Thiết kế mẫu nghiên cứu
Không gian mẫu: Những khách hàng đã, đang hoặc đang có ý định tiêu thực thực phẩm bổ sung hữu cơ tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Theo kết quả nghiên cứu tham khảo, tác giả Thanh Vân và Phương Thảo (2015), tác giả nhận thấy có sự khác nhau về mức độ cũng như sự chấp nhận của người tiêu dùng dựa trên sự khác nhau về các yếu tố nhân khẩu học xã hội
Cỡ mẫu: Xác định cỡ mẫu là một bước không đơn giản trong hầu hết các nghiên cứu. Có nhiều quan điểm khác nhau về cách phân tích cỡ mẫu, kích thước mẫu tối thiểu phải là 50 hoặc tốt hơn là 100 (Hair và cộng sự, 2006). theo Bollen (1989), đối với phân tích nhân tố khám phá (EFA), cần thu thập dữ liệu với kích thước mẫu ít nhất bằng 5 lần số biến quan sát. Tác giả chọn cỡ mẫu là 300 đáp viên bao gồm những người tiêu dùng đã từng hoặc chưa từng sử dụng thực phẩm chức năng nhưng đã từng nghe qua hoặc biết đến thực phẩm chức năng. Trong đó, mỗi nhóm đặc biệt có ít nhất 30 đáp viên
Phương pháp lấy mẫu: thuận tiện phi xác suất. Là phương pháp trong đó nhà nghiên cứu tiếp cận với phần tử mẫu bằng phương pháp thuận tiện. Nghĩa là nghiên cứu có thể chọn những phần tử nào mà họ có thể tiếp cận được (Nguyễn Đình Thọ, 2013).
Thu thập dữ liệu: Tác giả chọn phương pháp thu thập dữ liệu theo 2 cách, đều là trả lời bảng câu hỏi sau khi đã được xây dựng:
- Tác giả sử dụng Google Form để thu thập thông tin từ những khách hàng thông qua Internet
- Tác giả sử dụng bảng câu hỏi in ra giấy cho các đáp viên trả lời. - Khu vực: Thành Phố Hồ Chí Minh