Đây là một mô hình điểm về sản xuất nông nghiệp áp dụng kỹ thuật và chất lượng theo tiêu chuẩn nhật bản tại địa bàn, còn thiếu rất nhiều kinh nghiệm và kiến thức, mong nhận được nhiều sự hỗ trợ từ các nhà đầu tư.
STT Thời gian Nội dung công việc
1 Từ tháng 8 giữa tháng 9
Vay vốn và tìm nơi sản xuất: Tiến hành vay vốn theo chính sách khởi nghiệp của nhà nước, sau đó thuê và gom đất thành một khu sản xuất.
2 Giữa tháng 9 đến tháng 10
Xây dựng cơ bản: Xây dựng nhà lưới, nhà kính, gần nhà để việc chăm sóc rau thuận lợi. Sau đó cải tạo đất, chải nilong và tiến hành ươm giống.
3 Từ tháng10 đến giữa tháng 12
Tiến hành trồng và chăm sóc: Trồng lần lượt với diện tích 1ha chia điều làm bốn lần trồng. Chăm sóc rau thường xuyên thăm vườn để kiểm tra tốc độ sinh trưởng, kiểm tra sâu bệnh để có biện pháp kip thời. Tiến hành ghi chép về việc sử dụng các loại thuốc.
4 Từ giữa tháng 12 - 2
Tiến hành thu hoạch và xuất bán: vì trồng lần lượt nên có thể thu hoạch dần và bán trong khoảng thời gian từ giữa tháng 12 đến tháng. Tiến hành cắt rau bán ở các chợ cũng như bán cho thương lái, đồng thời quảng bá sản phẩm thông qua mạng xã hội.
PHẦN 5 KẾT LUẬN 5.1. Kết luận thực tập tại trang trại Takuji Seki
Qua quá trình tìm hiểu và thực tập tại trang trại Takuji Seki số 215 azusayama, Kawakami, minamisaku-gun, Nagano, Nhật Bản. Em có một số nhận định về trang trại như sau:
1. Trang trại Takuji là trang trại trồng trọt với quy mô diện tích là 3 ha chủ yếu sản xuất Xà lách và cải thảo. Trang trại đã và đang phát triển ổn định trong thời gian qua.
2. Trang trại đã có hơn 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực trồng trọt. Được sự ủng hộ, giúp đỡ nhiệt tình từ chính sách của nhà nước, trung tâm nghiên cứu phát triển nông nghiệp Kawakami nên trang trại ngày càng phát triển và có xu hướng mở rộng quy mô.
Trang trại có đầy đủ các trang thiết bị cần thiết đáp ứng tốt yêu cầu trong trồng trọt tập trung, cùng với chuyên gia nông nghiệp kĩ thuật cao nên chất lượng xà lách và cải thảo luôn được đảm bảo.
3. Mỗi năm trang trại thu về lợi nhuận là 2.409.291,078,6 đồng. Tạo thu nhập ổn định cho trang trại. Tạo việc làm và thu nhập ổn định cho lao động của trang trại.
5.2. Kết luận của ý tưởng khởi nghiệp
Việc sản xuất cải thảo theo tiêu chuẩn Nhật Bản có ý nghĩa lớn trong việc tạo ra nông sản đáp ứng nhu cầu sản phẩm sạch cho người tiêu dùng.
Ý tưởng sản xuất cải thảo theo tiêu chuẩn Nhật bản có mức đầu tư ban đầu là 336.750,000 đồng.
Lợi nhuận dự kiến của dự án sau khi trừ hết chi phí là 132.777,309 đồng/vụ. Ý tưởng khởi nghiệp hoàn toàn có tính khả thi.
TÀI LIỆU THAM KHẢO I.Tài liệu tiến việt
1. Bộ môn cây rau, bài giảng cây rau, trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên. 2. Đào Thanh Vân; Nguyễn Thúy Hà “Giáo trình Cây rau”, 2010, đại học Nông Lâm Thái Nguyên.
3. Ngô Thượng Chính, Giáo trình “Tổ chức sản xuất” - Nhà xuất bản Hà Nội - 2006. 4. Phúc Hậu (18/9/2018), “Nông nghiệp Việt Nam đang đối mặt nhiều rủi ro, thách thức”, Báo Mới.
5. Trí Dũng (02/4/2016), “Nông nghiệp Việt Nam thật đáng lo”,
6. Anh Hoài Nam (2018): Thực trạng sản xuất và tiêu thụ rau an toàn tại trang trai 26, KAWAHAKE làng KAWAKAMI-MURA,MINAMISAKU- GUN ,Tỉnh Nagano, Nhật Bản
II. Tài liệu tham khảo ý tưởng khởi nghiệp
7.Tủ sách doanh trí (2017), tác giả: Eric Ries .“Khởi Nghiệp Tinh Gọn”, Nhà xuất bản Thời Đại
8.Quốc gia khởi nghiệp (2018), Nhà xuất bản Thế giới.
9. TS.PHẠM XUÂN ĐẠI.Giải pháp cho nông nghiệp sạch và nông nghiệp hữu cơ (Báo nhân dân) xuất bản 10/2/2018
10.AGRCULTURE –Viêt Nam Nông nghiệp sạch
III. Tài liệu từ internet:
6. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC
7. http://www.fao.org/faostat/en/#data/TP
8. http://vinanet.vn/nong-san/mot-so-thong-tin-ve-thi-truong-rau-cu-trai-cay-
trong-nuoc-va-the-gioi-726407.html
MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP
Hình 1: Xử lý đất trồng rau sau khi thu hoạch
Hình 2: Che phủ ny long trên rau vào đêm khi nhiệt độ thấp
Hình 3: Máy lên luống và cải tạo đất Hình 4: Máy cày đa năng có thể ghép bộ phận cải tạo đất và cả bình
Hình 5: Máy cày đa năng đời cũ Hình 6: Rau xà lách đỏ sau 20 ngày trồng ở vụ thứ nhất
Hình 7: Ruông rau xà lách đỏ đang thu hoạch
Hình 8: Rau xà lách đỏ thu hoạch vào buối sáng sớm (5h)