3. Ý nghĩa của đề tài
3.4. Sự liên quan giữa ngoại hình với khả năng thi đấu
Cơ thể của gà đá là một bộ máy chiến đấu, nó có sự gắn kết giữa các yếu tố để đem đến sự thành công, bộ máy đó càng hoạt động hiệu quả thì càng tốt. Theo đánh giá của nhiều người chơi Bình Định thì một gà trống tốt phải hội tụ và cân bằng giữa 3 yếu tố :
- Cấu trúc cơ thể: cơ thể phù hợp để thực hiện chức năng.
- Chức năng (quy định bởi tính khí và trình độ) : khả năng thực hiện nhiệm vụ.
- Ngoại hình : liên quan đến sự thẩm mỹ, tác động đến khả năng thi đấu.
Chúng ta cần phải có đầy đủ 3 yếu tố này để mang đến sự thành công, có nghĩa là chúng phải đẹp, lanh lẹ và đá hay. Từ đó ta thấy rằng tầm quan trọng của ngoại hình đến khả năng thi đấu cũng như sự thành công của nhà lai tạo là không hề nhỏ. Có thể nói rằng ngoại hình bên ngoài của gà đá không quan trọng bằng huyết thống, trí óc và bản năng bên trong, cũng như không
phải mọi gà hay đều có hình dạng như nhau. Tuy nhiên, có những nguyên tắc nhất định về ngoại hình giúp một nhà lai tạo đi đúng hướng. Có thể có những con có cấu trúc lỗi tật hay ngoại hình không cân đối mà bạn thấy cũng sẽ thắng trận lúc này lúc nọ, đó là một vài ngoại lệ. Nhìn chung tất cả những dòng gà đá xuất sắc đều có hình dáng tương tự với nhau và với tiêu chuẩn gà đá nhất định.
Đối với những người yêu mến và đam mê chơi gà đá thì những đặc điểm về ngoại hình là hết sức quan trọng, chỉ cần thông qua đặc điểm ngoại hình những người trong nghề sẽ có thể đánh giá được một con gà là hay hay dở, sẽ đá những thế đá nào, khả năng thi đấu cao hay thấp, có nên chọn mua hay không, có trường hợp khi nhìn đặc điểm của hai con gà chuẩn bị thi đấu thì có thể phỏng đoán được con nào sẽ giành chiến thắng. Và đối với giới chơi gà đá ở Bình Định cũng vậy, họ rất quan tâm tới điểm này. Khi tiến hành đặc câu hỏi về ngoại hình sẽ ảnh hưởng như thế nào đến khả năng thi đấu của gà chọi thì tất cả những người chơi gà đều cho chúng tôi những câu trả lời gần tương tự nhau.
Trong quá trình nghiên cứu, cũng như qua chia sẻ của những người trong nghề, chúng tôi đã rút ra được kết quả về sự có ảnh hưởng hay không cũng như việc liên quan giữa ngoại hình đến khả năng thi đấu của gà đá nuôi tại Bình Định.
Bảng 3.10. Ảnh hƣởng của các yếu tố ngoại hình lên khả năng thi đấu của gà đá
Stt Các yếu tố ngoại
hình Sự ảnh hưởng đến khả năng thi đấu
1 Mắt Có
2 Đầu Có
3 Mỏ Có
4 Mồng và màu lông Ít hoặc không ảnh hưởng
5 Cổ Có 6 Ngực Có 7 Lưng Có 8 Cánh Có 9 Đuôi Có 10 Đùi Có 11 Cẳng chân, bàn chân Có 12 Cựa, vảy Có
Bảng trên cho thấy hầu hết các yếu tố ngoại hình đều có ảnh hưởng đến khả năng thi đấu của gà đá, ngoại trừ mồng và màu lông.
Để làm rõ sự liên quan giữa ngoại hình với khả năng thi đấu của gà đá nuôi tại Bình Định. Trong tổng số 80 cá thể, nghiên cứu trên những cá thể được cho là đá tốt (đá hay), đó là những con đã ra trận thi đấu chính thức ít nhất hai lần, với tỷ lệ thắng trận cao. Bằng cách tiến hành quan sát các trận đấu, theo dõi những đặc điểm ngoại hình, cùng với việc lấy thông tin từ những người chơi gà có kinh nghiệm. Kết quả thu được thể hiện ở bảng sau :
Bảng 3.11. Sự liên quan giữa ngoại hình với khả năng thi đấu của dòng gà đá nuôi tại Bình Định (n = 40) STT Yếu tố ngoại hinh Đặc điểm lượng Số Tỷ lệ (%) Chú thích 1 Mắt Màu đỏ 11 27,5 Tất cả 40 cá thể nghiên cứu là những cá thể có khả năng thi đấu tốt (đá hay) Màu vàng 14 35 Màu trắng 15 37,5 2 Mỏ To, ngắn, nhọn, khép kín, gốc mỏ chắc khỏe 40 100 3 Đầu
Tròn, độ dày gần như tương đương với
cổ 30 75
Tròn, lớn hơn so với cổ 10 25
4 Cổ
Tròn, liền (nhìn giống như một ống tre, các đốt xương liền lạc, sờ vào tựa như mắt tre)
40 100
5 Ngực
Đầy đặn, rộng và nở nang, cơ phát triển, với xu hướng cong xuôi xuống bụng
40 100
6 Lưng
Dạng giống như hình trái tim (khá bằng phẳng, rộng ở vai thuôn dần và xéo xuống đất về phía đuôi)
40 100
7 Cánh Dài, rộng, các lông bay xếp khít nhau,
chụm lại ở phía dưới đuôi 40 100
8 Đuôi
Dài, thẳng hướng so với thân, lông mọc
đầy đủ và khỏe 39 97,5
Đuôi vẹo, nghiêng về một phía 1 2,5 9 Đùi Dài hơn cẳng chân, to, nở nang, thắt lại ở dưới gối đóng về phía trước thân 40 100 10 Cẳng
chân
Cẳng tròn, trơn láng, không quá bè và không quá khô sần, ngắn hơn đùi, vảy khít
39 97,5
Dạng vuông, ngắn hơn đùi, vảy khít 1 2,5
11 Cựa
Sắc, nhọn, chắc và đóng sát ngón thới 16 40 ít nhon (tà) tròn ,cứng, chắc, đóng sát
12 Bàn chân
Các ngón dài, duỗi thẳng, xòe đều, ngón thới tiếp đất, thẳng và nghịch hướng với các ngón khác
38 95
Ngón thới cùng hướng với các ngón
còn lại 1 2,5
Các ngón chân bị vẹo 1 2,5
Kết quả bảng trên cho thấy, giữa ngoại hình và khả năng thi đấu ít, nhiều có sự liên quan với nhau :
- Về màu mắt : những con có màu mắt là đỏ, vàng, trắng thường có khả năng thi đấu tốt (đá hay).
Hình 2. Các loại màu mắt (a :mắt đỏ, b :mắt vàng, c : mắt trắng)
- Mỏ : dạng mỏ ngắn, nhọn, khép kín, gốc mỏ chắc khỏe thường có khả năng thi đấu tốt (đá hay).
- Đầu : tròn, độ dày gần như tương đương với cổ thường có khả năng thi đấu tốt (đá hay).
a b
Hình 3. Dạng đầu tròn, dày gần nhƣ tƣơng đƣơng với cổ
- Cổ : tròn, liền (nhìn giống như một ống tre, các đốt xương liền lạc, sờ vào tựa như mắt tre) thường có khả năng thi đấu tốt (đá hay).
Hình 4. Dạng cổ tròn, liền lạc
- Ngực : đầy đặn, rộng và nở nang, cơ phát triển, với xu hướng cong xuôi xuống bụng thường có khả năng thi đấu tốt (đá hay).
Hình 5. Gà đá với dạng ngực lý tƣởng
- Lưng : dạng giống như hình trái tim (khá bằng phẳng, rộng ở vai thuôn dần và xéo xuống đất về phía đuôi) thường có khả năng thi đấu tốt (đá hay).
- Cánh : dài, rộng, các lông bay xếp khít nhau, chụm lại ở phía dưới đuôi thường có khả năng thi đấu tốt (đá hay).
Hình 7. Gà đá với cánh dài rộng
- Đuôi : dài, thẳng hướng so với thân, lông mọc đầy đủ và khỏe thường có khả năng thi đấu tốt (đá hay).
- Đùi : dài hơn cẳng chân, to, nở nang, thắt lại ở dưới gối đóng về phía trước thân thường có khả năng thi đấu tốt (đá hay).
Hình 9. Gà đá với đùi lý tƣởng
- Cẳng chân : cẳng tròn, trơn láng, không quá bè và không quá khô sần, ngắn hơn đùi, vảy khít thường có khả năng thi đấu tốt (đá hay).
Hình 10. Gà đá với dạng cẳng chân phù hợp
- Bàn chân : các ngón dài, duỗi thẳng, xòe đều và ngón thới tiếp đất, ngón thới thẳng và ngược hướng với các ngón khác thường có khả năng thi đấu tốt (đá hay).
Hình 11. Gà đá với bàn chân phù hợp
Với kết quả quan sát trên gần như hợp lý với những thông tin mà chúng tôi điều tra, phỏng vấn được từ những người có kinh nghiệm [Phục lục 3]. Lưu ý : Không phải một cá thể sở hữu một trong các đặc điểm trên là có thể đá hay, mà ở đây có nghĩa là nếu hai cá thể đều có tất cả các đặc điểm khác là tương đương thì việc cá thể nào sở hữu được một đặc điểm còn lại nổi bật hơn tức khả năng thi đấu (đá hay) sẽ cao hơn. Chẳng hạn hai con gà đều có các đặc điểm về : mắt, đầu, ngực, mỏ, lưng, cánh, đuôi, đùi, cẳng chân, cựa, bàn chân là gần như tương đương nhau, thì con nào sỡ hữu cổ tròn sẽ có cơ hội thắng cao hơn hay đá tốt hơn con có cổ dẹt.
Ngón nội
Ngón ngọ (ngón chúa) Ngón ngoại
Ngoại hình phù hợp đem lại khả năng đá chớp nhoáng và phục hồi cực nhanh
Hình 12. Đặc điểm ngoại hình và chức năng tƣơng ứng với trình độ của gà đá Bình Định
* Vảy gà :
Với giới chơi gà đá cả nước nói chung và trong tỉnh Bình Định nói riêng, ngoài những đặc điểm ngoại hình nói trên thì vảy gà cũng là một điểm hết sức được coi trọng. Nó được đánh giá là có liên quan đến việc gà đá tốt hay đá kém, gà hay hay gà dở. Người trong giới chơi gà đá chia vảy thành 2 nhóm loại : vảy tốt và vảy xấu. Đánh giá khả năng thi đấu một con gà thông qua nhìn việc vảy của nó cũng là một cách mà người chơi gà có kinh nghiệm thường sử dụng.
Mắt đỏ, vàng, hoặc trắng, tròn, to, hơi lồi, sáng, luôn cảnh giác và tỉnh táo, chân mày hơi gồ.
Bàn chân các ngón dài, duỗi thẳng, xòe đều và ngón thới tiếp đất, ngón thới thẳng và ngược hướng với các ngón khác. Điều này sẽ đem lại sự cân bằng và lực đẩy.
Mỏ ngắn, gốc mỏ chắc khỏe, khép kín, hơi cong (giống như mỏ ưng).
Cánh dài, rộng các lông bay xếp khít nhau, chụm lại ở phía dưới đuôi, cánh giúp bảo vệ đùi, bay và Cổ tròn, liền nhìn giống như một ống tre, các đốt xương liền lạc, khỏe và dẻo dai. Cẳng tròn, trơn láng, gọn và chắc, để đâm tốt cựa phải đóng thấp gần ngón thới. Ngực đầy đặn, rộng và nở nang, cơ phát triển bảo vệ cho xương ngực và lườn, với xu hướng cong xuôi xuống bụng
Lưng dạng giống như hình trái tim (khá bằng phẳng, rộng ở vai thuôn dần và xéo xuống đất về phía đuôi).
Đuôi dài, thẳng hướng so với thân,lông mọc đầy đủ và khỏe. Đây là bánh lái của gà, nó giúp điều chỉnh hướng và sự ổn định.
Đầu tròn, độ dày gần như tương đương với cổ.
Đùi dài hơn cẳng chân, mạnh khỏe, to, nở nang, thắt lại ở dưới gối đóng về phía trước thân. Đùi mang lại độ cao, sức bật, độ chính xác và lực cho mỗi cú đá.
Nghiên cứu trên 80 cá thể kèm với những chia sẽ của người có kinh nghiệm, chúng tôi đã thống kê và thu được kết quả ở bảng sau :
Bảng 3.12. Các loại vảy của gà đá nuôi tại Bình Định (n = 80)
Stt Các loại vảy Số lần xuất hiện Tỷ lệ (%)
1 Hai hàng trơn 64 63,37 2 Hoa thị 10 9,9 3 Tam trụ 10 9,9 4 Tứ trụ 4 3,96 5 Án thiên 1 0,99 6 Án Địa 1 0,99 7 Huyền châm 4 3,96
8 Khai vuông (dương) 6 vảy 1 0,99
9 Xuyên đao 2 1,98
10 Dâu săn 3 2.97
11 Tam tài huyền châm 1 0,99
Tổng 101 100 %
Ghi chú :
- Từ 1 - <5% : vảy hiếm.
- 5 - <20% : vảy phổ biến trung bình.
- 20 - 100% : vảy phổ biến.
Kết quả bảng trên cho thấy, gà đá nuôi tại Bình Định rất đa dạng về số lượng vảy, trong đó loại vảy hai hàng trơn là loại vảy xuất hiện nhất chiếm đến 63,37%, các vảy (tam tài, khai vuông, án thiên, huyền châm…) là những vảy cực kì hiếm gặp. Các vảy (hoa thị, tam trụ) là vảy phổ biến ở mức trung bình.
Theo của những người chơi gà kinh nghiệm, cũng như sách vở ghi chép lại [Phụ lục 4], thì các loại vảy xuất hiện ở bảng trên đều là những loại vảy tốt, được giới chơi gà tìm kiếm và ưa chuộng. Qua đó, có thể một phần khẳng định rằng gà đá nuôi tại Bình Định là dòng gà tốt và danh tiếng.
* Hạn chế : kết quả trên chỉ thống kê được một phần các loại vảy so với sự đa dạng của nó (chắc chắn rằng trong 80 cá thể trên sẽ có nhiều hơn và đa
thân về gà đá còn thiếu, cũng như điều kiện nghiên cứu còn khó khăn do việc tiếp cận các người chơi gà đá, nuôi gà đá nên việc thống kê các loại vảy còn nhiều thiếu sót và được đầy đủ. Nếu muốn làm rõ hơn về vấn đề này đòi hỏi cần phải có nhiều nghiên cứu kĩ hơn và sâu hơn.
Hình 13 : Vảy hai hàng trơn và vảy hoa thị
Hình 14 : Vảy tam trụ và tứ trụ
Hình 15 : Vảy án thiên và án địa
Vảy tứ trụ đóng sát gối Vảy tam trụ đóng sát gối
Vảy án thiên đóng sát gối
Hình 16 : Vảy huyền châm và xuyên đao
Hình 17 : Vảy khai vƣơng (6 vảy) và dâu săn
Vảy xuyên đao Vảy huyền châm
Vảy dâu săn Khai dương 6 vảy
Hình 18 : Vảy tam tài huyền châm