4. Đóng góp mới của luận án
3.2.3. Giá trị vật chất của di sản Ruộng bậc thang
3.2.3.1. Canh tác trên ruộng bậc thang
Di sản Ruộng bậc thang của Hoàng Su Phì không chỉ là danh thắng đẹp mà nó còn là nơi sản xuất lƣơng thực, thực phẩm của đồng bào các dân tộc miền núi. Đây là một phƣơng thức canh tác nông nghiệp hiệu quả trên địa hình dốc, núi đồi, là thành quả của cả một quá trình lao động lâu dài, đây chính là tài sản vô giá.
Trƣớc đây, trên ruộng bậc thang ngƣời dân trồng lúa nƣớc, ngô và chủ yếu chỉ một vụ/năm. Đến nay do nhu cầu lƣơng thực thực phẩm tăng lên, cơ cấu cây trồng trên đất ruộng bậc thang đã đa dạng hơn. Số liệu khảo sát thực tế tại bảng 3.27 cho thấy cơ cấu cây trồng trên ruộng bậc thang của Di sản nhƣ sau:
Bảng 3.27. Cơ cấu cây trồng trên đất Di sản ruộng bậc thang
TT Cây trồng Vụ Tỷ lệ diện
tích (%) Ghi chú
1 Lúa Xuân 6,0 - 6,5 Trên những ruộng chủ động nƣớc Mùa 100 Hết diện tích ruộng bậc thang 2 Ngô Xuân 65 - 75 Đa số diện tích ruộng bậc thang
Đông 5,0 - 6,0 Trên những ruộng độ phì khá 3 Đậu tƣơng Đông 60 - 65 Chủ yếu vụ đông
4 Lạc Xuân 10 - 12 Trên những chân đất nhẹ 5 Rau, đậu Đông Xuân 8 - 9 Một số mảnh ruộng gần nhà ở
- Toàn bộ diện tích đất ruộng bậc thang đƣợc canh tác lúa vụ mùa, vì nguồn nƣớc mƣa và các khe suối. Còn vụ xuân chỉ có 6,0 - 6,5 % diện tích canh tác lúa, do không chủ động nƣớc trong vụ này. Số liệu diện tích lúa cả 2 vụ của Di sản ở bảng 3.28 cho thấy rõ sự phân bố tại 11 xã.
Bảng 3.28. Diện tích lúa vụ xuân và vụ mùa trên đất ruộng bậc thang của các xã di sản Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì
ĐVT: ha
TT Tên xã 2010 2015 2019
Xuân Mùa Xuân Mùa Xuân Mùa
1 Bản Luốc 11,99 157,20 8,21 117,75 8,21 117,75 2 Sán Xả Hồ 15,71 184,89 10,74 159,02 10,74 159,02 3 Bản Phùng 12,08 192,87 9,09 140,21 9,09 140,21 4 Hồ Thầu 12,38 169,72 7,32 137,71 7,32 137,71 5 Nậm Ty 9,22 186,25 6,23 143,73 6,23 143,73 6 Thông Nguyên 8,11 94,96 5,18 66,38 5,18 66,38 7 Tả Sử Choóng 6,26 86,64 6,28 87,00 5,21 65,75 8 Bản Nhùng 7,43 119,22 8,43 125,00 7,98 94,12 9 Pố Lồ 3,92 95,03 10,95 128,40 9,45 73,55 10 Thàng Tín 5,11 107,02 3,01 79,97 3,01 78,38 11 Nậm Khòa 10,65 252,08 13,62 291,70 10,66 144,63 Tổng 102,86 1.645,88 89,06 1.476,87 83,08 1.221,23
(Nguồn: Phòng NN&PTNT huyện Hoàng Su Phì)
- Đối với cây ngô: Diện tích đất ruộng bậc thang trong vụ xuân đƣợc sử dụng chủ yếu cho trồng ngô, tới 65 - 75 % diện tích. Còn vụ đông là 5,0 - 6,0 % diện tích đƣợc trồng ngô đông. Số liệu diện tích ngô cả 2 vụ của di sản ở bảng 3.29 cho thấy rõ sự phân bố tại 11 xã.
- Đối với cây đậu tƣơng: Vùng di sản chủ yếu đậu tƣơng đƣợc trồng vào vụ đông, sau khi thu hoạch lúa mùa thì có tới 60 - 65 % diện tích đƣợc trồng đậu tƣơng đông. Thực ra cây đậu tƣơng vụ đông ở miền núi phía Bắc chƣa phải là vụ thích hợp nhất, mà phải là vụ xuân, nhƣng có lẽ chịu ảnh hƣởng của cách nhìn của các dân tộc ít ngƣời ở đây nên chủ yếu trồng đậu tƣơng vào vụ đông.
- Đối với cây lạc: Diện tích lạc không lớn ở các chân ruộng bậc thang của vùng di sản, chỉ chiếm 10 - 12 % diện tích và tập trung vào vụ xuân.
- Đối với cây rau: Diện tích trồng các loại rau của vùng di sản không lớn, chủ yếu tập trung vào vụ đông xuân và chỉ có 8 - 9 % diện tích ruộng bậc thang của 11 xã di sản.
Bảng 3.29. Diện tích ngô trên đất ruộng bậc thang của các xã di sản Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì
ĐVT: ha
TT Tên xã 2010 2015 2019
Xuân Đông Xuân Đông Xuân Đông
1 Bản Luốc 94,22 7,2 101,72 6,03 101,72 6,03 2 Sán Xả Hồ 153,07 8,89 141,71 7,31 111,71 7,31 3 Bản Phùng 125,32 10,87 98,82 9,39 96,82 9,39 4 Hồ Thầu 88,09 10,72 88,75 10,26 88,75 10,26 5 Nậm Ty 90,42 9,25 99,08 7,65 93,08 7,65 6 Thông Nguyên 61,66 4,96 51,42 4,01 51,42 4,01 7 Tả Sử Choóng 60,87 6,64 61,48 6,22 45,75 5,24 8 Bản Nhùng 87,03 8,02 99,53 8,47 91,12 6,44 9 Pố Lồ 85,56 9,03 90,02 8,38 60,55 2,38 10 Thàng Tín 86,12 7,02 65,11 6,86 54,38 6,86 11 Nậm Khòa 98,03 9,08 126,64 8,06 100,63 4,66 Tổng 1.030,39 91,68 1.024,28 82,64 895,93 70,23
(Nguồn: Phòng NN&PTNT huyện Hoàng Su Phì) 3.2.3.2. Giá trị vật chất
a, Khối lượng sản phẩm thu được từ ruộng bậc thang của di sản
Giá trị vật chất của di sản Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì chủ yếu là khối lƣợng lƣơng thực, thực phẩm thu đƣợc trong một năm của vùng di sản.
- Năng suất, sản lƣợng lúa: Số liệu bảng 3.30 cho thấy kết quả diễn biến diện tích, năng suất, sản lƣợng lúa 2 vụ của di sản Ruộng bậc thang qua các năm, từ 2010 - 2019.
+ Vụ xuân có năng suất lúa xung quanh 54 tạ/ha và ổn định từ 2010 đến 2019. Tổng sản lƣợng lúa xuân cả vùng đạt 484,75 - 557,91 tấn.
+ Vụ mùa có năng suất tăng lên qua các năm, đạt 57,37 tạ/ha năm 2010 lên 57,77 tạ/ha vào năm 2019. Tổng sản lƣợng lúa xuân cả vùng đạt 7.055,05 - 9.442,41 tấn.
- Năng suất, sản lƣợng ngô: Số liệu bảng 3.31 cho thấy kết quả diễn biến diện tích, năng suất, sản lƣợng ngô 2 vụ của di sản qua các năm, từ 2010 - 2019.
Bảng 3.30. Diện tích, năng suất, sản lƣợng lúa trên đất di sản Ruộng bậc thang
TT Chỉ tiêu ĐVT 2010 2015 2019
1 Lúa xuân
1.1 Diện tích ha 102,86 89,06 83,08 1.2 Năng suất tạ/ha 54,24 54,43 54,42 1.3 Sản lƣợng tấn 557,91 484,75 452,12
2 Lúa mùa
2.1 Diện tích ha 1.645,88 1.476,87 1.221,23 2.2 Năng suất tạ/ha 57,37 57,73 57,77 2.3 Sản lƣợng tấn 9.442,41 8.525,97 7.055,05
(Nguồn: Phòng NN&PTNT huyện Hoàng Su Phì)
+ Vụ ngô xuân, năng suất tăng từ 32,22 tạ/ha năm 2010 lên 33,32 tạ/ha vào năm 2019. Tổng sản lƣợng ngô xuân cả vùng đạt 2.985,24 - 3.319,92 tấn.
+ Vụ ngô đông có năng suất tăng lên qua các năm, đạt 31,45 tạ/ha năm 2010 lên 33,02 tạ/ha vào năm 2019. Tổng sản lƣợng ngô đông cả vùng đạt 231,90 - 288,33 tấn.
Bảng 3.31. Diện tích, năng suất, sản lƣợng ngô trên đất di sản Ruộng bậc thang
TT Chỉ tiêu ĐVT 2010 2015 2019
1 Ngô xuân
1.1 Diện tích ha 1.030,39 1.024,28 895,93 1.2 Năng suất tạ/ha 32,22 32,72 33,32 1.3 Sản lƣợng tấn 3.319,92 3.351,44 2.985,24
2 Ngô đông
2.1 Diện tích ha 91,68 82,64 70,23 2.2 Năng suất tạ/ha 31,45 32,25 33,02 2.3 Sản lƣợng tấn 288,33 266,51 231,90
- Năng suất, sản lƣợng rau màu: Số liệu bảng 3.32 cho thấy kết quả diễn biến các loại cây trồng rau màu của di sản Ruộng bậc thang qua các năm, từ 2010 - 2019.
Bảng 3.32. Diện tích, năng suất, sản lƣợng rau, màu trên đất di sản
TT Chỉ tiêu ĐVT 2010 2015 2019
1 Đậu tƣơng
1.1 Diện tích ha 1.059,63 951,10 786,47 1.2 Năng suất tạ/ha 14,97 15,02 15,23 1.3 Sản lƣợng tấn 1.586,27 1.428,55 1.197,79
2 Lạc
2.1 Diện tích ha 163,34 121,53 93,18 2.2 Năng suất tạ/ha 12,15 12,85 13,24 2.3 Sản lƣợng tấn 198,46 156,17 123,37
3 Rau các loại
3.1 Diện tích ha 101,63 89,74 80,76 3.2 Năng suất tạ/ha 61,43 62,04 63,31 3.3 Sản lƣợng tấn 624,31 556,75 511,29
(Nguồn: Phòng NN&PTNT huyện Hoàng Su Phì)
+ Cây đậu tƣơng: Có năng suất tăng lên qua các năm, đạt 14,97 tạ/ha năm 2010 lên 15,23 tạ/ha vào năm 2019. Tổng sản lƣợng đậu tƣơng cả vùng đạt 1.197,79 - 1.586,27 tấn.
+ Cây lạc: Có năng suất tăng lên qua các năm, đạt 12,15 tạ/ha năm 2010 lên 13,24 tạ/ha vào năm 2019. Tổng sản lƣợng đậu tƣơng cả vùng đạt 123,37 - 198,46 tấn.
+ Rau các loại: Có năng suất tăng lên qua các năm, đạt 61,43 tạ/ha năm 2010 lên 63,31 tạ/ha vào năm 2019. Tổng sản lƣợng đậu tƣơng cả vùng đạt 511,29 - 624,31 tấn.
Tóm lại, từ đánh giá khối lƣợng sản phẩm thu đƣợc từ RBT của di sản tăng lên qua các năm cho thấy RBT của vùng di sản cung cấp một lƣợng vật chất lớn đảm bảo cho đời sống của ngƣời dân trong vùng di sản.
3.2.3.3. Đánh giá chung về giá trị vật chất của di sản Ruộng bậc thang
Đánh giá chung về giá trị vật chất của di sản Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì: Giá trị của di sản không chỉ là một di tích danh thắng của miền núi mà chính là nguồn sống của đại bộ phận ngƣời dân trong 11 xã thuộc di tích. Giá trị vật chất này đảm bảo cho an ninh lƣơng thực cho dân vùng cao của Việt Nam.
3.2.4. Giá trị môi trường của di sản Ruộng bậc thang
Để đánh giá giá trị môi trƣờng của di sản RBT Hoàng Su Phì, Phần mềm IBM SPSS Statistics 20 đã hỗ trợ phân tích 240 phiếu điều tra tại 6/11 xã vùng di sản RBT.
- Kết quả khảo sát từ ngƣời dân đƣợc đánh giá theo thang đo Likert 5 cấp độ nhƣ sau:
1: Hoàn toàn không đồng ý 2: Không đồng ý
3: Phân vân 4: Đồng ý
5: Hoàn toàn đồng ý.
- Đánh giá giá trị môi trƣờng của di sản RBT, đề tài đã phân theo 2 nhóm sau: + Giá trị hiện vật: Bao gồm 8 chỉ tiêu từ HV1 - HV8
+ Giá trị phi hiện vật: Bao gồm 18 chỉ tiêu từ PHV1 - PHV18. - Từ kết quả phân tích cho tiêu chí cụ thể của 6 nhóm nhƣ sau:
+ Nhóm 1: Di sản, gồm các tiêu chí:
PHV1, PHV3, PHV4, PHV5, PHV6, PHV7, PHV8, PHV10, PHV12, PHV15 và PHV17
+ Nhóm 2: Sinh kế, gồm các tiêu chí: HV2, HV3, HV4, HV5 và HV7 + Nhóm 3: Du lịch, gồm các tiêu chí: PHV9, PHV11 và PHV13 + Nhóm 4: Văn hóa sinh thái, gồm các tiêu chí: PHV14 và PHV16 + Nhóm 5: Trải nghiệm, gồm các tiêu chí: PHV2, PHV18
+ Nhóm 6: Giá trị đầu tƣ, gồm các tiêu chí: HV1 và HV8. 3.2.4.1. Giá trị di sản của RBT
Kết quả xử lý SPSS từ 240 phiếu điều tra của 6/11 xã trong vùng di sản với 11 tiêu chí đánh giá về di sản từ Disan1 - Disan11 đƣợc trình bày tại bảng 3.33. Chi tiết tiêu chí nhƣ sau:
Disan1: RBT là di sản nhân tạo lớn của địa phƣơng Disan2: Danh lam thắng cảnh đẹp
Disan3: Danh lam thắng cảnh nhân tạo kết hợp thiên nhiên hài hòa Disan4: Danh lam thắng cảnh có giá trị cảnh quan
Disan5: Danh lam thắng cảnh có giá trị di tích
Disan6: RBT tạo danh lam thắng cảnh một cách tự nhiên Disan7: Con ngƣời yêu thích cảnh quan RBT
Disan8: Khí hậu mát mẻ vùng núi cao có RBT
Disan9: RBT có giá trị phát triển các loại hình du lịch cộng đồng Disan10: Các phiên chợ, lễ hội vùng cao RBT
Disan11: Loại hình du lịch sinh thái miền núi cao Số liệu bảng 3.33 cho thấy:
Bảng 3.33. Đánh giá về Giá trị di sản của RBT
Giá trị di sản Cả vùng Bản Nhùng Thàng Tín Bản Phùng Bản Luốc Sán Sả Hồ Thông Nguyên Disan1 4,07 4,05 3,95 3,95 4,00 3,95 4,53 Disan2 3,98 4,03 3,95 4,1 4,05 3,83 3,95 Disan3 3,93 4,08 3,88 3,93 3,85 4,05 3,78 Disan4 4,13 4,03 4,10 4,15 4,00 3,95 4,58 Disan5 4,02 3,85 3,93 4,10 3,88 3,95 4,43 Disan6 4,07 3,88 3,95 4,00 4,05 3,88 4,68 Disan7 4,01 3,90 3,78 3,88 4,07 3,98 4,48 Disan8 3,93 3,95 3,88 3,83 3,95 4,03 3,93 Disan9 4,03 4,00 3,85 3,95 3,93 3,95 4,53 Disan10 3,90 3,88 3,93 3,8 3,90 4,05 3,83 Disan11 3,95 4,07 4,05 3,9 4,02 3,95 3,70 Trung bình chung 4,00 3,97 3,93 3,96 3,97 3,96 4,22
Ghi chú: Mức ý nghĩa giá trị bình quân: 1,00 - 1,79: Giá trị rất thấp 1,80 - 2,59: Giá trị thấp
2,60 - 3,39: Giá trị ở mức trung bình 3,40 - 4,19: Giá trị ở mức cao
- Kết quả đánh giá chung 11 tiêu chí của cả vùng đạt chỉ số 4,00. Nhƣ vậy cho thấy RBT có giá trị di sản đạt mức cao.
- Cả 11 tiêu chí đều đƣợc đánh giá giá trị di sản cao, trong đó các tiêu chí Disan1, Disan4, Disan5, Disan6, Disan7 và Disan9 đạt chỉ số > 4,0.
- Không có tiêu chí nào đạt mức thấp, mức từ 3,39 trở xuống.
- Xét số liệu bình quân tại 6 xã điều tra đều cho thấy không có nơi nào không đạt mức rất cao.
Nhƣ vậy, RBT của Hoàng Su Phì là một di sản có giá trị rất lớn cần đƣợc bảo vệ và khai thác đảm bảo sử dụng bền vững.
3.2.4.2. Giá trị sinh kế của RBT
Kết quả xử lý từ số liệu khảo sát thực tế của 6/11 xã trong vùng di sản với 5 tiêu chí đánh giá về giá trị sinh kế từ Ske1 - Ske5 đƣợc trình bày tại bảng 3.34. Chi tiết tiêu chí nhƣ sau:
SKe1: RBT giúp ngƣời dân có thêm thu nhập SKe2: RBT giúp kinh tế gia đình cải thiện hơn SKe3: RBT giúp ngƣời dân cải thiện sinh kế hơn SKe4: RBT giúp tăng tính tự cấp, tự cung
SKe5: RBT giúp có nhiều loại sản phẩm hơn sản xuất ra Số liệu bảng 3.34 cho thấy:
- Kết quả đánh giá chung 5 tiêu chí của cả vùng đạt chỉ số 4,09. Nhƣ vậy cho thấy RBT có giá trị sinh kế đạt mức cao.
- Cả 5 tiêu chí đều đƣợc đánh giá giá trị sinh kế cao, trong đó các tiêu chí SKe1, Ske2, Ske4 và Ske5 đạt chỉ số > 4,0.
- Không có tiêu chí nào đạt mức thấp, mức từ 3,39 trở xuống.
- Xét số liệu bình quân tại 6 xã điều tra đều cho thấy không có nơi nào không đạt mức rất cao.
Bảng 3.34. Đánh giá về Giá trị sinh kế của RBT Giá trị sinh kế Cả vùng Bản Nhùng Thàng Tín Bản Phùng Bản Luốc Sán Sả Hồ Thông Nguyên SKe1 4,10 3,95 3,88 3,85 3,88 4,55 4,53 SKe2 4,13 3,90 4,03 4,00 4,00 4,38 4,45 SKe3 3,94 3,75 3,73 3,65 3,73 4,38 4,43 SKe4 4,13 3,98 3,93 4,00 3,98 4,43 4,50 SKe5 4,16 3,98 4,00 4,05 3,93 4,43 4,58 Trung bình chung 4,09 3,91 3,91 3,91 3,90 4,43 4,50
Ghi chú: Mức ý nghĩa giá trị bình quân: 1,00 - 1,79: Giá trị rất thấp 1,80 - 2,59: Giá trị thấp
2,60 - 3,39: Giá trị ở mức trung bình 3,40 - 4,19: Giá trị ở mức cao
4,20 - 5,00: Giá trị rất cao.
Nhƣ vậy, RBT của Hoàng Su Phì là một di sản có giá trị sinh kế lớn cần đƣợc bảo vệ và khai thác đảm bảo sử dụng bền vững.
3.2.4.3. Giá trị du lịch của RBT
Kết quả xử lý từ số liệu khảo sát thực tế của 6/11 xã trong vùng di sản với 3 tiêu chí đánh giá về giá trị du lịch từ Dulich1 - Dulich3 đƣợc trình bày tại bảng 3.35. Chi tiết tiêu chí nhƣ sau:
Dulich1: RBT giúp để thu hút khách du lịch Dulich2: Ngắm cảnh theo mùa vụ nông nghiệp
Dulich3: Du lịch vào mùa lúa chín (T10,11) và mùa cấp nƣớc (T5,6)
Bảng 3.35. Đánh giá về Giá trị du lịch của RBT
Giá trị du lịch Cả vùng Bản Nhùng Thàng Tín Bản Phùng Bản Luốc Sán Sả Hồ Thông Nguyên Dulich1 4,38 4,30 4,43 4,28 4,33 4,40 4,53 Dulich2 4,58 4,50 4,63 4,50 4,53 4,60 4,75 Dulich3 4,50 4,40 4,53 4,45 4,43 4,55 4,65 Trung bình chung 4,49 4,40 4,53 4,41 4,43 4,52 4,64
Ghi chú: Mức ý nghĩa giá trị bình quân: 1,00 - 1,79: Giá trị rất thấp 1,80 - 2,59: Giá trị thấp
2,60 - 3,39: Giá trị ở mức trung bình 3,40 - 4,19: Giá trị ở mức cao
Số liệu phân tích tại bảng 3.35 cho thấy:
- Kết quả đánh giá chung 3 tiêu chí của cả vùng đạt chỉ số 4,49. Nhƣ vậy cho thấy RBT có giá trị du lịch đạt mức rất cao.
- Cả 3 tiêu chí về du lịch đều đạt mức rất cao, cao nhất là Dulich2 ngắm cảnh theo mùa vụ nông nghiệp, sau là Dulich3 du lịch vào mùa lúa chín (T10,11) và mùa