2.1.2.1. Khái niệm
Theo chuẩn mực kế toán quốc tế IAS 1, “ Chi phí là khoản làm giảm lợi ích kinh tế dưới dạng luồng chi hoặc giảm giá trị tài sản hoặc phát sinh nợ dẫn tới giảm vốn chủ sở hữu (không phải các khoản giảm do phân chia cho các chủ sở hữu) “
Theo chuẩn mực kế toán Việt Nam số 01 “Chuẩn mực chung” (VAS 01) quy định: Chi phí là tổng giá trị các khoản làm giảm lợi ích kinh tế trong kỳ kế toán dưới hình thức các khoản tiền chi ra, các khoản khấu trừ tài sản hoặc phát sinh các khoản nợ dẫn đến làm giảm vốn chủ sở hữu, không bao gồm khoản phân
phối cho cổ đông hoặc chủ sở hữu.
Theo thông tư 200/2014/TT-BTC ban hành ngày 22/12/2014 thì chi phí là những khoản làm suy giảm lợi nhuận kinh tế của doanh nghiệp trong lúc giao dịch. Hoặc được suy đoán trước sẽ có khả năng phát sinh cao trong quá trình làm việc tương lai của các doanh nghiệp. Và đặc biệt không phân biệt đã chi tiền trước hay sau. Việc suy đoán các khoản chi phí sẽ có thể phát sinh them giúp doanh nghiệp thận trọng hơn trong việc bảo toàn vốn.
Việc nghiên cứu và nhận thức chi phí còn phụ thuộc vào góc độ nhìn nhận trong từng loại kế toán khác nhau.
Trên góc độ kế toán tài chính, chi phí được nhìn nhận như những khoản phí tổn đã phát sinh gắn liền với hoạt động của DN, bao gồm các chi phí phát sinh trong quá trình hoạt động SXKD thông thường của DN và các chi phí khác. Nó được định lượng bằng một khoản tiền hoặc tương đương tiền DN chi ra hoặc những khoản phí tổn góp phần làm giảm vốn chủ sở hữu của DN nhưng không phải là phân chia vốn hoặc hoàn trả vốn cho cổ đông. Như vậy, chi phí được đặt trong mối quan hệ với tài sản, vốn chủ sở hữu của DN và được kế toán ghi nhận trên cơ sở chứng từ, tài liệu, bằng chứng chứng minh việc phát sinh của chúng.( Đặng Thị Loan -2016- Giáo trình Kế toán trong các doanh nghiệp –NXB Kinh tế quốc dân).
Đối với các nhà quản lý DN, thông tin về chi phí là một trong những thông tin quan trọng vì chi phí thay đổi sẽ có ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của DN. Do vậy, để có thể đạt được mức lợi nhuận mong muốn, các nhà quản lý cần phải kiểm soát chặt chẽ chi phí.