3. Ý nghĩa khoa học vă thực tiễn của đề tăi
2.5.DIỄN BIẾN THỜI TIẾT TRONG THỜI GIAN THÍ NGHIỆM
2.5.1. Vụ Xuđn Hỉ 2015
Bảng 2.2. Điều kiện thời tiết trọng vụ Xuđn Hỉ 2015 tại Thị xê Ba Đồn
Thâng Nhiệt độ (
0C) Ẩm độ (%) Lượng mưa Số giờ
nắng (giờ)
Tmin Tmax Ttb Utb Umin R(mm) Số Ngăy
1 13 25 18 86 47 146 6 115
2 14 27 21 90 70 27,4 9 68
3 19 36 24 89 61 25,7 12 105
5 25 41 31 71 37 15,7 3 287
Nguồn: Trung tđm KTTV Quảng Bình 2015
Thâng 01/2015: Lă thâng có nhiệt độ trung bình thấp nhất trong năm (18,30C),
câc đợt không khí lạnh tăng cường liín tục gđy rĩt đậm vă rĩt hại, có ngăy nhiệt độ
thấp 12,50C đê ảnh hưởng đến sự sinh trưởng phât triển cđy că chua, đặc biệt lă giai
đoạn cđy con. Tuy nhiín, theo xu hướng mùa vụ, nhiệt độ tăng dần qua câc thâng song hănh cùng quâ trình sinh trưởng, phât triển của cđy că chua, dẫn đến cđy că chua sinh trưởng, phât triển vă ra hoa thuđn lợi. Tuy nhiín chế độ ẩm duy trì ở mức cao từ thâng 1 đến thâng 4 đê lăm xuất hiện nhiều sđu bệnh hại trín cđy că chua như sđu xanh ăn lâ, đục quả, bệnh mốc sương. Trong thâng 5/2015 thời tiết nắng nóng (số giờ nắng
cao), kỉm đó lă lượng mưa thấp, nhiệt độ cao 310C đê lăm cđy că chua nhanh tăn lụi.
Nhìn chung điều kiện thời tiết vụ Xuđn Hỉ 2015 tương đối thích hợp với cđy că chua trồng tại Quảng Bình, tuy nhiín cần có câc biện phâp chống rĩt giai đoạn cđy con vă theo dõi phòng trừ sđu bệnh hại kịp thời.
2.5.2. Vụ Đông Xuđn 2015-2016
Bảng 2.3. Điều kiện thời tiết trong vụ Đông Xuđn 2015-2016 tại Thị xê Ba Đồn
Thâng
Nhiệt độ (0C) Ẩm độ (%) Lượng mưa Số giờ
nắng (giờ)
Tmin Tmax Ttb Utb Umin R(mm) Số Ngăy
10 13 27 22 86 47 14,6 6 115
11 14 25 21 70 70 27,4 9 68
12 10 23 18,5 69 61 25,7 12 70
1 7 19 14,5 65 32 11,0 10 61
2 9 22 17,6 71 37 15,7 3 95
Nguồn: Trung tđm KTTV Quảng Bình 2015
Đặc điểm thời tiết trong vụ Đông Xuđn 2015-2016 rất khắc nghiệt với câc biểu hiện thời tiết rĩt đậm rĩt hại tập trung văo những thâng cuối năm 2015 vă đầu năm 2016. Kết quả đê lăm câc loại cđy trồng sinh trưởng kĩm, bao gồm cả cđy că chua thí nghiệm. Biểu hiện nhiệt độ đi xuống từ thâng 10 vă sau đó giảm sđu trong thâng
1/2016 với nhiệt độ trung bình lă 14,5oC, sau đó có xu hướng tăng ở câc thâng tiếp (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
theo. Bín cạnh rĩt đậm lă số giờ nắng ít, ngăy đm u nhiều vă kiểu thời tiết khô hanh bởi những đợt gió mùa Đông Bắc mạnh trăn qua Quảng Bình. Tổng hòa câc yếu tố
thời tiết đê lăm thiệt hại đâng kể đối với ngănh sản xuất Nông nghiệp tại địa phương, kĩo theo hệ lụy lă cđy thí nghiệm kĩo dăi thời gian sinh trưởng vă phât triển.
Chương 3.KẾT QUẢ NGHIÍN CỨU VĂ THẢO LUẬN
3.1. THỜI GIAN HOĂN THĂNH CÂC GIAI ĐOẠN SINH TRƯỞNG, PHÂT TRIỂN
Để hoăn thănh chu kỳ sống của mình, cđy că chua cần khoảng thời gian trín dưới 120 ngăy vă trải qua câc giai đoạn sinh trưởng, phât triển nhất định. Tổng thời gian sinh trưởng phât triển được tính từ khi gieo hạt cho tới khi cđy kết thúc sinh trưởng, có thể chia lăm 2 giai đoạn chính lă thời kỳ sinh trưởng sinh dưỡng vă thời kỳ sinh trưởng sinh thực. Câc giai đoạn năy dăi hay ngắn phụ thuộc rất nhiều văo yếu tố di truyền, câc giống khâc nhau trải qua câc giai đoạn với khoảng thời gian khâc nhau, chịu tâc động lớn của điều kiện ngoại cảnh vă điều kiện chăm sóc. Tuy nhiín, bằng câc biện phâp kỹ thuật, tâc động đúng thời kỳ cần thiết ta cũng có thể rút ngắn hoặc kĩo dăi thời gian sinh trưởng của cđy că chua ở câc giai đoạn khâc nhau. Khi nghiín cứu câc giai đoạn sinh trưởng, phât triển sẽ giúp chúng ta nắm bắt được một câch chính xâc khoảng thời gian sinh trưởng của câc giống, lă cơ sở cho câc kỹ thuật tiếp theo như: Sắp xếp thời vụ, bố trí cơ cấu cđy trồng vă tâc động câc biện phâp kỹ thuật thích hợp tạo điều kiện cđy sinh trưởng vă phât triển tốt mang lại hiệu quả kinh tế cao. Kết quả theo dõi thời gian hoăn thănh câc giai đoạn sinh trưởng của 15 giống că chua nhập nội vă 1 giống đối chứng trồng trong vụ Xuđn Hỉ 2015 vă Đông Xuđn 2015-2016 được trình băy ở bảng 3.1a vă 3.1b.
Thời gian trồng đến khi ra hoa:
Để ra hoa được, cđy că chua phải trải qua thời kỳ sinh trưởng sinh dưỡng vă có sự tích lũy đầy đủ về mặt dinh dưỡng. Nếu thời kỳ năy rút ngắn thì chu kỳ sống của cđy că chua sẽ rút ngắn. Tuy nhiín, cđy ra hoa sớm khi lượng dinh dưỡng tích luỹ chưa đủ sẽ dẫn đến tình trạng cđy yếu, dễ bị nhiễm câc loại sđu bệnh (ra hoa lă giai đoạn mẫn cảm nhất của cđy đối với câc loại sđu bệnh hại), dễ rụng hoa, rụng quả, quả nhỏ, kĩm chất lượng. Đđy chính lă một trong những nguyín nhđn chủ yếu dẫn đến việc giảm năng suất, chất lượng của că chua. Ngược lại, nếu giai đoạn năy kĩo dăi sẽ lăm ảnh hưởng tới giâ trị kinh tế mă cđy că chua đem lại. Đối với vụ xuđn hỉ, cđy că chua ra hoa sớm không chỉ có ý nghĩa quan trọng đối với việc tạo năng suất mă còn lă một trong những chỉ tiíu để đânh giâ khả năng thích ứng đối với điều kiện trâi vụ. Nhiệt độ cao (trung bình 28°C) vă những trận mưa răo giữa thâng 4, đầu thâng 5 ảnh hưởng đến số lượng, sức sống của hạt phấn vă noên. Theo Kuo vă cộng sự (1998), nhiệt độ cao xảy ra văo thời điểm 2-3 ngăy sau hoa nở sẽ gđy cản trở tới quâ trình thụ tinh [54]. Độ ẩm không khí cao (>90%) dễ lăm hạt phấn bị trương nứt, hoa că chua không thụ phấn được vă sẽ rụng (Tạ Thu Cúc, 2003) [4]. Do đó, chọn thời điểm cho
cđy că chua ra hoa, đậu quả phù hợp lă việc lăm cần thiết đế đảm bảo được năng suất, chất lượng vă giâ trị của cđy că chua. Thời gian từ trồng đến ra hoa được tính từ khi bắt đầu đưa cđy con trồng ra ruộng cho đến khi ở cđy bắt đầu xuất hiện hoa đầu tiín. Trong giai đoạn năy,cđy cần trải qua câc thời kỳ bĩn rễ hồi xanh, phât triển thđn lâ. Đđy chính lă giai đoạn cđy có nhu cầu lớn về câc loại dinh dưỡng. Để đạt được hiệu quả sản xuất cao thì cần chọn tạo câc giống, xđy dựng quy trình sản xuất phù họp để cho thời gian từ trồng đến ra hoa ở mức trung bình. Vì vậy nghiín cứu thời gian ra hoa rất quan trọng để đânh giâ câc giống.
Bảng 3.1a: Thời gian hoăn thănh câc giai đoạn sinh trưởng, phât triển của 16
giống trong vụ Xuđn Hỉ 2015
Đơn vị:Ngăy
STT Tín giống Trồng - Ra hoa Trồng - Thu hoạch Trồng-kết thúc
thu hoạch 1 CLN 2037B 29 60 106 2 L3708 26 58 118 3 H7996 31 57 105 4 G5 28 58 108 5 G9 29 59 108 6 G41 31 60 107 7 G43 28 56 104 8 G44 32 58 108 9 G45 29 54 103 10 G49 31 60 107 11 G50 27 59 109 12 G69 30 56 105 13 G70 28 59 106 14 TS33 34 - - 15 WVA700 27 57 120
16 TN516 (ĐC) 28 54 104
Ghi chú: - Không ghi nhận được số liệu
Bảng 3.1b: Thời gian hoăn thănh câc giai đoạn sinh trưởng, phât triển của 16
giống trong vụ Đông Xuđn 2015 - 2016
Đơn vị tính: Ngăy
STT Tín giống Trồng - Ra hoa Trồng - Thu hoạch Trồng-kết thúc
thu hoạch 1 CLN 2037B 32 81 107 2 L3708 29 78 118 3 H7996 35 83 118 4 G5 33 80 113 5 G9 30 77 107 6 G41 35 83 108 7 G43 31 81 114 8 G44 36 82 113 9 G45 32 81 112 10 G49 35 85 110 11 G50 30 78 120 12 G69 33 81 118 13 G70 31 82 109 14 TS33 40 - - 15 WVA700 28 81 121 16 TN516 (ĐC) 30 78 108
Kết quả nghiín cứu về thời gian trồng đến ra hoa ở bảng 3.1a vă 3.1b cho thấy:
Trong vụ Xuđn Hỉ 2015: Kết quả nghiín cứu ở bảng 3.1a cho thấy: Thời
gian trồng đến ra hoa của câc giống dao động từ 26-34 ngăy, giống đối chứng ra hoa khoảng 28 ngăy sau trồng, trong tập đoăn câc giống nghiín cứu thì câc giống L3708, G5, G43, G50, G70 vă WVA700 lă có thời gian ra hoa thấp hoặc tương đương giống đối chứng. Giống ra hoa muộn nhất trong tập đoăn lă TS33 sau 34 ngăy trồng.
Trong vụ Đông Xuđn 2015-2016: Thời gian ra hoa của giống TS33 dăi nhất
40 ngăy sau trồng, giống có thời gian ra hoa ngắn nhất lă WVA700 tại thời điểm 28 ngăy sau trồng. Giống đối chứng (TN516) ra hoa lúc 30 ngăy sau trồng, cao hơn giống L3708 vă WVA700, câc giống khâc trong tập đoăn có thời gian ra hoa cao hơn hoặc tương đương giống đối chứng, bảng 3.1b.
Như vậy: Thời gian trồng đến khi ra hoa của câc giống khâc nhau lă khâc nhau vă có sự chính lệch lớn giữa 2 vụ. Xu hướng chung lă trong vụ Xuđn Hỉ thời gian ra hoa ngắn hơn vụ Đông Xuđn, điều năy có thể giải thích lă do ảnh hưởng của câc điều kiện ngoại cảnh, nhất lă nhiệt độ. Vụ Đông Xuđn 2015-2016 tại Quảng Bình chịu nhiều đợt không khí lạnh với câc đợt rĩt đậm rĩt hại đê lăm kĩo dăi đâng kể thời gian sinh trưởng của cđy că chua. Đồng thời qua đđy cho thấy, câc giống că chua nhập nội có sự thích nghi với điều kiện tại Quảng Bình, thời gian ra hoa tương đương giống đối chứng.
Từ khi trồng đến khi thu hoạch:
Thời kỳ thu hoạch gọi lă thời kỳ chín kinh tế, lă dạng chín có ý nghĩa rất lớn trong công tâc chọn tạo giống do nó phản ânh sự chín sớm hay chín muộn của cđy că chua. Thời gian năy phụ thuộc rất lớn văo thời gian trồng đến khi ra hoa vă đậu quả. Cđy că chua lă cđy tự thụ điển hình, trong điều kiện thuận lợi tỉ lệ giao phấn chỉ đạt 4%. Chính vì vậy, quâ trình thụ phấn, thụ tinh của că chua diễn ra nhanh hay chậm, dăi hay ngắn lă do bản chất di truyền của từng giống quy định. Theo Kuo vă cộng sự (1998)[54]: Sự thụ phấn có thể kĩo dăi từ 2-3 ngăy trước nở đến 3-4 ngăy sau khi hoa nở. Trong điều kiện thuận lợi thì sau thụ phấn 2 ngăy, quâ trình thụ tinh sẽ xảy ra, bầu noên sẽ phât triển thănh quả non sau nở hoa 4-5 ngăy. Thời gian năy có mối tương quan chặt với thời gian từ trồng đến ra hoa, giống năo ra hoa sớm thì sẽ đậu quả sớm vă chín sớm. Bín cạnh đó, quâ trình chín của quả còn phụ thuộc câc điều kiện ngoại cảnh như: Cường độ chiếu sâng, nhiệt độ trung bình,… Khi nhiệt độ cao đi kỉm với cường độ chiếu sâng lớn sẽ thúc đẩy quâ trình chín nhanh hơn.
thì quả bắt đầu chuyển văo giai đoạn chín. Ở că chua, khi quả chín diễn ra đồng thời hai quâ trình lă chín sinh lý vă chín hình thâi. Chín sinh lý lă quâ trình quả chín được thể hiện ở hăm lượng câc chất đạt mức cao, đồng thời hạt đê hoăn thiện để phât triển thănh một cơ thể bình thường. Chín hình thâi đó lă sự biến đổi về hình dạng, kích thước vă mău sắc quả để chúng ta dễ dăng phđn biệt được quả xanh vă quả chín. Với că chua, quâ trình chín hình thâi được thể hiện rõ nhất ở sự hình thănh câc sắc tố Lycopen vă Caroten đđy lă câc sắc tố quy định về mău sắc quả că chua.
Trong vụ Xuđn Hỉ 2015: Thời gian trồng đến khi thu quả đầu của câc giống (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
dao động từ 54-60 ngăy, trong đó giống đối chứng (TN516) lă 54 ngăy thấp hơn câc giống că chua nhập nội được nghiín cứu. Giống TS33 không có khả năng đậu quả trong vụ năy, đđy lă trường hợp câ biệt tỏ ra kĩm thích nghi với điều kiện tự nhiín khu vực thí nghiệm.
Trong vụ Đông Xuđn 2015-2016: Thời gian trồng đến khi thu quả đầu của câc
giống từ 77-85 ngăy; sớm nhất lă giống G9 (77 ngăy), muộn nhất lă G49 (85 ngăy), giống đối chứng đạt 78 ngăy. Nhìn chung, câc giống khâc có thời gian thu quả đầu cao hơn so với giống đối chứng, ngoại trừ giống TS33 không có khả năng đậu quả.
Thời gian trồng đến khi thu quả đầu giữa 2 vụ có sự chính lệch khoảng 10-20 ngăy, nguyín nhđn lă do ảnh hưởng của thời gian ra hoa vă sự khâc nhau của câc yếu tố thời tiết giữa 2 vụ. Trong vụ Xuđn Hỉ 2015 nhiệt độ tăng dần vă ở mức lý tưởng cho sự ra hoa đậu quả vă chín của cđy că chua. Trong khi đó vụ Đông Xuđn 2015- 2016 lại rĩt đậm liín tục, do vậy mă thời gian thu quả có sự chính lệch lớn.
Tổng thời gian sinh trưởng:
Tổng thời gian sinh trưởng lă chỉ tiíu biểu thị kiểu hình sinh trưởng của cđy, trong đó kiểu hình sinh trưởng vô hạn có thời gian sinh trưởng kĩo dăi hơn kiểu hình sinh trưởng hữu hạn. Tuy nhiín thời gian sinh trưởng còn phụ thuộc văo câc điều kiện ngoại cảnh như: Nhiệt độ, độ ẩm, cường độ ânh sâng,... chế độ chăm sóc bón phđn, tưới nước. Nghiín cứu thời gian sinh trưởng của câc giống cho thấy:
Trong vụ Xuđn Hỉ 2015: Tổng thời gian sinh trưởng của câc giống trong phạm
vi 103-120 ngăy, trong đó giống có thời gian sinh trưởng ngắn nhất lă G45, dăi nhất lă WVA700, giống đối chứng TN516 có thời gian sinh trưởng lă 104 ngăy. Như vậy câc giống că chua nhập nội sinh trưởng dăi ngăy hơn giống đối chứng đđy lă tiềm năng quan trọng để cho năng suất cao.
Trong vụ Đông Xuđn 2015-2016: Kết quả nghiín cứu bảng 3.1b cho thấy tổng
thời gian sinh trưởng của câc giống că chua dao động trong khoảng 107-121 ngăy, trong đó giống đối chứng 108 ngăy cao hơn câc giống CLN 2037B vă G9, thấp hơn câc giống còn lại. Giống có khả năng sinh trưởng, phât triển dăi ngăy nhất vụ năy lă
WVA700 đạt 121 ngăy.
Tóm lại: Câc giống că chua nhập nội trồng tại Quảng Bình qua 2 vụ Xuđn Hỉ 2015 vă Đông Xuđn 2015-2016 cho kết quả tương đối tốt về khả năng thích nghi, ra hoa đậu quả. Thời gian sinh trưởng của câc giống năy tương đương hoặc cao hơn giống đối chứng, tùy theo điều kiện thời tiết từng vụ mă thời gian ra hoa, thu hoạch có sự dao động trong phạm vi 65-80 ngăy sau trồng. Trong tập đoăn chỉ có giống TS33 lă kĩm thích nghi khi không có khả năng đậu quả.
3.2. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CẤU TRÚC, HÌNH THÂI CỦA CÂC GIỐNG CĂ CHUA 3.2.1. Một số đặc điểm hình thâi 3.2.1. Một số đặc điểm hình thâi
Căn cứ văo câc đặc điểm hình thâi cấu trúc cđy để đânh giâ khả năng sinh trưởng, phât triển vă thích nghi của câc giống că chua nhập nội. Theo đó, câc giống phải có khả năng thích ứng rộng, trồng được nhiều thời vụ trong năm, năng suất vă chất lượng cao. Câc đặc điểm hình thâi vă cấu trúc cđy lă câc chỉ tiíu mô tả hình dạng, đặc tính sinh trưởng, câc đặc điểm thđn, lâ, hoa của câc giống, câc chỉ tiíu năy được quy định bởi đặc tính di truyền. Trong công tâc chọn tạo giống că chua, tùy theo mục đích chọn tạo để câc nhă chọn giống quan tđm một số đặc điểm hình thâi cđy nhất định như: Trồng trong nhă lưới cần những giống că chua có kiểu hình sinh trưởng vô hạn hoặc bân hữu hạn, phđn cănh ít, kiểu ra hoa rải râc,… Trồng theo hướng công nghiệp thì cần những giống că chua có kiểu hình sinh trưởng hữu hạn, thấp cđy, ra hoa, đậu quả, chín tập trung, chịu thđm canh vă có thể trồng mật độ cao,… Bín cạnh đó, mău