Ớt chuông được trồng trên toàn bộ diện tích 120.000m2 trong 6 nhà lưới nằm
ở Moshav Paran. Thời gian gieo trồng bắt đầu từ cuối tháng 7 cho đến tuần đầu tháng 8. Trong 3 tháng sau đó là thời gian chăm sóc, bảo vệ cây để đảm bảo cây sinh trưởng tốt đạt yêu cầu. Thời gian thu hoạch bắt đầu từ khoảng tuần đầu tháng 11 và kéo dài đến cuối tháng 4. Trong khoảng thời gian còn lại trong năm là lúc tiến hành dọn đồng và chăm sóc, chuẩn bị đất cho vụ mùa tiếp theo.
Quá trình giám sát kiểm tra được thực hiện thường xuyên để đảm bảo cây sinh trưởng, phát triển đầy đủ, đáp ứng được năng suất đã đề ra. Lượng nước, phân bón luôn được theo dõi để có thể duy trì môi trường thuận lợi cho cây.
Với cây ớt, việc tỉa bớt quả xấu biến dạng hay ra sớm được tiến hành trong 2 tuần cuối tháng 10 và tuần đầu tháng 11 để giúp cây ớt cho quả to, đạt năng suất chất lượng cao.
Các nhà lưới giúp tạo ra môi trường tách biệt với bên ngoài giúp cản gió và bão cát từ sa mạc, tạo ra bóng râm để giảm bớt cường độ nắng chiếu trực tiếp vào quả, phòng ngừa các loài côn trùng có hại cho cây.
Hoạt động phòng ngừa sâu bệnh được thực hiện hàng tháng bằng việc thuê các
chuyên gia kiểm dịch đi kiểm tra hoặc phun thuốc trừ sâu. Việc phun thuốc trong nhà lưới giúp loại bỏ nguy cơ gây ảnh hưởng đến khu dân cư sinh sống xung quanh.
Để phòng tránh tối đa những bệnh hại đối với cây thì phải kết hợp nhiều biện pháp quản lý trồng trọt như: Tạo hệ vi sinh có lợi trong đất. Tạo môi trường thông thoáng cho hệ rễ phát triển. Cây trồng không bị nhiễm các nấm bệnh. Làm sạch các mầm cỏ dại trong đất trước khi trồng. Trồng đúng nguyên tắc, đảm bảo cung cấp đủ nước và phân bón cho cây. Kiểm soát và loại trừ các loại côn trùng, các động vật chân đốt, đồng thời nhổ bỏ các cây cỏ dại là nguồn gốc nấm bệnh của cây. Thường xuyên theo dõi để ngăn chặn sớm các mầm bệnh. Ứng dụng thuốc trừ sâu bệnh hợp lý và đúng nguyên tắc.
Bảng 4.2. Các kiểu sử dụng đất của trung tâm
LUT chính LUT Kiểu sử dụng đất
Cây hàng năm Trồng màu Ớt chuông đỏ 106
Ớt chuông vàng Hila
(Nguồn: Điều tra trang trại)
Bảng 4.3. Chi phí sản xuất cho 1 năm trồng ớt chuông cho toàn bộ 6 nhà lưới (6 farm)
1 nhà lưới (1 farm) = 20.000m2
(Đơn vị: Shekel, 1 shekel = 6.800 vnđ)
STT Các loại chi phí Năm 2019- 2020
Quy đổi sang tiền Việt Nam
1 Giống cây 360.000 2.448.000.000
2 Nhân công 525.000 3.570.000.000
3 Phân bón 125.000 850.000.000
4 Nước tưới 52.000 353.600.000
5 Thuốc bảo vệ thực vật (trừ sâu sinh học),
thiên địch, ong để thụ phấn… 195.000 1.326.000.000
6
Máy móc (máy cày, Tractor,...), chi phí bảo dưỡng, xăng dầu, hộp đựng ớt thu hoạch, dụng cụ lao động…
56.000 380.800.000
7 Bảo trì nhà lưới,các đồ dùng trong nhà lưới 150.000 1.020.000.000
8 Hệ thống tưới nhỏ giọt 300.000 2.040.000.000
9 Đóng gói, marketing 110.000 748.000.000
10 Chi phí khác ( thuê bác sĩ kiểm tra bệnh
nhân, bảo trì hệ thống tưới…)
Tổng chi phí 1 năm 2.243.000 15.252.400.000
(Nguồn: Điều tra trang trại)