Các số liệu thu thập từ thí nghiệm được xử lý theo phương pháp thống kê sinh học của Nguyễn Văn Thiện và cs (2002).
Trong đó:
n: Dung lượng mẫu - Độ lệch tiêu chuẩn:
+ Với n >30: Trong đó:
xi: độ lệch mẫu n: Dung lượng mẫu - Sai số trung bình
+ Với n>30: = Trong đó:
: Sai số của số trung bình. : Độ lệch tiêu chuẩn.
n: Dung lượng mẫu. - Hệ số biến dị (Cv %): Cv % =
PHẦN 4
KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 4.1. Kết quả công tác phục vụ sản xuất
4.1.1. Công tác chăn nuôi
* Chăn nuôi đàn lợn nái chửa:
Trong thời gian có chửa lợn nái có nhiều đặc điểm thay đổi, hợp tử bám và làm tổ ở tử cung và bắt đầu phát triển bình thường, các cơ quan bộ phận liên quan (nhau thai, bọc ối, niệu, tử cung và bầu vú) đều được phát triển trong thời gian 114 ngày. Do vậy việc chăm sóc nuôi dưỡng chúng phải phù hợp và đảm bảo để có số con sơ sinh cao; Khối lượng trung bình của lợn con cai sữa cao; lợn con sinh ra khỏe mạnh và có sức đề kháng tốt. Lợn mẹ phát triển bình thường, dự trữ đủ chất dinh dưỡng để tiết sữa nuôi con sau này, không bị hao mòn lớn.
Lợn nái sau khi phối giống đã chắc chắn có chửa được nhốt vào chuồng hạn chế thả ra sân để dễ chăm sóc và quản lý. Chế độ ăn cho lợn như sau: Trong giai đoạn chửa kỳ I bào thai chưa phát triển mạnh vì vậy khẩu phần ăn là 0,5 kg tinh/con, 0,05 kg đậm đặc/con, 1 - 2,0 kg thức ăn thô xanh/con. Giai đoạn chửa kỳ II tốc độ phát triển của bào thai rất nhanh, vì vậy cần cung cấp chất dinh dưỡng cho bào thai phát triển ở giai đoạn cuối để lợn con sinh ra đạt được khối lượng sơ sinh cao. Giai đoạn này cho ăn tăng 20% khẩu phần so với lợn nái chửa kỳ I (0,6 kg thức ăn tinh/con, 0,06 kg đậm đặc/con và 1 - 1,5 kg thức ăn thô xanh).
Khi xác định lượng thức ăn cho lợn nái chửa trong một ngày chúng ta cần chú ý đến yếu tố khối lượng của cơ thể, thể trạng của lợn nái, tình trạng sức khỏe, nhiệt độ môi trường. Lợn gầy cho ăn thêm 20% thức ăn tinh so với lợn bình thường, mùa đông khi nhiệt độ dưới 150C cho ăn thêm 20% thức ăn tinh.
Lợn nái sau khi tách con 2 ngày đầu cho ăn 0,2 kg thức ăn tinh từ ngày thứ 3 trở đi cho ăn 0,8kg thức ăn tinh + 0,08 kg đậm đặc/con/ngày đến khi động dục thì chuyển sang chế độ ăn của nái chửa kì I, tùy thuộc vào thể trạng
của lợn nái, lợn gầy cho ăn nhiều hơn 20% thức ăn tinh. Thức ăn được nấu chín, trộn cùng thân cây chuối hoặc cây ngô non băm nhỏ.
Đảm bảo chuồng trại luôn khô ráo sạch sẽ và thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông. Lợn được nhốt vào chuồng có nền bằng phẳng, dễ quan sát chăm sóc.
Mỗi ô chuồng có phiếu ghi rõ ngày phối giống, dự kiến ngày đẻ để dễ dàng cho công tác quản lý và chăm sóc nhất là công tác đỡ đẻ khi lợn đẻ.
Trong thời gian thực tập, em đã chăm sóc nuôi dưỡng được 26 lợn nái, đàn lợn nái chửa an toàn, đáp ứng yêu cầu chăn nuôi.
Chăn nuôi lợn đực:
Lợn đực giống có tầm quan trọng đặc biệt trong cơ sở nhân giống.
Việc chăm sóc nuôi dưỡng lợn đực giống góp phần nâng cao sức sống của lợn đực, chất lượng tinh dịch và năng lực phối giống. Yêu cầu thức ăn cho lợn đực không thối mốc, biến chất hư hỏng. Thức ăn được nấu chín sau đó trộn với cây chuối, cây ngô non phay nhỏ cho ăn. Lượng thức ăn cung cấp đảm bảo đủ để duy trì và tùy theo thời điểm phối giống. Thời kỳ cho phối giống thì tăng lượng thức ăn tinh đồng thời bổ sung thêm mỗi ngày 1 - 2 quả trứng gà. Thực hiện chế độ phối giống hợp lý, mỗi đực giống cho phối giống tối đa 2 ngày/1 lần để đảm bảo chất lượng tinh dịch. Hàng ngày vào lúc sáng sớm thả đực giống ra bãi chăn thả từ 30 - 60 phút rồi sau đó lại lùa vào chuồng.
Kết quả chăn nuôi lợn đực giống: 03 lợn đực giống, lợn sinh trưởng phát triển đạt yêu cầu của glàm giống.
Chăn nuôi lợn thịt:
Những con lợn trong quá trình nuôi dưỡng có ngoại hình chưa đủ tiêu chuẩn làm giống thì chuyển sang nuôi thịt, lợn thịt được thả tự do trong sân chơi, có hàng rào ngăn cách với bên ngoài, có mái che để trú mưa trú nắng, có máng ăn máng uống đầy đủ. Tẩy giun sán, ký sinh trùng, tiêm phòng định kỳ cho đàn lợn thịt.
Khi lợn còn nhỏ, mỗi ngày cho lợn ăn 4 bữa (sáng, trưa và chiều tối). Lợn lớn hơn giảm số bữa ăn, lợn trưởng thành cho ăn 2 bữa/ngày. Lợn được ăn theo khẩu phần như sau: 0,4 - 0,5 kg thức ăn tinh; 0,04 - 0,05 kg đậm đặc; 0;5 - 1 kg rau xanh/con/ngày. Đối với lợn từ 8 tháng tuổi trở lên cho ăn 0,6 - 0,7kg thức ăn tinh, 0,06 - 0,07kg đậm đặc/con/ngày. Khẩu phần ăn thường tăng thêm các loại rau, cỏ tươi, thân chuối thái mỏng… để hợp với thói quen thích ăn thức ăn xanh của lợn và cung cấp thêm sinh tố cho lợn, đồng thời giảm chi phí.
Trong quá trình thực tập tại cơ sở, em đã tham gia chăm sóc được 5 đàn lợn thịt các loại với tổng số lợn là 147 con.
4.1.2. Công tác thú y
4.1.2.1. Công tiêm phòng
Trại chăn nuôi đã thực hiện nghiêm ngặt lịch tiêm phòng cho toàn bộ đàn lợn trong trại. Quy trình tiêm phòng cho từng loại lợn được quy định như sau:
Đối với lợn nái:
Vắc xin dịch tả: Ngày chửa thứ 70.
Vắc xin Farrowsure: Tiêm trước khi cai sữa 7 ngày.
Phòng nội ngoại ký sinh trùng: Tiêm hanmectin vào ngày chửa thứ 100 - 105.
Đối với lợn con:
Tiêm vắc xin dịch tả mũi 1: 21 ngày tuổi.
Vắc xin Donoban 10: 35 ngày tuổi.
Vắc xin dịch tả mũi 2: 51 ngày tuổi.
Tẩy giun sán: 65 ngày tuổi (trộn thức ăn).
Trong quá trình thực tập, em đã tiến hành tiêm vắc xin cho đàn lợn nái số lượng 26 con, 1 lợn đực giống và 167 lợn con và lợn thịt. Tổng hợp kết quả công tác tiêm phòng cho đàn lợn trong cơ sở chăn nuôi được trình bày tại bảng 4.1.
Bảng 4.1. Kết quả tổng hợp về công tác tiêm phòng
STT Loại vắc xin Số con tiêm được Lợn đực Lợn nái Lợn con
1 Dịch tả 194 1 26 167
2 Farowsure 26 26
3 Donoban 10 167 167
4.1.2.2. Công tác điều trị
Trong quá trình điều trị thực hiện phương châm quan sát thường xuyên, phát hiện sớm để điều trị, điều trị đúng quy trình quy định cho từng loại bệnh.
Trong quá trình thực tập tại cơ sở, em đã tham gia công tác chẩn đoán và điều trị bệnh như sau:
+ Bệnh lợn con phân trắng
Nguyên nhân: Bệnh xảy ra trong giai đoạn lợn con theo mẹ, xảy ra ở hầu hết tất cả các đàn. Nguyên nhân chủ yếu do vệ sinh chuồng trại không tốt, thời tiết thay đổi thất thường, hay do kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng lợn mẹ.
Triệu chứng: Lợn con ỉa phân lỏng hoặc nhão có màu trắng, màu xanh hoặc màu vàng, đuôi và hậu môn dính phân, phân tanh mùi thối khắm, nếu không phát hiện kịp thời lợn con gầy sút nhanh chóng, xù lông bú kém.
Điều trị: Sử dụng phác đồ điều trị như sau:
Sáng: Dùng Trimoxazol dạng viên nén với liều lượng 1,5 viên/con, hòa vào dịch chiết nước lá khổ sâm 5 ml/con cho uống. Kết hợp tiêm MAFLU QUINE LA, liều lượng 1ml/10kgTT/ngày.
Chiều: Dùng Trimoxazol dạng viên với liều lượng 1,5 viên/con/ngày, hòa với nước lá khổ sâm 5 ml/con. Dùng liên tục 3 - 5 ngày.
Điều trị cho 36 con, số con khỏi là 29 con, tỷ lệ khỏi đạt 80,55%. + Bệnh đường hô hấp
Nguyên nhân: Do thay đổi thời tiết từ nóng sang lạnh, kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng, vệ sinh chuồng trại ảnh hưởng lớn tới sự phát sinh lây lan bệnh.
Triệu chứng: Ban đầu lợn rời đàn, đứng hoặc nằm ở góc chuồng, lợn ăn uống giảm dần, sốt cao. Tần số hô hấp tăng, lợn thở khó, thở dốc, ngồi như chó thở. Thường ho vào chiều tối và sáng sớm, ho từng tiếng hoặc từng hồi, ho từng tuần sau giảm đi hoặc ho liên miên.
Điều trị: Sử dụng phác đồ điều trị như sau:
Dùng Pneumotic và Kanatialin tiêm bắp thịt 2ml/10kg thể trọng/lần. Dùng 3 - 5 ngày. Trộn thêm Hanflo 4% vào thức ăn cho lợn, thành phần (Flofenicol), cho ăn 3 - 5 ngày.
Hộ lý: Vệ sinh chuồng trại, che chắn chuồng kín gió, trải rơm cho lợn nằm, cho ăn tăng thức ăn tinh, mỗi lần cho ăn vừa phải không được cho ăn quá no vì cho ăn quá no sẽ dẫn đến trèn ép phổi ảnh hưởng xấu tới sức khỏe con vật.
Điều trị cho 11 con, khỏi 9 con. Tỷ lệ khỏi 81,81%. + Bệnh ký sinh trùng:
Nguyên nhân: Bệnh gây ra do ký sinh trùng. Ký sinh trùng sống ở trong hoặc ngoài cơ thể con vật, sử dụng chất dinh dưỡng của vật chủ để sống. Ký sinh trùng gây tổn hại cho vật chủ vì:
Chúng lấy thức ăn từ vật chủ.
Gây tổn hại các mô của vật chủ.
Chúng tạo ra những chất độc thấm vào vật chủ gây độc.
Triệu chứng: Ngoại ký sinh trùng này đào hang ở da, hút dịch viêm và ăn các tế bào non, làm ngứa ngáy nên lợn thường chà xát vào tường và dẫn đến viêm da. Khi mới phát bệnh thì thấy những nốt nhỏ màu đỏ, các nốt này có vẩy, diện tích các vẩy ngày càng lan rộng và dày lên. Nếu bị nhiễm trùng kế phát thì có hiện tượng viêm da nặng hơn và có mủ. Những mụn mủ nổi lên khắp người. Lợn kém ăn, giảm tăng trọng và dễ lây lan cho các con lợn khác trong đàn.
Điều trị: Trước hết là phải cách ly lợn bệnh ra khỏi chuồng để tránh sự tiếp xúc với các những con khỏe. Vệ sinh chuồng trại thật kỹ và sát trùng chuồng định kỳ 2 - 3 lần/tuần.
Tiêm HANMECTIN-25 cho lợn bệnh, mỗi tuần tiêm một lần, liên tục trong 3 tuần (ngoài tác dụng trị ngoại ký sinh trùng, thuốc này còn trị được bệnh nội ký sinh trùng như giun đũa, giun phổi, giun thận, các loại giun tròn đường ruột khác rất hiệu quả). Bôi thuốc xanh methylen lên các mụn mủ ngày 2 lần. Tăng cường sức khỏe cho lợn bằng cách cung cấp đầy đủ vitamin, axít amin và khoáng chất.
Phòng bệnh: Phải làm vệ sinh chuồng nuôi thường xuyên và giữ chuồng luôn khô ráo. Sát trùng định kỳ chuồng nuôi mỗi tuần 1 - 2 lần với một trong các thuốc sát trùng an toàn và hiệu quả cao như han-dine 10%.
Cung cấp đầy đủ vitamin, axít amin và chất khoáng cho lợn bằng cách trộn thuốc B.COMPLEX+A, D, E, C vào thức ăn cho lợn.
Tổng hợp kết quả công tác điều trị bệnh được trình bày tại bảng 4.2.
Bảng 4.2. Kết quả công tác điều trị bệnh
Nội dung công việc Số lượng (con) Kết quả Số lượng con khỏi Tỷ lệ (%)
1. Bệnh đường tiêu hóa 36 29 80,55
2. Hội chứng đường hô hấp 11 9 81,81
3. Bệnh kí sinh trùng 3 3 100
4.1.3. Công tác khác
Bảng 4.3. Kết quả công tác khác
Nội dung công việc ĐVT Kết quả
Tu sửa hạ tầng Sửa máng, sửa khung chuồng 100% Tư vấn kỹ thuật cho người dân
và khác hàng tới mua lợn
Tư vấn con giống cho
khách hàng 100%
Ngoài công tác chăn nuôi đàn lợn, em còn tham gia một số công tác khác tại trại như trồng rau xanh: chuối, rau lang, ngô dày và làm một số công tác tu sửa cơ sở hạ tầng và chuồng trại, tư vấn kỹ thuật cho người dân quanh trại và những khách hàng tới mua lợn về kĩ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn rừng...
4.2. Kết quả thực hiện chuyên đề nghiên cứu
4.2.1. Kết quả nghiên cứu về tỷ lệ nuôi sống của lợn lai thương phẩm
Kết quả theo dõi tỷ lệ nuôi sống của đàn lợn lai thương phẩm {♂ rừng x ♀ (♂ rừng x ♀ ĐP)} viết gọn lại là (♂ rừng x ♀ RĐP) (được trình bày tại bảng 4.4.
Bảng 4.4. Kết quả nghiên cứu về tỷ lệ nuôi sống của lợn lai thương phẩm
TT Diễn giải ĐVT Lợn rừng
thuần
Lợn lai (♂ rừng x ♀
RĐP)
1 Số lợn bắt đầu nuôi Con 48 47
2 Số lợn sống đến xuất chuồng Con 42 42
3 Tỷ lệ nuôi sống % 87,50 89,36
Qua kết quả nghiên cứu về tỷ lệ nuôi sống của lợn lai (♂ rừng x ♀ RĐP) cho đến khi xuất chuồng đạt tỷ lệ khá cao là 89,36%.
Kết quả theo dõi cho thấy, tỷ lệ nuôi sống của lợn lai (♂ rừng x ♀ RĐP) và lợn rừng thuần có sự khác nhau rõ rệt. Đối với lợn lai (♂ rừng x ♀ RĐP) đạt 89,36% trong khi đó lợn rừng thuần chỉ đạt 87,50%. Ta thấy tỷ lệ nuôi sống của lợn lai (♂ rừng x ♀ RĐP) cao hơn 1,86%. Đồng nghĩa với sự
thích nghi với điều kiện chăn nuôi, khả năng kháng bệnh tốt hơn so với lợn rừng thuần. Tỷ lệ nuôi sống lợn con là một trong những yếu tố quan trọng quyết định tới năng suất hiệu quả kinh tế. Những lợn chết trong quá trình thí nghiệm chủ yếu do hiện tượng rối loạn tiêu hóa và nằm trong giai đoạn 2 - 4 tháng tuổi. Đây là một điểm cần chú ý trong chăn nuôi lợn rừng và lợn rừng lai, để đảm bảo hiệu quả chăn nuôi cao.
4.2.2. Kết quả nghiên cứu về sinh trưởng của lợn lai thương phẩm
4.2.2.1. Kết quả nghiên cứu về sinh trưởng tích lũy của lợn lai thuơng phẩm
Kết quả nghiên sinh trưởng tích lũy của lợn thương phẩm được thể hiện dưới bảng 4.5. và biểu diễn ở hình 4.1.
Bảng 4.5. Kết quả nghiên cứu về khối lượng lợn qua các kỳ cân
TT Diễn giải ĐVT Lợn rừng thuần Lợn lai (♂ rừng x ♀ RĐP) Trung bình Sd Trung bình SD
1 Số lợn theo dõi con 48 47
2 2 TT kg/con 3,56 0,5457 4,03 0,6564 3 3 TT kg/con 5,37 0,7585 5,96 0,7872 4 4 TT kg/con 7,21 1,0311 8,26 0,8961 5 5 TT kg/con 9,41 1,5447 10,92 1,2964 6 6 TT kg/con 11,93 1,7509 13,81 1,3248 7 7 TT kg/con 14,91 1,6040 17,26 1,6898 8 8 TT kg/con 18,59 2,0612 21,40 2,3297 9 So sánh % 86,84 100
Qua kết quả nghiên cứu qua các kỳ cân của lợn lai thương phẩm (♂ rừng x (♂ rừng x ♀ ĐP) cho thấy, khối lượng 2 tháng tuổi của lợn rừng lai đạt 4,03; giai đoạn 3 tháng tuổi là 5,96; 4 tháng tuổi có khối lượng 8,26; 5 tháng
tuổi là 10,92; 6 tháng tuổi đạt 13,81; 7 tháng tuổi là 17,26 và 8 tháng tuổi đạt 21,40 kg/con
Nếu so với lợn rừng thuần, khối lượng của lợn rừng lai cao hơn. Khối lượng của lợn rừng thuần chỉ đạt 3,56 - 5,37 - 7,21 - 9,41 - 11,93 - 14,91 và 18,59 kg/con tương ứng với các giai đoạn 2, 3, 4, 5, 6, 7 và 8 tháng tuổi. Nếu lấy khối lượng của lợn lai thương phẩm (♂ rừng x (♂ rừng x ♀ ĐP) lúc 8 tháng tuổi là 100% thì khối lượng của lợn rừng thuần chỉ đạt 86,84%.
Lợn rừng có tốc độ sinh trưởng thấp, là do chưa được cải tạo, khi sống tự nhiên hoang dã trong rừng, thức ăn phụ thuộc vào mùa vụ và rất bấp bênh, có ngày tìm được, ngày không nên sinh trưởng chậm. Khi được lai với lợn địa phương khu vực miền núi phía bắc, là giống lợn nhà đã được con người nuôi dưỡng trong môi trường chăn nuôi tốt hơn, tốc độ sinh trưởng cao hơn so với lợn rừng thuần. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy, để cải thiện sinh trưởng của lợn cần phải tiến hành công tác lai tạo. Tuy nhiên, cần nghiên cứu, đánh giá chất lượng thịt và hiệu quả kinh tế để quyết định mức độ lai trong các công thức lai. Nhận định này của chúng tôi tương đồng với kết quả nghiên