĩ đổ đi và tráng lại ống nghiệm bằng nước cất.
Bước 2: Nhỏ vào ống nghiệm 1 ml dung dịch AgNO3 1%, sau đĩ thêm từng giọt NH3, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa nâu xám, nhỏ tiếp vài giọt dung dịch NH3 đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm tiếp 1 ml dung dịch glucozơ 1%, đun nĩng nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn một thời gian.
Cho các nhận định sau đây:
(a) Ở bước 1, dung dịch kiềm được sử dụng với mục đích tẩy sạch vết bẩn trên bề mặt ống nghiệm.
(c) Sau bước 3, cĩ một lớp bạc sáng bám trên thành ống nghiệm.
(d) Thí nghiệm trên chứng minh trong phân tử glucozơ cĩ chứa nhĩm chức anđehit. (e) Cĩ thể thay glucozơ bằng anđehit fomic thì hiện tượng vẫn xảy ra tương tự.
Số lượng phát biểu đúng là
A. 5. B. 4. C. 3. D. 2.
5. Thí nghiệm 5: Thuỷ phân saccarozơ.- Tiến hành thí nghiệm: - Tiến hành thí nghiệm:
+ Rĩt vào ống nghiệm khoảng 2 ml dung dịch đựng saccarozơ 5%. Cho thêm vào khoảng 3 – 4 giọt H2SO4 lỗng. Đun sơi trong khoảng 3 – 5 phút.
+ Ngừng đun, trung hồ hỗn hợp phản ứng bằng dung dịch NaOH 10%, thử mơi trường bằng giấy quỳ tím.
+ Thực hiện phản ứng với Cu(OH)2 (giống thí nghiệm 3).
- Quan sát hiện tượng:
+ Dung dịch cĩ màu xanh lam.
- Giải thích:
+ Dung dịch saccarozơ khơng cĩ tính khử nhưng khi đun nĩng với axit thì tạo thành dung dịch cĩ tính khử là do nĩ bị thủy phân thành glucozơ và fructozơ:
C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6
+ Sau đĩ glucozơ và fructozơ hồ tan được kết tủa Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam.