1.2. Ở Việt Nam
1.2.2. Một số nghiên cứu về Quế
Trần Hợp (1984) đã nghiên cứu một số “tập tính sinh thái” và nhận xét “cây Quế mang đầy đủ tính chất của một loài cây sinh thái – khí hậu”. Nghiên cứu tăng trƣởng Quế, Trần Hợp (1984) đã chia quá trình sinh trƣởng thành hai: (i) “thời kỳ lớn”: Thời kỳ cây Quế ở vƣờn ƣơm dƣới 5 tuổi (thời kỳ còn chịu bóng) và; (ii) thời kỳ thành thục, tức là thời kỳ ƣa sáng hoàn toàn và ổn định về chiều cao đƣờng kính c ng nhƣ vỏ. Tuy nhiên, khi giải tích cây trong đó có tuổi cao nhất là 45 tuổi, tác giả đã chia “sự tăng trƣởng” của cây Quế làm 3 giai đoạn:
- Giai đoạn I: dƣới 10 tuổi. Ở giai đoạn này chiều dầy vỏ Quế từ 0,3 – 0,4cm. Tăng trƣởng đƣờng kính trung bình 1,0cm/năm và tăng trƣởng chiều cao bình quân 1,1m/năm.
- Giai đoạn II: 10 – 30 tuổi. Giai đoạn này “là giai đoạn ổn định tƣơng đối”. Bề dày vỏ từ 0,5 – 0,7cm. Đƣờng kính tăng bình quân 0,7cm/năm và tăng trƣởng chiều cao bình quân đạt 0,5m/năm.
- Giai đoạn III: trên 35 tuổi. Giai đoạn này tăng trƣởng chậm rõ rệt. D1.3 tăng bình quân 0,24cm/năm và Hvn tăng 0,2m/năm. Bề dày vỏ đạt ở mức 0,7 –
0,8cm/năm. Tỷ lệ thể tích vỏ ổn định xấp xỉ 10% so với thể tích thân cây.
Căn cứ vào các giai đoạn tăng trƣởng trên, Trần Hợp (1984) phân chia các lâm phần Quế thành 8 cấp tuổi với cự li mỗi cấp tuổi là 5 năm. Tác giả đã đi đến kết luận: “Giai đoạn I: Cây mọc nhanh nhất, chúng đạt đến chiều cao và đƣờng kính lý tƣởng, sau đó các chỉ số này chậm dần và ổn định ở tuổi 30. Do đó, tuổi khai thác tốt nhất là từ 30 – 35 tuổi”. Tuy nhiên, theo tác giả có thể khai thác sớm hơn khoảng 10 tuổi lúc đó Quế đã qua giai đoạn mọc nhanh và bƣớc vào giai đoạn phát triển bình thƣờng.
Khi nghiên cứu các lâm phần Quế trồng thuần loài đều tuổi tại Huyện Văn Yên- Yên Bái (với tuổi cao nhất của lâm phần Quế là tuổi 15), Phạm Xuân Hoàn (2001), đã dựa vào kết quả nghiên cứu sinh trƣởng, tăng trƣởng và đặc điểm lâm học của lâm phần Quế trong hiện tại, tác giả đề nghị phân chia quá trình sinh trƣởng thành 5 cấp tuổi chính với cự ly mỗi cấp tuổi là 3 năm, mỗi cấp tuổi có một đặc trƣng về mặt lâm học riêng và theo đó, có những biện pháp xử lý đƣợc đề xuất. Cùng với biểu quá trình sinh trƣởng, việc phân chia cấp tuổi này sẽ là những hƣớng dẫn kỹ thuật quan trọng cho ngƣời trồng Quế, cụ thể:
+ Cấp I (1 – 3 tuổi): đây là giai đoạn gieo ƣơm và tạo rừng, cây Quế có tính chịu bóng cao. Ánh sáng và độ ẩm là hai nhân tố sinh thái chủ đạo ảnh hƣởng tới sinh trƣởng của cây Quế. Biện pháp kỹ thuật là chăm sóc cây con ở vƣờn ƣơm và rừng non.
+ Cấp II (4 – 6 tuổi): nhu cầu ánh sáng của cây Quế tăng và bƣớc vào giai đoạn ƣa sáng hoàn toàn. Tán rừng bắt đầu hình thành và tiểu hoàn cảnh rừng đƣợc thiết lập. Biện pháp kỹ thuật lâm sinh là tỉa cành và chặt nuôi dƣỡng.
+ Cấp III (7 – 9 tuổi): rừng Quế đã khép tán, hiện tƣợng phân hóa về chiều cao xảy ra mạnh. Biện pháp kỹ thuật thích hợp là tiếp tục chặt tỉa thƣa để nuôi dƣỡng sinh trƣởng chiều cao. Ngoài ra tăng cƣờng bảo vệ.
+ Cấp IV (10 – 12 tuổi): sinh trƣởng chiều cao đã ổn định, cây Quế bƣớc vào giai đoạn sinh trƣởng mạnh về đƣờng kính. Biện pháp tác động là tỉa thƣa để nuôi dƣỡng sinh trƣởng đƣờng kính tăng tỷ lệ sản phẩm vỏ Quế loại I và loại II.
+ Cấp V (13 – 15 tuổi): sinh trƣởng đƣờng kính và chiều cao đều ổn định. Cây Quế bƣớc vào thành thục kinh tế. Biện pháp kỹ thuật thích hợp là khai thác chính ở cấp đất I và II, cấp đất III nên tiếp tục nuôi dƣỡng.
Ngoài ra còn có một số hƣớng nghiên cứu khác c ng rất thiết thực phục vụ sản xuất nhƣ: V Tiến Hinh, Phạm Ngọc Giao, Ngô Kim Khôi và Phạm Xuân Hoàn (1998), trong công trình nghiên cứu “Lập biểu sản lƣợng rừng Quế ở Văn Yên, Yên Bái” đã xác định thể tích vỏ cây đứng loài Quế ở Văn Yên – Yên Bái trên cơ sở xác lập mối liên hệ đƣờng thẳng bậc nhất giữa đƣờng kính 1,3m không vỏ và đƣờng kính cả vỏ để lập bảng tra để xác định B1.3 từ sơ đồ đƣờng kính cả vỏ trong thực tế. Phạm Xuân Hoàn (1999) đã nghiên cứu xác định tuổi khai thác Quế tại Văn Yên – Yên Bái. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm sinh trƣởng biểu thị tốt nhất cho quy luật sinh trƣởng đƣờng kính D1.3 đƣợc xác định là hàm Schumacher, hàm biểu thị tốt nhất cho quy luật sinh trƣởng chiều cao vút ngọn (Hvn) là hàm Gompertz. Quy luật sinh trƣởng thể tích (V) cả vỏ của Quế đƣợc biểu thị tốt nhất qua hàm Gompertz. Quy luật biến đổi của suất sinh trƣởng thể tích vỏ (Pv) đƣợc mô phỏng bằng hàm Meyer.
Tác giả đã đi đến nhận xét ở tuổi 8 nếu khai thác Quế đã cho NPV > 0, nghĩa là đã có lãi, tuy nhiên khai thác ở tuổi này số lƣợng và chất lƣợng vỏ Quế thấp, vỏ mỏng, hàm lƣợng tinh dầu thấp.
Ở tuổi 25 suất tăng trƣởng về thể tích vỏ thấp, Pv nhỏ quá tuổi này thể tích vỏ hầu nhƣ không tăng nên không có lợi cho ngƣời kinh doanh, nghĩa là nên khai thác trƣớc tuổi 25.
Nếu khai thác ở tuổi 15 -16 sẽ giải phóng đƣợc quỹ đất, ngƣợc lại khai thác sau tuổi 20 sẽ cho lợi nhuận NPV cao nhƣng chu kỳ dài, vòng quay vốn chậm.
Khai thác hợp lý nhất là ở tuổi 14 -18 vừa cho sản lƣợng và chất lƣợng cao, vừa quay vòng vốn nhanh, hạn chế đƣợc rủi ro trong kinh doanh và phù hợp với khả năng đầu tƣ và trình độ quản lý của đại bộ phận nông dân hiện nay.
Từ các nghiên cứu lập biểu sản lƣợng (tạm thời) cho từng quần thể thuần loài đều tuổi ở Yên Bái Phạm Xuân Hoàn (1995) đã chọn chỉ tiêu làm chỉ tiêu phân cấp đất và chọn hàm Sless làm cơ sở phân chia cấp đất. Tác giả đã đƣa vào quan hệ sản
lƣợng vỏ và đƣờng kính và chiều cao lâm phần để xây dựng biểu sản lƣợng vỏ. Theo biểu đƣợc xây dựng từ tuổi lâm phần, đƣờng kính 1,3m; chiều cao vút ngọn có thể tính ra đƣợc khối lƣợng vỏ khô ở từng cấp đất.
Để xác định thể tích và trọng lƣợng khô của từng loại sản phẩm vỏ, Phạm Xuân Hoàn và Hoàng Xuân Y (1999) đã dùng phƣơng trình đƣờng sinh để lập biểu sản phẩm Quế trồng ở Yên Bái. Dựa vào đƣờng kính D1.3 và chiều cao vút ngọn dùng các thuật toán, các tác giả đã lập đƣợc biểu sản phẩm về thể tích vỏ và biểu khối lƣợng vỏ Quế khô.
Đánh giá chung:
Qua các công trình nghiên cứu trên thế giới và ở Việt Nam cho thấy, cây Quế đƣợc nghiên cứu khá toàn diện. Các nghiên cứu gồm mô tả đặc điểm hình thái, phân bố, đặc điểm sinh lý, sinh thái, giá trị sử dụng. Ngoài ra c ng có một số nghiên cứu về kỹ thuật nhân giống, chọn tạo giống mới có năng suất cao, kỹ thuật gây trồng, sơ chế và tách chiết tinh dầu Quế. Các kết quả nghiên cứu này bƣớc đầu đã đem lại hiệu quả nhất định tại Yên Bái, Quảng Ngãi. Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Ngãi đã xây dựng thành công dự án chỉ dẫn địa lý với sản phẩm Quế vỏ Trà My. Do đó, giá trị của các sản phẩm này ngày càng đƣợc nâng cao trên thị trƣờng thế giới và trong nƣớc. Trong khi ở nƣớc ta có một số xuất xứ Quế cho năng suất chất lƣợng dầu cao, điển hình là Quế thanh hóa. Đây là các xuất xứ Quế có thể phát triển theo hƣớng sản suất tinh dầu thành hàng hóa. Nhƣng cho đến nay việc xác định giá trị nguồn gen và khai thác, phát triển nguồn gen của xuất xứ Quế này ở nƣớc ta vẫn chƣa đƣợc quan tâm đúng mức. Do đó việc xác định đƣợc giá trị nguồn gen c ng nhƣ khai thác và phát triển nguồn gen giống Quế thanh có năng suất tinh dầu cao là rất cần thiết, góp phần bảo tồn nguồn gen cây rừng và phát triền kinh tế, xã hội. Do vậy, việc bổ sung nghiên cứu về đặc điểm lâm học và đánh giá đa dạng về di truyền của Quế thanh có ý nghĩa quan trọng trong nhiệm vụ này.
Chƣơng 2
MỤC TIÊU, ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU