1.2. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT ĐẬU NÀNH, SỮA ĐẬU NÀNH TRÊN THẾ GIỚ
1.2.2.2. Tình hình sản xuất sữa đậu nành ở Việt Nam
Hiện nay ở Việt Nam cĩ rất nhiều sản phẩm sữa đậu nành với mẫu mã đa dạng và chất lượng cao. Trong đĩ phải kể đến các sản phẩm sữa đậu nành của cơng ty sữa đậu nành Việt Nam- Vinasoy, sản phẩm sữa đậu nành Vfresh của cơng ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk, sữa đậu nành Soya của cơng ty cổ phần nước giải khát Sài Gịn – Tribeco.
Đây là 3 thương hiệu sản xuất sữa đậu nành lớn của Việt Nam. Trong đĩ cơng ty sữa đậu nành Việt Nam – Vinasoy là doanh nghiệp đầu tiên, duy nhất tại Việt Nam chuyên sản xuất các sản phẩm sữa đậu nành với năng suất lớn nhất 60 triệu lít/năm, sữa đậu nành cĩ đường đĩng hộp là 48 triệu lit/năm, sữa đậu nành cĩ đường đĩng bịch là 8 triệu lít/năm, sữa đậu nành mè đen đĩng hộp là 4 triệu lít/năm.[2]
Các sản phẩm sữa đậu nành của cơng ty được người tiêu dùng tin tưởng sử dụng bởi chất lượng cao, giá cả phải chăng, và được sản xuất với dây chuyền hiện đại được nhập từ Thụy Điển do tập đồn Tetra Pack cung cấp.
Sản phẩm của Vinasoy cĩ mặt trên 64 tỉnh thành, thị trường miền Bắc chiếm 71% (2009) và miền Trung chiếm 52% (2009), dự kiến đến năm 2014 mục tiêu của cơng ty là chiếm lĩnh 80% thị trường cả nước, riêng thị trường miền Nam là 20%.
Điểm hạn chế của các cơng ty sản xuất sữa đậu nành hiện nay chính là năng lực sản xuất so với nhu cầu thị trường cịn thấp và chưa khai thác được tiềm năng các sản phẩm sữa đậu nành với hương vị mới đặc biệt là sữa đậu nành mè đen.
Theo Tetra Park (2009), Việt nam là một trong hai quốc gia cĩ lượng sữa đậu nành tiêu thụ lớn nhất trong khu vực Đơng Nam Á, ước đạt 380 triệu lít, chỉ sau Thái Lan ước đạt 610 triệu lít.
Theo kết quả khảo sát của cơng ty sữa đậu nành Việt Nam – Vinasoy cho thấy hiện nay phần đơng khách hàng (67,7%) thích loại sữa đậu nành cĩ mùi đậu nành cĩ đường; nhưng trong tương lai gần các sản phẩm sữa đậu nành cĩ hương vị mới sẽ dần chiếm ưu thế.