Đối với hoạt động kinh doanh khách sạn, khách sạn Trendy luôn hiểu rằng, giá cả luôn là yếu tố quan trọng quyết định đến hiệu quả kinh doanh của toàn khách sạn, do đó việc lựa chọn giá nào tại thời điểm nào luôn là vấn đề được khách sạn cân nhắc kỹ.Dưới đây là
Loại phòng Số lượng Standards ( Dbl&Twin) 14 Superior ( Twin) 8 Deluxe ( Dbl) 14 Deluxe( Triple) 12 Suite 4 Extrabed
Bảng 11: Bảng mức giá phòng khách sạn công bố trong năm 2009 ĐVT : 1000 đồng
Nguồn: phòng tổng hợp
Bảng 12 : Bảng mức giá phòng khách sạn công bố trong năm 2010
ĐVT: 1000 đồng
Loại phòng Giá
Superior ( Single) 550.000 Superior ( Double& Twin) 650.000 Deluxe ( Double) 850.000 Deluxe ( Triple) 950.000
Suite 1.200.000
Extrabed 200.000
Nguồn: phòng tổng hợp
Hiện nay khách sạn đang sử dụng các mức giá một cách linh hoạt, mềm dẻo cho các đối tượng khách đi theo đoàn và khách hàng thường xuyên, vào mùa thấp điểm khách sạn thường giảm giá phòng xuống từ 10% - 15% để hạn chế tính thời vụ.
Đối với khách đi theo đoàn thì khách sạn cũng thực hiện chính sách giảm giá, tùy theo số lượng khách mà khách sạn thực hiện mức giảm giá phù hợp, thông thường giảm từ 5 - 15% hoặc có thể miễn phí phòng nội bộ cho khách.
Đối với khách đoàn do công ty lữ hành gởi đến, mức giá sẽ được tính theo số lượng khách và tỷ lệ hoa hồng , chiết khấu đã được xác định trước giữa khách sạn và các tổ chức gởi khách.
Đối với khách lẻ hoặc khách tự đăng ký, mức giá công bố trên cho phép du khách có được sự so sánh cụ thể giữa các khách sạn với nhau. Thực tế, mức giá trên đã được các nhà
Loại phòng Giá Standards ( Dbl&Twin) 450.000 Superior ( Twin) 550.000 Deluxe ( Dbl) 700.000 Deluxe( Triple) 750.000 Suite 1.000.000 Extrabed 150.000
lãnh đạo nghiên cứu chi tiết, kỹ lưỡng trong mối quan hệ cạnh tranh với rất nhiều các khách sạn khác trên địa bàn. Tuy nhiên sự linh hoạt trong việc xác định mức giá cuối cùng còn phụ thuộc vào nhiều điều kiện khác nhau như thời điểm đặt phòng, công suất sử dụng buồng phòng và mục tiêu của nhà lãnh đạo nhằm đảm bảo được hiệu quả cao trong kinh doanh.
Khách du lịch rất nhạy cảm với sự thay đổi giá do vậy để tăng thị phần đới với du khách trong và ngoài nước thì khách sạn cần phải áp dụng chính sách giá linh hoạt nhưng cần phải chú ý rằng việc lạm dụng chính sách giá sẽ làm giảm chất lượng sản phẩm hoặc có thể gây phản cảm với khách du lịch, đặc biệt là đối với khách hội nghị họ thường ít chú ý đến giá cả mà họ đặc biệt quan tâm đến chất lượng phục vụ. Vì vậy bên cạnh việc áp dụng các chính sách giá, khách sạn phải nâng cao chất lượng phục vụ cũng như đa dạng hóa dịch vụ bổ sung.
2.4.3Chính sách phân phối:
Sản phẩm du lịch là sản phẩm vô hình, muốn tiêu dùng sản phẩm du lịch thì du khách phải đến tận nơi sản xuất ra chúng. Điều đặt ra đối với nhà kinh doanh khách sạn là phải thiết lập được một kênh phân phối sản phẩm của khách sạn đến du khách.
Thời gian qua khách sạn đã sử dụng 2 kênh phân phối là kênh phân phối trực tiếp và kênh phân phối gián tiếp.
- Kênh phân phối trực tiếp:
Khách sạn Trendy Khách hàng
Khách sạn sử dụng kênh phân phối trực tiếp là bán sản phẩm của khách sạn trực tiếp đến khách hàng, khách sạn tự tìm đến các khách hàng thị trường mục tiêu và giới thiệu bán sảm phẩm của mình.
Ngoài kênh phân phối trực tiếp khách sạn còn sử dụng kênh phân phối gián tiếp - Kênh phân phối gián tiếp:
Các công ty du lịch
Khách sạn Trendy Khách hàng Các hãng lữ hành
Bộ phận thị trường của khách sạn đã tìm đến các hãng lữ hành, các công ty du lịch để bán sản phẩm của mình. Bộ phận thị trường không chỉ tìm đến các trung gian ở Đà Nẵng mà còn tìm đến các trung gian ở thành phố khác như ở thành phố Hồ Chí Minh, ...Khách sạn có mối quan hệ tốt đẹp và lâu dài với các công ty du lịch và các hãng lữ hành đó là: Du
lịch Việt, Sài Gòn tourist, ... cung cấp cho khách sạn một lượng khách quốc tế cũng như khách nội địa lớn và ổn định.
Để đảm bảo các trung gian phân phối có thể đưa khách đến cho khách sạn thì khách sạn đã sử dụng các chính sách đãi ngộ và duy trì mối quan hệ với các trung gian:
Ě Chính sách chiếc khấu : Mức xác định sẽ dựa trên năng lực thực tế, thể hiện bằng số lượng khách hoặc doanh thu mà một đại lý mang lại cho doanh nghiệp . Và mức chiếc khấu này có thể thay đổi hàng quý. Thường thì khách sạn trích chiếc khấu15% so với tổng doanh thu mà trung gian đó mang lại cho khách sạn.
Tuy nhiên để đánh giá kênh phân phối hiện tại của khách sạn thì chưa thực sự rộng lớn và hầu hết các kênh phân phối là kênh ngắn và thụ động. Do đó khă năng khai thác khách là rất hạn chế. Nên cần có những công tác cụ thể, mở rộng thêm các mối quan hệ với các công ty du lịch và các hãng lữ hành khác nhằm phát triển kênh phân phối có hiệu quả.