4. Phương pháp nghiên cứu
1.2.2 Tình hình nghiên cứu các hợp chất sterol trong không khí và bụi không khí.
1.2.2.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới.
Theo tìm hiểu của tác giả, hiện nay có một số nghiên cứu đã được thực hiện nhằm phân tích các chất hữu cơ (bao gồm sterol) trong bụi không khí và bụi đường.
Omar và cộng sự (2007) đã nghiên cứu nồng độ, sự phân bố của các hợp chất hữu cơ vi ô nhiễm trong bụi không khí (PM10) và bụi đường tại Kuala Lumpur, Malaysia [68]. Kết quả phân tích cho thấy nhiều nhóm hợp chất hữu cơ được phát hiện trong PM10 và bụi đường như n-alkane, PAHs, các nhóm chất chỉ thị của petrolium (pristane, phytane, hopanes, steranes), nhóm chất chỉ thị dầu thực vật (docosanol,
hexacosanol, triacontanol, tetracontanol,...), sterols (cholesterol, campesterol, stigmasterol, sitosterol)... Đặc biệt nhóm chất sterol được phát hiện với nồng độ cao trong bụi không khí đô thị với ở nồng độ cao hơn 10 lần so với nồng độ sterol phát hiện trong bụi đường. Trong khi đó sterol không phát hiện được trong bụi không khí khu vực nông thôn.
Phytosterols (cholesterol, campesterol, stigmasterol, sitosterol) trong bụi không khí phát sinh do hoạt động đốt sinh khối (Rogge và cộng sự. 1998) [44]. Phytosterols có trong khói của hoạt động đốt sinh khối thường gồm nhiều sitosterol (VIII, R = βC2H5), campesterol (VIII, R = αCH3) và stigmasterol (IX). Cholesterol là nhóm chất chỉ thị của ô nhiễm không khí đô thị phát sinh do hoạt động đun nấu thực phẩm (đặc biệt là nướng, chiên rán các loại thực phẩm ở nhà hàng hoặc các hộ gia đình phát sinh nồng nộ cao của các hạt bụi như khói). Nồng độ cao của cholesterol được phát hiện tại các nhà hàng, quán cà phê trong khi đó không phát hiện trong các mẫu bụi đường. Simoneit và cộng sự (1999) chỉ ra rằng, nhóm phytosterols (β-sitosterol, stigmasterol, campesterol) cũng được phát hiện trong bụi không khí phát sinh do hoạt động đốt sinh khối thực vật họ gramineae [45]. Nolte và cộng sự (2001) cũng phát hiện β-sitosterol, cholesterol, stigmasterol, campesterol trong khói bụi khi đốt cháy gỗ trong đó β- sitosterol là nhóm chất được phát hiện với tần suất và nồng độ cao nhất với nồng độ trong khoảng từ 7.4-12 µg/g gỗ được đốt cháy và nồng độ trong không khí là trên 20 ng/m3 [69].
He và cộng sự (2004) [70] phân tích các hợp chất hữu cơ trong bụi mịn (PM2.5) phát sinh trong quá trình nấu ăn tại Trung Quốc. Trên 90 hợp chất hữu cơ được phát hiện và định lượng trong đó bao gồm các nhóm chất axit béo, diacids và steroids là những nhóm chất chính được phát hiện trong khói bụi của quá trình nấu ăn. Cholesterol (C27), Stigmasterol (C29:1), and β-sitosterol (C29) là nhóm chất được phát hiện trong đó cholesterol được sinh tổng hợp bởi động vật bậc cao và được tìm thấy trong tất cả các mô của cơ thể đặc biệt ở chất béo động vật và dầu [71]. Stigmasterol chủ yếu tồn tại trong dầu đậu tương và các loại dầu đậu khác, trong khi β-sitosterol chủ yếu được tìm thấy trong phôi của hạt ngũ cốc [72]. Sterol C28 và C29 không phát hiện trong quá trình nấu thịt [71],[73].
1.2.2.2. Tình hình nghiên cứu tại Việt Nam.
Theo tìm hiểu, hiện nay tại chưa có nghiên cứu nào được thực hiện để đánh giá ô nhiễm sterol trong môi trường không khí và bụi tại Việt Nam.