Phần 2 Cơ sở lý luận và thực tiễn
2.2 Cơ sở thực tiễn
2.2.2 Kinh nghiệm quản lý chất lượng sản phẩm may mặc của Việt Nam
Trong những năm gần đây, nền kinh tế nước ta đang chuyển mình sang một giai đoạn mới với nhiều cơ hội và thách thức. Nền kinh tế thị trường ngày càng phát triển, cạnh tranh giữa các doanh nghiệp ngày càng gay gắt, chất lượng sản phẩm trở thành điều kiện không thể thiếu để doanh nghiệp tồn tại và phát triển. Chính vì vậy trong thời gian gần đây các doanh nghiệp trong nước đang học hỏi áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng trên thế giới nhằm tạo ra những sản phẩm may mặc có chất lượng, tạo được sự tin tưởng của khách hàng. Hoạt động quản lý chất lượng may mặc ở Việt Nam đã có bề dày hơn nửa thế kỷ. Trong thời gian đó, hoạt động này đã có những đóng góp nhất định cho phát triển kinh tế xã hội. Hoạt động quản lý chất lượng với mức độ hội nhập quốc tế tương đối cao sẽ càng có vai trò và vị trí to lớn hơn trong việc góp phần đạt được tăng kim ngạch xuất khẩu sản phẩm may mặc của Việt Nam ra thị trường Thế giới (Nguyễn Ngọc Hà, 2016).
Bài học kinh nghiệm cho Việt Nam trong quản lý chất lượng:
Phải luôn nâng cao nhận thức thực hiện hệ thống QLCL ở mọi nơi, mọi lúc chứ không phải chỉ có các doanh nghiệp lớn, tài chính dồi dào, nhân lực đông mới có thể áp dụng. Các cấp có thẩm quyền phải có các biện pháp giúp doanh nghiệp tự đánh giá, tìm ra mặt mạnh, mặt yếu, tự lựa chọn những yếu tố để khắc phục nhược như chất lượng các quá trình QLCL trong doanh nghiệp. Xây dựng các mô hình QLCL mang tính phổ cập, có thể áp dụng cho mọi loại hình doanh nghiệp hay các thành phần kinh tế ở tất cả các quy mô (nhỏ, lớn, vừa) thuộc mọi lĩnh vực (sản xuất, lưu thông, dịch vụ). Các mô hình phải có tính linh hoạt, dễ điều chỉnh để luôn đáp ứng được những biến động của thị trường. Các mô hình QLCL phải đảm bảo khai thác tối đa mọi năng lực nội sinh và các yếu tố bên ngoài. Các hệ thống QLCL phải kết hợp được tính hiện đại với truyền thống, tận dụng thích hợp những thành tựu của thế giới và phát huy bản lĩnh văn hoá dân tộc sao cho phù hợp với yêu cầu của thời đại mới. Tập trung thực hiện chất lượng tổng hợp, từng bước mở rộng và nâng cao, hướng tới chất lượng toàn diện, hoà nhập với xu hướng đi vào nền kinh tế tri thức (Tạ Thị Kiều An và cs., 2000). 2.2.3. Các công trình nghiên cứu có liên quan
Quản lý chất lượng sản phẩm là đề tài nghiên cứu của rất nhiều công trình nghiên cứu trong nước và ngoài nước. Tuy nhiên, mỗi người lại có cách nhìn nhận, suy nghĩ khác nhau làm đa dạng hơn những vấn đề cần làm sáng tỏ. Qua tìm hiểu thực tế, có một số nghiên cứu có liên quan đã góp phần tạo nền tảng phương
pháp nghiên cứu cho đề tài như:
Nguyễn Đình Phan (2005), Giáo trình quản lý chất lượng trong các tổ chức, NXB Lao động- Xã hội. Trang bị những kiến thức một cách hệ thống và bài bản về quản lý chất như các mô hình quản trị chất lượng tiên tiến; biết cách xây dựng và tổ chức thực hiện có hiệu quả hệ thống quản trị chất lượng trong các tổ chức; nắm được các phương pháp đánh giá chất lượng.
Nguyễn Kim Định (2001), Quản trị chất lượng và dịch vụ, Nhà xuất bản Thống Kê. Giáo trình cung cấp cho đối tượng nghiên cứu các kiến thức cơ bản và có hệ thống về quản trị chất lượng trong tổ chức như: Một số quan điểm và các nguyên tắc cơ bản trong Quản lý chất lượng hiện đại; Khái niệm và thuật ngữ liên quan đến quản lý chất lượng (trích trong Tiêu chuẩn quốc tế ISO 9000:2008); Phương pháp Quản lý chất lượng đồng bộ TQM - Total Quality Management; Xây dựng Hệ thống Quản lý chất lượng theo Tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2008; Đo lường, đánh giá chất lượng cùng các Luật chất lượng sản phẩm hàng hóa, một số tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng.... Đó là những kiến thức vừa mang tính lý luận vừa mang tính thực tiễn của Việt Nam trang bị kiến thức để tác giả nghiên cứu đánh giá thực trạng quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất khẩu tại Công ty Cổ phần May Đức Giang.
Phạm Hương Quỳnh (2015), “Xây dựng Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn Một thành viên Cơ Khí Chuyên Dụng Bắc Bộ Trường Hải”, luận văn thạc sĩ, Trường Đại học Kinh tế Quốc dân. Luận văn đã trình bày những cơ sở lý quản lý chất lượng và Hệ thống quản lý chất lượng – Các yêu cầu của Bộ tiêu chuẩn ISO 9001:2008, luận văn đã tiến hành phân tích thực trạng tình hình quản lý chất lượng tại Công ty TNHH MTV Cơ Khí Chuyên Dụng Bắc Bộ Trường Hải. Có thể thấy rằng, về cơ bản Công ty đã có những nhận thức đúng đắn về sự cấp thiết cần phải xây dựng một hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn nhất định. Tuy nhiên, so với yêu cầu chặt chẽ mà Bộ tiêu chuẩn ISO đưa ra đối với việc xây dựng Hệ thống quản lý chất lượng thì công tác quản lý chất lượng tại công ty vẫn còn rất nhiều thiếu sót và chưa đảm bảo. Từ đó tác giả tiến hành phân tích những cơ hội và thách thức mà Công ty đã, đang và sẽ gặp phải trong quá trình xây dựng Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008. Trên cơ sở định hướng mục tiêu, chiến lược của Công ty, luận văn cũng đồng thời nghiên cứu và đề xuất những giải pháp hiệu quả nhất để hỗ trợ thành công trong việc xây dựng Hệ thống này. Từ đó, Công ty TNHH MTV Cơ Khí Chuyên Dụng Bắc Bộ Trường Hải có được
sự định hướng đúng đắn trong tiến trình nâng cao công tác quản lý chất lượng, tăng tính cạnh tranh và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.
Hoàng Thị Thu Thủy (2011), “Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn TCVN ISO 9001: 2008 tại Công ty xây dựng và kinh doanh địa ốc Hòa Bình”, luận văn thạc sĩ, Trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh. Luận văn đã xác định được những tồn tại trong hệ thống quản lý chất lượng của Hòa Bình đó là cách xây dựng mục tiêu chưa hiệu quả; tính hiệu của hệ thống tài liệu chưa cao; quản lý nguồn lực còn lỏng lẻo, nhất là nguồn lực tài chính; số lượng khách hàng khiếu nại về chất lượng và tiến độ công trình ở mức cao từ 20%- 25%; Công tác theo dõi, cải tiến hệ thống quản lý chất lượng chưa được triển khai triệt để và đi tìm nguyên nhân của những tồn tại này. Kết hợp với quá trình nghiên cứu về thực tế Công ty, tác giả đề xuất một số giải pháp nhằm khắc phục những bất cập còn tồn tại và không ngừng nâng cao hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng, góp phần đảm bảo sự tồn tại và phát triển của Công ty trong môi trường cạnh tranh hiện nay.
Trần Hoàng Nam (2013), “Quản lý chất lượng sản phẩm may mặc tại Công ty Cổ phần May Việt Tiến”, luận văn thạc sĩ, Trường Đại học Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội. Luận văn đã hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý chất lượng sản phẩm may mặc, đánh giá thực trạng quản lý chất lượng sản phẩm may mặc của Công ty cổ phần may Việt Tiến, từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm may của Công ty trong thời gian tới.
Những nội dung liên quan đến quan đến quản lý chất lượng trong các doanh nghiệp đã được nhiều tác giả nghiên cứu và công bố. Nhìn chung, trên những bình diện khác nhau, dưới những góc độ, đối tượng, phạm vi và thời điểm nghiên cứu khác nhau, các tác giả đã hệ thống hóa những luận cứ khoa học và phân tích thực tiễn nhằm hoàn thiện các chính sách, công cụ quản lý chất lượng sản phẩm trong các tổ chức khác nhau.
Ngoài ra tác giả được tiếp cận các bài viết trên sách báo và các tài liệu trên các website. Những tài liệu trên là nguồn tư liệu quí giá giúp tác giả kế thừa trong quá trình nghiên cứu đề tài của mình. Tuy nhiên chưa có đề tài nào nghiên cứu cụ thể về quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất khẩu tại Công ty Cổ phần May Đức Giang, Long Biên, Hà Nội.
2.2.4. Một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm may mặc xuất
* Chỉ tiêu có thể so sánh được: dựa trên số liệu điều tra, thu thập trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh. Một số chỉ tiêu đó là:
Số lượng sản phẩm hỏng
Tỷ lệ sản phẩm sai/ hỏng = *100% Tổng số lượng sản phẩm
Chi phí về sản phẩm hỏng
Tỷ lệ sai/ hỏng = *100% Tổng chi phí toàn bộ sản phẩm được sản xuất
Tỷ lệ sản phẩm đạt chất lượng
Tỷ lệ sai/ hỏng = *100% Tổng số sản phẩm được kiểm tra
Các chỉ tiêu này dùng để đánh giá tình hình chất lượng sản phẩm trong hiệu quả hoạt động kinh doanh. (Lưu Thanh Tâm, 2003)
* Chỉ tiêu không thể so sánh được: dựa trên số liệu điều tra, thu thập bên ngoài quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh. Một số chỉ tiêu là độ bền của sản phẩm, sự hài lòng của khách hàng, đặc điểm sản phẩm... (Lưu Thanh Tâm, 2003)
- Độ bền (tuổi thọ sản phẩm) là thời gian sử dụng sản phẩm cho đến khi sản phẩm đó hư hỏng hoàn toàn, nó được tính bằng thời gian sử dụng trung bình.
- Độ tin cậy của sản phẩm là thời gian sử dụng trong điều kiện bình thường vẫn giữ nguyên được được đặc tính của nó, các chỉ tiêu được phản ánh bao gồm xác suất sử dụng không hỏng, cường độ xảy ra khi hỏng, khối lượng công việc trung bình đến khi hỏng.
- Sự thỏa mãn nhu cầu của khách hàng: được đánh giá thông qua trạng thái cảm nhận của một người qua việc tiêu dùng sản phẩm về mức độ lợi ích mà một sản phẩm thực tế đem lại so với những gì người đó kỳ vọng..
Ngoài ra còn những tiêu chuẩn mang tính chất quốc tế như: Tiêu chuẩn về nhãn hiệu hàng may mặc dựa vào tiêu chuẩn ISO 3758, tiêu chuẩn về giặt dựa vào ISO 3759, 5077 và 6330; độ hút ẩm dựa vào tiêu chuẩn của Đức DIN 5411, giặt dựa vào tiêu chuẩn ISO 3175, đánh giá mức độ vải bị xù sợi dựa vào tiêu chuẩn của Anh BS 5811… Đây là những tiêu chuẩn mà khách hàng thị trường rất quan tâm, các DN dệt may Việt Nam nói chung và Công ty May Công ty Cổ phần May Đức Giang cần hết sức chú ý để có thể đáp ứng tốt những yêu cầu này. (Nguyễn Thị Định, 1994)
PHẦN 3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU
3.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần May Đức Giang Công ty Cổ phần May Đức Giang được thành lập trên cơ sở cổ phần hoá Công ty Cổ phần May Đức Giang được thành lập trên cơ sở cổ phần hoá doanh nghiệp Nhà nước. Công ty hoạt động theo Luật Doanh nghiệp số 13/1999/QH10 được Quốc hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam thông qua ngày 12/06/1999 và các văn bản hướng dẫn thi hành. Công ty Cổ phần May Đức Giang là công ty hạch toán độc lập, tự chủ về tài chính, có tư cách pháp nhân ,có con dấu riêng, có tài khoản riêng tại Ngân hàng.
Tên công ty: Công Ty Cổ Phần May Đức Giang Tên giao dịch: May Duc Giang Joint stock company Tên viết tắt: DUGARCO.,. JSC
Trụ sở chính: Số 59 Phố Đức Giang – Phường Đức Giang – Q. Long Biên – TP. Hà Nội.
Điện thoại: (84 – 4) 827 2159/4244; 877 3534
Fax: (84 – 4) 827 1896/4619. Websites: http://www.mayducgiang.com.vn E-mail: support@mayducgiang.com.vn
Mã số thuế: 0100101403
Vốn điều lệ: 52.000.000.000 VNĐ
Tỷ lệ cổ phần Nhà nước chiếm 51% vốn điều lệ.
Tiền thân là Công ty may Đức Giang thành lập năm 1989 và chuyển thành Công ty Cổ phần May Đức Giang từ tháng 01/2006. Từ tháng 12 năm 2008 đổi tên thành Tổng công ty Đức Giang. Tổng công ty Đức Giang là một trong những doanh nghiệp hang đầu của dệt may Việt Nam chuyên sản xuất các mặt hàng may mặc xuất khẩu và phục vụ trong nước. Để phù hợp với quy mô hoạt động mới của Tổng công ty Đức Giang, tháng 03/2011 Công ty trách nhiệm hữu hạn may Đức Giang được thành lập trên cơ sở vật chất nhà xưởng, lao động từ tổng công ty Đức Giang và là một công ty con trong hệ thống của Tổng công ty Đức Giang.
Công ty đang quan hệ sản xuất cho các thị trường nước ngoài như: Nhật Bản, Hàn Quốc, EU, Mỹ và trung đông với các khách hàng truyền thống như: LEVY-SEIDENSTICKER-TEXTYLE…
- Nhằm duy trì và cải thiện hệ thống quản lý chất lượng, đồng thời thỏa mãn các yêu cầu của khách hàng về chất lượng cũng như các yêu cầu luật định mà tổng công ty Đức Giang đã bắt đầu xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn ISO 9001, cho hoạt động sản xuất tại Xí nghiệp may số 2 và các đơn vị lien quan từ năm 2000. Quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001 từ năm 2002.
- Đánh giá cấp chứng chỉ WRAP cho toàn Tổng công ty tháng 6 năm 2009.
- Công ty may Đức Giang tiếp tục duy trì áp dụng và đánh giá cấp chứng chỉ hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008, TCVN ISO 14001-2010. 3.1.2. Chức năng nhiệm vụ, cơ cấu tổ chức
3.1.2.1. Chức năng nhiệm vụ
- Sản xuất các loại quần áo và phụ liệu ngành may.
- Sản xuất kinh doanh xuất nhập khẩu các mặt hàng: Sợi các loại, vải dệt kim , sản phẩm dệt kim , sản phẩm khăn, vải Denim, sản phẩm Denim, mũ và các loại nguyên vật liệu trang thiết bị chuyên nghành dệt may.
3.1.2.2. Nhiệm vụ của công ty
Trong giai đoạn hiện nay công ty đề ra một số nhiệm vụ cụ thể sau đây: (1) Đảm bảo hoạt động kinh doanh có hiệu quả, hoàn thành tốt các nghĩa vụ và tuân thủ các quy định pháp luật, chính sách của Nhà nước.
(2) Đảm bảo công ăn việc làm ổn định, không ngừng nâng cao và cải thiện đời sống cho cán bộ công nhân viên của Công ty.
(3) Nâng cao thị phần trong nước, ổn định và mở rộng thị trường xuất khẩu.
(4) Đa dạng hoá sản phẩm, phát huy các sản phẩm mũi nhọn, không ngừng nâng cao chất lượng và hệ thống quản lý chất lượng.
(5) Hoạch định cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty.
3.1.2.3. Cơ cấu tổ chức của công ty
Mô hình cấu trúc tổ chức của bộ máy quản lý Công ty được tổ chức theo mô hình trực tuyến theo (sơ đồ 3.1).
Sơ đồ 3.1. Bộ máy tổ chức của Công ty
Nguồn: Công ty may Đức Giang (2015)
Giám đốc của Công ty là người đại diện pháp nhân của công ty điều hành mọi hoạt động của công ty. Giám đốc chịu trách nhiệm về toàn bộ kết quả kinh doanh của công ty.
Phó giám đốc điều hành kỹ thuật- sản xuất: Giúp việc cho giám đốc có nhiệm vụ điều hành tiến độ kỹ thuật trong ngắn hạn và dài hạn. Chỉ đạo việc nghiên cứu thiết kế kỹ thuật và theo dõi quá trình công nghệ, chất lượng sản phẩm. Là người có quyền đề nghị xét thưởng, kỷ luật trong phạm vi kỹ thuật, đề nghị nâng bậc cho công nhân sản xuất, duyệt các thiết kế, định mức...
Phó giám đốc điều hành kinh doanh: Là người chịu trách nhiệm trước Giám đốc PGĐ điều hành kỹ thuật Phòng kế hoạch PGĐ điều hành kinh doanh Phòng điều hành sản xuất Phòng KCS Phòng Hành chính – Nhân sự Phòng xuất nhập khẩu Phân xưởng SX 2 Phân xưởng SX 1 Phân xưởng SX 3 Phân xưởng SX 4 Phân xưởng SX 5 Phân xưởng SX 6 Phòng tổng hợp nội địa Phòng Tài chính – kế toán
giám đốc về các lĩnh vực cung ứng vật tư, tiêu thụ sản phẩm, xây dựng các phương án sản xuất kinh doanh, phân tích các hoạt động kinh tế, tính toán hiệu