6. Bố cục luận văn
2.1. ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG ẢNH HƢỞNG
2.1.3. Tình hình sản xuất nông nghiệp trên địa bàn thành phố Đà Nẵng
đẳng; 16% - trung cấp chuyên nghiệp và 33% công nhân kỹ thuật.
Bảng 2.3. Cơ cấu lao động của thành phố phân theo ngành nghề
Năm Chỉ tiêu 2015 2016 SL (ngƣời) % SL (ngƣời) % Phân theo ngành nghề 70.960 100 72.491 100
Nông, Lâm, thủy sản 21.642 30,5 18.732 25,84 Công nghiệp, xây dựng 22.374 31,53 24.364 33,61 Thƣơng mại, Dịch vụ 26.944 37,97 29.395 40,55
(Nguồn: Niên giám thống kê thành phố Đà Nẵng năm 2016)
2.1.3. Tình hình sản xuất nông nghiệp trên địa bàn thành phố Đà Nẵng Nẵng
Những năm qua, sản xuất nông nghiệp trên địa bàn thành phố Đà Nẵng có những bƣớc phát triển vƣợt bậc, năng suất, sản lƣợng cây trồng, vật nuôi và thủy sản không ngừng đƣợc nâng lên, nhất là có sự chuyển biến tích cực từ sản xuất nhỏ lẻ theo kiểu truyền thống sang sản xuất theo hƣớng hàng hóa.
Giá trị sản xuất thuỷ sản - nông - lâm (giá so sánh năm 2010) ƣớc đạt 2.048 tỷ đồng, đạt 101,5% kế hoạch, tăng 3,6% so với năm 2015 (Kế hoạch tăng 2-3%); sản lƣợng khai thác ƣớc đạt 34.000 tấn, đạt 100% kế hoạch, giảm 1,4% so với năm 2015 do ảnh hƣởng của sự cố môi trƣờng biển tại một số tỉnh miền Trung.
nghiệp, ngành thủy sản vẫn chiếm tỷ trọng lớn nhất, ngành nông nghiệp chiếm tỷ trọng cao hơn nhiều so với ngành lâm nghiệp và ngành lâm sản chiếm tỷ trọng rất thấp. Điều này cũng phù với điều kiện hiện nay của Đà Nẵng là một thành phố biển.
Bảng 2.4. Giá trị sản xuất nông, lâm nghiệp và thủy sản giai đoạn 2012 – 2016 (theo giá so sánh năm 2010)
Đơn vị tính: tỷ đồng STT Chỉ tiêu Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 Tổng GTSX 2120 2125 2193 2280 2048 1 Nông nghiệp 700 702 708 745 674 Cơ cấu (%) 33,01 33,03 36,18 32,67 32,9 2 Lâm Nghiệp 57 59 62 63 76 Cơ cấu (%) 2,68 2,77 2,82 2,76 3,7 3 Thủy Sản 1363 1364 1423 1472 1298 Cơ cấu (%) 64,29 64,18 64,88 64,56 63,4
(Nguồn: Niên giám thống kê Đà Nẵng)
Thành phố tiếp tục tập trung thực hiện các chính sách hỗ trợ phát triển năng lực khai thác hải sản xa bờ, năng lực khai thác tăng khá với tổng số tàu thuyền công suất 90 Cv trở lên đạt 435 chiếc, tăng 20,7% so với năm 2015, riêng tàu công suất 400 Cv trở lên đạt 313 chiếc, tăng 46,3%. Phê duyệt và cấp kinh phí để triển khai thực hiện Đề án giảm tàu công suất dƣới 20 Cv, thúng máy khai thác ven bờ. Dự án Nâng cấp Cảng cá Thọ Quang thành Cảng
cá loại I cấp quốc đã đƣợc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phê duyệt chủ trƣơng đầu tƣ và đang triển khai công tác Quy hoạch Trung tâm nghề cá thành phố Đà Nẵng.
Năng suất vụ Đông - Xuân đạt bình quân 60 tạ/ha, tăng 0,5-1 tạ/ha so với vụ Đông - Xuân 2014-2015 và vụ Hè Thu ƣớc đạt 59,8 tạ/ha, tăng 1,7 tạ/ha. Chỉ đạo, đẩy mạnh sản xuất rau an toàn theo hƣớng VietGAP tại 05 vùng rau an toàn và triển khai các mô hình liên kết trong sản xuất, tiêu thụ rau an toàn theo chuỗi giá trị, hình thành các cửa hàng tiêu thụ rau, sản phẩm nông nghiệp an toàn. Bƣớc đầu hình thành các vùng chuyên canh, đủ điều kiện sản xuất rau an toàn cung cấp cho thị trƣờng. Mô hình áp dụng công nghệ tƣới nhỏ giọt, phun sƣơng trong sản xuất rau tại Hòa Khƣơng đã cho thấy hiệu quả kinh tế và phù hợp với điều kiện sản xuất hiện nay.
Các mô hình trồng hoa, làm nấm, chuyển đổi một số diện tích sản xuất lúa năng suất thấp sang trồng các loại cây trồng nhƣ: dƣa hấu, đậu xanh, ngô, mè... cho kết quả khá, nâng cao thu nhập cho ngƣời dân.
Tình hình chăn nuôi ổn định, dịch bệnh trên gia súc, gia cầm đƣợc kiểm soát, không để xảy ra dịch bệnh. Công tác quản lý chăn nuôi đƣợc tăng cƣờng, trong năm từ nguồn thông tin phản ánh của ngƣời dân (đƣờng dây nóng thƣờng trực HĐND Tp) ngành đã phối hợp với địa phƣơng tổ chức kiểm tra xử lý trên 50 trƣờng hợp vi phạm chăn nuôi gia súc, gia cầm trong vùng nội thành theo Chỉ thị 12 (heo, gà); đã tập trung triển khai các biện pháp phòng chống dịch bệnh trên gia súc, gia cầm, không để dịch bệnh xảy ra.
Công tác quản lý hoạt động giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật theo Quyết định 15 đạt kết quả cao. Đây là một trong ba nhiệm vụ trọng tâm của thành phố giao cho ngành. Vì vậy, ngay từ đầu năm ngành đã tập trung phối hợp với các ngành, địa phƣơng có kế hoạch thƣờng xuyên kiểm tra, xử lý các đối tƣợng vi phạm. Kết quả xóa bỏ 19 điểm giết mổ
nhỏ lẻ không đảm bảo quy định vệ sinh thú y; hỗ trợ 08 cơ sở giết mổ nâng cấp, sửa chữa (04 HTX). Tổ chức 02 đợt kiểm tra, xử lý cảnh cáo 31 chủ phƣơng tiện vận chuyển sản phẩm động vật không đúng quy định; xử phạt vi phạm hành chính 09 trƣờng hợp, thu phạt 10.750.000 đồng; đình chỉ 01 trƣờng hợp kinh doanh, chế biến thịt bò trên vỉa hè... Qua đó, đã chấn chỉnh đƣợc tình trạng giết mổ, vận chuyển sản phẩm GSGC không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã tồn tại từ nhiều năm nay.
Công tác quản lý bảo vệ rừng đƣợc tập trung chỉ đạo. Trong năm đã tổ chức trồng 68ha rừng thông caribe và cây Lát Hoa tại các khu rừng đặc dụng và trồng mới gần 100ha rừng kinh tế. Việc chuyển đổi mục đích sử dụng rừng và trồng rừng thay thế đƣợc chú trọng, ngành phối hợp với các sở ngành địa phƣơng rà soát tham mƣu UBND thành phố yêu cầu các doanh nghiệp lập phƣơng án trồng rừng thay thế theo quy định tại Chỉ thị 02 của Thủ tƣớng Chính phủ và Thông tƣ 24 của Bộ Nông nghiệp và PTNT.
Do tình hình thời tiết nắng nóng kéo dài, năm 2016 đã xảy ra 16 vụ phát lửa, cháy trên diện tích 132,51 ha, các lực lƣợng chức năng đã phối hợp kịp thời ứng phó xử lý, khắc phục hậu quả, đồng thời tổ chức trực 24/24 trong thời điểm nắng nóng. Từ đầu năm đến nay, ngành chức năng đã tổ chức 381 đợt kiểm tra tại rừng, phát hiện và lập biên bản 55 trƣờng hợp vi phạm, thu nộp ngân sách 568 triệu đồng.
2.1.4. Tình hình ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp trên địa bàn thành phố Đà Nẵng
Trong những năm gần đây, các vấn đề về nông nghiệp, nông thôn và nông dân trên địa bàn thành phố đã đạt đƣợc một số kết quả khả quan, sản xuất nông nghiệp bƣớc đầu đã thu đƣợc nhiều kết quả khá toàn diện trên các lĩnh vực từ trồng trọt, chăn nuôi đến lâm nghiệp, thủy sản...; năng suất, sản lƣợng và chất lƣợng sản phẩm ngày càng đƣợc nâng cao, bƣớc đầu hình thành
các vùng sản xuất nông nghiệp tập trung theo quy hoạch; xuất hiện nhiều mô hình liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ theo chuỗi giá trị; kết cấu hạ tầng phục vụ sản xuất ngày càng đƣợc hoàn thiện gắn với mục tiêu chƣơng trình nông thôn mới; nhiều ứng dụng công nghệ đƣợc áp dụng rộng rãi trong sản xuất; cơ giới hóa phát triển nhanh ở một số khâu góp phần nâng cao trình độ sản xuất, thay đổi tập quán sản xuất của ngƣời dân.
Từ năm 2012, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thành phố đã xây dựng dự án “Nâng cao chất lƣợng, an toàn sản phẩm nông nghiệp và phát triển chƣơng trình khí sinh học” nhằm giải quyết liên hoàn chuỗi vấn đề nhân lực, công tác kiểm tra, giám sát, kiểm soát sản phẩm từ quá trình sản xuất kinh doanh đến khâu đƣa sản phẩm ra thị trƣờng. Nhờ đó, việc sản xuất cây thực phẩm, chủ yếu là rau an toàn có bƣớc chuyển biến tích cực, sản xuất theo hƣớng đầu tƣ thâm canh cao, bƣớc đầu đã áp dụng một số công nghệ mới trong sản xuất nhƣ: sử dụng màng phủ nông nghiệp, sản xuất trong nhà lƣới, hạn chế sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật độc hại cao, sử dụng hệ thống tƣới phun, tƣới nhỏ giọt, hạt giống lai Fl, thuốc trừ sâu sinh học tạo sản phẩm an toàn, chất lƣợng. Một số mô hình nhà màng sản xuất rau ăn lá, ăn quả với mức độ về ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp nghệ cao khá hiện đại đã đƣợc hình thành và đƣa vào sản xuất. Đây đƣợc xem là bƣớc đầu đánh dấu đột phá mới trong ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp trên địa bàn thành phố.
Nhằm mục đích nâng cao giá trị, đảm bảo cho sản xuất lúa hạn chế rủi ro do biến đổi khí hậu, ngành nông nghiệp thành phố đã thực hiện du nhập, khảo nghiệm các giống lúa trung ngày có năng suất, chất lƣợng, có tính chống chịu cao với các dịch bệnh để thay thế dần giống lúa dài ngày đã sản xuất trong thời gian dài và đang dần thoái hóa tại Đà Nẵng. Tính đến nay, tỷ lệ cơ cấu diện tích sử dụng giống trung ngắn ngày đạt trên 70%. Song song với công
tác giống, việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất lúa đƣợc đẩy mạnh và thực hiện đồng bộ với chƣơng trình quản lý dịch hại tổng hợp IPM, ICM trong phòng ngừa sâu bệnh, chăm sóc cây trồng. Ngành nông nghiệp thành phố cũng đã đầu tƣ hỗ trợ đẩy mạnh cơ giới hóa nông nghiệp, trang bị máy cày đất, máy gặt đập liên hợp, máy sấy lúa cho các hợp tác xã nông nghiệp, tổ hợp tác, hộ nông dân giúp giảm lao động, tăng năng suất và hiệu quả sản xuất, giảm hao hụt trong khâu thu hoạch. Nhờ đó, mặc dù diện tích lúa liên tục giảm do tác động của quá trình đô thị hóa nhƣng năng suất vẫn ở mức ổn định và liên tục tăng, đảm bảo sản lƣợng lƣơng thực hàng năm.
Tại Đà Nẵng, chăn nuôi chủ yếu tập trung tại huyện Hòa Vang, với một số cơ sở chăn nuôi theo hƣớng tập trung, trang trại và công nghiệp đã đƣợc hình thành. Nhiều mô hình chăn nuôi tập trung, ứng dụng cao công nghệ chăn nuôi theo hƣớng liên kết cũng đƣợc hình thành. Ngoài việc tập trung chăn nuôi các loại gia súc, gia cầm truyền thống, ngành chăn nuôi đã chú trọng đƣa vào chăn nuôi các đối tƣợng giống mới nhƣ: thỏ New Zealand, gà Ai Cập, dê Boer... Bên cạnh đó, quy trình chăn nuôi an toàn sinh học đƣợc áp dụng đối với chăn nuôi gà, heo và triển khai các chƣơng tình nâng cao chất lƣợng đàn bò theo công nghệ thụ tinh nhân tạo bằng các giống bò chuyên thịt nhiệt đới Brahman, Drough Master. Việc ứng dụngcác tiến bộ kỹ thuật, công nghệ mới nhƣ công nghệ chuồng trại khép kín với hệ thống làm mát, điều khiển nhiệt độ chuồng nuôi, máng ăn và nƣớc uống tự động; ứng dụng trong sản xuất công nghệ biogas, đệm lót sinh học trong xử lý chất thải chăn nuôi đã giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng, kiểm sóat dịch bệnh, góp phần hỗ trợ chăn nuôi phát triển bền vững.
Trong ngành thủy sản, việc ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất chủ yếu đƣợc áp dụng trong việc đƣa vào nuôi trồng các giống thủy sản nƣớc ngọt có giá trị thƣơng phẩm cao nhƣ cá trắm cỏ, cá điều hòng, cả rô đơn tính, tôm
thẻ chân trắng...; cung cấp hệ thống giàn sục khí, sử dụng công nghệ men vi sinh xử lý môi trƣờng, tăng tỉ lệ tiêu hóa, phòng trị bệnh để hỗ trợ nuôi thâm canh, bán thâm canh.
Trong những năm gần đây, Trung tâm Khuyến ngƣ nông lâm đã chú trọng chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, ứng dụng công nghệ trong nuôi thủy sản nƣớc ngọt nhƣ triển khai mô hình nuôi cá an toàn sinh học. Việc ứng dụng chế phẩm sinh học trong nuôi cá nƣớc ngọt giúp rút ngắn thời gian nuôi, hạn chế dịch bệnh, giảm chi phí nuôi, từng bƣớc khuyến cáo ngƣời nông dân sử dụng các chế phẩm sinh học trong xử lý môi trƣờng, phòng trừ bệnh, hạn chế lạm dụng hóa chất và kháng sinh trong nuôi cá nƣớc ngọt, tạo nguồn sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần phát triển bền vững ngành nuôi trồng thủy sản tại địa phƣơng. Cùng với đó, công tác giống thủy sản nƣớc ngọt cũng đƣợc quan tâm đầu tƣ cải thiện. Hàng năm, trại giống thủy sản nƣớc ngọt Hòa Khƣơng sản xuất khoảng 1 triệu con cá giống nƣớc ngọt các loại có chất lƣợng; việc triển khai nghiên cứu thực hiện sinh sản nhân tạo cá trê lai, cá rô đầu vuông, cá leo... tại trại đã đạt đƣợc những kết quả bƣớc đầu khả quan và đã đƣợc áp dụng vào sản xuất con giống tại chỗ, cung ứng giống thƣơng phẩm cho ngƣời dân.
Bảng 2.5. Một số mô hình tiêu biểu về ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp trên địa bàn thành phố Đà Nẵng giai đoạn 2012 - 2016
STT Mô hình ứng dụng công nghệ
cao trong sản xuất nông nghiệp Quy mô Địa điểm 1 Trồng rau an toàn trong nhà
lƣới theo tiêu chuẩn VietGAP 87,1 ha
Cẩm Lệ, Hòa Vang 2 Trồng hoa trong nhà lƣới 41,9 ha Hòa Vang 3 Trồng nấm theo hƣớng nông
STT Mô hình ứng dụng công nghệ
cao trong sản xuất nông nghiệp Quy mô Địa điểm
4
Xây dựng và lắp đặt mô hình hầm biogas cho các hộ chăn
nuôi heo
230 hộ Hòa Vang
5 Mô hình chăn nuôi gà Ai Cập
đẻ trứng 200-300 gà đẻ/hộ Hòa Vang 6 Mô hình sản xuất lúa giống
cánh đồng mẫu lớn 195 ha Hòa Vang
7 Nuôi tôm an toàn sinh học 43,7 ha Ngũ Hành Sơn, Hòa Vang
(Nguồn: tác giả tổng hợp từ các báo cáo của UBND thành phố Đà Nẵng, Sở NN và PTNT Đà Nẵng về thực hiện Đề án tái cơ cấu ngành)