3.2.1. Cách tiếp cận
3.2.1.1. Tiếp cận có sự tham gia
Nghiên cứu sử dụng cách tiếp cận có sự tham gia của các bên: nông hộ được chuyển giao tiến bộ kỹ thuật trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu. Cán bộ phụ trách Nông nghiệp của xã; cán bộ trạm Bảo vệ thực vật huyện; cán bộ phòng Nông nghiệp và PTNT huyện, tham mưu giúp UBND huyện quản lý cơ chế chính sách, hồ sơ hỗ trợ giống khoai tây và trực tiếp chuyển giao tiến bộ kỹ thuật trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu tới nông hộ.
3.2.2. Chọn điểm nghiên cứu
Căn cứ vào mô hình mở rộng ứng dụng trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu của huyện trong vụ đông năm 2015 - 2016, chúng tôi tiến hành chọn 2 xã để nghiên cứu, đó là xã Cương Chính, xã Lệ Xá. Đây là 2 xã có đầy đủ các tính chất đại diện về: Quy mô, tính chất đất đai, lao động, kinh nghiệm sản xuất, các điều kiện phục vụ sản xuất như: thuỷ lợi, cung ứng vật tư, thị trường…
Xã Cương Chính: Nằm ở phía Nam huyện, trụ sở UBND xã cách trung tâm huyện Tiên Lữ 12,5 km, diện tích hành chính là 6.36 km2, diện tích đất trồng lúa 2 vụ là: 355 ha, diện tích đất trồng mầu, cây vụ đông là 195 ha. Đây là một trong những xã có phong trào trồng cây hàng năm, rau mầu lớn nhất của huyện. Nông dân ở xã Cương Chính chịu khó học hỏi và áp dụng các tiến bộ khoa học vào sản xuất để nâng cao giá trị sản xuất trên một ha canh tác.
Xã Lệ xá: xã nằm ở phía Đông nam huyện có diện tích hành chính là 6,35 km2, xã có tuyến đường liên huyện 203 chạy qua nối giữa hai tuyến đường huyết mạch của tỉnh Hưng Yên đó là quốc lộ 39A và quốc lộ 39B. Xã cách trung tâm huyện Tiên Lữ khoảng 5 km. Diện tích đất trồng lúa 2 vụ của xã là 358 ha, diện tích trồng mầu, cây vụ đông hàng năm của xã 185 ha. Xã là một trong những xã đi đầu về ứng dụng tiến bộ kỹ thuật thâm canh trong trồng trọt và chăn nuôi của huyện.
Số mẫu điều tra được chọn ngẫu nhiên, trong đó số mẫu điều tra tại các xã được chọn làm điểm nghiên cứu được chọn theo số lượng mẫu đảm bảo ý nghĩa thông kê như sau:
n = N/(1+N*e2)
n: Số lượng mẫu điều tra N: Tổng thể mẫu
E: Mức ý thức thống kê (trong nghiên cứu này chọn mức ý thức thống kê là 90% hay e=0,1)
Đối với cán bộ quản lý, điều tra 5 cán bộ phụ trách Nông nghiệp của các xã; điều tra 3 cán bộ trạm Bảo vệ thực vật huyện; điều tra 5 cán bộ phòng Nông nghiệp và PTNT huyện.
Đối với nông hộ, điều tra mỗi xã 35 hộ trồng khoai tây bằng phương pháp đất tối thiểu, 35 hộ trồng khoai tây bằng phương pháp trồng truyền thống.
3.2.3. Phương pháp thu thập số liệu
3.2.3.1. Số liệu thứ cấp
Số liệu thứ cấp thu thập từ sách, giáo trình, bài báo khoa học, khóa luận, luận văn, luận án, các trang web về nông nghiệp có nội dung liên quan tới trồng khoai tây bằng phương pháp đất tối thiểu đã được công bố trong vòng 3-5 năm ngần nhất.
3.2.3.2. Số liệu sơ cấp
Số liệu sơ cấp là số liệu điều tra từ các nông hộ trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu, nông hộ trồng khoai tây bằng phương pháp truyền thống, cán bộ phụ trách Nông nghiệp các xã, chuyên viên phòng Nông nghiệp & PTNT huyện, cán bộ trạm Bảo vệ thực vật, số liệu sơ cấp thể hiện cụ thể tại bảng sau:
Bảng 3.3. Hệ thống số liệu sơ cấp thu thập theo bảng
Đối tượng thu thập Số mẫu Phương pháp thu thập
Nông hộ - 70 nông hộ trồng khoai tây bằng PP.ĐTT - 70 nông hộ trồng khoai tây bằng PP. TT
Điều tra trực tiếp dựa trên bảng hỏi
Cán bộ quản lý 13
Điều tra trực tiếp dựa trên bảng hỏi Phỏng vấn sâu
Ngoài ra nghiên cứu sử dụng phương pháp đánh giá nhanh nông thôn được thực hiện bằng cách quan sát, phỏng vấn trực tiếp các hộ trồng khoai tây ở các xã chọn làm điểm nghiên cứu. Sau đó, tất cả những thông tin trong quá trình quan sát, phỏng vấn trên được tập hợp lại để tiến hành phân tích, cho ra những nhận định ban đầu về thực trạng phát triển sản xuất khoai tây của các nông hộ trên địa bàn huyên Tiên Lữ.
3.2.3. Phương pháp xử lý số liệu
Đối với tài liệu thứ cấp: Trên cơ sở tài liệu thu thập được tiến hành hoàn thiện sắp xếp lại, phân loại, chọn lọc và tổng hợp sao cho phù hợp với nội dung nghiên cứu.
Đối với tài liệu sơ cấp: dùng phần mềm Excel và phần mềm Word trên máy để tính toán và tổng hợp, phân tích các chỉ tiêu phục vụ cho mục đích nghiên cứu.
3.2.4. Phương pháp phân tích số liệu
3.2.4.1. Phân tổ thống kê
Phương pháp này chủ yếu phân loại tài liệu, tổng hợp kết quả điều tra phỏng vấn. Các tiêu thức sử dụng phân tổ dựa vào tính chất, nội dung mỗi loại tài liệu yêu cầu cung cấp, trích rút thông tin phục vụ từng mục tiêu cụ thể của đề tài. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.2.4.2. Phương pháp thống kê mô tả
Phương pháp này sử dụng để mô tả các chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu. Sử dụng phương pháp thống kê như số bình quân, bảng biểu, đồ thị, hình ảnh để tính toán các chỉ tiêu, kết quả nghiên cứu.
3.2.4.3. Phương pháp tổng hợp và xếp hạng các ý kiến đánh giá của chuyên gia
Trong quá trình nghiên cứu chúng tôi xin ý kiến của các cán bộ phụ trách nông nghiệp xã, cán bộ phòng nông nghiệp và PTNT, cán bộ trạm Bảo vệ thực vật huyện, các hộ nông dân trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu và trồng khoai tây băng phương pháp truyền thống, về các thuận lợi, khó khăn và kiến nghị, sau đó tổng hợp và xếp hạng các ý kiến.
3.2.4.4. Phương pháp so sánh
Dựa trên các chỉ tiêu đã tính toán cho từng phương thức trồng, từ đó so sánh với các chỉ tiêu từng phần để xem hình thức canh tác nào đạt hiệu quả kinh tế cao.
3.2.5. Hệ thống các chỉ tiêu tính toán
3.2.5.1 Nhóm chỉ tiêu phản ánh các yếu tố ảnh hưởng
- Diện tích, năng suất, sản lượng/1ha;
- Thực trạng, Kế hoạch, Quy hoạch trồng khoai tây; - Công tác chuyển giao kỹ thuật trồng mới;
- Vai trò của HTXDVNN, tổ hợp tác và nông hộ trong kỹ thuật trồng mới.
3.2.5.2. Chỉ tiêu hiệu quả
+ Hiệu quả chi phí
- Doanh thu (GO)/1 đồng chi phí (IC) - Thu nhập (MI)/1 đồng chi phí (IC)
- Giá trị gia tăng (VA)/1 đồng chi phí (IC). + Hiệu quả sử dụng lao động
- Doanh thu (GO)/ 1 công lao động gia đình (L) - Thu nhập (MI)/1 công lao động gia đình (L)
3.2.5.3. Chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất
- Tổng giá trị sản xuất thu được (GO): Là tổng thu nhập của một loại mô hình (gồm các loại sản phẩm) hoặc một đơn vị diện tích.
Công thức tính là: GO = ΣQi*Pi,
Trong đó: Qi là khối lượng sản phẩm thứ i, Pi là giá sản phẩm thứ i.
- Chi phí trung gian (IC), còn được gọi là chi phí sản xuất: là chi phí cho một mô hình hoặc một đơn vị diện tích, trong một khoảng thời gian; bao gồm: Chi phí vật chất, dịch vụ, không bao gồm công lao động, khấu hao.
IC = ∑ ij * cj ; ( j = 1, m) Trong đó: ij : số đơn vị đầu vào thứ j đã sử dụng
cj : giá bình quân đơn vị đầu vào thứ j đã sử dụng m : số đầu vào sử dụng
- Chi phí lao động (L): Chi phí số ngày công lao động cho một chu kỳ sản xuất hoặc một thời gian cụ thể.
- Thu nhập (MI) = Tổng thu từ bán sản phẩm (GO) - tổng chi phí bằng tiền (IC)
- Giá trị gia tăng (VA): là giá trị sản phẩm vật chất và dịch vụ do các ngành sản xuất sáng tạo ra trong một năm hay một chu kỳ sản xuất. Giá trị gia tăng được tính theo công thức:
PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. THỰC TRẠNG VÀ PHÁT TRIỂN CÂY KHOAI TÂY TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TIÊN LỮ HUYỆN TIÊN LỮ
4.1.1. Thực trạng và Quy hoạch trồng khoai tây trên địa bàn huyện Tiên Lữ
4.1.1.1. Diện tích, năng suất, sản lượng khoa tây trong cơ cấu mùa vụ ở huyện Tiên Lữ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Trong những năm gần đây, sản xuất nông nghiệp ở huyện Tiên Lữ có có những bước phát triển khá vững trắc, an ninh lương thực được đảm bảo, thu nhập trên một ha đất canh tác ngày càng tăng. Đối với sản xuất cây vụ đông, trong đó khoai tây được xác định là cây chủ lực mang lại hiệu quả kinh tế cao. Biến động diện tích, năng suất, sản lượng khoai tây qua các năm 2012, 2013, 2014 của toàn huyện thể hiện cụ thể như sau:
Bảng 4.1. Biến động diện tích, năng suất, sản lượng khoai tây của huyện Tiên Lữ từ (2012 - 2014)
Chỉ tiêu Vụ đông năm TĐPT (%)
2012 - 2013 2013 -2014 2014-2015 13-14/12-13 14-15/13-14 BQ
Diện tích (ha)
PP. ĐTT 2,00 10,00 25,00 500,00 250,00 375,00
PP.TT 162,94 160,36 159,28 98,42 99,33 98,87
Năng Suất (tạ/ha)
PP. ĐTT 192,36 196,70 199,40 102,26 101,37 101,81
PP.TT 139,00 140,00 140,80 100,72 100,57 100,65
Sản lượng (tấn)
PP. ĐTT 38,47 196,70 498,50 511,28 253,43 382,36
PP.TT 22.649 22.450 22.426,62 99,12 99,89 99,51
PP.ĐTT PP.TT 2 162,94 10 160,36 25 159,28 Vụ đông năm 2012 - 2013 Vụ đông năm 2013 - 2014 Vụ đông năm 2014 - 2015
Đồ thị 4.1. Biến động diện tích trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu toàn huyện năm 2012-2014
Nguồn: Chi cục Thống kê huyện Tiên Lữ (2016)
Qua bảng 4.1 và đồ thị 4.1 về biến động diện tích, năng suất, sản lượng khoai tây toàn huyện vụ đông năm 2012 - 2013, 2013 - 2014, 2014 - 2015 ta thấy diện tích trồng khoai tây của toàn huyện có xu hướng giảm nhẹ qua các năm. Tuy nhiên, diện tích trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu tăng mạnh, vụ đông năm 2012 - 2013 khi mới bắt đầu triển khai ứng dụng trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu toàn huyện mới chỉ thực hiện 2 ha, đến vụ đông năm 2013 - 2014 diện tích trồng khoai tây theo phương pháp mới tăng 10 ha, đến vụ đông năm 2014 - 2015 diện tích trồng khoai tây theo phương pháp mới là 25 ha. Tốc độ phát triển bình quân diện tính trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu trong 3 năm của huyện là 375%.
Xã Cương Chính, xã Lệ Xá là 2 xã khu Nam và khu Đông nam của huyện. Được huyện Ủy, UBND huyện quan tâm, từ vụ đông năm 2012 - 2013 các xã, đã được huyện lựa chọn là các xã điển xây dựng mô hình mở rộng ứng dụng tiến bộ khoa học trong trồng trọt đặc biệt là ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu của huyện. Qua ba năm xây dựng mô hình mở rộng ứng dụng trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu kết quả được thể hiện cụ thể như sau:
Bảng 4.2. Biến động diện tích, năng suất, sản lượng khoai tây của các xã điều tra (2012 - 2014)
Chỉ tiêu Xã Cương Chính Xã Lệ Xá So sánh % Vụ đông năm Tổng cộng Vụ đông năm Tổng cộng Cương Chính Lệ Xá 2012 -2013 2013 - 2014 2014 -2015 2012 -2013 2013 - 2014 2014 - 2015 ĐTT/TT ĐTT/TT Diện tích (ha) PP. ĐTT 1,0 7,0 12,00 20,00 1,0 6,0 13,0 20,0 26,02 29,48 PP.TT 26,03 25,85 24,97 76,85 23,94 22,27 21,64 67,9
Năng Suất (tạ/ha)
PP. ĐTT 192,36 196,70 199,40 588,46 192,36 196,7 199,4 588,5 140,18 139,84 PP.TT 139,00 140,00 140,80 419,80 139,00 140,00 140,80 419,8 Sản lượng (tấn) PP. ĐTT 19,24 137,69 239,28 396,21 19,236 118,02 259,2 396,5 68,06 41,67 PP.TT 361,82 361,90 351,58 1.075,29 332,77 311,78 304,69 949,2
Nguồn: Chi cục Thống kê huyện Tiên Lữ (2016)
VĐ năm 2012 - 2013 VĐ năm 2013 - 2014 VĐ năm 2014 - 2015
139 140 140,08
192,36 196,97 199,4
PP. ĐTT PP.TT
Đồ thị 4.2. Biến động năng suất khoai tây trồng theo phương pháp làm đất tối thiểu và trồng theo phương pháp truyền thống tại các xã điều tra
Nguồn: Chi cục thống kê huyện Tiên Lữ (2016)
Đồ thị 4.3. Biến động diện tích khoai tây trồng theo phương pháp truyền thống và trồng theo phương pháp đất tối thiểu tại các xã điều tra (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Nguồn: Chi cục thống kê huyện Tiên Lữ (2016)
Từ Bảng 4.2 và đồ thị 4.2 và đồ thị 4.3 ta thấy: Qua 3 năm từ vụ đông 2012 - 2013 đến vụ đông năm 2014 - 2015, Diện tích xây dựng mô hình mở rộng
ứng dụng trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu của 2 xã điều tra không ngừng tăng lên, trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu ở xã Cương Chính chiếm 26,02% diện tích trồng khoai tây toàn xã, trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu ở xã Lệ Xá chiếm 29,48% diện tích trồng khoai tây toàn xã. Năng suất cây khoai tây cũng dần đạt tới năng suất yêu cầu của giống tăng từ 192,36 tạ/ha trong vụ đông năm 2012-2013 đến 199,40 tạ/ha trong vụ đông năm 2014-2015.
4.1.1.2. Quy hoạch phát triển cây khoai tây trong cơ cấu mùa vụ và luân canh cây trồng của huyện Tiên Lữ
Bảng 4.3. Quy hoạch, Kế hoạch tăng diện tích trồng khoai tây của huyện trong vụ đông 2016 - 2017 định hướng 2017 - 2020
Tên Xã Thực trạng Vụ đông năm 2015-2016 (ha) Kế hoạch Vụ đông năm 2016 -1017 (ha) Quy hoạch Vụ đông năm 2017 - 2025 (ha) So Sánh (%) KH/TT QH/TT Ngô Quyền 12,9 13,1 13,2 101,55 102,33 Hưng Đạo 20,67 20,87 20,97 100,97 101,45 Nhật Tân 16,56 16,76 16,86 101,21 101,81 An Viên 13,28 13,48 13,58 101,51 102,26 Thủ Sỹ 15,34 15,54 15,64 101,30 101,96 Thiện Phiến 17,87 18,07 18,17 101,12 101,68 Hải Triều 19,34 19,54 19,64 101,03 101,55 Đức Thắng 14,8 15 15,1 101,35 102,03 Dị Chế 15,7 15,9 16 101,27 101,91 Lệ Xá 24,25 24,45 24,55 100,82 101,24 Trung Dũng 14,32 14,52 14,62 101,40 102,09 Thụy Lôi 13,25 13,45 13,55 101,51 102,26 Cương Chính 24,59 24,79 24,89 100,81 101,22 Minh Phượng 11,34 11,54 11,64 101,76 102,65 TT. Vương 10,7 10,9 11 101,87 102,80 Trồng theo PP.ĐTT 58 165,37 249,41 285,12 430,02 Trồng theo PP.TT 186,91 82,54 0 44,16 - Nguồn: Phòng Nông nghiệp & PTNT huyện Tiên Lữ (2016)
Căn cứ vào kết quả dồn thửa đổi ruộng năm 2013 của toàn huyện, kết hợp với quy hoạch xây dựng nông thôn mới năm 2011 của UBND các xã; căn cứ vào kế hoạch gieo trồng hàng năm của xã. UBND huyện quy hoạch vùng sản xuất tập trung về giống lúa chất lượng cao mỗi xã quy hoạch 150 ha ở các xã Hưng Đạo và Hải triều, xây dựng vùng nhãn hàng hóa tập trung ở các xã Thiện Phiến, Thủ Sỹ, Thụy Lôi mỗi xã quy hoạch 50 ha. Đối với cây khoai tây trồng theo phương pháp làm đất tối thiểu, UBND huyện ngoài những căn cứ trên, UBND huyện còn căn cứ vào thực tế phong trào trồng khoai tây của các xã trên địa bàn toàn huyện Tiên Lữ. UBND huyện Tiên Lữ chỉ đạo phòng Nông nghiệp và PTNT huyện phối hợp với phòng Tài nguyên và Môi trường huyện xây dựng kế hoạch trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu trong vụ đông 2016 - 2017, định hướng 2017 - 2020, cụ thể như sau:
- 50,00 100,00 150,00 200,00 250,00 PP. DTT PP.TT 58,00 191,91 165,37 82,54 247,41 0
Thực trạng vụ đông năm 2015 - 2016 (ha) Kế hoạch vụ đông năm 2016 - 2017 (ha) Quy hoạch vụ đông năm 2017 - 2020 (ha)
Đồ thị 4.4. Quy hoạch, Kế hoạch tăng diện tích trồng khoai tây của huyện trong vụ đông 2016 - 2017 định hướng 2018 - 2020
Nguồn: Phòng Nông nghiệp & PTNT huyện Tiên Lữ (2016)
Qua bảng 4.4 và đồ thị 4.4 ta thấy UBND huyện Tiên Lữ quy hoạch vùng trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu của huyện đến vụ đông năn 2016 - 2017 là 165,37 ha, đến vụ đông năm 2017 - 2020 là 249,412 ha. Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện hàng năm sẽ tham mưu trình UBND huyện kinh phí hỗ trợ giống, hỗ trợ kinh phí chuyển giao trồng khoai tây bằng phương pháp